Uyda to'ldirilgan mazali tovuq rolini qanday pishirish kerak: eng yaxshi retseptlar. Tovuq rulosi, yalang'och, gelatin, qo'ziqorinlar, pishloq, tuxum, omlet, yong'oq, quritilgan go'sht, pufakka, pody, sabzavotlar: retsept

Maqolada har kuni tantanali tovuq rulosi va tovuq atıştırmalıklarini tayyorlash uchun eng mazali va oddiy retseptlarni topasiz.

Tarkib

Ruletka suyaklaridan tovuq, oyoqlarni, kestirib kesish kerak: Ta'rif

Suvli va xushbo'y tovuq rulosi - mehmonlar uchun mazali muomala va dam olish kunlari oila uchun haqiqiy muomala. Bunday rulon nafaqat stolda ham xilma-xil bo'lishi mumkin, balki kolbasa sifatida bunday zararli ovqatlanishning ajoyib alternativasi ham bo'lishi mumkin. Tovuq rulosi, shuningdek, sendvich olish, sendvichni olish uchun non tepasiga qo'yilishi mumkin.

Katta rulon tayyorlash uchun siz tovuq tana go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Yangi yoki sovutilgan tana go'shti sotib oling va uni qayta ishlashga o'ting:

Birinchidan, uning ustiga tuklar borligini tekshiring, agar shunday bo'lsa, uni twezer bilan yaxshilab yumib oling.
Shundan so'ng, oyoq va yogni dumdan pichoq bilan kesilgan sariq terini kesib oling.
Pichoq yoki qaychi bilan teri bilan ortiqcha yog'ni (bo'ynida, quyruqda) olib tashlang.
Tana go'shti kesishni boshlang, chunki bu siz tovuq ko'kragini o'tkir pichoq bilan kesishingiz kerak.
Filletni ikkala yo'nalishda qo'ying va ehtiyotkorlik bilan ko'krak qafasini kesib oling va go'shtni teriga qoldiring.
Siz barcha urug'larni olib tashlashingiz va pastki oyoqdagi oyoqlarning bir qismini qoldirib ketishingiz kerak.
Tovuqni kesish jarayoni og'ir, ammo bu harakatlarni juda oqlaydi.
Qanotlarda go'sht yo'qki, go'sht yo'qki, qo'shimcha ekstremal falanxlarni kesish juda muhimdir.
Tana go'shtini kesish taxtasida yoyib oling va ozgina (ayniqsa ko'krak) ni yutib oling.
Bunday tana go'shti tuzlash va burilish uchun tayyor.

Muhim: Albatta, siz qanotlar va pastki oyoqlardan suyaklarni olib tashlashingiz mumkin, ammo hamma ham buni ehtiyotkorlik bilan bajarmaydi. Bundan tashqari, bu umuman kerak emas, chunki rulonning asosiy qismi konfissiyaning orqa va ko'kragidan.

Ruletka tana go'shti:

Siz keng o'tkir pichoq bilan kesilgan ikki juft yoki bitta ko'krakdan foydalanishingiz mumkin va "kitob" bilan ochilgan. Shundan so'ng, ko'krak tan olinishi kerak (buni oziq-ovqat plyonkasi orqali qilish yaxshidir) va rulonka burilib (to'ldirish yoki ziravorlar bilan) buriladi.
Karbonat (tovuq oyog'ining yuqori qismi) suyakdan ajratish juda oson. Shundan so'ng, siz terini olib tashlamasligingiz kerak, siz boshqa tomondan go'shtni yechib, rulonni burish uchun ishlatishingiz kerak.
Tovuq rulosi, shuningdek, oyoqlardan qilingan. Buning uchun suyak karbonatga ajratiladi. Keyin pastki oyoq ehtiyotkorlik bilan kesilgan, suyak ajratilgan, chunki go'sht iloji boricha toza bo'lib qoladi. Bundan tashqari, oldingi usulda bo'lgani kabi, siz go'shtni bir tomondan urishingiz kerak.

VIDEO: "Qanday qilib tovuq uchun tovuqni kesish kerak?"

