Cho'chqa go'shtini xitoy tilida shirin va nordon sousga qanday pishirish kerak: eng yaxshi retseptlar. Cho'chqa shirin va nordon sousda anandoz, sabzavot, guruch, qo'ziqorinlar, seme urug'lari, qo'ziqorin, qo'ziqorinlar, kartoshka, shkafda

Ushbu maqolada biz turli xil bo'laklarda cho'chqa go'shtini tayyorlaymiz. Biz sizga qiziqarli retseptlarni taklif qilamiz.

Shirin va nordon sousdagi cho'chqa go'shti Osiyoning eng mashhur idishlaridan biridir. Har kuni va bayramona taom sifatida turli xil yonma-bir taomlar bilan xizmat qilish odatiy holdir.

Bir nechta ingredientlar, shuningdek, sharq ziravorlari kombinatsiyasi tufayli mustahkam ta'mga ega. Biroq, bu sousda cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun yuqori professional oshxona ko'nikmalariga ega bo'lish shart emas. Axir, bir nechta oddiy retseptlardan foydalanib, siz go'shtni uyda yanada nozik va g'ayrioddiy did berishingiz mumkin.

Biz bir nechta zamonaviy retseptlarni, shuningdek, cho'chqa go'shti uchun klassik retseptni, shuningdek, issiq va nordon sousga tayyorlaydigan klassik retseptni ko'rib chiqamiz va qaysi yon yashil pog'onani birlashtirish kerakligini tahlil qilamiz.

Xitoyda cho'chqa go'shti shirin va norusdagi cho'chqa go'shtini qanday pishirish kerak: klassik retsept

Xitoy - bu cho'chqa go'shtining tug'ilgan joyi shirin va nordon sousda. Ushbu taom imperatorga va uning ichki davrasining a'zolariga davolandi, ammo keyinchalik retsept barcha ijtimoiy qatlamlarga etib bordi. Bugun, shirin va nordon sousdagi cho'chqa go'shti milliy taomlardan biridir. Klassik retseptni qabul qilishni taklif etamiz. Sizga kerak bo'ladi:

• 650 g cho'chqa go'shti
• 1 piyoz
• 3 bolgar qalampiri
• 60 g ananas (siz konserva mahsulotlaridan foydalanishingiz mumkin)
• 80 g qandolat shakar
• 80 ml soya sousi
• 80 g ketchup
• 25 ml olma sirkasi
• 2 osh qoshiq. l. kunjut yog'i
• 80 g kraxmal kartoshka
• 70 ml suv

Barcha tarkibiy qismlarni tayyorlagandan so'ng, bunday bosqichlarga amal qilish kerak:

• 2 osh qoshiqni urish. l. Apple chigur sirka, ketchup va donador shakarni bir hil massaka hosil bo'lguncha soya sousi
• Keyin sabzavotlarni tozalash va ularni kubik bilan maydalashingiz kerak
• Piyoz va ananas ingichka halqalarga kesilgan
• Suv kraxmalga qo'shiladi
• Cho'chqa go'shti kub shaklida eziladi
• Batxonada go'sht qulaydi
• Cho'chqa go'shti yarim miqdorda yog 'bilan yarmigacha qovurishi kerak
• Keyinchalik, go'shtga sabzavot qo'shing
• 3 minutdan keyin. Qolgan soya sousini quying
• Vaqt o'tishi bilan haroratni kamaytirish kerak
• Go'sht yana 5-7 daqiqa davomida o'chiriladi.
• Cho'chqa go'shti sous va ananas bilan aralashtiriladi
• Guruch yoki sabzavotli taomga xizmat qilish tavsiya etiladi

Shirin va qorli ananaslar bilan cho'chqa go'shti

Konservalangan ananas idishning sosining shirin ta'mini beradigan asosiy tarkibiy qismlardan biridir. Konservalangan mevalar ko'proq shakarni o'z ichiga oladi, bu ularning yordami cho'chqa go'shti bilan yanada suvli va mazali bo'ladi. Keyingi retseptdan foydalanish uchun sizga kerak:

• Konservalangan ananas - 200 g
• Cho'chqa plyuzi - 550 g
• Kraxmal - 25 g
• Bug'doy un - 30 g
• Soya sousi - 80 ml
• Bolgariyaning qalampiri - 2 dona.
• Uzum sirka - 30 ml
• Pomidor sharbati - 150 ml
• Shakar - yarim stakan
• Sema See moyi - 3,5 osh qoshiq. l.
• Suv - 4 osh qoshiq. l.

