Belarusiyadagi mazali kartoshka krujkalarini, qo'ziqorinlar, karam, sarimsoq, pishloq, yog ', qovoq bilan pishiriladi

Kartoshka liniyalari uchun eng o'ziga xos va mazali retseptlarni ko'rib chiqing - dunyoning eng yaxshi oshpazlaridan krep.

Tarkib

Danikalar Belorusiyaning milliy taomlaridan biri bo'lgan mazali kartoshka kekidir. Biri, Chexiya, Ukraina va Ruminiya va Ruminiyalik oshxonalarda ham.

Bu atıştırmalık, yon idish yoki asosiy taom bo'lishi mumkin bo'lgan to'yimli taom. Shippaklar ko'plab retseptlar mavjud: qo'ziqorin, go'sht, piyoz va sabzi bilan. Har bir uy bekasi butun oilaga o'xshagan retseptni aniq tanlashi mumkin.

Belarusiya kartoshka kreplari: fotosurat bilan retsept

Klassik kreplarni tayyorlashimiz kerak: Kartoshka, un, tuxum, tuz, qalampir, o'simlik moyi.

Shuning uchun kartoshka qorong'i tushmasligi uchun, tozalash paytida sovuq suvga joylashtirilishi kerak. Va kreplarda tayyorlangan massani darhol ishlatish kerak

Birinchidan, biz kartoshkani tozalaymiz, uni kraxmal va o'rta qirrani yoshartiramiz. Men kartoshkani tuzlayman va haddan tashqari suyuqlikni tuzlayman.
Tuxumni yuboring, uni kartoshka massa va ziravorlar bilan aralashtiring.
Ichkilikka yopishqoq bo'lganda uni qo'shing. Bir juft osh qoshiq odatda etarli.
Pan ichida o'simlik moyini qizdiring va qoshiqni maydalang. Ularni ikkala tomonga qovuring.
Demniki smetana, mayonez yoki sarimsoq sous bilan xizmat qiladi.

Qo'ziqorinlar bilan krepni qanday pishirish kerak: retsept

Qo'ziqorinli quyoni mazali va g'ayrioddiy taomdir.
Uni tayyorlash uchun biz kerak: Kartoshka, mayda champigenlar, piyoz, sarimsoq, un, tuxum, un, tuz va qalampir aralashmasi.

Birinchidan, qo'ziqorinni to'ldirish.
Mening champign va kesilgan dog'larni kesib tashladi. Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'ling.
Biz piyozni yarim halqa va qirg'ichdan qirqishimiz bilan kesib tashladik. Birinchidan, oltingacha piyozni qovuring, so'ngra qo'ziqorin qo'shing.
Qo'ziqiya suyuqligi bug'lanib, sarimsoq, ziravorlar va tuz qo'shmaguncha kutamiz.
Biz xamirni krep uchun tayyorlaymiz: maydalangan kartoshka, tuxum, un, tuz va ziravorlarni bir hil massaga aralashtiramiz.
Qo'ziqorinlar bilan pancakesni qovurishga o'tamiz: Avval kartoshka massasini yoyamiz va kichkina qatlam bilan qo'ziqorinlarni to'ldirish uchun kartoshka massasi. Siz pastki ispanni qovuring, shunda kartoshka ichkarida ham tayyor.

Pancake retsepti

Kartoshka va karam bilan drenajlar ta'mda an'anaviylikdan farq qiladi, ammo ular kamroq mazali emas.

Bizga kerak bo'lgan ingredientlardan: Kartoshka, oq karam, tuxum, tuz va ziravorlar, un va o'simlik moyi.

Kartoshkani tozalaymiz va uni sovuq suvga joylashtiramiz.

Biz suvni qaynatamiz va 3 daqiqa davomida karam parchasini ichiga botiramiz. Bu butun karam varaqlari yumshoqroq bo'ladi. Keyin qirg'ichga uchta karam yoki mayda chopish.
Kartoshka uchta, karam, tuxum, un, tuz va ziravorlar bilan aralashtiring.
Pishirguncha qovurilgan karam-kartel massasi o'rta olovda.

Pishiriq va sarimsoq bilan kartoshka krep-ni qanday pishirish kerak: retsept

Pishloq va tashqi ko'rinishdagi sarimsoq bilan quyon klassikalardan unchalik farq qilmaydi, lekin boy ta'm va xushbo'ylikka ega. Bu oila a'zolari va mehmonlari tomonidan qadrlanadi.

Ushbu turdagi kreplarni tayyorlash uchun bizga kerak: Kartoshka, qattiq pishloq, sarimsoq, tuz va ziravorlar, un, tuxum.

Kartoshkani va uchtadan qo'pol qirg'ichda tozalaymiz. Uchta pishloq nozik qirg'ichda. Pishloqni qabul qilish uchun avval muzlatgichda bir necha daqiqa davomida joylashtiring.
Barcha ingredientlarni, tuzni aralashtiring va ziravorlar qo'shing.
Oxir-oqibat, matbuot orqali sotilgan sarimsoq qo'shing - bu bizning krepolarimizga xushbo'y hidni qo'shadi.
Biz panni o'simlik moyi bilan isitamiz va pirojlarni ehtiyotkorlik bilan tarqatamiz. Oltin qobiqqa qadar har ikki tomondan qovuring.

Kartoshka bilan go'sht kreposti uchun retsept

Qishloqli go'sht bilan quyoni har qanday stolning diqqatga sazovor joylari bo'lishi mumkin va ularni pishirish juda oddiy.

Bizga kerak bo'ladi: Tarmoq go'sht, piyoz, kartoshka, tuxum, un, tuz va qora qalampir.

Birinchidan, go'shtni to'ldirishni tayyorlang. Biz giyohni kubik bilan kesib, oltin ranggacha qirqdik, maydalangan go'shtni ajratib oling va uni qovuring. Oxirida, tuz va qalampir go'sht.
Biz xamirni krep uchun tayyorlaymiz: maydalangan kartoshka, tuxum, un, tuz va ziravorlarni bir hil massaga aralashtiramiz.
Panni isiting va har bir pancake-ni qatlamlarga tarqalang. 1 qatlam - kartoshka aralashmasi, 2 qavat - qazib olingan go'sht, 3 qavat - kartoshka aralashmasi. Pishirguncha past olovda qovuring.

Yog'li krepni qanday pishirish kerak?

Lenten kructures klassiklardan farq qiladi, ularda tuxum yo'q. Ammo siz ushbu retseptga muvofiq kalaklarni yaratayotganingizni aniqlash deyarli mumkin emas.

Tuxumsiz krep retsepti shunday: Kartoshka, piyoz, sarimsoq, tuz va ziravorlar, un. Idishka yorqin berish uchun siz bir chimdik soda qo'shishingiz mumkin.

Katta qirg'ichning uchta kartoshka, shuningdek uchta piyoz. Sabzavotlarni aralashtiring va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Keyinchalik un, tuz va ziravorlar, chimdik soda qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
Panni sariyog 'bilan isitamiz va bir qoshiq krepani qo'ying. Ushbu retsepti bo'yicha keklar kamroq plastmassa, shuning uchun ularni ehtiyotkorlik bilan o'girishingiz kerak.

Qo'rqinchli krep: retsept

Agar sizning oilangiz ayniqsa keng tarqalgan mahsulot bo'lmasa, lekin siz uning afzalliklari haqida bilasiz, siz tashlovchilarni quyida retseptga muvofiq pishirishingiz mumkin. Boylar o'zlari yorqin bo'lib qoladilar va oshqovoq deyarli sezilmaydi.

Bizga kerak bo'ladi: kartoshka, qovoq, tuxum, tuz va ziravorlar, un va sarimsoq

Birinchidan, qovoq tayyorlang. Agar qarigan bo'lsa va qiyin bo'lsa, u oldindan kelishib olishi kerak. Keyin qovoqni sovushdik va panjara qilamiz.
Qovoq, uch va kartoshka kabi bir xil qirg'ichda. Qovoq, kartoshka tuxum, un, ziravorlar va tuz bilan aralashtiring. Arovani berish uchun tushkun sarimsoq qo'shing.
Cho'chqani o'simlik moyida qizdirilgan panada qovuring.

Pechda kreplarni qanday pishirish kerak?

Agar siz parhezda bo'lsangiz, unda qovurilgan ovqatlarni iste'mol qilish keraksizdir. Shuningdek, bug'doy unga unchalik yomon ta'sir qiladi. Ammo agar siz hali ham krepni xohlasangiz xafa bo'lmang. Xiyonatkorlar uchun katta retsept mavjud.

Bizga kerak bo'ladi: piyoz, kartoshka, kartoshka, tuz va ziravorlar, o'simlik moyi.

Kartoshka uchta ajoyib qirg'ichda uchraydi va biz piyozni yupqa plitalar bilan kesib tashladik. Aralashtirish, ortiqcha suyuqlik va quriting.
Ziravorlar va tuz qo'shing. Shuningdek, ozgina o'simlik moyini kartoshka massasiga qo'shing.
Biz pergament qog'ozni yoyamiz va kreplarni yotqizamiz. Ularning tekis ekanligiga ishonch hosil qiling, shuning uchun keklar yaxshiroqdir.
Biz pechni 180 darajadan 100 darajaga qadar qizdirib, kreplarni qo'yamiz.
Biz yuqori qism qizarib ketganligiga ishonch hosil qilamiz. Biz kreplarni tortib olamiz, uni aylantiramiz va pechga yana qo'ying.
Pishirguncha pishiramiz. Pechka krepo juda xushbo'y va pirpis.

Qanday qilib mazali pancakes pishiriladi: maslahatlar

Kartoshka o'layotgan sari tezda pancakes juda tez pishirish kerak.
Mazali kreplar xushbo'y krep. Piksonlik taomini berish uchun piyoz va sarimsoqdan foydalaning. Arova uchun basil, qora va oq qalampirdan foydalaning.
Agar siz kreplarni yanada yumshoqroq qilmoqchi bo'lsangiz, xamirga ozgina kefir qo'shing. Ammo keyin azob ko'proq kerak bo'ladi.
Pancakesni yuvish uchun bir chimdik yoki pishirilgan kukun qo'shing.
To'liq yoki o'rtadagi issiqlikdagi kreplarni butun tortma bir tekis qovurish uchun pishirishingiz kerak.
Smetana, sarimsoq yoki pomidor sousi bilan kreplarga xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!