Pechkada to'ldirilgan tovuq rulosi, sekin pishirgich, jambon: Ta'rif

Eng oson yo'li - pishirilgan holda tovuq rolini pishirish. Buning uchun siz nafaqat pech, balki ko'p pechkali oshxona uskunalaridan ham foydalanishingiz mumkin.

Kerakli narsa:

Tovuq tana go'shti kesilgan -1 dona. 1,5 kg gacha. (allaqachon chekka suyaklar bilan).
Sarimsoq -bir nechta tishlar (siz ko'proq, sizga yoqishingiz mumkin)
Paprika -1 osh qoshiq.
Tug'ralgan yangi arpabodiyon -2-3 osh qoshiq.
Qalampir va boshqa ziravorlarning aralashmasi -sizning ixtiyoriyligingizda

Muhim: Agar siz to'ldirilgan tovuq rulosi yasashni istasangiz, siz biron bir narsadan foydalanishingiz mumkin: ingichka omlet pancake, pishloq, pishloq, qo'ziqorinlar, qo'ziqorinlar, quritilgan mevalar va boshqalar.

Ildiz tayyorlash:

Kesilgan tana go'shti tuz va qalampir bilan (o'tkir yoki o'zingiz uchun qaror qilmang).
Shundan so'ng, tovuqning ichiga bir oz siqilgan sarimsoqni surting (siz buzeninlar uchun qilingan tovuqni sarimsoq bo'laklari bilan to'ldirishingiz mumkin, chunki bu buzeninlar uchun qilingan).
Paprika va yangi o'tlar bilan seping
Tana go'shtini bo'ynidan aylantirishni boshlang, bir tomonga burilib, keyin uni yoping.
Zich oq oshpazlik iplar qulay bo'ladi (rangda izlar va bo'yoqlarni qoldiradi).
Oyoqlariga bog'langan tana go'shti mahkamlang
Soya sousida kamida bir necha soat davomida soya sousida bir necha soat davomida ajratilishi mumkin, shunda idish jofer, yumshoq va ta'm bor.
Shundan so'ng, siz rulonni pishirishni boshlashingiz mumkin
Ilgari pechni isitdi (250 gacha).
Rulni pishiriq varag'iga yoki pechga qo'ying, pishiring, haroratni 200 tagacha kamaytirish va taxminan 40 daqiqa ushlab turing.
Agar qorong'i va kuyishni boshlasa, rulonni qanday qilib tomosha qiling, haroratni 170-180 gacha (yoki 150 tagacha ushlab turing va taxminan 50-60 daqiqa ushlab turing).
Agar siz terini olib tashlamasangiz, u qanday qilib har tomondan qanday qizarishni boshlaysiz. Ammo rulonning tayyorligi faqat rulda pichoq yoki shkaf bilan teshilishi mumkin, agar qon oqadi, rulon xom, agar oq sharbat tayyor bo'lsa.

Muhim: Xuddi shu tarzda, siz sekin pishirgichda rulonni tayyorlashingiz mumkin, masalan, tana go'shti bo'lmasangiz, lekin sizning kestirib yoki xomdan go'sht. Rulozar bo'lib chiroyli, mazali va qizil rangga ega bo'lish uchun har 15-20 daqiqada "yangi tomon" ga aylantirilishi kerak.

Shishada tovuq rulosi tayyorlashning xususiyatlari, non, sharbat, pishirish uchun, pishirish uchun qisqich, bank: tavsif

Bu nafaqat mazali, balki chiroyli rulonni ham qilishning g'ayrioddiy usuli. Shakl (shisha yoki paketli bir paket) rahmat, bunday rulon toza kvadrat yoki yumaloq cho'zinchoq ko'rinadi. Uni kesish qulay va ichingizda marmar naqsh topishingiz mumkin.