Past-toqqa pishirish quyidagicha:

• Shakar, uzum sirka, pomidor sharbati va soya sousi aralashtirish va isitish kerak
• Sous qaynoq jarayon boshlanmaguncha olovdan olib tashlanadi
• Go'sht yupqa plitalar ichiga kesilgan
• Sabzavotlar tozalanadi va chiziqlar ichiga maydalanadi
• Meva, shuningdek, iloji boricha ingichka
• Bug'doy uni suv bilan aralashtiriladi va kraxmal
• Nationalışığı aralashmasida cho'chqa go'shti plitalari qulab tushadi va isitiladigan moy bilan panga yuboriladi
• Barcha bo'laklar qashshoq bo'lguncha qovurilgan va keyin sabzavot qo'shadi
• Barcha komponentlar bir xil rangga ega bo'lishlari bilan, siz ularga sos qo'shishingiz kerak
• Siz idishni kamida 7 daqiqa davomida pishirishingiz kerak.
• Keyinchalik cho'chqa go'shti va sabzavotlar sovutiladi va ananas bilan birga xizmat qiladi, ular ilgari ingredientlarni aralashtirib yubordi

O'tkir cho'chqa go'shti qalampir bilan shirin va nordon sousdagi o'tkir cho'chqa: o'tkir erkak retsepti

Aksariyat erkaklar o'tkir go'shtli idishlarni afzal ko'rishadi. Shirin va nordon sousdagi cho'chqa go'shti ham idishning ta'mini o'zgartirishga yordam beradigan bir nechta achchiq ingredientlarni tayyorlash bilan tayyorlanishi mumkin. Biz achchiq go'shtni pishirishimiz kerak:

• 1 kg cho'chqa go'shti
• Sarimsoqning 3 chinnigullari
• 3 bolgar qalampiri
• 1 katta sabzi
• 150 g shakar
• 250 ml soya sousi
• 80 ml qovurilgan moy
• 1 zanjabil ildizi
• 100 ml olma sirkasi
• 2 ta katta olma
• 1 qalampir chili
• 100 g kraxmal
• 250 ml suv
• 150 g sesee urug'lari
• 9 g qalampir aralashmasi

Idishning barcha tarkibiy qismlarini tayyorlagandan so'ng, biz ularni qayta ishlash jarayoniga o'tamiz:

• Go'shtni somon shaklida kesib oling
• Sarimsoqni tozalang va uni matbuot ostida maydalang
• Sarimsoq, 100 ml sousi, bu aralashmada yarim soat davomida qalampir va tuzlangan cho'chqa go'shti aralashmasi
• Qalampir, sabzi, zanjabil ildizi va olma kub shaklida tozalanadi va maydalangan
• Biz suv, sirka, soya sousi va kraxmalni sotib olamiz. Barcha ingredientlar bir hil massa shakllanmaguncha yaxshilab aralashtiriladi
• Barcha ingredientlar qashshoq bo'lguncha qovuriladi
• Yana bir idishga qovurilgan cho'chqa go'shti
• Cho'chqa go'shti sabzavot bilan aralashtirilgan, oz miqdordagi suv bilan quyiladi va 7 daqiqa davomida pishirilgan.
• Idishga olib keladigan sous bilan aralashtiriladi va olma qo'shing
• Cho'chqaga xizmat qilish odatiy holdir.

Sabzavot bilan shirin va nordon sousdagi cho'chqa go'shti: Oddiy retsept

Shirin-nordon sousi nafaqat go'sht, balki sabzavotlarni, balki sabzavotlarni yanada yorqinroq qiladigan, balki sabzavotlarni ham ochib beradi. Biz hatto yangi suratga tushadigan eng oddiy retseptni ko'rib chiqamiz. Idishni tayyorlash uchun siz o'zingizni quyidagi mahsulotlar bilan qurollashingiz kerak:

• 500 g cho'chqa go'shti kesish
• 1.5 bolgar qalampiri
• 1 qovoq
• 1 Apple
• 1 sabzi
• 1 piyoz
• 80 ml qovurilgan moy
• 150 ml pomidor sharbati
• 2 osh qoshiq. l. Sahra
• 25 ml uzum siregi
• 200 ml soya sousi
• 30 g kraxmal
• Kerak bo'lganda ziravorlar
• Yarim stakan suv
• 1 ta kompiltrro

Sin-Sink komponentlarini tayyorlash quyidagicha:

• Cho'chqa go'shtini kubik bilan kesib oling
• Sabzavotlarni tozalang va uni kesib oling
• Biz suvdagi kraxmalni suyultiramiz va bu aralashmada biz go'shtni 20-25 daqiqaga botamiz.
• Qovurilgan qovoqni qovuring
• Keyin, sabzi, piyoz va qalampir qo'shing
• Barcha ingredientlar oltin qobig'i bilan qoplangan, ular olovdan olib tashlash kerak
• Biz cho'chqa go'shti shpalini maydalamiz va yarmigacha qovuramiz
• Keyinchalik, sabzavot va go'shtni pishirishga oz miqdordagi suvni yopishtiramiz. Ushbu jarayon 5-10 daqiqa davomida saqlanishi kerak.
• Olma qobig'idan tozalang va kub shaklida kesing
• Biz Ciliantro-ni yuvib, eng nozik narsalarni maydalaymiz
• Chuqur idishda, shakar, soya sousi, uzum sirka va pomidor sharbati
• Sababozlar va go'shtni sous va olma bilan birlashtiring
• Biz idishni mayda tug'ralgan Ciliantro bilan bezatamiz va har bir mehmon uchun xizmat qildik

Shamchiroqning qo'ziqorinlari bilan cho'chqa go'shti shirin va nordon sousdagi cho'chqa go'shti: mazali retsepti

Go'shtli qo'ziqorin dunyoning ko'plab mamlakatlarining oshxonalarida klassik kombinatsiyaga aylandi. Biz taniqli xitoy taomini tayyorlash uchun eng mashhur retseptlardan birini ko'rib chiqamiz:

• 550 g cho'chqa go'shti kesish
• 1 sabzi
• 450 g champunson
• 2 shirin qalampir
• 100 ml soya sousi
• 30 g shakar
• 150 ml qovurilgan moy
• 180 ml suv
• 60 ml olma sirkasi
• 200 g piyoz
• 3 kivining mevasi
• Izohlar va ziravorlar

Keyinchalik, siz tayyorgarlikning quyidagi bosqichlariga rioya qilishingiz kerak:

• Soya sousi, sirka, shakar va ziravorlar aralashtiring
• Plitalar bilan cho'chqa go'shtini maydalang
• Biz go'shtni sousga botirib, 60 daqiqa davomida sovuq joyda qoldiramiz.
• Toza chambardlar va plitalarni kesib tashlang
• Qo'ziqorinlarni panga qovuring
• Biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz va iloji boricha kichikroq kesib tashlaymiz
• Go'shtdan biz sousni alohida idishga solik
• Yog 'qo'shilishi bilan qovurilgan cho'chqa go'shti
• Clie Kivi va har qanday shaklga bo'laklarga bo'ling
• Go'sht deyarli tayyor bo'lish bilanoq, kamida 10 daqiqa pishirishni davom ettirib, sabzavot va ozgina suvni qo'shish kerak.
• Keyingi, biz shampignonlar, kiwi va sousga idishga bog'laymiz va bir xil vaqtni o'chiramiz
• Kamondagi qurol mayda maydalanadi va xizmat qilishdan oldin ularni taom bilan bezatadi

Cho'chqa go'shti yoki sese urug'i bilan cho'chqa go'shti va sese urug'lari bilan cho'chqa go'shti

Shirin va nordon sousdagi cho'chqa go'shti ko'pincha klassik retseptga xos bo'lmagan turli xil ingredientlar bilan to'ldiriladi. Ushbu taomni yerfıstığı bilan tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 500 g cho'chqa go'shti kesish
• 150 g tozalangan yerfıstığı
• 30 ml soya sousi
• 100 ml tozalangan moy
• 30 ml uzum siregi
• 30 g jigarrang shakar
• Sarimsoqning 3 chinnigullari
• 150 ml pomidor sharbati
• 1 qalampir chili
• Zizirlar va ziravorlar kerak bo'lganda

Biz pishirishni boshlaymiz:

• Go'sht katta kublarda kesilgan
• Sarimsoq tozalanadi va matbuot ostida eziladi
• Katta bo'laklarga kesilgan qalampir
• Sarimsoq va chili issiq panada qovurilgan
• Ingredientlar yonida tug'ralgan cho'chqa go'shti
• Soya sousi, pomidor sharbati panga quyiladi, shakar, sirka va ziravorlar qo'shing
• Barcha ingredientlar 7 daqiqaga pishirish kerak. Past olovda
• Yong'oq moyini qo'shmasdan qovurilgan
• Yong'oq sovutiladi, ular cho'chqa go'shti bilan aralashtirish kerak
• Idish qismlarda beriladi. Yon idish sifatida guruch yoki kartoshka pyureidan foydalanishingiz kerak

Sema See urug'larini shirin va nordon sousga tayyorlashda siz bir xil retseptdan foydalanishingiz mumkin, ammo bir qator funktsiyalarni hisobga olish juda muhimdir:

