Pirojnoe shokolad bilan bezatish: naqshlar, to'plar, to'siqlar
Tarkib
- Qanday qilib tortma-dagi suyuq shokolad bilan bo'yash kerak: ko'rsatmalar, yozuvlar va rasmlar, rasmlar, rasmlar
- Oq va quyuq shokoladdan qanday qilib naqshli va tortni bezash kerak: g'oyalar, zargarlik buyumlari, fotosuratlar
- Qanday qilib to'rni, shokoladning ochiqchasini ochish va tortni bezash kerak: g'oyalar, fotosurat
- Qanday qilib jinni, shokolad tuklarini yasash va tortni bezash kerak: g'oyalar, fotosurat
- Qanday qilib shokolad barglarini tayyorlash va tortni bezash kerak: g'oyalar, fotosurat
- Shokolad raqamlarini qanday qilish va tortni bezash kerak: g'oyalar, fotosuratlar?
- Shokoladli chiplarni qanday tayyorlash va pirojnoe shokolad chiplari bilan bezni bezatish kerak: Foto
- Pircing Gullar bilan bezatish: g'oyalar, fotosurat
- Canni shokoladli to'plar bilan bezash: g'oyalar, fotosurat
- Qanday qilib pirojniy ustida shokolad pasayadi va tortni bezatadi: g'oyalar, rasm
- Shokoladdan tortib to shokoladdan tortib to shokoladli pirojnoe uchun qanday qilib panjara yasash kerak: Shokolad naqshlari, fotosurat
- Video: Tug'ilgan kunni yig'ish va bezash mumkinmi?
Suyuq shokoladdagi yozuvlar va chizmalar - bu kekni o'zingiz uyda bezashingizga imkon beradigan ideal usul. Ushbu usuldan foydalanib, tabriklar so'zlarini har qanday shirinlikda hal qilish uchun murojaat qilishingiz mumkin. Siz birdaniga bir nechta usullardan foydalanishingiz mumkin. Masalan, shokoladdan foydalanib, pirojnoe, pirojniyni maydalash yoki mayda-chuyda bezashni qanday aniqlash mumkin?
Qanday qilib tortma-dagi suyuq shokolad bilan bo'yash kerak: ko'rsatmalar, yozuvlar va rasmlar, rasmlar, rasmlar
Agar chiroyli yozuv bo'lsa, yon tomondan tantanali piro yanada qiziqarli ko'rinadi, bu ham barcha muhabbat bilan bog'liq. Qo'l yozuvi juda yaxshi, va profiya rassomning malakasini oshirishning hojati yo'q. Bu erda eng muhimi, qaysi so'zlar qo'llaniladi.
Boshlash uchun siz ozgina mashq qilishingiz kerak, shunda qo'lingiz yozuv davomida tasodifan qaltirash kerak. Agar siz hech qachon shokoladni qo'llamagan bo'lsangiz, lekin siz ushbu kasbni o'rganishni istasangiz, tajribali qandolatchilarning quyidagi tavsiyalarini o'rganishingiz kerak. Yozuv qilish uchun siz shokoladni eritishingiz kerak. Bu erda shokolad erishi haqida ko'proq bilishingiz mumkin.
- Shokolad yozuvini qo'llashning eng ideal usuli - bu bezak bezaklarini bezash uchun mo'ljallangan maxsus kigiztli penslardan foydalanish. Shokolad aralashmasi tarkibidagi naycha kichik teshik bilan jihozlangan. Ushbu teshik orqali suyuq shokolad siqiladi, natijada pirojnoe toza va hatto.
- Shokoladli yozuvni qo'llashdan oldin, mayda-chuyda eskizlarni tish cho'tkasi yordamida torting. Shunday qilib, so'zlar har doim ham chiroyli bo'ladi.
- Ko'p sonli so'zlarni tabriknomada yozishga harakat qiling. Esingizda bo'lsa - tabrik so'zlari juda qiziq va ravshan bo'lishi kerak.
- Agar siz shokoladni qo'llash paytida xato qilsangiz, xatni o'chirmang. To'liq yozuvni qo'llang, pishirgichdagi pirojniyni olib tashlang. Faqat zargarlik buyumlari muzlab, buzilgan elementni olib tashlang va buning o'rniga yangi harf yozing.