Kerakli narsa:

Tovuq -1 tana go'shti yoki 1 kg. go'sht
SPORTLAR
Jelatin paketini

Ish bosqichlari:

Avvalo, bir quti sharbat yoki sut (folgadan yasalgan) ichkaridan va tashqarisidan yaxshilab yuvilishi kerak, bo'yn turgan qismini kesib tashlang.
Keyin tovuq tana go'shti yoki har qanday tovuq go'shti yoki 1 kg ni mayda bo'laklarga qo'ying va barcha suyaklar va terilardan chiqarib tashlang, uzunligi 5-7 sm ga yaqin toza go'shtni qoldiradi.
Go'sht sizga xohlaganingizcha ziravorlar, tuz va maydalangan sarimsoqlarga e'tibor berish kerak. Suyuq soslar, marinadesdan foydalanish kerak emas.
Siz go'shtni tuzlagan joyda, jelatinning paketini quying va hamma narsani qo'llaringiz bilan aralashtiring.
Endi siz go'shtni mog'orga to'ldirishingiz kerak (sharbat yoki qirqilgan plastik shishadan).
Qadoqxonaning yuqori qismida stapler bilan mahkamlanishi yoki ip bilan tikilgan bo'lishi kerak (juda qattiq).
Ushbu rulon tom ma'noda "pishirish", shuning uchun keng panani, lekin yuqori tomonlar bilan olib keting.
Shaklni qaynoq suv va qopqoqsiz soling, shaklni burmasdan, rulonni taxminan 40 daqiqa pishiring.
Tayyor rulonni paneldan olib chiqing, lekin ochishga shoshilmang, lekin faqat salqinlash uchun qoldiring.
Bir necha soatdan keyin shaklni kesib oling, rulonni olib, kolbasa kabi qismlarni kesib oling.

MUHIM: Bunday rulon yoqimli zich tuzilish va nozik ta'mga ega bo'ladi. U turli xil ziravorlar bilan tayyorlanishi, jiddiylik va ikrmonlikni o'zingiz tartibga soling.

Shishani tayyorlash usuli — "Shishada" tayyorlash usuli

Qanday qilib tovuq rulosi pechkada maydalangan go'sht va yong'oq bilan pishiriladi: retsept

Quruq mevalar tovuq go'shti, ba'zi shirinliklar va boshqa figargilangan go'shtni g'ayrioddiy did qiladi. Quritilgan mevalardan tashqari, siz yong'oq qo'shishingiz mumkin. Go'shtni shirin quritilgan mevalar bilan birlashtirishdan qo'rqmang, chunki tovuq ular bilan yaxshi va uning ta'mini ochib beradi.

Kerakli narsa:

Tovuq ko'kragi -2 dona. (kattaroq tanlang)
Bir hovuch yong'oq -taxminan 100-150 gr.
Ijrolar -50-80 gr. (quritilgan dudlangandan yaxshiroq)
Cho'chqa go'shtini maydalash200 gr. (toza go'shtdan, yog 'va yog'siz)
Qalampir va tuz aralashmasi
Soya sousi -tuzlash uchun

Qanday pishirish kerak:

Tovuq ko'kragi kitob bilan ehtiyotkorlik bilan kesilishi va ularni pastki qismida ochib, ularni ochib berish kerak.
Tovuq ko'kragini oshpazlik filmidan ohista qamchilab, ular ingichka va kengroq bo'ladi, ular osongina rulonga o'ralgan bo'ladi.
Tovuq ko'kragining ichki qismi tuz va qalampir bilan juda ko'p ishqalanmoqda, siz sarimsoqdan ham foydalanishingiz mumkin.
Iplar qaynoq suvda oldindan ilg'or bo'lishi kerak va yong'oqni qamal qilish mumkin.
Yong'oq bilan yasalgan narsalarga aralashtiring
Tovuq ko'kragida cho'chqa go'shti qatlamini hatto qatlamda qazib olish (shuningdek, tuz va qalampir bo'lishi kerak).
Yo'lni ko'krakning chetidagi yong'oq bilan qo'ying, yaxshilab siljiting va yaxshilab o'rangni o'rab oling.
Siz uni chetga surganingizdan so'ng, oshpaz plyonka bilan rulonni bog'lang. Ikkinchi ko'krak bilan ham xuddi shunday qiling.
Pishirishdan bir necha soat oldin soya sousli rulonni soya sousi bilan quying.
Ko'kraklarni pechga yuboring va haroratda 40 daqiqa pishirib, 200 darajadan ko'p bo'lmaganda (siz 10 daqiqa davom etishingiz mumkin). Agar harorat yuqoriroq bo'lsa, rulonni quruq yoki yoqib yuborilsa.

