Qanday qilib garniturga aylantirish kerak, kartoshka pyuresi? Sekin pishirgichda pyuresi pishirish uchun yasmiqdan qanday mazali: retsept

Maqola sizga yotgan va qanday idishlarni tayyorlash mumkinligini bilib olamiz.

Ovqat pishirishdan oldin yasmiqlarni namlashim kerakmi?

Lenta - bu loviya madaniyati bo'lib, u yoqimli nutti ta'mi va odamlar uchun ajoyib foyda bilan ajralib turadi. Yigitlarning asosiy turlari va ularning har biri o'z yo'lida noyobdir. Shuni yodda tutish kerakki, lenil turli xil usulda tayyorlanadi va barchasi xilma-xillikka bog'liq. Ovqat pishirishdan oldin yasmiqni namlash shart emas. Bu faqat qattiq qobiq (qora, jigarrang, belua) ga ega bo'lgan navlar uchun talab qilinadi.

Ovqat pishirganda tuz yiqilib?

Lovol loviya madaniyati, bu shuni anglatadiki, u bir muhim qoidaga rioya qilish juda muhim: tuz pishirish oxirida tuzni tuzlash kerak. Agar siz yasmli ichimliklarni tuzlang, shunda bu madaniyatni tayyorlash vaqtini uzaytiradi va siz idishni aniq aniqlay olmaysiz.

Siz juda ko'p qo'shmaganingiz uchun idishni umuman tuzlay olmaysiz, chunki yasmiqni buzmang. Siz har doim tayyor idishni mavsum qilishingiz mumkin, shuning uchun u yanada foydali bo'ladi va tuz haroratni davolash paytida sog'lom minerallarini yo'qotmaydi. Ammo dafna bargi juda ko'p qo'shilgan, pishirishning dastlabki bosqichida - yasmiqlar xushbo'y va xushbo'ylikka aylanadi.

O'lchovda qancha gramm yasmiq bor?

Yasmiq bilan idish tayyorlash barcha nisbatlarga mos kelishni talab qiladi. Shunday qilib, sho'rva qalin bo'lmaydi, kartoshka pyuresi suyuq emasligini bilishingiz mumkin. Yassi kattalik turiga qarab, lekin uning vazni taxminan bir xil.

Mimuli stol:

Ovqat pishayotganda yasmiq va suvning nisbati nima?

Ovqat pishirish paytida yasmiqlarning nisbati 2: 1. Ya'ni, agar siz 1 stakan yiqilib pishayotgan bo'lsangiz, uni 2 stakan suv bilan quyishingiz kerak. Agar siz kamroq suv qo'shsangiz, siz yasmiqqa tushmang va agar juda ko'p bo'lsa, unda u kartoshka pyuresi suyuq massasiga aylanadi.

Yashil, qizil, jigarrang, sariq, sariq, sariq, sariq, to'q sariq rangda sovunsiz pishiriqni qanday va qancha vaqt pishirish kerak?

Yigitlarni qanday pishirish kerak:

• Qizil, sariq yasmiq -u namlanmasligi kerak, chunki u etarli yumshoq, oson va tezda pishiriladi. Bu shunchaki suv bilan yuvilishi, ortiqcha axlat va buzilgan donalarni olib tashlash kerak. Yuvilgan yasmiqni toza suv bilan to'kib tashlang va olovga qo'ying. Qaynatilgandan so'ng, yasmiqlarni 10-15 daqiqadan ko'proq pishiring. Shundan so'ng, ortiqcha suvni to'kib tashlang, yog 'va tuzli mavsumni to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va foydalanishdan oldin yana 5-10 turing. Uzoq pishirish va yasmiqlar donalarni suyuq kulrang pyurega aylantiradi.
• Yashil libillar -ta'm va tayyorgarlik nuqtai nazaridan, u qizil yasmiqqa o'xshaydi. Bu biroz pishmagan madaniyat, bu uning ranglari qobig'i. Yashil libosni bir oz ko'proq pishiring, 20 dan 25 minutgacha. Vaqt o'tgach, siz yog 'va tuzli pyuresi, pyuresi, pyuresi, yog' va tuz bilan bezash uchun drenajlashingiz kerak, uni 5-7 daqiqa davomida ishlatishdan oldin kiying.
• Sariq va qora yasmiq, jigarrang -ushbu madaniyat zichroq qobig'iga ega va shuning uchun avval u suvga namlanishi kerak. Kechasi yasmiqlarni suvda qoldirish yaxshiroq (kamida 6 soat). Sovuqdan keyin yiqilib tushganini toza suv bilan quying va olovga qo'ying. Taxminan 20-30 daqiqa davomida bunday madaniyatni pishiring. Agar u yumshoq, drenaj suvi bo'lsa, ziravorlar, tuz va moy qo'shing.