- Shokoladli elementlar qo'llaniladigan eng ideal yuzasi, qarama-qarshi rangga ega bo'lgan mastik yoki sirdir.
- Qo'llash uchun issiq shokoladdan foydalanmang. Bu tufayli sir va boshqa shunga o'xshash sirt shunchaki eriydi va oqadi.
- Yozuvlardagi "dan" predlogidan foydalanmang. Bu motingni moting oyatining belgisi hisoblanadi.
- Yozuvlarda takrorlanadigan so'zlarni taqdim etishga ruxsat bermang. Masalan, "O'qituvchi kunidagi eng yaxshi o'qituvchi".
- Har bir so'zni teng ravishda joylashtiring, shunda ular faqat bitta qatorda. So'zlarni ajratmang, boshqa qatorga xatlarga toqat qilmang.
Kekni bezash paytida siz ham bunday qoidalarga rioya qilishingiz kerak:
- Yozuvni boshlashdan oldin, pirojnoe salqin
- Stakandan boshlashni boshlang. Shundan so'ng, agar sizning so'zlaringiz chiroyli bo'lsa, ularni tortga qo'yishingiz mumkin
- Shokoladni kakao kukuni va yog'idan tayyorlangan aralashmasi bilan almashtiring. Ularni bir xil nisbatda bog'lang
Oq va quyuq shokoladdan qanday qilib naqshli va tortni bezash kerak: g'oyalar, zargarlik buyumlari, fotosuratlar
Muvaffaqiyatli shokolad rejimini osongina siqish uchun, ishlash uchun shokolad yoki shokolad-to'rli lab bo'yog'idan foydalaning, chunki u ideal darajada mustahkamlikka ega. Yulduzcha shaklida kichik ko'krak qafasi bor kornetni oling. Shokolad lab bo'yog'ini ichiga joylashtiring. Uni yulduz shaklida, chig'anoqlar, jingalak shaklida chegara qiling.
Suyuq shokoladni metall ko'kumdan siqish qiyin, chunki shokolad metalning sovuqdan zarur bo'lgandan tezroq muzlaydi. Siz shokolad lab bo'yog'i uchun ozgina glitserin qo'shishingiz mumkin. U shokoladli qalinligini, yoqimli lab bo'yog'ini kutmasdan, tezda siqib chiqaradi.
Shokolad iplarini siqib chiqarish uchun, nozulga ega bo'lmagan burchakni qo'llang. Siz kerakli diametrning teshikini hosil qilish uchun undan uchini olib tashlang. Lab bo'yog'ini yupqa, to'lqinli, to'g'ri, burchak yoki zigzag chiziqlari shaklida siqib chiqaring.
Shuningdek, siz oq shokolad zargarlik buyumlarini bo'yoq bilan bo'yashingiz mumkin. Faqat o'simlik moyi yoki bo'yoq moyi bo'lgan bo'yoqlardan foydalaning. Suyuqona bo'yoqlar, ular shokoladga tushganda, uni juda yopishqoq qiling, foydali fazilatlardan mahrum qiling.
- Shokoladni eritib oling (25 g). Kekni bezatmoqchi bo'lgan qog'ozga naqshni qo'llang. Mumlangan qog'ozning bir qismi bilan yoping, har bir burchakni yopishqoq lenta yordamida mahkamlang
- Shokoladni burchakka to'kib tashlang, burchakning chekkalarini o'rab oling, so'ngra uchingizni olib tashlang
- Naqshning konturidagi shokoladdan nozik ipni muloyimlik bilan siqib chiqaring. Rasm muzlashi bilan uni pichoq-lob bilan olib tashlang
- Yana bir nechta bunday rasmlarni yarating
- Ularni tort yoki cookie fayllari bilan bezash
Qanday qilib to'rni, shokoladning ochiqchasini ochish va tortni bezash kerak: g'oyalar, fotosurat
Openwork shokoladli rasmlar sizga bayramona peklikni yanada rang-barang va chiroyli qilish imkonini beradi. Agar oldindan kelsangiz, ularni ham qila olasiz:
- Shokolad
- Qog'oz yoki selofan perpiserlari (siz nozik ko'krak qafasi bilan shpritsni olishingiz mumkin)
- Stencils
- Pishirish yoki yopishtirish uchun mo'ljallangan engil qog'oz
Ochiq ish uchun, qandolatchilik shokoladidan foydalaning. Biroq, siz uni oddiy do'kon shokolad bilan almashtirishingiz mumkin. Qo'shimchalar va plomba bo'lmagan narsalarni sotib oling. Bezatish uchun eng yaxshi shokolad qora, hatto achchiq. Shuning uchun sutdan ko'ra qiyinroq, shuning uchun u shaklni yaxshiroq saqlash qobiliyatiga ega.
