Qanday qilib miltillovchi pechda, mikroto'lqinli pechda, tuzlangan mikroto'lqinli pechda, ular ochilib, uyda: eng yaxshi retseptlar mavjud. Pech mikroto'lqinli pechda qovoqda qancha daqiqa qovuring? Xotinning oldida qovoq urug'larini qanday yuvish kerakmi?

Uyda qovoq urug'larini qovurish usullari.

Qovoq urug'lari nafaqat mazali, balki juda foydali munosabat. Ammo afsuski, agar ular qovurish noto'g'ri bo'lsa, ular ta'mini va to'yimli xususiyatlarini yo'qotadilar. Agar siz ularni pechda yoki panada haddan oshgan bo'lsangiz, ular achchiqlanib, yeyillana boshlaydilar.

Bunday vaziyatga tushmaslik va foydali mahsulotni axlatga tashlamaslik uchun siz uni qanday to'g'ri qovurishni bilishingiz kerak. Bizning maqolamizda uyda bunday muomalada qanday munosabatda bo'lish haqida tezda gaplashamiz.

Xotinning oldida qovoq urug'larini qanday yuvish kerakmi?

Ba'zi uy bekalari, qovoq urug'ini qovurishning oldini olishning iloji boricha yuvishning iloji yo'qligiga noto'g'ri ishonishadi. Aslida, suv urug'larning ta'miga ta'sir qilmaydi va albatta ularning foydali fazilatlarini buzmaydi. Bundan tashqari, agar biz steril sharoitda qovoqdan nima olishini hisobgasak, ular oz miqdordagi chang va axloqsizlikka ega deb taxmin qilishimiz mumkin.

Agar siz yangi tanlangan urug'larni qovursangiz, unda siz uni xohlaysizmi yoki yo'q, ularni suv bilan yuvishingiz kerak bo'ladi. Agar shunday qilmasangiz, unda siz issiqlik bilan ishlash paytida, kuyishni boshlaysiz va bu albatta mahsulotni buzadi. Bularning barchasini hisobga olsak, aniq aytish mumkinki, issiqdan oldin qovoq urug'lari yuvilishi va oqayotgan suv ostida.

Qovoq urug'larini qanday to'g'ri qovuring, shunda ular ochishadimi?

Agar siz issiqlik bilan ishlov berishdan keyin qovoq urug'ini olishni istasangiz, siz himoya qobig'ining kuchini buzadigan dastlabki tayyorgarlik o'tkazishingiz kerak bo'ladi. Buning uchun, boshlang'ichlar uchun siz ularni 2-4 soat davomida tuzlangan suvda namlashingiz kerak bo'ladi. Agar biron sababga ko'ra siz sho'r urug'lardan foydalana olmasangiz, ularni oddiy suvda namlashingiz mumkin emas, vaqtni 2-3 soatga ko'taring. Urug'larning qobig'i yumshoq bo'lganda, butun suyuqlikni to'kib tashlang va massani filtrga tashlang.

Suv qochib ketganda, ularni piyolaga o'tkazing va ularni qo'llaringiz bilan qizdira boshlang. Urug'larni juda ko'p siqib chiqarmang, chunki ular buni shunchaki buzadilar. Bunday massajdan keyin siz ularni 15-25 daqiqa davomida matbuot ostiga qo'yishingiz mumkin. Bu vaqtdan keyin siz foydali mahsulotni pishirish varag'iga yoki panga qo'yishingiz mumkin, ammo shirin xushbo'y hid paydo bo'lguncha qovurishingiz mumkin.

Qovoq urug'larini panmda qanday qilib sikzat, tuzsiz oddiy retsept

Agar siz ushbu qovurish usulini tanlasangiz, ingichka tubidagi pan u uchun mos emasligini unutmang. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, bu mahsulot tezda yoqishni boshlaydi, ammo shu bilan birga u deyarli xom bo'lib qolmoqda.

Shuni hisobga olib, agar oxirida qovoqli qovurilgan urug'larni iste'mol qilsangiz, quyon qovurilgan panada yoki teflon qoplamalari va ikki pastki qismida issiqlikni davolash uchun bering.

Shunday qilib:

• Urug'larni suv ostidagi urug'larni yuving va xona haroratida ozgina quriting
• Agar ular 30-40 daqiqada qog'oz sochiqqa yotish kifoya bo'lsa, bu etarli bo'ladi
• Keyinchalik, qovurilgan idishni oling va uni o'rta olovga qo'ying
• Bir oz qizib ketganda, barcha qovoq urug'ini unga yuboring
• Ularni yanada quritishni kuting va yorilib keting
• Ushbu tovush paydo bo'lishi bilanoq, siz ularni doimiy ravishda aralashtirishni boshlashingiz kerak bo'ladi
• Chiroqlarni vaqti-vaqti bilan kerakli holatga erishganingizda o'tkazib yubormang
• Tayyor mahsulotni paxta sochiq bilan yupqa qatlam bilan yotqizing va uni to'liq sovutib oling

Qovoq urug'larini tuz bilan qaymoqsiz nima?