MUHIM: Shunday qilib, yonma-yon yonma-yon, suyuq emas, yasmiq pishirguncha payvandlanishi kerak

Yassi idishni to'g'ri va mazali yonma-yon tayyorlash kerak?

Lentagidan sidall nafaqat qoniqarli, balki juda mazali. Lentada boy yong'oq lazzati va sabzavot, yangi salatlar, pishirilgan go'sht va boshqa loviyalarning ta'mini muvaffaqiyatli ta'kidlaydigan boy yong'oq lazzati va yoqimli xushbo'y hid mavjud.

Yigitlardagi oddiy taom:

• Lentalar qizil yoki yashil rang -1 stakan (205-210 g).
• Piyoz -1 dona. (Kichik o'lchamdagi o'rta ip).
• Sabzi -1 dona. (o'rta yoki kichik o'lcham).
• Har qanday o'simlik yog'i
• dafna yaprog'i
• Ta'mga va tuzgacha qalampir aralashmasi

Tayyorgarlik:

• Lentagni yuving, uni qattiq nisbatda toza suv bilan to'kib tashlang, dafnagarga dafn qiling.
• Yasini 15-20 daqiqa davomida pishiring (xilma-xillikka qarab), ortiqcha suvni to'kib tashlang va lidillarni shishib, yasmiqlarni qoldirib, qopqoqni qopqog'ini qoplaydi.
• Lentalar yirtilganda, qovurilgan piyoz va o'simlik moyida maydalangan sabzi, uni oltinga olib keladi.
• Qaynatilgan yassi bilan qovurilgan yassi bilan aralashtiring, ta'mga ziravorlar qo'shing.
• Siz shuningdek, bug'doy uchun sarimsoqni va ta'mga sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

Mazali pyuresi: retsept

Oshxona blenderining oldida yasmiq pyuresidan mazali pyuresi bilan pishirish juda oddiy. Shunday qilib, siz yasmiq va yasmiqni hazm qilmasdan bir hil massani olishingiz mumkin. Pishirilgan kartoshka (yaxshisi) pishirish uchun qizil lentildan foydalaning.

Sizga kerak bo'ladi:

• Lojillar -1 stakan (205-210)
• Dafna yaprog'i -1 dona.
• Ta'mga tuz va ziravorlar
• Sabzavot yoki sariyog '-1-2 osh qoshiq.

Ovqat pishirish:

• Suvda bir stakan yasmlanayotgan bir stakan yiqilib, 1: 2 nisbatda qattiq nisbatda.
• Suvni to'kib tashlang, panni qopqog'ini yoping va donalarni ozgina shishib ketsin.
• Tuz va ziravorlar, oz miqdorda moy qo'shing.
• Blender bilan kartoshka pyuresi pyuresi pyuresi bilan maydalang va pyuresi ozgina soviydi, soviyilgan zichroq.

Lenilsdan panjara: retseptlar oddiy va mazali

Ularning izchilligi davrida yasmiq kartoshka pyuresi kartoshkadan ko'proq qalinroq, ammo yon ovozli idishga o'xshamaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Yasmiq (har qanday) -1 stakan
• Suv yoki bulon -2-2,5 stakan
• Qalampirning tuzi va aralashmasi (ta'mga)
• Dafna barglari yoki sarimsoq chodiri
• Taomni bezash uchun yangi ko'katlar

Ovqat pishirish:

• Loyni vaqtdan bir oz ko'proq qaynatib oling (10 daqiqa davomida).
• Har doim yasmilga xalaqit bermaydi, shunda massa yonmaydi va donalar yumshoq bo'ladi.
• Pan 1 dafna barglari va 1 ta sarimsoq tishlariga pishirishning dastlabki bosqichida qo'shing.
• Agar olovni o'chirgandan keyin suvni quritsa.
• Qopqoqni 10-15 daqiqa davomida qopqoqni 10-15 daqiqa davomida sepib, yog 'qo'shishdan oldin o'tlar bilan seping.

Yasmillardan panjara: sekin pishirgichda retsept

Sekin pishirgichda pyuresi ancha oson. Shuningdek, siz kartoshka pyuresi yoki madaniyatning qorong'u navlarining yon piyolalarini tayyorlashingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• Lojillar -1 stakan (har qanday)
• Suv yoki bulon - 2 ta stakan
• Bay barglari yoki muskateme - ta'mga
• Ta'mga tuz va ziravorlar
• Sariyog '

Ovqat pishirish:

• Bleye kosasiga yuvilgan yasmiqni teshib qo'ying
• Donalarga ziravorlar va tuz yuboring
• Suv yoki bulon bilan yasmiqlarni quying
• 20 daqiqa davomida "pyuresi" yoki "pishirish" rejimini yoqing
• Ovqat pishirish paytida ikki marta pyuresiga ikki marta aralashish, ovqat pishirish tugagunga qadar.

VIDEA: "Yigitlardan garnitür"