Qanday qilib koreys retsepti, koreysda tovuqning tovuqidagi tovuq filetloni qanday pishirish kerak: 3 eng yaxshi retsept

Mazali tovuq tayyorlash uchun, shunchaki maslahatlarimizga ergashing.

Tarkib

Tovuq go'shti, agar siz uni boshqa hayvonlar go'shti bilan solishtirsangiz, eng arzon mahsulot. Shuning uchun mazali go'shtli idishlarni tayyorlash uchun juda ko'p ishlatiladi.

Siz tovuqni nafaqat qovurish va qaynash bilan pishirishingiz mumkin. Bunday go'shtli marinai, uni turli ziravorlar va ziravorlar bilan sinchkovlik bilan pishirish juda mazali emas.

Koreysda Kurin fileti

Bunday retsepti bo'yicha tayyorlangan tovuq pulti, odatdagidek o't o'chirish filtidan farq qiladi. Go'sht juda suvli, yumshoq va yumshoq, o'tkir qalampir va aromatik ziravorlar bilan beriladigan sezilarli o'tkirlik va ziravorlar bilan.

Kurina pulpasi - 450 g
Soya sousi - 100 ml
Kurin tuxum - 1 dona.
Pomidor sous - 2 osh qoshiq. l.
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Gorky qalampiri
Kraxmal - 10 g
Kungaboqar yog'i - qovurish uchun
SeeMe urug'lari
Tuz, ortgano, zanjabil, paprika

Ushbu taom tovuq filetasidan eng mazali bo'lib, tovuq tana go'shti boshqa qismlaridan istalgan, yog 'va suyaklarni olib tashlash, yog' va suyaklardan foydalanish mumkin. Shunday qilib, masalan, tovuq filteti ulardan suyak va yog'ni kesib tashlash mumkin. Pulpani quriting, quriting, o'rta bo'laklarda kesing.
Sarimsoqni tozalang, nozik qirg'ichga ishqalang.
Achchiq qalampirni yuving va maydalang. Qo'llaringizni kuyish va allergiyadan himoya qilish uchun qo'lqoplarda sabzavot bilan ishlashga ishonch hosil qiling.
Konteynda, soslar, sarimsoq, qalampir, tuxum, kraxmal, massani aralashtiring.
Go'shtni ozgina tuzlang, ziravorlar bilan silkit va 10 daqiqa davomida qoldiring.
Shundan so'ng go'shtni ilgari tayyorlangan tuzlamoqdan joylashtiring va uni yana bir yarim soat qoldiring.
Keyin muzlatilgan pulpadan qovurishimiz kerak. Buning uchun siz moyni isitishingiz kerak, donalar tom ma'noda suzish uchun juda ko'p bo'lishi kerak. Go'sht mazali va tez qovurish uchun sizga iloji boricha isitiladigan moy kerak. Hammasi bo'lib, tovuq fileti 4-5 daqiqa davomida qovurishi kerak. Go'sht bo'laklariga qarab. Uni panada ortiqcha iste'mol qilmang, aks holda quruq va mazali emas.
Tayyor tovuq filetasini koreysda quruq sochiq yoki salfetkalar bilan qoplangan idishgacha qo'ying. Bu pulpadan ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun zarurdir.
Xizmat qilishdan oldin idishni qovurilgan Semae urug'lari bilan bezang.
Bunday taomni qaynatilgan guruch, kartoshka, engil sabzavotli salatlar yoki mustaqil ravishda tikilishi mumkin.

Koreysda Kurin: o'tkir tovuq oyoqlari

Bu allaqachon aniq bo'lganda, siz nafaqat tovuq plomonidan, balki qushning boshqa qismlaridan ham tozalangan tovuq pishirasiz. Masalan, qanotlar, sonlar, zinapoya va hatto panjalar. Biz ushbu retsept bo'yicha tovuq oyoqlarini tayyorlashni tavsiya etamiz.

Go'sht xushbo'y, suvli va tashqi ko'rinishda appetizatsiya qilinadi.

Tovuq oyoqlari - 1 kg
Sharob - 50 ml
SeeMe moyi - 30 ml
Soya sousi - 70 ml
Sarimsoq - 5 chinnigullar
Gorky qalampiri
Kraxmal - 15 g
Shakar - 50 g
Yangi zanjabil
Kungaboqar yog'i - qovurish uchun
Tuz, qalampir, papiriya, kori