Muhim: Bunday rulonni pishirish uchun "pishirish" rejimida sekin pishiriq tayyorlash mumkin, ammo har 15-20 daqiqada har tomondan qo'pol qobiqni olish uchun har 15-20 daqiqani boshqa tomonga burishingiz kerak. Cho'chqani maydalashda go'shtli go'sht ichidagi juda suvli bo'lishiga imkon beradi.

Oziq-ovqat plyonkasida jelatin bilan tovuq rulosi: retsept

Oziq-ovqat plyonkasi 100 darajaga qadar bardosh berishga tayyor va shuning uchun qaynatilgan tovuq rulosi pishirish uchun juda mos keladi.

Sizga nima kerak:

Tovuq go'shti kesilgan -800 gr. (Siz tovuqning istalgan qismidan go'shtdan foydalanishingiz yoki parhez rulonini tayyorlash uchun faqat filete).
Paprika -1 osh qoshiq. (to'liq)
Qalampir aralashmasi o'tkirdir -1 osh qoshiq (tepaliksiz)
Jelatin -1 paket (30 gr.)
Sarimsoq -bir nechta tishlar (rulonning keskinligini sozlang).

Qanday pishirish kerak:

Go'shtning uzlukini kesib oling, ammo juda nozik emas, idishga quying.
Go'shtni ziravorlar bilan to'kib tashlang va sarimsoqni unga siqib chiqaring, paprika quying va hamma narsani yaxshi aralashtiring.
Bir difatin paketini quying va yana yaxshilab aralashtiring. Hech qanday suyuq qo'shilishi kerak emas, chunki u pishirilganligi sababli, tovuq sharbatni chiqaradi va u chaynaydi.
Go'shtni plastik sumkaga ur, mahkam burilib, kolbasa shakllantirishini va shakllantiring.
Keyin uni birida joylashtiring, agar kerak bo'lsa, har bir mahkam bog'langan va burish, agar kerak bo'lsa, hosil bo'lgan rulonni ip bilan bog'lang.
Sanada suvni qaynatib oling va 35-40 daqiqa davomida past olovda qopqoq ostiga pishiring.
Bu borada bu rulonni "bezovta qilmaydi". Ovqat pishirish tugaganidan keyin suvdan rulonni olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring. Selofan olib tashlanishi kerak va keyin bo'laklarga bo'ling.

Qo'ziqorinlar bilan tovuq rulosi: retsept

Qo'ziqorinlar didlari bilan tovuqni mukammal to'ldiradi va to'liq bo'lib, eng muhimi - go'sht tovuq rulosi uchun mazali to'ldirish. Siz mutlaqo foydalanishingiz mumkin, ammo qovurilgan qo'ziqorinlar: shampignonlar, istiridyal qo'ziqorinlar, tulki, oq va boshqalar.

Kerakli narsa:

Tovuq ko'kragi -2 dona. (yoki rulonni burish uchun tayyorlangan tovuq tana go'shtining boshqa qismi).
Qo'ziqorinlar -200 gr. (har qanday, ilgari qovurilgan yoki piyozsiz).
Ta'mga ziravorlar(qalampir va tuz aralashmasi)
Soya sousi -tuzlash uchun

Qanday pishirish kerak:

"Kitob" tomonidan kesilgan tovuq ko'kraklarini kesib oling, keyin ziravorlar va tuz bilan palto qiling.
Qo'ziqorinlar oldindan qovurish kerak va ortiqcha yog'ni topishi uchun qog'oz sochiqni qo'yish kerak.
Bir hovuch qovurilgan qo'ziqorinlarni (go'shtni kesib olishning chetida) qo'ying va uni chiziq bilan taqsimlang. Ushbu chetidan rulonni burish boshlang.
Murakkab rulonni ip bilan aylantiring va uni marinadlash uchun piyoz sousini quying.
Keyin pechda pishirish yoki sekin pishirgich uchun yuborilishi mumkin.
Ruletka pishirish uchun unga 200 daraja (yoki "pishirilgan" multicoikerning "pishirish" rejimida etarli bo'ladi.
Mavzu rulon pishirilgan va salqindan keyin olib tashlanadi.

Qurina ko'krak qafasi folga: retsept

Olamdagi folga, shuningdek, tovuq rulosi pishirish uchun foydali bo'lishi mumkin. Bu nafaqat rulonni mahkamlashga yordam beradi, balki tovuq bir tekis va to'liq pishirilgan, barcha sharbat va ta'mini saqlab qoladi.

Kerakli narsa:

Tovuq tana go'shti -1-1,5 kg. (allaqachon rulonga, masofaviy suyaklar, yog'lar va "qo'shimcha" teri bilan tayyorlandi.
Sarimsoq -bir nechta zabkov
Quritilgan zanjabil -1 osh qoshiq (Siz yangi miqdorda yangi foydalanishingiz mumkin).
Qora qalampir -bir nechta chimchi
Soya sousi -rulonni tuzlash uchun
Xantal -1 osh qoshiq

Qanday pishirish kerak:

Tayyorlangan tana go'shtini tuz va ziravorlar bilan maydalang, keyin sarimsoq va zanjabil va faqat xantal.
Tana go'shtini rulonka burang va ip bilan mahkam bog'lang (siz oddiy yog'och tish ppidan ham foydalanishingiz mumkin).
Tovuqni folga bilan o'rab oling, tomonlarga folga qirralarini bog'lab qo'ying ("konfet").
Tovuqni varaqni qo'ying va uni qizdirilgan pechga yuboring.
Bu erda pishiring 200 darajadan 35-40 daqiqa
Keyin oling va folgani oching, uni 220 darajaga qo'ying, shunda silvalash uchun rulonni olish uchun.
Sovutgandan keyin ipni olib tashlang va kesing.

Pishloqli tovuq rulosi: retsept

Bu har qanday tovuq rolini yaxshilaydi, chunki uni chindan ham mazali, g'ayrioddiy va bayramona taomni pishloq yordamida yaxshilaydi. Siz osonlikcha eriydigan rulonga mutlaqo pishloqni qo'shishingiz mumkin.

Kerakli narsa:

Tovuq go'shti -1-2 ko'krak (yoki 4 dona). Karbonat yoki suyak kesilgan qismlari singan qismlari).
Pishloq bo'lagi -taxminan 80-100 gr. (Siz yong'oq bilan pishloqni tanlashingiz mumkin, u rulonning yoqimli va xushbo'yligini qo'shadi).
Sarimsoqning orqa qismi
Tuz va qalampir aralashmasi
Ko'katlar(To'ldirishda ozgina maydalangan ko'katlar nafaqat ta'mni qo'shadi, balki kontekstda yorqin, chiroyli roulletni ham yaratadi).

Qanday pishirish kerak:

Ish yuzasida kaltaklangan go'shtni yoyib chiqing
Go'shtni ziravorlar, tuz va sarimsoq bilan moylash
Singan qismning chetiga barni qo'ying va ko'katlarni quying
Pishloqni qo'yganingizda rulonni burishtirishni boshlang
Tarkibi rulonni oshpazlik ip bilan bog'lang va mahkam mahkamlang.
Pechka yoki baland pishirgichga 40 daqiqa davomida sekin pishirgich yuboring (sekin pishirgichda har 10-15 daqiqada rulonning boshqa tomonini burishingiz kerak).
Pishirilgandan so'ng, salqin, keyin arqonni olib tashlang va o'sadigan rulonni kesib oling.

Tuxumli tovuq rulosi: retsept

Tuxum g'ayrioddiy ruletka, ammo baribir, bunday to'ldirish huquqi mavjud. Kavba tuxumlari yordamida rulonni pishirish ancha oson, chunki ular kattaroq kattaliklar va ular yashirish oson, ammo ular bilan tovuq ham mos bo'ladi.

Kerakli narsa:

Tayyorlangan tovuq tana go'shti -1 kg dan bir oz ko'proq. (allaqachon uzoq suyaklar bilan).
Tuxum -2-3 dona. (to'ldirishga qancha mos keladi)
Pishloq -100 gr. (har qanday notinch)
Qalampir va paperika, sarimsoq aralashmasi

Qanday qilish kerak:

Kesilgan tana go'shtini ziravorlar va tuz bilan maydalang, ichki va tashqi tomondan mo'l chopiya bilan yoyilgan.
Tana go'shti faqat sarimsoq bilan maydalang
Tana go'shti ichidagi tuxumni (oldindan sovutish va sovutib, ularni maydalangan pishloq bilan seping.
Tuxumlar aniq markazida joylashganligini aniq aylantiring.
Qisqalarni egiblarni mahkamlang va keyin rulonni ip bilan o'rang.
Tana go'shtini 45-20 darajadan oshmasligi kerak, qobiq yonmaydi.
Siz shunchaki sovutilgan tana go'shtidan echib oling va olib tashlashingiz kerak.

Tovuq tuxumining choraklaridan to'ldirish

Omelett bilan tovuq rulosi: retsepti

Tovuq rulosi yasashning eng oson usuli - bu eng nozik omelet krep-ni oldinga siljish va ular bilan birga rulonni burish.

Kerakli narsa:

Tovuq ko'kragi -2 dona. (2 rulon uchun)
Tuxum -2 dona. (Pancake uchun 1 tuxum)
Mayonez -2 s.l. (omletga)
Un -2 osh qoshiq. tepalik bilan (omlet kres uchun)
Pishloq bo'lagi -50-80 gr.
Yangi ko'katlar -1 osh qoshiq (har qanday ko'katlar)
Ta'm va paprikaga oid ziravorlar

Qanday pishirish kerak:

Ko'krakni "kitob" bilan kesib oling va ularni oziq-ovqat plyonkaidan muloyimlik bilan kaltaklang.
Mayonez va un bilan tuxumni urish, hosil bo'lgan massadan ko'katlar bilan ikkita yupqa omeletik krep.
Har bir tug'ralgan ko'kragida, pichoqlangan va yog'langan paprika uchun bir nechta pancake qo'ying.
Omelet krepning chetiga yupqa pechkani qo'yish kerak
Rulonni burang va ip bilan tuzating
O'rta haroratlarda pechda taxminan 40 daqiqa pishirib, 40 daqiqa davomida "pishirish" rejimida sekin pishiring.

Quritilgan o'rik bilan tovuq roulletti: retsepti

Kuraga shirin go'shtning tovuq go'shtiga yoqimli meva soyasini qo'shadi.

Kerakli narsa:

Ovqatlar Rabbiy -1 donadan. (suyakdan ajratilgan)
Kuraga -50 gr.
Quritilgan yoki yangi maydalangan sarimsoq(ularning afzalliklariga ko'ra).
Ta'mga ziravorlar

Ovqat pishirish:

Go'sht bilan ziravorlar bilan ishqalang (juda ko'p yoki ozgina).
Stag Kuraga va pichoq bilan mayda maydalang
Quritilgan o'rikni butun go'sht atrofida tarqating va rulonni burang, uni ip bilan mahkamlang.
Rulni varaqqa rulonni qo'ying va uni pechga yuboring, qiziydi pechda 200 darajagacha ushlab turing.
Sovutilgan rulondan ipni olib tashlang

Tovuq tovuq tovuqi: retsept

Bunday mazali rulonni pishirish shaklida (nonga) yoki folga uchun tayyorlash kerak.

Kerakli narsa:

Tovuq go'shti -1 kg. (Ishlab tayyorlangan go'shtni sotib olish kerak emas, chunki u ichidagi ichki yoki tovuq terilari bo'lishi mumkin. Agar siz maydalangan go'shtni sotib olsangiz, unda tovuqning toza oq va qizil go'shtidan foydalanish kerak).
Pishloq -100-150 gr. (har qanday notinch)
Qaynatilgan tovuq tuxumlari -2-3 dona. (yoki bedana)
Ziravorlar va ta'mga sarimsoq

Qanday pishirish kerak:

Maydalangan go'shtni ziravorlar va sarimsoq bilan bir piyola ichiga aralashtiring
Pishirilgan idishni moy bilan moylang
Maydalangan go'shtni shaklga soling
O'rtada tuxumni tekis chiziqda yotqiz va maydalangan go'shtni ozgina chuqurlashtirib, pishloq kubini tepaga qo'ying (to'ldirish mog'orning chetlariga tegmaydi).
Qishloq go'shtining ikkinchi yarmini to'ldirishni qoplang
Pechni 180 darajaga yuboring va uni 50-60 daqiqa davomida saqlang.
Keyin chiqarib oling, lekin sovigan bo'lmaguncha uni olib tashlamang va faqat sovuq rulonni kesish mumkin.