Ishga ishlashni qayta ishlash jarayoni:
- Shokoladni oling.
- Eritma.
- Siz bezak uchun tayyorlangan stenmilni yoping. Buning uchun siz oziq-ovqat plyonkasini yoki qog'ozni olishingiz kerak.
- Siz eritadigan shokolad konvertga joylashtirilgan, ularni stencilga chizib qo'ying.
- To'liq muzlatilgani uchun ochiq ish zargarlik buyumlarini muzlatgichda qo'ying.
- Qattiqlashtirishdan so'ng, bezakni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, pirogni bezash uchun foydalaning.
Qanday qilib jinni, shokolad tuklarini yasash va tortni bezash kerak: g'oyalar, fotosurat
Qalinlarni bezash uchun keyingi varianti turli xil jinlar, patlar, spirallar.
Shokolad curls:
- Shokoladni oling (125 g). Eritma. Shokoladni qattiq narsaga, masalan, yog'och tashuvchiga qo'llang. Sirt mukammal darajada tekis bo'ladi, shunda sirt-lob bilan iching.
- Sizning shokoladingiz biroz muzlab qolsa, lekin umuman bo'lmasa, pichoq yordamida, qatlamdan yupqa jingalaklar. U va shokolad qatori o'rtasida pichoqni ushlab turishga harakat qiling, shunda 45 daraja burchak.
- Shunday qilib, siz katta jingalak yoki somonlar olasiz, qatlam bo'ylab pichoqni torting.
- Agar siz kichik bir jingalakni olishni istasangiz, kartoshkani tozalaydigan ish uchun pichoqdan foydalaning.
Shokolad spirallari:
Ish uchun siz olishingiz kerak: shokolad plitkalari va oshpazlik film.
Ishlab chiqarish jarayoni:
- Shokolad plitkalarini eritib oling. Filmni butun uzunlik bo'ylab kesib oling. Filmga shokoladni quying, sovutish uchun yon tomonga qo'ying. Shokoladni vilka bilan o'tkazing, uni bir nechta qismlarga bo'ling.
- Filmni spiral shaklida aylantiring, gilamga soling. Muzlatgichga yuboring.
- Natijada oziq-ovqat plyonkasini ohista olib tashlang, siz biron bir shirinlikni o'g'irlashingiz mumkin bo'lgan ingichka spirallarni olasiz.
Siz patlarni xuddi shu tarzda qilishingiz mumkin. Faqat filmdagi tegishli naqshni qo'llang.
Qanday qilib shokolad barglarini tayyorlash va tortni bezash kerak: g'oyalar, fotosurat
Ushbu usul bajarilishi juda oson deb hisoblanadi. Bargning poydevori uchun turli xil varaqalarni qo'llash orqali biroz xayol surishingiz mumkin.
Shokolad barglari:
Ishlab chiqarish uchun zaxiralash:
- Shokolad
- Cho'tka
- Haqiqiy yashil barglar
Ishlab chiqarish jarayoni:
- Barglarni yaxshilab yuving, yaxshilang. Shokoladni eritib oling
- Varaqni oling, uni aylantiring, orqa tomondan shokoladni qo'llang. Keyin cho'tka bilan taqsimlang. Shokolad muzlab qolishi uchun muzlatgichga qo'ying
- Ehtiyotkorlik bilan barg - osnovni shokoladdan olib tashlang. Kekni bezashingiz kerak bo'lgan darajada varaqalar qiling
Shokolad atirgullari:
Shokolad atirgullarini tayyorlash uchun, zaxiralash:
- Shokolad mast - 200 g
Siz har qanday narsani olishingiz mumkin: oq, qora, sutli shokolad.