• Yerfıstığı ishlatmang
• Sesae, shuningdek, quruq panada ham qovurilishi kerak
• Sema See urug'lariga xizmat qilishdan oldin idish sepilgan, ammo pishirish paytida uni sous bilan aralashtirmasligingiz kerak
• Go'sht xizmat qilishdan oldin ko'proq suvli va shirin bo'lish uchun siz mayda tug'ralgan olma qo'shishingiz va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirishingiz mumkin

Guruch bilan shirin va nordon sousdagi cho'chqa go'shti: mazali retsepti

Shirin va nordon sousdagi cho'chqa go'shti - bu guruchga eng yaxshi qo'shimcha. Ushbu taom Xitoyda, shuningdek Osiyoning boshqa mamlakatlarida milliy hisoblanadi. Oykal sharqona mahsulotlardan foydalangan holda go'shtni pishirish uchun bizda kerak bo'ladi:

• 500 g cho'chqa go'shti
• 1 stakan guruch
• 100 g pomidor sharbati
• 10 g un
• 10 g kartoshka kraxmal
• 10 ml sirka
• 1 piyoz
• 300 g ananas plyuzi
• 2 shirin qalampir
• 160 ml soya sousi
• 100 ml ananas siropi
• 60 g tozalangan moy
• Kerak bo'lganda ziravorlar

Keyinchalik har bir komponentning bosqichma-bosqich tayyorlanishiga rioya qilish kerak:

• Guruch 500 ml suv bilan aralashtiriladi
• Suv qaynayotgani bilan, ozgina tuz qo'shing va suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring
• Sevimli ziravorlaringiz bilan 80 ml soya sousini ulang
• Cho'chqa go'shtini plitalar bilan kesib oling va sousni quying
• Sabzavotlarni kubik bilan kesib tashlang va panada qovuring
• Pomidor sharbati, sirka, soya sousi va sirop piyoz va qalampir uchun. 5 daqiqa qaynatishga qoldiring.
• Cho'chqa ichiga un va kraxmal bilan aralashtiring
• Tozalangan moy bilan qovurilgan go'sht
• Cho'chqa go'shtini sabzavot bilan birlashtiring va kamida 5 daqiqa pishirishni davom eting.
• Ananas kublarini kesing
• Tayyor taom bilan meva bo'laklarini aralashtiring
• Guruchni plastinka ustiga qo'ying va tepada go'shtga xizmat qiling

Cho'chqa go'shti shirkli va nordon sousdagi cho'chqa go'shti: mazali retsepti

Funchoza - bu qadimgi guruch nomog, bu nafaqat Osiyo mamlakatlari guruxi, balki butun dunyo bo'ylab mashhurlik bilan mashhur. Siz ushbu mahsulotni o'zingiz pishirishingiz mumkin, chunki u eng katta supermarketlarda sotiladi. Va idishga qo'shimcha sifatida siz cho'chqa go'shtidan shirin va nordon sousda foydalanishingiz mumkin. Eng oddiy retseptlardan birini rasmiylashtirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1,5 litr suv
• 1 ta funchose qadoqlash
• 350 g cho'chqa go'shti kesish
• 1 bolgar qalampiri
• Sarimsoqning 3 chinnigullari
• 1 chili qalampir
• 80 g sesee urug'lari
• 60 ml olma sirkasi
• 60 g jigarrang shakar
• 7 g kraxmal
• 80 ml soya sousi

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik jarayoni quyidagilardan iborat:

• Suvni funchoza uchun joylashtiring
• Suyuq qaynab ketadi, ug 'bo'shlig'ida uxlab qoladi va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
• Sovuq suvda fchchozni yuving
• Cho'chqalarni plitalar bilan kesib tashlang va pishirguncha qovuring
• Sabzavotlarni har qanday shaklda kesib oling
• Matbuot ostida sarimsoqni maydalang
• Sabzavot va ziravorlarni go'shtga qo'shing
• 150 ml suv topilib, 5 daqiqa qaynatishni davom ettiring.
• Soya sousi, kraxmal, sirka va shakar toza konteynerlarda yaxshilab aralashtiring
• Keyingi, sousga ajratilgan urug'larni qo'shing
• Funchozni cho'chqa go'shti va sabzavotlarga soling va sous bilan hamma narsani to'king
• O'rta olovni 5-8 daqiqa davomida o'chirishda davom eting.

