Quyonni qaymoqqa qanday pishirish kerak? Pishirilgan va pishirilgan quyonni pishirish uchun eng yaxshi krem, kartoshka, qo'ziqorinlar bilan folgada

Sozli va pishirilgan quyonni smetanada tayyorlash uchun retseptlar.

Tarkib

Quyon juda mazali, nozik, parhez go'sht. Agar siz aniq ko'rsatmalarga rioya qilsangiz, uni to'g'ri tayyorlagan bo'lsangiz, bu faqat ta'mini ta'mini va hayratda qoldiradi. Bu go'shtni buzish juda oson, uni quruq va qattiq qiling. Ushbu maqolada biz siz bilan quyon qilish uchun eng yaxshi retseptlar bilan o'rtoqlashamiz.

Qanday qilib quyonni sekin pishirgichda o'chirish kerak: retsepti

Ko'pikkali ko'plab uy bekalari allaqachon minnatdor bo'lishadi va undan muntazam ravishda foydalanishgan. Ushbu qurilmadan foydalanib, siz bunday parhez idishni quyon sifatida pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

1 dan 1,5 kilogrammgacha bo'lgan kichik tana go'shti tana go'shti
150 ml smetana
200 ml suv
Ikki katta lampochka
Ikkita sabzi
Tuz
SPORTLAR
Osh qoshiq
Ko'katlar
dafna yaprog'i

Retsept:

Quyonni kesib tashlash kerak, taxminan 150 kg og'irligi
Hammasi bo'lib, taxminan 10 bo'lak tana go'shtidan chiqishi kerak
50 ml o'simlik yog'ini bir stakan pashshalar ichiga quying va har tomondan qovurilgan idishga soling
Rejim tugashini kutishning hojati yo'q. Quyonning barcha tomonlari qizarib ketishi va jigar rangga aylanishlari kifoya
200 ml suv quying, maydalangan sabzi, shuningdek maydalangan piyoz
O'chirish rejimini qo'ying va ushbu rejimda taxminan 30 daqiqa davom eting
Bundan tashqari, siz smetana, tuz, xantal, shuningdek ziravorlar bilan tanishtirishingiz va pishirish rejimining tugashini kutishingiz kerak
Hammasi bo'lib, o'chirish rejimi bir soat davomida ishlab chiqilgan. Bu sizning parheze go'shtingiz tayyorlanadi
Pishirish tugashidan oldin, 5 daqiqa oldin, dafna barglarini, shuningdek ko'katlar qo'shing

Quyonni qanday o'chirish kerak: retsepti

Quyon nozik, yumshoq, xushbo'y bo'lishi uchun, unga uylanishingizni maslahat beramiz. Bunday holda, siz 100% juda yumshoq go'sht olasiz.

Tarkibi:

Quyon tana go'shti
Lampochka
Sabzi
200 ml Kefir
100 ml suv
O'simlik moyi
Xantal
Bir stakan oq sharob
Qalampir va tuz aralashmasi

Retsept:

Siz tana go'shtini tana go'shtini qismlarga, o'lchamdagi 100-200 g va ziravorlar bilan tuzlashingiz kerak
Quyonning ustiga bir stakan oq sharob to'kilgan va hamma narsa quyon bo'laklarini qamrab olgani uchun hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi
Kechasi haqida gapiring, keyin siz pishirishni boshlashingiz mumkin
Buni o'rdakda yoki qalin pastki qismida qilish yaxshidir
Siz o'simlik moylarini quyishingiz va quyonni ozgina quritishingiz kerak, qog'oz sochiqqa ozgina quriting
Oziq-ovqatga aylanishi bilan siz piyoz va sabzi bilan tanishtirishingiz kerak, ozgina qovuring
Suv quying, shuningdek kefir, ziravorlar, tuzni kiriting va 40 daqiqa davomida juda past olovda pishiring
Xantal qo'shing va kerak bo'lganda, quyosh nuri va yana yoping, yana 15 daqiqa pishirib
Agar so'ralsa, siz gringa ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. Oq sharob bilan tuzlangan, go'sht juda yumshoq va yumshoq

Qanday qilib quyonni kartoshka bilan o'chirish kerak: retsepti

Quyonni kartoshka bilan pishirish juda qiyin emas. Bu ajoyib, asosiy taom bayram dasturxoniga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Tarkibi:

1/2 tana go'shti tana go'shti
30 g pomidor pastasi
1 kg kartoshka
1 piyoz
1 sabzi
O'simlik moyi
Tuz
SPORTLAR

Retsept:

Kichkina bo'laklarga ozgina moy quying va quyonni mayda bo'laklarga kesib tashlang
Buning uchun tana go'shti oldidagi tana go'shti, yog 'kamroq
Agar bo'laklar har tomondan qizarsa, siz ozgina suv quyishingiz, sabzi bilan piyoz qo'shishingiz mumkin
Ular maydalangan dorga yoki pichoq bilan maydalangan mayda pomidor pastasini kiritdi
Har bir narsani qopqog'iga va taxminan 30 daqiqa davomida yoping
Shundan so'ng, kartoshkani kub yoki chiziqlar bilan kesib oling va suyuqlikka kiritdi
Yaxshilab aralashtiring, tuzni aralashtiring, taxminan 20 daqiqa davomida stakanlar qo'shing
Kartoshkaning tayyorligini sinab ko'ring va bir oz ko'proq pishirishingiz kerakligini tekshiring
Xizmat qilishdan oldin, siz maydalangan ko'katlar sepishingiz mumkin

Qanday qilib quyonni pechkada pishiring: retsept

Smetanadagi quyon nafaqat klassik retsept bilan, balki pishirish uchun oddiy yrifaktda ham tayyorlanishi mumkin. Tantanali jadvalga mos keladigan juda mazali retsept.

Tarkibi:

Quyon tana go'shti
500 ml smetana
100 gramm dijon xantali
Tuz
SPORTLAR
Piyoz
Sabzi

Retsept:

Siz tana go'shti tana go'shtini sarimsoq va qalampir, shuningdek tuz bilan maydalashingiz kerak
Shundan so'ng, xantal va smetana xantal aralashmasi bilan muzlash, uni muzlatgichga bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying
Shundan so'ng, tana go'shtini pishirib, sabzavotlarni joylashtiring va quyonning huzurini to'ldiring
Smetana qo'shing, yengingizni bog'lang, tepada bir nechta teshiklarni qo'ying va 1 soat davomida pechga qo'ying
Shundan so'ng, yengni yirtib tashlang, qirralarni pishirish varag'iga yaqinlashtiring, sudralib ketguncha pechda qoldiring

Smetana quyon quyon: retsept

Quyonni smetanada tayyorlash uchun klassik retsept juda sodda va tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

Quyon tana go'shti
1 piyoz
1 sabzi
Limon sharbati
Tuz
SPORTLAR
Sarimsoq
O'simlik moyi
Ko'katlar
dafna yaprog'i

Retsept:

Quyonni evaziga kesib tashlang va maydalangan sarimsoq, tuz va qalampir bilan ishqalang
Hamma narsani limon sharbati bilan to'kib tashlang va bir necha soat davomida qoldiring
Hammasini stewpanga o'tkazing va ikkala tomonning o'simlik moyida qovuring
Ozgina smetana qo'shing, suv quying va sabzavot qo'shing, qopqoq bilan aralashtiring va yoping
Shundan so'ng, undan keyin 40 minutgacha bo'lgan stakan, dafna barglari, ko'katlar, yana 5-10 daqiqaga teging

VIDEO: Smetana quyon, vysotskaya

Qo'ziqorinlar bilan smetanada sobit quyon: retsept

Quyon tayyorlash uchun qiziqarli va g'ayrioddiy retseptlardan biri bu qo'ziqorin qo'shilishi bilan smetanada idish. Bayram stoliga mos keladi. Siz julien kabi pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

1/2 tana go'shti tana go'shti, yaxshisi orqaga
200 ml yog 'qaymoq
Tuz
SPORTLAR
Sarimsoq
300 g shampenson
100 g maydalangan pishloq
O'simlik moyi

R ecutt:

Siz oldindan portlashlar uchun go'shtni kesib tashlashingiz kerak, agar siz ularni jalb qilmoqchi bo'lsangiz, ularni jalb qilmoqchi bo'lsangiz, ularni jalb qilmoqchi bo'lsangiz, ularni rad etishni istasangiz yoki unchalik yosh emas
Tuz bilan, shuningdek ziravorlar bilan maydalang. Fry ozgina o'simlik moyida. Shundan so'ng, qoziqlarga yotib, piyozning piyozini yarmiga qovurilgan qo'ziqorin bilan qo'shing
Shundan so'ng, suv bilan suyultirilgandan keyin smetana qo'shing. Siz oq, shaffof echim olasiz
Uni bir tekis bo'laklarga bo'ling, qozonlarni qopqoq bilan yoping yoki xamirni suv toshqini qiling
Pechga 40 daqiqa davomida joylashtiring. Shundan so'ng, agar kerak bo'lsa, pechdan chiqarib oling, ozgina maydalash
Ilgari ovqatni sinab ko'ring, pishloqni maydalang, quyonning ustiga seping
Kastryulkalarni qopqoqlarni yana 10 daqiqa davomida joylashtiring. Bu vaqt ichida pishloq eritilib, qizaradi

Pechkada tez va mazali quyonni qanday pishirish kerak, folga: retsept

Siz tezda va mazali tarzda pechda, folga yordamida quyonni tayyorlashingiz mumkin. Oldindan sotib olishni talab qilmaydigan oddiy va tezkor retsept.

Va nAGRERINGLAR:

Quyon tana go'shti pastki qismining 1/2 qismi
200 ml smetana qaymoq
1 limon
Tuz
SPORTLAR
Piyoz
Sabzi
Yalang'och
Sarimsoq

Retsept:

Siz quyonni kesib tashlashingiz kerak, limon sharbatiga quying, tuz va qalampir bilan panjara qiling
Ushbu tuzlandda bir necha soat davomida, yaxshisi, tuni bilan qoldiring
Shundan so'ng, folga ustiga ham qatlamga soling va har ikki tomondan smetana bilan har tomondan moylang
Ichkarida o'tkir pichoq bilan kesing va u erda sarimsoq bo'laklarini kiriting. Shundan so'ng, yasalganlarni maydalang va bo'ylama kesmalarga sarmoya kiriting
Shuningdek, folga yotqizilgan sabzavotlarda
Folga bilan hamma narsani, pechda bir yarim haroratda 180-200 daraja haroratda bir yarim soat davomida yoping
Shundan so'ng folgani olib tashlang va bo'yanish uchun 10 daqiqa davomida pechda qoldiring

Quyonni smetanada tayyorlash juda oddiy. Ba'zi sirlarni bilish va retseptni kuzatib borish kifoya. Yaqinlaringizni parhez va juda mazali go'sht bilan mamnun qiling.