Pishirish jarayoni:
- Sizning kaftlaringizdagi mastik pyuresi. Bu yumshoq bo'lishi kerak. Kakao kukuni bilan, to'q qizil shokoladni qoplang, kakao kukuni bilan qorong'i. Shokoladli mastikni aylanib yuradigan pin bilan rulon qiling, shunda ingichka qatlamni olasiz.
- Uni kesib tashlang. Pushti uchun 9 dona etarli bo'ladi.
- Birinchi aylanadan silindrni ko'r ko'r. Qovoqlarning qolgan qismini yutib oling, shunda sizda kurtak bor.
- 2 barglari 1 tadan 1 yoshgacha bo'lishi kerak, va undan keyin.
- Shunga o'xshash barcha gulbarglarni qo'shing, ularning har birining tashqi tomonini burang. Oyoq olganingizda, uni kesib oling.
- Butunlay muzlatilgani uchun gulni qoldiring.
Ushbu usul bilan bir nechta atirgul qiling.
Shokolad raqamlarini qanday qilish va tortni bezash kerak: g'oyalar, fotosuratlar?
Konurusar bo'lgan raqamlar:
Ochiq ish shaklida qilingan raqamlardan farqli o'laroq, ushbu dekorativ zargarlik buyumlari shokolad fonida, shuningdek, ular konturga zarba berishadi.
Ishlab chiqarish uchun zaxiralash:
- Shokolad (oq, qorong'i, sut)
- Pergament qog'oz
- Shaklni qo'llash uchun qog'oz
Shuningdek, sizga ish joyining makkajo'xori yoki oddiy qandolat sumkasi kerak bo'ladi.
Ishlab chiqarish jarayoni:
- Shakl tasvirlangan varaqqa pergamentni joylashtiring.
- Qora shokolad yoki sut. Shaklning konturiga pergament qog'oziga siqib qo'ying, shokolad qotishiga qadar kuting.
- Eritmali shokolad. Ularni rasmning bo'sh qismlari bilan to'ldiring. O'z vaqtini butunlay muzlatish uchun bering. Aylantiring.
Oddiy kesma raqamlari:
Bunday raqamlar har qanday shaxs, hatto tajribaga ega bo'lmagan kishi amalga oshirishi mumkin. Shuning uchun, bolangizni ishlashga jalb qilishingiz mumkin, albatta u sizga yordam berishni juda xohlaydi.
Ushbu raqam uchun zaxiralash:
- Shokolad
- Pergament qog'oz
Ishlab chiqarish jarayoni:
- Shokoladni eritib oling
- Pichoq yoki spatuladan foydalanib, shokoladni (taxminan 2 mm qalinligi) pergament qog'oz yuzasida taqqoslang
- Shokolad muzlash boshlaganini payqab, tomiz bilan kerakli raqamni kesib oling
Agar shokolad qoldiqlari mog'orga yopishib qolsa, u to'liq soviydi. Agar shokolad sindirilgan bo'lsa, u qotib qoldi, shuning uchun uni yana qizdiring.
Shokoladli chiplarni qanday tayyorlash va pirojnoe shokolad chiplari bilan bezni bezatish kerak: Foto
Shokoladli chiplardan foydalanib, bayram keklari va piroglarni bezash ishonchli va muvaffaqiyatli usullardan biridir. Axir, siz bir vaqtning o'zida turli soyalar, shakllar, o'lchamlarning chiplarini birlashtira olasiz. Bundan tashqari, shokoladli chiplarni olishning bir nechta usullari mavjud.
1-usul:
Plomba mavjud bo'lmagan oddiy shokolad plitkalarini oling. Uni qizdirishda qisqa vaqt davomida joylashtiring. Shokoladli plitka biroz yumshatilsa, keskin katta pichoq bilan ingichka qatlamni keskin katta pichoq bilan kesib oling. Kekni bezashdan oldin, shokolad dekorativ bezini muzlatgichda qo'ying. U muzlaydi va O'zining shaklini ajoyib tarzda saqlaydi.
2-usul:
Ushbu usul yanada murakkab deb hisoblanadi. Avvaliga, shokoladni muzli joyga aylantiring, uni oziq-ovqat plyonkaidagi ingichka qatlam bilan qo'llang, so'ng o'tkir pichoq bilan ingichka qatlamlarni kesib oling. Zargarlik buyumlari muzlatilganda, siz katta qirralarni olasiz.
3-usul:
Shokolad plitkalarini oling, uni maydalang. Oqrog'ingizning o'lchamini o'z xohishingizga ko'ra tanlang.
4-usul:
Oq shokolad plitkalarini eritib, bo'yoqni kiying. O'zingizni tanlang. Masalan,, masalan, usul bo'yicha foydalaning. Siz kekni chiplarning bir rangida to'liq yopishingiz yoki turli xil soyalar bilan aralashtirishingiz mumkin.
Pircing Gullar bilan bezatish: g'oyalar, fotosurat
Siz opangizning tug'ilgan kuningiz yoki sevikli ona uchun kekni tayyorladingizmi? Uni chiroyli bezak bilan bezang. Masalan, ochiq gullar. Sizga bo'yoq va mastik kerak bo'lmaydi. Chunki siz shokoladdan ajoyib zargarlik buyumlarini chiqara olishingiz mumkin. Shuning uchun ilhomlantiring, xayol suring, lekin diqqat va ehtiyotkorlik haqida unutmang.
Shunday qilib, tortni oling:
- Qandolat sumkasi yoki shprits
- Oq shokoladli plitkalar (oldindan eritib oling)
- Oziq-ovqat plyonkasi yoki bir oz pergament qog'oz
- Oddiy qalam
- Yupqa uchi bilan yog'och tayoq
Ishlab chiqarish jarayoni:
- Qog'ozda bo'lajak gullarning eskizini chizish. Qog'ozni yoqing
- Shprits yoki sumkani shokolad bilan to'ldiring. Shokolad bilan kontur bo'ylab chizmani aylantiring. Shunday qilib, gullaringiz nozik bo'lib, markaziy qismga ingichka tayoq bilan ingichka chiziqlarni torting
Birinchi gul tayyor. Bunday zargarlik buyumlarini bir nechta bo'lakka bo'ling, ularni sovutish. Gullar to'liq muzlatilganda, ularni qog'ozdan ajrating. Tortni bezang.
Canni shokoladli to'plar bilan bezash: g'oyalar, fotosurat
Shokolad bezaklari har bir shirinlik uchun ideal qo'shimcha. Bunday bezakni birinchi marta olish uchun shokolad shirin, qalin va o'n yillik bo'lishi kerak. Foydali va sodda maslahatlarimizni tinglang, keyin pirojniyni unutilmas san'at asariga aylantirishingiz mumkin.
1 usuli
Ushbu shokoladli to'plarni bajarish uchun:
- Shokolad plitkalari
- Izlash trubkasi
- Xamir sumka
Ishlab chiqarish jarayoni:
- Temir trubkasini muzlatgichda bir muncha vaqtga qo'ying.
- Shokoladni eritib, qandolat sumkasiga quying.
- Quvurni olib tashlang, uni bir sumka shokolad bilan yoping.
- Sovuq temir naychasida shokolad darhol salqin bo'ladi va keyin ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi.
- Darhol shokoladdan to'pni aylantiring.
Siz bunday to'plarni bir nechta rang va o'lchamlarni qilishingiz mumkin. Olingan to'plarni tortning yuqori qismida yotqiz, boshqa zargarlik buyumlari bilan to'ldiring.
2 usuli
Ikkinchi usul uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:
- Dumaloq muz shakllari
- Shokoladli tabletkalar (oq, qora)
Ishlab chiqarish jarayoni:
- To'q rangli shokoladli tabletkalarni eritib oling. Molding ichki qismiga pastani qo'llang. Buni biroz tasodifan qiling.
- Qorong'i tepasida oq shokoladni qo'llang.
- Muzlatgich kamerasida qoliplar joylashtiring.
- Shokolad to'liq muzlatilganda, qoliplarni olib tashlang.
- Bir necha soniya davomida iliq suvda joylashtiring. Shundan so'ng, siz yarim sharni osongina olib qo'yishingiz mumkin.
- Ikkita yarim sharni o'z ichiga oling, shunda to'p olasiz.
Bunday to'pning o'rtasida siz har qanday to'ldirishni joylashtirishingiz mumkin. Masalan, meva yoki rezavor mevalar.
Qanday qilib pirojniy ustida shokolad pasayadi va tortni bezatadi: g'oyalar, rasm
Kek dekorasi uchun juda yaxshi variant shokolad tomchilari. Siz ularni pirojniy, uy qurilishi pirojnoe, cookie fayllarini bezash uchun ularni qo'llashingiz mumkin. Ammo do'konda sotiladigan o'sha tomchilar har doim ham tanqislikka duch kelmaydi. Shuning uchun bunday tomchilarni o'zingiz qiling. Siz ularning sifati va ta'midan shubhalanasiz.
Ovqat pishirish uchun quyidagi mahsulotlar bilan zaxiralash:
- Kakao kubogi-1 t
- Hindiston yong'og'i yog'i - 1 \\ 2 t
- Asal - 4 osh qoshiq.
- Vanil ekstrakti - 1 osh qoshiq
Pishirish jarayoni:
- Ish uchun, qandolat sumkasini oling.
- Hindiston yong'og'i yog'ini eritib oling. U asta-sekin eriy boshlagach, pechkadan olib tashlang, alohida idishga quying, salqin bo'ling. Siz shaffof yog'ni olishingiz kerak.
- Kakao va boshqa ingredientlarni quying.
- Pasterni bir hil bo'lib aralashtiring. Muzlatgichda yarim soat davomida salqin.
- Soviganida, xamir xamir sumkasini paste bilan to'ldiring.
- Turli o'lchamdagi tomchilarni siqib chiqaring, ularni sirtda bo'sh joyni tejash uchun bir-biringizga yaqin joyga qo'ying.
- Er yuzasini muzlatgichda taxminan 25 daqiqa davomida joylashtiring.
Shokoladdan tortib to shokoladdan tortib to shokoladli pirojnoe uchun qanday qilib panjara yasash kerak: Shokolad naqshlari, fotosurat
Shokolad Opizing - bu pirojniy tomonlarini bezatadigan eng yaxshi bezak va undan panjara yasash. Bunday zargarlik buyumlari har qanday shokoladdan tayyorlangan, hech qanday farq yo'q.
Shokolad qatlamini ingichka ravishda o'chadi, shundan qancha mo'rtlar undan chiqadi.
1-variant
Bu to'siq uchun quyidagilarni oling:
- Alyuminiy folga
- Oshxona sumkasi
- Elka pichog'i
- Shokolad (har qanday)
Pishirish jarayoni:
- Shokolad plitkalarini eritib oling. Uni oshpazlik sumkasiga joylashtiring
- Shokolad pasteshi folgaida ochiq ishlov berish
- Folnigi shokolad bilan 60 daqiqa davomida muzlatgichda joylashtiring
- Shokoladni elka pichog'i bilan ajrating, tomonlardagi tortni bezang
2-variant
- Kekni aylana atrofida tortilishi mumkin bo'lgan pergament qog'ozidan lentani kesing
- Oq shokolad yordamida qog'ozga chizilgan rasmni qo'llang. Masalan, no'xat, gullar, kapalaklar, halqalar va boshqalar
- Sovutgichni bir oz ushlab turing, shunda shokolad biroz muzlab qoldi
- Naqshni, ehtiyotkorlik bilan qora eritilgan shokoladni, pichoq yoki elkali pichoq bilan, butun lentadan shokolad bilan to'kib tashlang. Chizmaga tegmaslikka harakat qiling
- Sovuqqa torting, pirogni lenta bilan o'rang
- Bir muncha vaqt o'tgach, qog'ozni olib tashlang. Siz g'ayrioddiy va qiziqarli panjara olasiz
Ko'rinib turibdiki, shokolad keki uchun turli xil zargarlik buyumlari xilma-xil. Bitta variantda to'xtamang, tajriba. Oxir oqibat, yaqinlarini eng yaxshi asarlari bilan zavqlanish juda yoqimli.
Video: Tug'ilgan kunni yig'ish va bezash mumkinmi?