Issiq va sigir sutini sumkada qanday qilib to'g'ri va tezda muzdan tushirish kerak?

Qadim zamonlardan beri odamlar chorvalar va echkilarni uy sharoitida, sut va sut mahsulotlarisiz tasavvur qila olmaymiz. Asta-sekin, bizning tanamiz sutni qayta ishlash fermentlarini ishlab chiqarishni o'rgandi va bu juda asosiy ovqatlanishning asosiy turlaridan biriga aylandi.

Tarkib

Ammo buni muzdan tushirish yaxshimi? Darhaqiqat, aslida sut juda tez buziladigan mahsulot.

Ko'krak sutini qanday eritish kerak?

Hozirgi kunda, onalar hech qanday bo'ronlarini o'ng qanot parheziga ergashish, ko'kraglarini boqish imkoniyatiga ega emaslar. Ko'pincha, biznes yoki ishda sodir bo'ladi, onam ko'pincha bolasini dadam, buvisi yoki eny qaramog'iga qoldirishi kerak.
Bunday holda, muzlatgich kamerasi ularga yordam berishiga yordam beradi, bu esa sutni Oziqlantirishning o'ng soatiga qadar tejashga olib keladi. Ammo agar siz sutni saqlash uchun bunday usulga murojaat qilishingiz kerak bo'lsa, unda siz undan foydali ingredientlar yo'qolmaydi, shunda foydali ingredientlar yo'qolmaydi.
Muzdan tushirgandan keyin sut faqat muzlatgich kamerasida saqlanishi mumkin kunShuning uchun u kunlik qismlarga bo'lish kerak va keyin faqat sumkalarni muzlatgichda joylashtiring.
Bolani sut bilan ta'minlash uchun kechqurun uning kunlik qismini muzlatgichdan olish va uni muzlatgichga qo'yish kerak. Bu masalada barchasi muzlatgichga bog'liq: ba'zan sutning oxirgi muzdan tushirilishi uchun yarim kunga o'tishi kerak. Shuning uchun, agar farzandingiz birinchi marta oziqlantirishni 8 soatda qabul qilsa, sut muzlatgichni shiddat bilan joylashtiring 20.00.
Siz tezroq usulni boqish uchun ko'krak sutini muzdan tushirishingiz mumkin. Muzlatilgan sut saqlanib qolgan germetik muhrlangan paket, siz dastlab sovuq suv to'ldirilgan idishda joylashgan bo'ladi.

Hatto onaning sutini muzdan tushirish va muzdan tushirish mumkin

Muzdan tushirishning dastlabki belgilarida paket allaqachon suvga qo'yilishi kerak xona harorati. Keyin sutni iliqroq suvga aylantirish kerak bo'ladi va shuning uchun sut xonaz xonaning haroratini oshirmaguncha. Agar sut ulushi 50 dan 100 ml gacha bo'lsa, ushbu protsedura bir yildan ikki soatgacha oladi.
Muzdan tushirgandan so'ng, siz chaqaloqning sutining bir qismini boqishingiz mumkin va qolganlari esa bir kun ichida yuzaga keladigan yangi oziqlantirilmaguncha muzlatgichda yashiringan. Ammo boshqa hech narsa! Agar ba'zi maydalangan sut mast bo'lmasa, unda chaqaloqning sog'lig'iga zarar etkazmaslik uchun uni quyish kerak bo'ladi.
Muzdan tushirish paytida sut ko'pincha bo'shashishVa shuning uchun uning yuzasida yog 'filmi hosil bo'ladi. Bu sut yo'qolganidan umuman ma'no anglatmaydi: siz sut joylashtiriladigan idishni silkitishi kerak, shunda ikkala qatlam ham bir-biri bilan yana aralashadi. Sut iliq bo'lish uchun uni qisqa vaqt ichida iliq suvda shishada joylashtirilishi mumkin.

Hech qanday holatda, siz ko'krak sutini mikroto'lqinli, pechka yoki qaynoq suv bilan muzdan tushirishingiz yoki isitmasin - bu uning foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Sigir va echki sutining paketini qanday o'chirish kerak?

Sutni to'g'ri muzdan tushirishning asosiy sharti haroratning asta-sekin o'sishi. Muzlatgichdan olingandan keyin sut bilan konteyner muzlatgichni bir necha soat davomida muzlatgichni yuvish yoki xonada o'rnatilgan haroratda eritib qo'yish kerak.
Agar sut sumkada bo'lsa, unda siz uni avval sovuq suvda qo'yishingiz va keyin iliq holda qo'yishingiz mumkin.
Muzdan tushirish paytida sut boshlanishi mumkin sasig'ini tushirmoq. Ammo bu sizni qo'rqitmasin - bu yomon ishlamadi va uni ovqat eyishi mumkin. Shunchaki aralashtiring va sut tarkibi tiklanadi.
Agar sut sizning muzlatgichingizga 2 oydan oshgan bo'lsa, unda uni uzoqroq saqlash yaxshiroqdir, lekin undan bir oz mahsulotni ishlab chiqarish yaxshiroqdir.

Siz muzdan tushirish uchun mog'orlarda sut tayyorlashingiz mumkin

Sutni takroriy muzlatish uchun tavsiya etilmaydi, chunki uning foydali va ta'm xususiyatlari yo'qoladi. Bundan tashqari, bunday mahsulotdan foydalanganligi sababli, siz hatto ovqatdan zaharlanishni ham olishingiz mumkin. Shuning uchun, xavf tug'dirmang, muzdan tushirish sutini hozircha talab qilsangiz.

Sut haqida foydali maqolalar: