Jigarni yoqimli pishirayaptimi? Jigar bilan eng yaxshi retseptlar

Jigardan siz nafaqat mazali, balki sog'lom taomlarni ham pishirasiz.

An'anaviy ravishda mazali va sog'lom mahsulotlar sabzavot va mevalar hisoblanadi. Bu orada go'sht mahsulotlarida juda ko'p foydali mahsulotlar mavjud. Agar siz jigarni qabul qilsangiz, unda aminokislotalar, vitaminlar, tubdan muhim minerallar mavjud va uni pishirish juda oson va tez pishirish oson.

Jigardan pishirish idishlarining xususiyatlari

Ovqat pishirishdan oldin jigar quyidagilarni tayyorlaydi:

• sovuq suv oqimi ostida yuviladi
• tomirlarni olib tashlang, film
• bir oz iliq suv quying, 2 ta katta osh qoshiq tuz qo'shing
• ular ozgina sut qo'shadilar
• jigar konteyneriga 0,5 soat davomida joylashtiriladi. qon va toksinlarni olib tashlash uchun

Beref jigardan krepni qanday pishirish kerak?

Jigardan to'g'ri tayyorlangan kreplar yiqilib, mazali va retsept juda oddiy. Ular jigar oqidan juda mazali. Ularni tayyorlash uchun biz barcha ingredientlarni tayyorlaymiz:

• mol go'shti jigar - 0,5 kg
• piyoz - 0,1 kg
• un - 2 katta qoshiq
• mayonez (afzal zaytun) - 2 osh qoshiq.
• tuxum - 3 dona.
• tuz, qalampir - ta'mga
• yumshoq pishloq - 100 g
• o'simlik yog'i

Keyin biz to'g'ridan-to'g'ri tayyorgarlikga o'tamiz:

• biz jigarni go'sht maydalagich orqali o'tamiz
• biz piyozda ishlaymiz
• maydalangan go'sht, zaytun mayonez, tuz, qora qalampir uchun un qo'shing
• hamma narsani aralashtiring, uring
• ozgina tursin
• panni o'simlik moyi bilan isiting
• biz qiyma go'shtni chiqardik
• ikkala tomondan krepni pishiramiz

Har bir poyafzalda siz bir bo'lak pishloqni, o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Ular ham issiq va sovuqni eyishadi.

Turli xil kreplar uchun biz ro'ngit. To'ldirish uchun:

• 3 dona. sabzi, katta piyoz, tuxum
• Maybonez 1 osh qoshiq
• bir chimdik tuz va qalampir

Shunday qilib, pikslar, kreplar buzilmagan bo'lib qolsa, ular issiq bo'lishi kerak, shuning uchun biz avval to'ldirishni tayyorlaymiz:

• Uchta sabzi, qo'pol qirg'ichni olib
• Piyozni mayda kesib oling
• To'rtta sabzi, keyin piyoz
• Tuxumni laklarni pishiring, kublarga kesing
• Ushbu uchta ingredientlarni idishga aralashtiring
• Qalampir, tuz, mayonez bilan lazzat, aralashtiring
• Biz jigar krep-ni kichik panada pishiramiz. Agar ular o'girilib yirtilgan bo'lsa, un qo'shadi
• Biz plastinkada tugagan pakansiyani chiqardik, uni to'ldirishni joylashtiring, rulonni o'chiring
• Biz yarmini kesib tashladik, salat barglari ustida plastinka ustiga chiqamiz. Smetana yoki mayonez bilan suv

Agar pishirish jarayonida kreplar bo'lsa va to'ldirish va to'ldirish bo'lsa, biz bundan mazali salatni tayyorlaymiz:

• noodles shaklida krepni kesing
• to'ldirish, bodring, ko'katlar, mayonez qo'shing
  Aralashtiring. Salat tayyor

AD olma jigar retsepti

Olma bilan tandem jigar juda mazali va oddiy taom emas, ayniqsa agar siz uni frantsuz tilida pishirsangiz. Retseptda 9 ta ingredient mavjud:

• jigarning o'zi (tovuq) - 0,4 kg
• olma (nordon) - 4 dona.
• piyoz - 2 dona.
• un - 1 qoshiq (katta)
• oq quruq sharob - 100 ml
• qora qalampir (zamin) - 0,5 osh qoshiq.
• rozary - 0,5 osh qoshiq.
• tuz - qancha qaror qabul qiling
• o'simlik yog'i - bu qanday ishlaydi

Oshxona stolida sizga kerakli narsani joylashtirgan holda biz davom etamiz:

1. Biz jigarni yuvamiz, yuvinishni, uni suv bilan qoldiramiz
2. Biz yangi zaminni tayyorlash bilan pauzalarni to'ldiramiz. Siz tayyor do'konni olishingiz mumkin, ammo ta'm unchalik yorqin bo'lmaydi
3. Biz asosiy tarkibiy qismimizni oshxonaga o'tkazamiz va uni safro, plyonkalar, yog'dan ozod qilamiz. Agar siz ushbu operatsiyani e'tiborsiz qoldirsangiz, biz natijani yo'qotamiz
4. Jigarni idishga aylantiramiz. Biz u erga tuz, qalampir, un qo'shamiz. Konteyner tarkibini diqqat bilan aralashtiring
5. Tozalangan piyozni yupqa yarim halqa olish uchun tozalaymiz. Shu bilan birga, agar siz gazning yonishini yoqsangiz, ko'z yoshsiz qiladi va siz bu ko'z yoshli mahsulotni kesib tashlaysiz, unga yaqinroq
6. Biz teridan olmani tozalaymiz, yadroni olib, katta bo'laklarga bo'ling
7. Biz qovurilgan panada qovurish uchun etarli, ammo quritilmay, jigarni isitamiz. Bu juda muhim, uni har tomonga purkashdan himoya qilish uchun qopqoq bilan qoplash vasvasasiga berilmang. Albatta, pechka yuvilishi kerak, lekin qobig'i juda yaxshi ko'rinadi. 2 tomondan qovuring, olovni o'rtacha darajadan bir oz pastroq
8. Yumshoqlik paydo bo'lguncha va engil oltin paydo bo'lguncha, uni mehmonxonada qovuring
9. Applionli postiga olma qo'shing va 1 daqiqadan so'ng biz ularni rozaryar bilan sepamiz. Biz ularni qovurish uchun pishiramiz, lekin yiqilib tushmaydi va yana kartoshka pyuresiga aylanmang
10. Jigarni olma olmaga olib boramiz, sharob qo'shamiz, yong'inni kuchaytiring, haddan tashqari suyuqlik bug'lanishini tezda aralashtiring

Xushbo'y, mazali, romantik nom bilan, idish tayyor.

Fotosurat bilan jigar retsepti

Suggle kabi bolalar, chunki bu tufayli vaqti-vaqti bilan tayyorlanishi kerak. Bu havo, nozik va sovuq va sovuq shaklda mazali. Ovqat pishirishni boshlash uchun quyidagi mahsulotlar zaxirasi:

• tovuq jigar - taxminan 0,5 kg
• piyoz - 1 dona.
• tuxum - 3 dona.
• spence - Kichik koriander, kekik, muskmojon
• mankeu - 5 ta katta qoshiq

Oshxona jihozlaridan sizga blender yoki go'sht maydalagich kerak bo'ladi. Keyin hamma narsa oddiy:

• Jigarim, yarmida kesilgan, chuqur taomga qo'ying
• Blenderda yoki go'sht maydalagichdan foydalanish

Hamma narsani blenderda maydalang

• Biz piyozni mayda kesib tashladik
• Biz proteinlar va saricks turli idishlarda joylashtiramiz, har biriga bir chimdik tuzi bilan qo'shamiz, ovoz balandligi oshguncha uring
• Piyoz, saricks, ziravorlar, semolina, tuzni jigarga qo'shing
• Aralashtirmoq
• Oqsillarni qismlarga kiriting va har safar biz juda ehtiyotkorlik bilan spatula bilan aralashtiramiz
• Biz pechni 180c gacha qizdiramiz
• Biz barcha tayyorlangan massani shaklga o'tkazamiz, uni pechga yuboring

Biz 30-40 daqiqa kutamiz, yog'och tish ppika yoki skewerning tayyorligini tekshiramiz

Siz bunday shilimshiq uy uchun siz panceta, sabzavot, nonga xizmat qilishingiz mumkin. Bu ajoyib kechki ovqat va nonushta, va tushlik uchun ikkinchi taom.
Ushbu mahsulotdan yana bir ajoyib retsept, buning uchun 0,5 kg cho'chqa go'shti yoki mol go'shti jigaridan tashqari quyidagi ingredientlar qo'llaniladi:

• 2 tuxum
• 1 sabzi
• 1 piyoz
• 50 g guruch
• pepper bilan tuz

Pishirish jarayoni:

1. Mening jigarim, achchiqni tashlamoqda sutni quying
2. Biz 0,5 soatdan keyin, filmdan chiqamiz, qon tomirlarini chiqaramiz
3. Biz blenderni paste holatida qayta ishlaymiz
4. Guruchni qaynatib oling, drenaj suv, salqin
5. Piyoz va sabzi kubik bilan kesing
6. Biz oqsil va sarig'larni baham ko'ramiz
7. Yolklarni jigar massasiga qo'shing, shuningdek, blenderda sabzi, guruch va yuqori tezlikda to'xtash bilan piyozni yuboramiz
8. Tuz, qalampir
9. Barqaror cho'qqilar paydo bo'lguniga qadar, mish-mishlarga ohista kirgunga qadar, yuqoridan yuqoridan pastga siljiting
10. Biz mahsulotni o'z navbatida, boshqa bir katta diametrli va chuqurroq o'rnatadigan shaklga joylashtiramiz
11. Issiq suvni kichik bir idishning balandligi bilan to'kib tashlang
12. 50 daqiqa yoping. Pechda 200 darajagacha isitiladi

Tovuq jigaridan parhez idishlar, retseptlar

Jigar ko'plab parhez idishlarni tayyorlash uchun mos keladi. Biz ulardan bir nechtasi retseptlari bilan tanishamiz.

Salat

Salat uchun sizga kerak:

• 2 dona. sholg'om
• 2 ta lavlagi
• 100 g salatning barglari
• 100 g zaytun moyi
• 0,5 kg jigar, quyon yoki tovuq
• sahna yoki korianderning bir oz barglari
• Bir stakan malina yoki smorodina
• Bir qoshiq chang shakar
• 3 ta katta qoshiq Balsamik sirka qizil
• qalampir va tuz

Qo'shimcha buyurtma quyidagi:

1. Folgadagi ildiz ekinlari
2. Keyin sabzavotlarni tozalang, ingichka tilimga kesing
3. Biz gaz stantsiyasini rezavorlardan tayyorlaymiz va sharbat uchun sirka va shakar kukunini qo'shamiz
4. Suv sabzavotlari Gaz stantsiyalari bilan, qalampir, tuz qo'shing
5. Jigarni har tomondan 5 daqiqa davomida qovuring
6. Biz ko'katlarni yoyib, salat sabzavotli idish va ularga jigar

Jigar qozonda

Biz jigarni 0,6 kg sotib olamiz, yaxshilab yuvib tashlaymiz. Biz faslni tuz, qalampir, undagi vahima bilan. Keyin, biz qozonlarda yotdik, qaymoqqa, pechda 50 daqiqa davomida pechga joylashtiramiz.

Qanday qilib tovuq jigarini sabzavot bilan pishiriladi?

Sabzavotlar bilan birlashgan tovuq jilmaydi. Tayyorgarlik uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak:

• 0,4 kg jigar
• 50 g yog '
• 1 dona. piyoz va sabzi
• 1 bolgar qalampiri
• 50 g qattiq pishloq
• kichkina tuz va ziravorlar tovuq go'shti bilan birlashadi

Biz pishirishni boshlaymiz:

• ilgari teridan ozod qilingan panada qovurilgan
• jigarni filtrda qo'ying, yuving, suvni to'kib tashlang
• qismlarga bo'ling, yog 'qo'shing
• taxminan 5 daqiqa davomida doimiy aralashtirish bilan pishirish
• shirin qalampir va piyozni kesib oling, jigarga qo'shing
• tuz, ziravorlar bilan seping, sabzavot yumshoq bo'lguncha ozgina o'simlik yog'ini qo'shing, qovuring
• qattiq pishloqni mayda bo'laklarga kesib tashlang, ularni panelning tarkibiga yoyib, yonayotganni o'chiring
• biz pishloq erishi pishloqi hosil bo'lgunga qadar biz har bir qopqoqni 7 minut ostida ushlab turamiz

Sekin pishirgichda pishirilgan mazali jigar. Bu erda ushbu taom uchun retsept:

• Meniki, tozalang va 200 g sabzi, 1 piyoz piyoz
• Sayzaba va sariyog 'qo'shing (1 osh qoshiq 1 osh qoshiq va 1 osh qoshiqni) sekin pishirgichga quying, piyolaga sabzavot quying
• Qopqoqni yoping, chorak soat davomida "qovuring" dasturini ishga tushiring
• Yuvilgan va tozalangan tovuq jigarining chiziqlari kesilgan
• Jigarni 5 daqiqadan so'ng sabzavotlarga qo'shing. Dasturni ishga tushirgandan so'ng, yana 5 daqiqa tayyorlang

• 3 osh qoshiq yashil no'xatlarni idishga soling, 3 ta katta yog 'qaymoq quying
• Yakuniy signaldan keyin sekin pishirgichni o'chiring
• Qalampir, tuz, ziravorlar bilan seping, 6 daqiqa davomida dasturni "isitish" dasturini o'rnating

Smetana va piyoz bilan jigar, retsept

Jigarni qaymoq va piyoz bilan tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 500 g har qanday jigar
• 150 g piyoz
• 150 g smetana qaymoq
• 25 ml o'simlik yog'i
• ozgina tuz, qora qalampir, ko'katlar

Tayyorgarlik:

1. Jigarni yuving, filmni, qon tomirlari, kesing
2. Oyoqni halqa yoki yarim halqa bilan kesib oling
3. Qovurish uchun qovurilgan idishga quying
4. Kichkina piyoz qovuring, jigarni tashlang, 3 daqiqa yuqori issiqlikka tayyorlang.
5. Tuz, qalampir, smetana qo'shing, olovni kamaytiring. 15 daqiqa davomida qopqog'ini o'chirishni davom ettiramiz.

Jigarni yoqimli pishirayaptimi?

COS Jigar - bu mahsulotning mazali va ozuqa moddalari va vitaminlarga boy. Jigar ko'plab sabzavotlar va qo'ziqorinlar bilan birlashtirilgan salatda boy ta'mi yaxshi namoyon bo'ladi.

Shunday qilib:

1. Jigarni sotib olish
2. Biz tuzlangan va sotib olingan shampenlarni ochamiz - 400 g. Biz yozuvlarni kesib tashladik
3. Biz qo'ziqorinlar bilan, keyin tuz va qalampir bilan bog'lamchani yarim halqa bilan kesib tashladik
4. Biz salat kosasini olib, jigarni yasaymiz, avval yog 'qolmasligi uchun uni siqib chiqaring. Biz vilka bilan yoğuramiz
5. Keyingi qatlamni kesing - qaynatilgan kartoshka, tuz
6. Mayda yalang'och bodring - tuzlangan yoki sho'r, mayonez bilan moylangan
7. Biz pomidor doirasini yotqizdik
8. Tug'ralgan tuxum qo'shing
9. Biz piyoz bilan qo'ziqorinlarni qo'yamiz
10. Mayonez bilan yoping, o'tlar bilan bezang, salqin

Qanday qilib mazali politsiyani pishirish kerak?

Pollock jigar kodidan kam foydaliroq emas, shuning uchun siz buni undan oddiy, ammo juda mazali salatni olishingiz mumkin. Buning uchun biz pishiramiz:

• 1 bank
• 3 tuxum
• 3 dona. Yangi bodring
• Makkalangan 0,5 quti
• ½ stakan qaynatilgan guruch
• mayonez
• ko'katlar

Keyin:

• jigarni olib chiqamiz, stakanni peçete ustiga qo'ying
• tuxumni, salqin, toza, kesishni pishiring
• biz bodringni kesib tashladik
• jigarni vilka bilan yoğuramiz
• ko'katlar mayda tug'ralgan
• makkalash uchun idishga barcha ingredientlarni aralashtiring
• mayonez bilan mavsumda

Jigar retseptlari: maslahatlar va sharhlar

Jigarni juda yaxshi va juda o'ziga xos retseptlar mavjud. Bu erda ulardan biri.

Jigar yapon

Jigarda tozalangan shaklda tovuq 450 kerak. Ularni yarmini kesib oling. Bundan tashqari, tayyorlamoq:

• soya sousi - 3 dan 5 gacha katta qoshiq
• sherri yoki Shakar qo'shilishi bilan - 2 osh qoshiq. l.
• shirin yashil qalampir - 2 dona.
• yashil piyoz - 4 strelka
• sarimsoq - 1 tish
• zanjabil ildizi - 2,5 sm
• qalampir h. Er - qoshiqning chorak qismi
• shakar - 2 katta qoshiq
• semae moyi, lekin siz kungaboqar, 1 ta kichik qoshiq
• radis - Qancha hisoblashingiz va chiziqlar bilan kesing

Tayyorlash texnologiyasi:

1. Soya sousi, sharob, jigar aralashtiring. 0,5 soat davomida tuzlash uchun qoldiring.
2. Shirin qovurilgan panni "wok", moy quying
3. Jigarni olib tashlang va qovuring. Taxminan 4 daqiqa davom etadi
4. Shirin qalampir, piyoz, zanjabil, sarimsoq qo'shing. Yana 2 daqiqa qovuring.
5. Qora qalampir, soya sousi, shakar qo'shing
6. Sema See moyi bilan seping, turp bilan bezang, stolga xizmat qiling

Jigarning jigarlari

Agar siz xom podni sotib olsangiz, uni shunday tayyorlang:

• qovurqani 1 kg ga burang
• u erda xushbo'y qalampirni tashlang - 5 no'xat, Lavushkaning 1 barglari
• piyoz pishirish
• matbuot orqali sarimsoqning 5 tishlarini o'tkazib yuboring
• tuz, erga o'rning qalampiriga seping
• aralashtiring, 1 soat davomida suv hammomiga qo'ying.

Krem bilan jigar

Ushbu taom uzoq vaqt davomida, 1,5 soat davomida tayyorlanadi, ammo bunga bunga arziydi:

1. 0,5 kg bo'lgan jigarning barchasi ortiqcha, 0,7 dan 1 sm gacha bo'laklarga bo'linadi. Biroz statchani, sut bilan to'kib tashlang, taxminan 2 soatga teging.
2. Sut drenajlanadi
3. Jigarning har bir bo'lagi qovurilgan unda paydo bo'ladi
4. Yarim halqalarda piyoz (2 dona) ni kesib oling
5. Asosiy tarkibiy qismini - jigar pishirilgan idishda qo'ying
6. Yuqori qismida yoting
7. Krem (250 mg) tuz va ziravorlar bilan aralashtiriladi, shaklga quyiladi
8. Pech 160 darajagacha qizib ketadi va 90 daqiqa davomida yuboriladi.

Ushbu retseptlar haqida sharhlar faqat g'ayratli:

Afg'on: "Yaponiyadagi jigar shunchaki mo'jizadir. Er yapon lazzatini juda yoqdi, shunda u uni tez-tez pishishi kerak. "
Raisa: "Jigarni olish juda mazali, bu kremni olish juda mazali bo'lib, oilamning nozik, suvli, barcha oilamning barcha a'zolari yoqadi"
Taia: "Erim dengizda baliq tutadi, shuning uchun men jigarni pishirishga qodirman. Juda mazali"

Bir nechta maslahatlar

1. Jigarni muzlatilmagan, ammo yangi
2. Hid va rangga e'tibor bering

   

3. Beref jigar cho'chqaga qo'pol, qo'shimcha ravishda, u film bilan qoplangan. Uni olib tashlash uchun chekka bo'ylab bir qism qo'ying, po paneli to'ldiring va olib tashlang
4. Har doim katta tomirlarni, jigardan va tovuqdan kesib oling

Bu jigardan tayyorlanishi mumkin bo'lgan ozgina ulushdir. Bu sizga ushbu mahsulotdan idishlarni o'zingizning tasavvuringiz va tajribangiz ixtiyoringizga yordam beradi.

VIDE: Jigarni qanday qilib quvonch bilan zavqlanish kerak?