Baconda tovuq rulosi: retsepti

Bekonning chiziqlari tovuq ko'kragini yoqimli to'yinganlik, yog 'miqdori sharqosini keltirib chiqaradi.

Kerakli narsa:

Tovuq ko'krak -1 dona. ("Kitob" va oziq-ovqat plyonkasini kaltaklash orqali kesilgan.
Bekon -3 chiziq (ingichka, qovurilmagan)
Sarimsoq -1-2 tish
Paprika va qalampir aralashmasi -bir nechta chimchi

Qanday qilish kerak:

Singan ko'krakni ziravorlar va sarimsoq bilan ishqalang
Tish pichog'lari bilan mahkamlangan rulonga buralib, beka bilan o'rang.
170-180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pechga rulonni yuboring.
Rollni biroz sovutib oling va tish cho'tkasini tortib oling, uni kesib oling.

Puff peshonasida tovuq rulosi: retsept

Bu bir vaqtning o'zida g'ayrioddiy rulon va pishirish.

Kerakli narsa:

Puff poshnali varaqasi -100-120 gr. (do'kon yoki uy qurilishi)
Tovuq ko'krak -1 dona. (Orqaga. "Kitobni kesish")
Ta'mga ziravorlar
Pishloq -100 gr.

Qanday pishirish kerak:

Xamirni yuving
Tovuq ko'kragini ziravorlar va sarimsoq bilan moylash, ichkariga pishloq barni qo'ying va rulonni burang.
Bu rulonni xamirga o'rab oling
Olingan rulonni kaltaklangan tuxum bilan moylash va allaqachon yaxshi isitiladigan pechda 35 daqiqa pishirib, 250 darajaga qadar qizdiring va keyin 200 t ni kamaytiring.

Shovqinda tovuq rulosi: retsepti

Bu allaqachon tugagan tovuqdan rulonni yasash uchun eng oddiy retsept (qaynatilgan, qovurilgan yoki pishirilgan).

Sizga nima kerak:

Lavusha varaqasi -agar siz "o'lchagich" lavhasini sotib olgan bo'lsangiz, unda sizda uchdan bir qismi kerak bo'ladi.
Tovuq go'shti bir bo'lagi -250 gr. (har qanday tayyorgarlik)
Qaymoqli pishloq -1 dona.
Sarimsoqning orqa qismi
Bir guruh yangi arpabon(juda nozik tug'ralgan)

Qanday pishirish kerak:

Lavash choyshabini yoyib, uni qaymoqli pishloq bilan yoyib oling
Sarimsoqni siqib, uni varaqqa taqsimlang
Arpabodiyon bilan seping
Go'shtni mayda kesib oling va lavashning butun yuzasiga qo'ying.
Rulni lavachdan burang va kesishdan oldin bir soatcha qoldiring.

Sabzavotli tovuq rulosi: retsepti

Kerakli narsa:

"Kitob" tomonidan tovuq ko'kragi -1 dona.
Sarimsoq -bir nechta tishlar (siz ko'proq, sizga yoqishingiz mumkin)
Shirin qalampir -1 chorak
Pishloq -100 gr. (notinch)
Qalampir va boshqa ziravorlarning aralashmasi -sizning ixtiyoriyligingizda

Qanday pishirish kerak:

Go'shtni ziravorlar va sarimsoq bilan yoping
Buzilgan ko'krakning chetida, bir nechta shirin qalampir qo'ying, chiziqlar va pishloqli panjaralarga bo'ling.
Rulonni buking va tish ppki yoki ip bilan tuzating
2 daqiqa davomida qopqoq ostida past qizdirilgan idishda qovuring.
Sekin pishirgichda qovurish yoki pechda pishirilishi mumkin

Bryyza tovuq rulosi: retsepti

Kerakli narsa:

Tovuq ko'krak -1 dona. (Kitob bilan kesing va film orqali ehtiyotkorlik bilan tushing).
Sarimsoq -bir nechta tishlar (siz ko'proq, sizga yoqishingiz mumkin)
Qalampir aralashmasi
Bryinza parcha -50 gr.

Qanday pishirish kerak: