Pechka va ko'pikkali elkali mol go'shti va ko'pikkali: eng yaxshi retseptlar. Qanday qilib mol go'shti, idishga, shirin sous, pishiriq, pishiriq, quritilgan o'rik, qo'ziqorinlar, sabzi, pishloqlar bilan pishiriladi

Bayram stoli uchun mol go'shti qanday pishirishni va mehmonlarga xizmat ko'rsatishni bilib oling.

Ovqat pishirish uchun mol go'shti go'sht ko'pincha retseptlardagi yetada ishlatiladi, bu go'sht bilan mukammal uyg'unlikda. Ushbu ingredient tufayli mol go'shti pishirilgan, pishirilgan yoki sekin pishirilgan, ajoyib ta'm va ajoyib hidni topadi.

Ushbu mahsulotdan boshlab tantanali o'yin stolida mehmonlar uchun ko'plab davolanishingiz mumkinligini kam biladi. Bundan tashqari, mol go'shti ta'til ziyoratiga aylanishi mumkin. Keling, nafaqat tantanali tadbirlar uchun mol go'shti idishlarini ko'rib chiqaylik.

Qanday qilib qozonda yasalgan va qo'ziqorin bilan mol go'shti va qo'ziqorin bilan pishiriladi: retsept

Uzoq vaqt davomida tozalangan idishlarda pishirilgan go'sht, sevuvchilar orasida yoqimli ovqatlanish uchun mashhur. Har bir uy bekasi bunday taomning bunday idishga boshqacha bo'lishi juda qiziq. Buning sababi, ayollar bunday mol go'shti pishiradigan sirlari bor.

Mahsulotlar:

• Mol go'shti - 325 g
• Piyoz - 125 g
• dafna yaprog'i
• Qalampir - bir necha no'xat
• Kartoshka - 975 g
• Apunes - 125 g
• Champigens - 225 g
• Smetana - 28 g
• Yog ', tuz, karaway urug'lari, ko'katlar

Pishirish jarayoni:

1. Go'shtni tayyorlang, tupurishni undan ajrating. Keyin uni taxminan bir xil bo'laklar bilan kesib oling.
2. Merefni issiq qovurilgan idishda qovuring, lekin uzoq emas - taxminan 5 daqiqa, boshqa bo'lmasin.
3. Piyozni kesib, qozonga quying. Piyoz uzuk yoki yarim halqa bilan kesilishi kerak.
4. Yuqorida, xushbo'y qalampir bilan go'sht va dafna barglarini qo'ying.
5. Kartoshkani kubik bilan kesib oling, panja oling.
6. Keyin uni axlat bilan aralashtiring va uni qozonlarga seping. Har bir qozonga 65 ml suv qo'shing.
7. Folga idishni qoplang, uni mikroto'lqinli pechga yuboring. Moddiyatsiyani qo'ying: to'liq tayyorlik bo'lguncha mahsulotni konvektsiya va 150 daraja haroratda. Odatda bu bir yarim soat ketadi.
8. Keyin qozonlarni olib tashlang va molni ulardan olib chiqing, shunda u quruq emas. Bir oz qovurilgan qo'ziqorin bilan smetana qo'shing. Hali ham o'ttiz daqiqa davomida bir oz voz keching. Va shundan keyingina, siz mehmonlar uchun idishga xizmat qilishingiz mumkin.

Merefni yuqoridan idishga soling.

Muhim: Siz do'stlar bilan do'stlar bilan do'stlar bilan davolashingiz yoki uni katta idishga to'kishingiz yoki katta idishga quyishingiz mumkin.

Qanday qilib mol go'shti bilan pishirilgan, shirin va nordon sousda pishiriladi: retsept

Agar siz biron bir ajoyib ta'm bilan biron bir yangi narsani sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, pomidor pastasi qo'shilishi bilan go'shtni shirin va nordon sousda qiling. Siz bunday idishni yoqtirasiz va siz qo'shimchani xohlaysiz.

Mahsulotlar:

• Go'sht go'shti (mol go'shti) - 275 g
• Un - 25 g
• Gelli yog '- 25 g
• Piyoz - 65 g
• Sabzi - 25 g
• Ko'katlar
• Apunes - 125 g
• Makaron (pomidor) - 35 g
• Shakar - 18 g
• Sirka - 4 ml
• Krakerlar (javdar) - 25 g
• Tuz, ko'p-ustafik, ziravorlar

Qanday pishirish kerak?

