Suvli g'ozni olma, yasalgan, kartoshka, karam, qo'ziqorinlar, karabuğox, guruch, guruch bilan pishirishni qanday pishirish kerak? Pechda pishirilgan g'oz retsepti

Ushbu moddada pechda g'oz yasash uchun juda o'ziga xos va xilma-xil retseptlarni taklif etamiz.

Tarkib

Pechdagi g'oz bayram bilan bog'liq. Stolni nafaqat ko'rinadigan ko'rinishi uchun, lekin shuningdek, ta'mdagi mehmonlarga zavq bag'ishlaydi, ba'zi harakatlar tayyorgarlikda amalga oshirilishi kerak. Pechkada g'oz pishirishning ba'zi nuanslarini bilish, siz ushbu taomni xavfsiz olib ketishingiz mumkin.

Pechda g'ozni qanday pishiriladi?

Tarkibi:

O'rta og'irlikdagi g'ozning erigan tana go'shti
Qattiq pishloq - 250 gr
Yog 'qaymoq emas - 150 ml
Qovinki qovoq - Kichik
Piyoz - 2 dona
Bolgariya qalampiri - 3 dona
Sarimsoq - 2 tilim
Yangi pomidor - 3 dona
Tuz, qalampir aralashmasi - ta'mga

Tayyorgarlik:

Biz g'ozni yuvamiz
Biz ortiqcha yog'ni olib tashlaymiz
Kesilgan bo'laklarga bo'ling
Tuz, qalampir, sarimsoq bilan ishqalang
Biz sabzavotlarni halqa bilan maydalaymiz
Pyuresi bilan g'oz qo'ying
Biz sabzavotlarni tepaga, pomidordan tashqari tarqatamiz
Pishirish varag'ini folga bilan muhrlang
Pechga qo'ying
200 darajadagi haroratda 1,5-2 soat
Belgilangan vaqtdan keyin biz pechdan g'oz olamiz
Aralash pishloqini maydalangan pishloq bilan smetana bilan moylang
Pomidor plastmassalarini tepaga qo'ying
Biz boshqa 20 daqiqa folgasiz pishiramiz

Pechkada yovvoyi g'ozni qanday pishirish kerak?

Yovvoyi g'ozning go'shtining tabiiy sinovi va qo'polligidan xalos bo'lish uchun biz uni tuzlamoqdamiz:

Lampochkada ikkita kichik lampochkalarni kesib oling
1/4 qismning 1/4 qismini 9% sirka 1/4 qismini quying
Bir choy qoshiq shakar va tuz qo'shing
Tana go'shtini pishirilgan aralashmasi bilan ishqalang
Ikki soatni fosh qilamiz
Suv quying
Uni tun uchun qoldiring
G'ozni yuving
Biz qog'oz sochiq bilan quritamiz
Biz ortiqcha yog'ni olib tashlaymiz
Tana go'shtini ichkarida va tashqarisiga qaytaring
Biz qanotlarni folga bilan o'rab olamiz
Biz 2,5 soat davomida pechga yuboramiz. Shu bilan birga, biz raqibni shakllantirgan sos bilan har 20 daqiqada suv qilamiz
Bir soatdan keyin folga olib tashlaymiz

Apple Pyure pishirish:

Oltita olma va bitta limon bo'laklarga kesilgan
Osh qoshiq shakar qo'shing
Melee olovidagi pomidoy yarim soat davomida
Blenderda maydalang

Biz sousni pishiramiz:

O'simlik yog'ida uch boshli maydalangan piyozni qovuring
Ikki osh qoshiq smorodina murabbo qo'shing
5 daqiqa styu
Bir choy qoshiq xamral va 10 dona pushti qalampir qo'shing
Yarim litr suv qo'shing
Taxminan 15 daqiqa davomida pishiring
Kartoshka va sousni aralashtiring
Biz g'oz bilan pishiriq varag'iga kiramiz
Torim pechda 15 daqiqa
Shveytsariya retseptidagi asl sevimli taom tayyor

Video: ov sousiga yovvoyi g'oz

Pechkadagi karabuğday bilan

3-4 kilogramm g'oz uchun hisoblash kerak bo'ladi:

Bir stakan karabuğday don
Uchta qaynatilgan tuxum
Ikki boshli piyoz
Karabuğday va didga g'oz uchun tuz
Uchta no'xat qalampir
Suyuq asal va xantal - choy qoshiq
Tayyorgarlik:
G'oz bilan yog 'kesilganida, piyoz halqa bilan qovuring
Kaphashkani erga qaynatib oling, ramziy miqdori qo'shilishi bilan
Biz birlashtiramiz, porridj va tug'ralgan tuxum
Biz bu to'ldirish bilan g'ozni to'ldiramiz
Biz ip bilan oddiy igna tikdik
Tashqi asal, xantal va tuz
Biz pechga paletni joylashtiradigan panjaraga yuboramiz
Biz 200 darajadan ikki soat pishiramiz
Oqim yog'i bilan tayyorgarlik jarayonida biz vaqti-vaqti bilan taglikni softetda sug'oramiz

Pechkada karam bilan g'oz, retsept

Hammayoq bilan pechda g'oz

Maydalangan ikkita piyoz bilan mayda tug'ralgan pastırmadagi qovurilgan karam qovurilgan karam
Biz Antonovka xilma-xilligining beshta qismi bilan birlashtiramiz
Shakar bilan bir oz seping
Biz g'oz tanachasini ishlaymiz
Biz tayyorlamoqdamiz
Biz tikdik
Qizdirilgan pechga 180 darajagacha joylashtiring
Biz taxminan 2 soatni tayyorlaymiz, vaqti-vaqti bilan pishirilgan varag'ida hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlaymiz

Pechkadagi qo'ziqorin bilan chiqing, retsepti

Gozning tayyorlangan o'rta tana go'shti tuz bilan juda yaxshi chaqnadi
Olti qaynatilgan tuxum va 300 gramm shampenon
Mayda tug'ralgan g'oz, piyoz, qalampir aralashmasi, qizil uzum vine, mayran qo'shing
Biz g'ozni to'ldiramiz
Biz tana go'shtini biron bir tarzda mahkamlaymiz (ip, tish ppi)
Qaymoq bilan bir oz quying
Oltin qobig'iga qadar pechda 210 daraja pishiramiz
Keyin haroratni 130 darajaga tushiring
Taylovni tana go'shtini pichoq bilan teshmoqni tekshiramiz: engil sharbatini sülomsiz ta'kidlaganida, biz kabinetdan pishirilgan varag'ini chiqaramiz
Biz taomga yoyamiz
Mavjud o'tlar va limon bilan bezatilgan stolga xizmat qiling

VIDEO: Smmuloq sosidagi qo'ziqorinlar bilan g'oz

Pechda yasalgan yasalgan g'oz

Tayyorlikning yarmigacha guruch (300 gramm) qaynatiladi
Sovutgandan keyin quritilgan meva bilan aralashtiring, sirka kislotasi bilan bir oz seping
Goz (5 kilogramm) tuzlangan tana go'shti tuz va qalampir bilan yog'lanadi
Guruch va yasalganlar bilan to'ldirish
Biz g'oz tish cho'tkasini mahkamlang yoki ip bilan tikamiz
Tana go'shtini pishirish uchun yengida o'rang
Biz uni ikkala tomondan bog'laymiz
Pishirish varag'iga qo'ying
Ikki soat davomida pechda qovuring
Biz g'ozni yengidan olib chiqamiz
Hosil bo'lgan sharbat hosil bo'lgan
Biz yana 15 daqiqa pishiramiz
Iplarni yoki tish cho'tkasini olib tashlang.
Biz xohlaganidek bezatamiz
Stolga xizmat qiling

Video: Pechkada yasalgan yasalgan g'oz

Pechda guruch bilan, fotosurat bilan retsepti

Tarkibi:

O'rta massaning g'ozi
Bir stakan guruchdan biroz kamroq
Bitta kichik sabzi
Bitta o'rta piyoz
To'la hovuch mayiz
Tayyorlash jarayonida tuz va ziravorlar, butun tana go'shti tashqarisida va ichkarisidan voz kechish uchun etarli bo'lar edi

Biz pishirishni boshlaymiz:

Biz terakdan parranda tana go'shtini yaxshilab, tozalaymiz.

Ortiqcha yog 'kesing.

