Uyda sutdan qaymoqni qanday tayyorlash kerak?

Ziyokli qalin tabiiy kremlar - ularni uyda pishirish juda mumkin.

Kremlar butunlay boshqa shirinliklar qilish uchun ishlatiladi, pishirishdan, go'shtli idishlar va bozorlarda sotiladigan krem \u200b\u200bko'pincha unchalik katta emas va juda mazali emas, shuning uchun ularni o'zingiz qilish yaxshidir Uyda.

Uyda sut qaymoq

Uyda qaymoqni tayyorlash juda oddiy. Buning uchun siz shunchaki ularni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarga aniq rioya qilishingiz kerak, faqat yangi va tanqislik mahsulotlaridan foydalaning.

O'zingizni mazali uy mahsuloti bilan iltimos qilishingiz mumkin bo'lgan bir necha usullar mavjud.

Shunday qilib, birinchi retsept bo'yicha mazali yog' kremini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Uy qurilishi sigir suti.
Ko'rinib turibdiki, krem \u200b\u200btayyorlash uchun sizga faqat sigir suti kerak, ammo mahsulot yangi va pishiriq bo'lishi kerak.
Sutni toza idishga quying, u keng qirralarda ekanligi yaxshiroq, shuning uchun qaymoqni yig'ish sizga qulay bo'ladi.
Konteynerni sut bilan muzlatgichda kamida kunga qo'ying.
Bu vaqt ichida sut turadi, uning ustiga qaymoq qatlami.
Endi siz ko'p miqdorda sutingiz bo'lganingizda qoshiq yoki yarim miqdorda olishingiz kerak va ularning yordami bilan sut (qaymoq) ni olib tashlang.
Kremni quruq va toza idishlarga joylashtiring. Ular muzlatgichda saqlanishi kerak, aks holda ular yo'qoladi.

Ikkinchi retsepti bo'yicha qaymoq tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

Butun sigir suti.
Ajratuvchi.
Sekbatchi sutdan qaymoqdan ajratishingiz mumkin bo'lgan apparat.
Ajratgichni uning ishlash bo'yicha ko'rsatmalarda, ya'ni vertikal holda, ya'ni qo'llanma bo'lsa yoki uni quruq sirtga qo'ying.
Sutni 30-35 ° C gacha va shtamm bilan qizdiring. Sutni har qanday holatda qaynatishga olib tashlash kerakligiga e'tibor bering, bu faqat ozgina isitilishi kerak.
Tayyor mahsulotni qurilmaga quying. Bundan tashqari, siz qaysi ajratgichdan foydalanayotgan ajratuvchiga qarab harakatlar farq qilishi mumkin. Ikkinchi holda, qurilma deyarli sizning ishtirokisiz deyarli hamma narsani qiladi, shuning uchun u ishlay boshlaydi va qaymoqni sutdan ajratib olishi uchun qurilma dastagini burish kerak.
Qanday bo'lmasin, chiqish paytida siz tanlangan yog 'miqdori va yog'li sutni olasiz.
Kremni muzlatgichda yoki boshqa salqin joyda saqlang.

Shuningdek, uyga kremni ushbu ingredientlardan olish mumkin:

Sut - 400 ml
Sariyog '72% yog' - 400 g
Ushbu tarkibiy qismlarning ko'rsatilgan raqamidan siz yog'ni 35% miqdorida olishingiz mumkin. Agar so'ralsa, siz ingredientlar sonini o'zgartirishingiz mumkin, bunda kremning yog 'miqdori o'zgaradi.
Sut oling, isiting, lekin qaynab turgan joyga olib kelmang.
Tug'ralgan sariyog 'ni idishga qo'shing, doimo aralashtiring, to'liq eritmaguncha kutib turing. Yog 'yangi va yuqori sifatli bo'lishi kerak, hech qanday qo'shimchalarsiz. Neft va margarin o'rnini egallamang, chunki bu holda siz qaymoqni qila olmaysiz va sutni shunchaki buzolmaysiz.
Endi, blender yordamida suyuqlikni 7-12 daqiqa davomida uring. Agar qurilmangizda siz uning ishlash tezligini o'zgartirishingiz mumkin bo'lsa, qaymoqni sekin urib, asta-sekin tezlikni oshirsangiz.
Olingan suyuqlikni toza va quruq idishga quying, krem \u200b\u200bsovigan bo'lmaguncha kutib turing va ularni 12 soat davomida salqin joyga yuboring.

Uyda kremni uyda pishirish juda oson, hatto siz ham blender va ajratuvchi bo'lmasdan ham buni amalga oshirishingiz mumkin. Agar siz ushbu mahsulotni sevuvchisiz bo'lsangiz, uni bizning retseptlarimizga ko'ra sinab ko'rishga ishonch hosil qiling, natijangiz sizni hayratda qoldiradi.