Cho'chqa go'shti shirin va nordon sousda kartoshka bilan: mazali retsepti

Kartoshka Xitoyning eng sevimli yonma-ovqatlaridan biridir. Biroq, bu ildiz hosilini chuqurroq ta'kidlaydigan bir qator pikant mahsulotlari bilan to'ldirilishi mumkin. Cho'chqa go'shti va shirin va nordon sous yordamida milliy taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Kartoshka - 6 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Cho'chqa go'shti - 550 g
• Champigens - 350 g
• Shirin-nordon sous-150 ml
• Zizirlar va ziravorlar kerak bo'lganda
• Sese urug'i - 100 g
• Tuzilgan moy - 4 osh qoshiq. l.

Keyin, siz pishirishning bunday bosqichlariga rioya qilishingiz kerak:

• Qo'ziqorinlar tozalanadi va plitalar bilan kesilgan
• Kartoshka tozalanadi va katta bo'laklarda eziladi
• Piyoz tozalanadi va halqa bilan kesilgan
• Cho'chqa go'shti chiziqlar bilan kesilgan
• Pishirish varag'iga moy quying va barcha qirralar yog'langan
• Barcha ingredientlar shirin va nordon sous bilan aralashtiriladi va ziravorlar bilan xushbo'y
• Ovqat yarim soat davomida sovuq qorong'i joyda saqlanishi kerak
• Keyin, ingredientlar pishirish varag'iga o'tkaziladi va 60 daqiqa davomida pechga jo'natiladi. 200-uch marotaba belgisi
• Xizmat qilishdan oldin, idishga ajratilgan urug'lar bilan sepiladi

Agar qo'lda tugatilmagan sous bo'lmasa, uni bunday nisbatda barcha mahsulotlarni aralashtirish orqali mustaqil ravishda pishirish mumkin:

• 150 g shakar
• 150 ml pomidor sharbati
• 100 ml soya sousi
• 1 osh qoshiq. quritilgan zanjabil
• 2 osh qoshiq. uzum sirkalari

Pech va ko'pikkali cho'chqa go'shti uchun cho'chqa go'shti tayyorlash xususiyatlari: tavsif

Ko'pikkachi har bir zamonaviy xo'jayinning oshxonasida ajralmas yordamchi hisoblanadi. Ushbu qurilmadan foydalanib, siz dunyoning turli xil idishlarini, shu jumladan cho'chqa go'shti shirin va nordon sousda tayyorlashingiz mumkin. Biroq, har qanday retseptdan foydalanganda, bir qator muhim omillarni hisobga olish kerak:

• Sola yuqori haroratda ko'proq quyuqroq, xizmat qilayotganda zichligi qanchalik ko'p bo'lsa. Shuning uchun, qurilmada idishni tayyorlashda siz kerakli haroratni o'rnatishingiz mumkin
• Go'sht nozik bo'lish uchun avval cho'chqa go'shtini marshrlash va qovurilganda tuzlangan qismdan foydalanish kerak. Ushbu mahsulot pechda pishirish jarayonida juda muhimdir
• Cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun siz "qovurish" va "pishiring" rejimidan foydalanishingiz mumkin

• Pishirishni tugatish uchun siz "o'chirish" va "palov" funktsiyalaridan foydalanishingiz mumkin
• Sekin pishirgichda pishirish jarayoni biroz tezroq bo'lishi mumkin
• Kuchli pishiriqni sekin pishiradigan joyda tayyorlash, uning ichiga kirishi yoki ichkariga tayyorlanmasligi uchun bu sezilarli darajada kamayadi

Qanday qilib qaysi yonma-yon dispanser shirin va nordon sousda joylashgan cho'chqa go'shti bilan xizmat qilish mumkin: Ro'yxat

Shirin va nordon sousdagi cho'chqa go'shti ko'plab Osiyo mamlakatlarida an'anaviy taomdir. Uning taqdimoti uchun bir nechta variant mavjud, ammo eng muvaffaqiyatli go'sht bir qator idishlar bilan birlashtirilgan. Eng mazali quyidagilarga tegishli

• Kartoshka pyuresi
• Yorqin guruch
• Tuxum noodles
• Sos va go'sht bilan pishirilgan kartoshka
• Funchosa
• Grilli sabzavotlar
• Lapsha tezda ziravorlar ishlatmasdan tayyorgarlik
• Yangi sabzavotlar

Cho'chqa go'shtini shirin va nordon sousga tayyorlash jarayonida qanday retseptlardan qat'i nazar, siz sizning kayfiyatingiz va istakingiz. Axir, har bir uy bekasi bu taomni ziravorlar, ziravorlar, o'tlar va sabzavotlar bilan to'ldirishi mumkin, bu ularning tashrif qog'ozi bilan go'sht tayyorlash va mehmonlarning yuragini zabt etishga yordam beradi.

Video: Shirin va nordon sousdagi cho'chqa go'shti