Guruch va mayiz yuviladi va qirq daqiqali issiq suvda namlanadi

Pan-po'latli sabzi, piyoz kublarini maydalang

Tana go'shti tuz va ziravorlar bilan moylash. Biz suyuqlikni guruch va mayiz bilan chiqaramiz. Sabzavot bilan birlashing. Biz bo'shliq massasini to'ldiramiz

Biz tana go'shtini mahkam mahkamlaymiz. Keling, bir soat ovqatlanaylik.

Biz to'shak bilan panjara ustiga yarimfiliqlangan mahsulotni chiqaramiz.

Biz 200 darajadan biroz ko'proq vaqtni ikki soatdan ko'proq miqdorda pishiramiz.

Pechda sinovdan so'ng, retsept

Taxminan to'rt kilogramm og'irlikdagi g'oz tayyorladik, tuz va qalampir bilan silkitamiz
Yarim halqalarda choping ikki piyoz
Beshta kartoshka tilimga bo'lingan
Uch bo'lak sarimsoq pichoq bilan eziladi
Sarimsoq, piyoz shinalar va kartoshkaning bo'laklarini biroz so'rib oling
Biz bu aralashma bilan qushni to'ldiramiz
Biz tana go'shti tish ppkilarni ulaymiz
Ikki stakan unni issiq suv bilan to'kib tashlang
Xamirni, köfte kabi yoğurun
Biz yaltiroq pin bilan yupqa qatlam qilamiz
Biz g'ozni xamirga o'ramiz
Biz bir nechta joylarda punktsiyalarni qilamiz
Kaltaklangan tuxum bilan moylash
Pechda 200 darajadagi qovuring
Biz shkafdan chiqamiz
Xamirni ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz
Go'lotkaga xamirsiz xizmat qiling

Pechda kartoshka bilan gusa retsepti

Tana go'shti (3,5 kilogramm) sarimsoq aralashmasi bilan ishqalanadi (3 ta katta chinnigullar), mayonez (yarim shisha) va ziravorlar)
Plastik sumkaga qo'ying
Biz tunda tuzlamoqchimiz
Biz g'ozni tug'ralgan kartoshka bilan to'ldiramiz (5 dona)
Tana go'shti tikish
Biz folga bilan o'rashamiz
Biz pechga yuboramiz
Biz bir soat davomida yuqori haroratda pishiramiz
Keyin biz 160 daraja darajadagi darajalarni kamaytiramiz
Tomeume yana ikki soat
Kartoshkaga xizmat qilayotganda, biz olib tashlaymiz. Biz tayyor qush bo'ylab yotdik

Pechda pishirilgan g'oz uchun asboblar

Biz 5 kilogramm og'irlikdagi qush olamiz
Biz keraksiz semiz va ichimizdan tozalaymiz
Yuvmoq
Biz tana go'shtini qaynoq suv bilan qayta ishlaymiz
Biz quritamiz
Biz 5 daqiqali marinani qaynatib olamiz:

- Bir litr suv
- yarim stakan guruch sirkalari
- 50 ml soya sousi
- batoning yulduzlari juftlari
- yarim stakan shakar
- 1/4 stakan tuz va zanjabil.
- boshqa bir xil qalampir
- pichoqning uchida doljin

Tana go'shti issiq tuzlash bilan to'kib tashlang
Ikki kun davomida salqin joyda dengiz uchun olib tashlaymiz
Ajratilgan vaqtdan keyin biz uchta olmadan g'oz ko'tarilgan bo'laklarni to'ldiramiz
Pishirish varag'iga qo'ying va folga bilan yoping
Panjara ustiga pechga qo'ying
Kattalashtirish ostida bizda pishirilgan varag'i bor
200 darajadagi 20 daqiqa pishirib
160 darajasini kamaytiring
Biz soatni qovuramiz
Biz g'oz olamiz
Biz ikkita osh qoshiq olib ketilgan asal va soya sous aralashmasi bilan singdirdik.
Biz soat 160 daraja, soat 160 daraja, vaqti-vaqti bilan pishirilgan varaqdan panjara ostida pishiramiz
Biz tana go'shti tashqarisida olib ketilgan olma bilan bezatilgan idishni chiqaramiz va yoyamiz

Rojdestvo taomki \u200b\u200bpechda ideal g'ozni tayyorlash ba'zi nozik narsalarni bilishni talab qiladi. Maslahatdan foydalanish, maqoladagi ma'lumotlar osonlik bilan muvaffaqiyatli bo'ladi.