Agar sizning maqsadingiz tuz bilan urug' bo'lsa, unda qovurish paytida siz ularni tuzlaysiz va keyin ularni kerakli shtatga olib keling, so'ngra sizga bir oz ko'proq ma'lumot berganimizda. To'g'ri, qovurish usuli bitta kichik minusga ega. Bunday holda, faqat qobiq so'riladi.

Agar siz tuzlangan urug'larni sho'r bo'lishini istasangiz, ulardan keyin quyoshning paydo bo'lishi:

• 500 ml 500 ml tuz eriting
• Urug'larni hosil bo'lgan sho'r suv bilan to'kib tashlang va uni taxminan 4 soat davomida ushlab turing
• Sho'r suvni to'kib tashlang va uni ehtiyotkorlik bilan qog'oz sochiq bilan quriting
• Uni qalin pastki qismga soling va rang va xushbo'y o'zgarishiga qadar qovuring

Qovoq urug'ini pechda, pechda, mikroto'lqinli pechda qovurish uchun necha daqiqa?

Darhol men bitta oshpaz qovoq urug'lari uchun qanday vaqt kerakligini aytmoqchimanki, ular qovurilgan. Tayyorlash vaqti to'g'ridan-to'g'ri urug'larning soniga, ularning o'lchamlari, shuningdek to'g'ridan-to'g'ri pan, pech va mikroto'lqinli qismlarga bog'liq bo'ladi. Ammo bu mazali mahsulotni uyda birinchi bo'lib tayyorlaydiganlar uchun biz allaqachon tayyorlanishi mumkin bo'lgan minimal vaqtni aniqlaymiz.

Shunday qilib:

• Qalin pastki qismli qavrilgan idishni - 20 daqiqa
• Pech - 180 daraja haroratda 40 daqiqa
• Mikroto'lqinli pech - maksimal quvvat bilan 5 daqiqa

Qovoq urug'larini tuz va mikroto'lqinli pechda tuzsiz qaymoqsiz nima?

Esingizda bo'lsin, mikroto'lqinli pechda urug'lar juda tez qovuriladi. Shuning uchun, agar siz ularni ortiqcha iste'mol qilishni xohlamasangiz, taymerni atigi 1 daqiqa davomida belgilang, so'ngra ular bosishni tekshiring.

Ushbu tovushni eshitishingiz bilan, faqat 30 soniya davomida qovurilgan urug'lar. Agar siz ularni uzoqroq quritsangiz, ular juda yaxshi tayyorlangan paytni sog'inasiz.

Shunday qilib:

• Qovoq urug'larini yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting
• Plitani quruq holda artib oling va ustiga urug'larni qo'ying
• Agar siz ularni bir tekis yirtib tashlashni istasangiz, ularni yupqa qatlam bilan joylashtiring
• Quvvatni maksimal darajaga qo'ying va taymer 2 minut
• Bu vaqtdan keyin mahsulotni ta'mga sinab ko'ring, Taymerni 1 daqiqa davomida o'rnating
• Vaqt chiqishi bilanoq, qovoq urug'ini yana sinab ko'ring.
• Agar ular hali qovurilgan bo'lsa, ularni yana 30 soniya davomida pechga yuboring
• Agar ular o'rtacha o'lchamga ega bo'lsa, shu vaqt ichida ular to'liq tayyorlanadi

Qovoq urug'larini tuz va pechda tuzsiz nochli qovurish kerak?

Pechkada qovoq urug'ini qovurishdan oldin, qaysi mahsulotni oxirida olishni xohlashingiz kerak. Agar siz sho'r urug'dan zavqlanmoqchi bo'lsangiz, ularni suvga tuz bilan namlang va keyin quriting va qovuring. Agar siz oilangiz uchun eng foydali mahsulotni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ularni quritib, ularni o'choqqa o'ng tomonda olib keling.

Shunday qilib:

• Pechni 180 darajaga qadar isiting
• Agar urug'lar juda kichik bo'lsa, harorat 200 darajaga ko'tarilishi mumkin
• Yuvilgan va quritilgan urug'larni idishga soling, u erda bir nechta qoshiq o'simlik moyini qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring
• Agar so'ralsa, ushbu bosqichda siz o'zingiz yoqtirgan ziravorlar haqida ozgina qo'shishingiz mumkin
• Pergament qog'ozning pishirish varag'ini yoping va ustiga qovoq urug'ini qo'ying
• Pechkaga pechga 1 soat davomida yuboring
• Mahsulotni har 15 daqiqada pechdan pechdan olishni va aralashtirishni unutmang
• Taxminan 50 daqiqadan so'ng, agar urug'lar tayyor bo'lsa, siz allaqachon sinab ko'rishingiz mumkin
• Xarakteristik ta'mi va xushbo'y ko'rinishi paydo bo'lganidan so'ng, pechni o'chirib, mahsulotni to'liq sovutishni kutish mumkin

Video: Qovoq urug'larini yoqimli ravishda pishirish kerak?