Shunday qilib, agar so'ralsa, tovuq oyoqlarini yoki qushning boshqa qismlarini yuving va quriting, terini oyoqlardan olib tashlang, ammo qovurilgan qobig'ini hosil qiladi.
Sarimsoqni tozalang, matbuot orqali o'ting.
Gorky qalampiri mayda maydalang. Idish o'rtacha keskin ekanligi uchun juda ko'p qalampirdan foydalaning. Shuni unutmangki, sarimsoq va zanjabil hali ham ushbu retsepti bo'yicha ishlatilgan - bu ingredientlar ham idishni idishga beradi.
Tovuq oyoqlarini tuz bilan maydalang, sharob quying, ularga achchiq qalampir qo'shing. Yarim soat davomida marinlash uchun qoldiring.
Seame moyi, soya sousi, sarimsoq, kraxmal, shakar, zanjabil va ziravorlar, sousni payvandlash. Buning uchun barcha ingredientlarni panga ulang va aralashtiring, qaynatishga olib keling. Keyinchalik sousni eng past olovda 10-15 daqiqa davomida pishiring. Shtammdan keyin.
Endi kovakda yoki qozonda, odatiy kungaboqar moyini qizdiring. Pastki oyoqlar butunlay suvli bo'lish uchun etarli bo'lishi kerak.
Issiq yog'da, barcha tovuq oyoqlarini qovuring. Bu jarayon taxminan 10-20 daqiqa davom etadi. Oyoqlarning o'lchamiga qarab.
Biz go'sht sochiqlarni ulardan olib tashlash uchun qog'oz sochiqlarga yoyamiz.
Endi biz ilgari pishirilgan sos bilan barcha go'shtni to'kamiz va stolda xizmat qilamiz.
Agar so'ralsa, siz taomni salat barglari bilan bezashingiz, go'shtni sesee urug'lari bilan seping.
Bunday oyoqlarga guruch, boshqa pyurr va yangi sabzavotlar yoki koreys salatlari bilan xizmat qilish mumkin.

Hey tovuqdan koreysda

Xo'sh, bu koreysdagi tovuq uchun yana bir mazali retsept. Idish an'anaviy ravishda sabzi, piyoz va go'shtdan tayyorlangan juda o'tkir salat. Bunday salat, bu o'tkir, achchiq va to'yimli. Tayyorlashda bu juda oddiy va oshpazlik mahoratini talab qilmaydi.

Kurina pulpasi - 550 g
Shirin sabzi - 220 g
Shirin kamon - 170 g
Kungaboqar moyi - 200 ml
Ovqatlanish sirka - 105 ml
Tuz, oregato, sarimsoq, zanjabil, qizil qalampir, paprika, zarbali zamin zamin

Ko'rinib turibdiki, bunday taom tayyorlash uchun bizga juda oz miqdordagi ingredientlar kerak. Ularning barchasi oddiy va har bir beka uchun ochiq.
Tovuq filtosi yoki tovuq tana go'shti yoki filtrlashning boshqa qismini oling - terini, suyaklar va yog'ni olib tashlang. Ishonch bilan yuving, uzun chiziqlar yoki kichik bo'laklarga bo'ling.
Sarvarchani tozalash uchun yoqimli sabzi olish tavsiya etiladi, shunda u idishning shirinligini beradi va uni achchiq ta'm bilan buzmaydi. Sabzavotni tozalang, sabzavot dvigatelida yoki oddiy qo'pol qirg'ichga ishqalang. Birinchi variant sizga yanada chiroyli sabzi olish imkonini beradi.
Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesing.
Majburiy ingredientlar ro'yxatida qizil achchiq qalampirni hurmat qilish mumkin. Uni yangi va quritilgan, ham bolg'adan foydalanish mumkin. Agar siz yangi qalampirdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, yuving, kerakli darajada tozalang va maydalang. Buni qo'lqoplarda qilishingizga ishonch hosil qiling. Ta'mga sabzavotlarning sonini aniqlang, chunki u idishning o'tkir va yonishini beradi.
Endi barcha ingredientlarni chuqur idishlarga ulang.
Ularni tuzlang, ularni belgilangan ziravorlar va ziravorlar bilan oldiring, aralashtiring.
Belgilangan miqdordagi sirkani idishga qo'shing. Aytgancha, siz sirka mohiyatidan foydalanishingiz mumkin, u 15 ml yoki kuchsiz olma sirka kerak bo'ladi, u 150 mln.
Belgilangan o'simlik yog'i kuchli namoyon bo'ladi va asosiy ingredientlarga quyiladi, konteyner tarkibini aralashtiradi va 12-24 soatni yuboradi. Salqin joyda.
Bu vaqtdan keyin koreysdagi tovuqning hi stolda sud qilinishi va xizmat qilish mumkin.
Bunday taom atıştırmalık bo'lib xizmat qiladi, u kuchli ichimliklar bilan yaxshi bo'ladi.

Ko'rinib turibdiki, tovuq go'shti mutlaqo boshqacha tarzda pishirish mumkin. O'zingiz uchun yuqoridagi retseptlarni olib, siz parhezingizni ataylab, sizning oilangizni hayratda qoldirishingiz mumkin.