1. Mol go'shtini bir xil kubiklar bilan kesib oling. To'r bilan krakerlarni tuzlamoq, to'rt daqiqa davomida qovuring.
2. Keyin go'shtni, pomidor pastı, piyoz, sabzi, sirka, shakar, krakerlardan tashqari, boshqa barcha mahsulotlar, boshqa barcha mahsulotlar.
3. Pechda joylashtiring. 200 ° C haroratda 30-40 daqiqa pishirib.
4. Go'shtning vilka bilan tayyorligini tekshiring. Keyin sirka va shakar aralashmasini qo'shing, uni teng ravishda buzishga harakat qiling.
5. Xizmat qilishdan oldin, krakerlarni go'shtli plastinkaga qo'ying.

Muhim: Yon idish sifatida siz spagetti, qovurilgan kartoshka, loviya, kartoshka yoki sabzavot atıştırmalıklarini ishlatishingiz mumkin. Bezatish, sabzavot, ko'katlardan foydalaning.

Sekin pishirgichda smetana bilan o'ralgan mol go'shti bilan pishiriladi: retsept

Ko'pgina uy bekalari kundalik hayotda ko'p kasallikka chalinganlar. Va ular, albatta, pishirishning mazali durdonalari qanday qilib olinadi. Smetanada elemına bilan mol go'shti ham istisno emas. Shon-shuhratga erishish uchun idish uchun uni ushbu retseptga muvofiq pishirishga harakat qiling.

Tarkibi:

• Go'sht - 925 g
• Sabzi - 125 g
• Apunes - 155 g
• Piyoz - 175 g
• Sarimsoq - 25 g
• Qatiq
• Dafna barglari, tuz, yong'oq (muskat yong'og'i) ziravorlar
• Suv - 275 ml

Tayyorgarlik:

1. Sof go'sht tomirlardan, filmlardan chiqariladi. Keyin qog'oz sochiq bilan artib oling. Bir xil kublarni kesib oling.
2. Piyozni tozalang, uni mayda kesib oling.
3. Tozalashdan so'ng, sabzi bo'laklarini chiziqlarga kesib tashlang.
4. Yog 'miqdorini elektr toki urog'idagi yog' ostiga quying, mol go'shtini qo'ying. Qovurilgan rejimni yoqing va jarayon 10-15 daqiqa davomida ketsin.
5. Keyin alohida-alohida piyozni, sabzi bilan bir xil tarzda tayyorlang, piyodalar ziravorlar, tuz, dafna barglarini qo'shing, isitiladigan suv quying.
6. Tarkibni taxminan bir soat davomida pishiring.
7. Sarimsoqni mayda kesib oling, yasalgan bo'laklarni kesib oling, 38 daqiqa davomida sekin pishirgichni qo'shing, qaymoqni kuydirmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qo'shishni unutmang.
8. Sekin pishirgich pishirish jarayoni tugaganligidanoq, uni darhol ochmang. Buni 10 daqiqada bajaring.

Qanday qilib mol go'shti va sabzi bilan mol go'shti pishiriladi: retsept

Azizlangan go'sht har doim mazali. Agar siz mol go'shti uchun shirin suvli sabzi qo'shsangiz, u yanada yaxshilanadi. Va bunday yog'li go'shtni pishirish tavsiya etiladi. Yon idishga, dumaloq oq guruchdan foydalaning.

Tarkibi:

• Go'sht (pulp) - 525 g
• Sabzi - 475 g
• Piyoz - 175 g
• Suv - 225 ml
• Bunny - 16 dona.
• Tuz, sariyog '

Tayyorgarlik:

1. Go'shtni mayda kubiklarda kesib oling. Peel sabzi, piyoz, yuvish, uni chiroyli kesib oling, chunki siz ko'proq yo'lga ega bo'lasiz.
2. Neftni pastki qismida stakanga yuboring, yong'inga soling, sabzavot qo'shing. Bundan tashqari, birinchi piyoz, keyin sabzi.
3. Go'shtni stawanda keyingi modda bilan qo'ying. Qachonki u qaynatishga o'xshash bo'lsa, keyin suv qo'shing.
4. Qaynatilganda, oltilar, tuz qo'shing.
5. Qopqoq ostida pishirguncha hamma narsa o'chirilsin.

Aroma ishtahani qo'zg'atgani uchun issiq mehmonlarning atamalariga xizmat qiling.

Folgada pechda mol go'shti bilan pishirish kerak: retsept

Foloda faqat tajribali oshpaz go'shtli go'shtni mukammal pishirishga qodir. Uni suvli, yumshoq qilish uchun mutaxassis pishirish sirlari haqida bilishga muhtoj.

Tarkibi:

• Mol go'shti go'sht - 975 g
• Ijrolar - 325 g
• Lavushka - 3 dona.
• Koriander - 14 g
• Sarimsoq - 4 dona.
• Yog ', tuz, qalampir

Tayyorgarlik:

1. Ijro kelgusida yasalgan suvda namlang.
2. Pulpani yuving, qog'ozli salfetkalar bilan artib oling. Keyin u erda sarimsoq bo'laklarini kesing va siqish qiling.
3. Yog 'bilan qalampir, koriander, tuz, yo'qolgan dafna bargimasini aralashtiring. Keyin pulpani ushbu kompozitsiya bilan ishlang.
4. Go'shtni issiq qovurilgan idishga joylashtiring va uni biroz qovuring.
5. Endi yasalgan folga, faqat suyaksiz joylashtiring. Go'shtni tepaga joylashtiring.
6. Folgada durdona asarni o'rab oling, suv bo'lishi kerak va shundan keyingina uni issiq pechga yuboradi.
7. Yigirma daqiqa davomida mol go'shti 220 darajaga pishiring. Keyin haroratni 200 darajagacha sekinlashtiring va bir soat davomida o'choqda mol go'shti saqlang.

Muhim: Siz bunday go'sht, ratratatsiya yoki sabzavotli salat uchun pishirilgan kartoshka pishirasiz.

Pechkada pishirilgan o'ralgan, quritilgan o'rik va yong'oq bilan mol go'shti ko'ylaklari: retsept

Ushbu rulonlar agar ular katta taomga joylashtirilsa, ular katta idishga joylashtiradilar va maydanoz, arpabodiyon, oq sous bilan bezatiladi.

Tarkibi:

• Lentalar pulpasi - 575 g
• Apunes - 65 g
• Kuraga - 45 g
• Yong'oq (yong'oq) - 35 g
• Tuz, smetana, qalampir

Tayyorgarlik:

1. Go'shtni taxminan 1,25 sm qalinlikda kesib oling. Ushbu bo'laklardan keyin ikkala tomonning ozgina qamchilanadi.
2. Ularni 12 sm ga, ularni 16 sm ga bir xil qismlarga kesib tashlang.
3. Har bir rulon uchun 20 g smet kreanni qo'ying. Tuz, qalampir qo'shing va sousni buzing.
4. Yumshoq bo'lish uchun yasalgan suvga qaynoq suvga soling.
5. Keyin uni mayda qismlarga kesib oling. Yong'oqni ozgina maydalang. Shunchaki kukun emas.
6. Endi yeyklarni go'sht qatlamida yong'oq va quritilgan o'rik bilan o'rang.
7. Rulonlarni smetana bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Ularni tepada folgada toping.
8. Taxminan 35-40 daqiqa davomida issiq pechda pishiring.

Sekin pishirgichda mol va kartoshka bilan mol go'shti va kartoshka bilan pishiriladi: retsept

Ko'pchilik bu mazali va sog'lom taomni yoqtiradi. Chunki, yalang'och holda, bu foydali moddalar ombori. U shuningdek kartoshka, go'sht, sabzavot bilan mukammal darajada uyg'unlashadi.

Tarkibi:

• Tuz, qalampir, lavropka
• Ijrolar - 225 g
• Un - 175 g
• Kartoshka - 675 g
• Sarimsoq - 15 g
• Sabzi - 125 g
• Piyoz - 65 g
• Suv - 325 ml
• Mol go'shti - 425 g

Tayyorgarlik:

1. Xamirturushni bo'laklarga bo'ling va uni ko'pikkali idishga, tuz, qalampirga yuboring.
2. Bu erda uni 10 daqiqa davomida yog 'bilan qovuring.
3. Sarimsoq, piyozni maydalang, kartoshka, sabzi, ilohiy yumaloqlarni ikkiga bo'ling.
4. Idishqa boshqa mahsulotlarni qo'shing va 50 daqiqa davomida pishirilgan rejimda kartoshka bilan pishiring.

Qanday qilib pishloqli katta qismlarda qizil sharobda elel bilan pishiriladi: retsept

Sharob bilan mol go'shti yumshoq, xushbo'y, yumshoq. Vino sosida piyoz deyarli sezilmaydi.

Tarkibi:

• Mol go'shti pulpa - 975 g
• Piyoz - 325 g
• Qizil quruq sharob - 425 ml
• Pishloq - 275 g
• Tuz, qalampir, sariyog ', paprika

Tayyorgarlik:

1. Ishonchni katta bo'laklarga kesib oling, kubik bilan pishloq.
2. Go'shtni piyoz bilan qovuring, so'ng sharob qo'shing. Ikki daqiqa davomida sharob sousida go'shtni ifoda eting. Tuz, ziravorlar va boshqalarni qo'shing.
3. Keyin gazni kamaytiring va jarayon oxiriga besh daqiqadan besh daqiqa oldin, pishloq qo'shing. Idishni har doim aralashtirishni har doim pishiring.
4. Pishloq eritilganda mol go'shti tayyor.

Do'stlaringizni sabzavot gazaklari bilan, kartoshka bilan davolash. Ular pishirishni pishirishingizni baholaydilar.

Qanday qilib bayram dasturxonida mol go'shti va yasalgan taomni bezash kerak?