Serringdan forshmak klassik retsept. Serringdan qanday kuch sarflash kerak? Serringdan form tayyorlash: Ibroniy tilida, "Odessa" da Yuliya Visotskayadan

Serring idishlarini sevuvchilar uchun, ushbu maqola har bir ta'm uchun kuch retseptlari tanlandi.

Tarkib

Forshmak haqiqatan ham yahudiy taomidir.

Bundan tashqari, Odessa aholisi bu retsepti paydo bo'lganligi haqidagi shahardan ekanligini da'vo qilmoqda. Garchi bu fikrning raqiblari bo'lsa ham
Bu bilan bahslashish qiyin. Ha, ehtimol bu unchalik muhim emas. Aniq haqiqat - bu pastachani tez va sodda tayyorlash
Kuchning bir qismi bo'lgan mahsulotlar elementar va har qanday uy bekasi har doim aktsiyalarda
Asosiy tarkibiy qismi, tuzlangan seld bundan mustasno. Uni osongina sotib olish mumkin
Ro'yxatdan o'tgan kuchlarning barchasi bilan bir qatorda, ovqatlanishning turli usullari mavjud: alohida oshxona sifatida, piyoz, pies, piroglar va sendvichlar uchun sendvich

Serringdan qal'ani qanday pishirish klassikmi?

Stolga klassik forshmak-dekaş va mazali atıştırmalık

Kuchning eng klassik versiyasini tayyorlash uchun biz standart mahsulotlar to'plamini tayyorlaymiz:

bitta sho'r katta irming
uchta qaynatilgan tuxum
150 gramm sariyog '
bir boshli piyoz boshi
bitta yashil, nordon olma bilan ozgina
Retsept:
suyaklar va terilardan ehtiyotkorlik bilan bo'shating
biz tuxumni qobiqdan tozalaymiz
olma va piyozdan qobig'ini olib tashlang
biz barcha mahsulotlarni ko'p jihatdan kesib tashladik
biz go'sht maydalagichni o'rta panjara orqali qo'yamiz

Qishloqli go'sht mayda mahsulotlar bilan juda ko'p bo'lmasligi kerak.

Biz tayyor idishni seldda chiqardik
Biz muzlatgichga yarim soat yuboramiz
Biz o'tlar bilan bezatamiz
Alohida atıştırmalık bo'lib xizmat qiladi
Bir idishda butun kartoshkaga xizmat qilish tavsiya etiladi.

MUHIM: Agar seld juda sho'r bo'lsa, bir soat ichida sovuq sutni ishlatmasdan oldin juda yaxshi edi.

Qal'ani Odessadagi qorindan qanday pishirish kerak?

Biz mahsulot nisbatlarini o'zgartiramiz. Biz Odessa tomonidan sevilgan qo'shimcha tarkibiy qismlarni, biz bilan klassik idishni tanishtiramiz. Biz Odessada kuch olamiz:

uchta yaxshi zonalar
4 o'rta piyoz
3 bo'lak qaynatilgan kartoshka
2 nordon yashil olma
200 gramm sariyog '
limon dilingli sharbat
Retsept:
Piyoz, kartoshka, tuxum, olma tozalanadi
Uch qirrali qirg'ichda
Biz ko'karchalarni suyaklardan ozod qilamiz

Haqiqatan ham Odessa kuchini olish uchun ikkita asosiy diqqatga sazovor joylar mavjud:

Qo'lda maydalangan yoki qo'lda pichoq bilan qo'lda tug'ralgan qorin bo'shlig'i
Biz piyozni qovurishimiz kerak. Bunday holda, u sariyog 'ichida suzishi kerak
Tayyorlangan tarkibiy qismlar
Aralashtirmoq
Limon sharbati
Juda suvli va g'ayrioddiy paste tayyor
Qaynatilgan tuxum va arpabodiyon bilan bezatilgan taomga xizmat qiling

MUHIM: Qat'iy ko'rsatilgan kartoshka nisbatlariga rioya qiling. Agar siz uni biroz ko'proq qo'ysangiz. Forshmak kartoshka salatasiga aylanadi.

Video: Odessadagi forshmak

Qanday qilib sariyog 'bilan sariyog' qilish kerak?

Chiroyli kanapra kuch bilan tajribaga ega

"Herring moyi" tomonidan hayratlanarli yoqimli va nozik ta'mga ega. Bolalar bunday kuchni juda yaxshi ko'rishadi.
Bu quyidagilar bo'ladi:

250 gramm sariyog '
bitta alterring
Retsept:
Suyak va teridan tozalangan, sovutilgan moy bilan o'ralgan
Biz kichik bankalarda yotdik va sovuqda olib tashlaymiz
Ertalab bunday yumshoq va nozik malmat bilan parchalanish yoqimli

Sabzi bilan merosdan qilingan kuchni qanday qilish kerak?

Kuchning biroz kulrang ko'rinishi yorqin sabzi bezatadi.
Biz ushbu go'zal retsept uchun mahsulot olamiz:

suyak va teridan bir oz yog'li meros
bitta qaynatilgan sabzi
ikki qaynatilgan tuxum
yashil piyozning bir nechta patlari
yuz gramm sariyog '
Retsept:
Hamma tozalangan va tayyorlangan mahsulotlarni blenderda mag'lub qiling
Biz o'yin-kulgilarning qoldiqlari bilan tugagan pastani bezatamiz
Oq non yoki qovurilgan non bo'laklari bilan xizmat qilish yaxshiroqdir

Video: Serringdan forshmak sabzi bilan

Erkin pishloq bilan merosdan qilingan kuchni qanday qilish kerak?

Cheklangan perming va eritilgan pishloqdan juda asl retsept:

Dudlangan gerring fileti (150G), blenderni artib oling,
Bir oz eritilgan pishloq, ozgina limon sharbati, pichoqning uchida paprika, yashil piyoz, 10 gramm o'simlik yog'i
Urmoq
Forshmakning g'ayrioddiy ta'mi sizning xonadonlaringiz yoki mehmonlaringizni yoqimli ajablantiradi.

Qanday qilib merosdan olma bilan tuzilgan kuchni jalb qilish kerak?

Deyarli hech qanday kuch retseptlari olmasiz qila olmaydi. Olma ushbu taomning ingichka va hayratlanarli pikant tatib ko'radi.
Olma bilan baliq pastasi uchun retseptlardan biri:

bitta katta musofir pody
bitta olma, navlari Antonovka
sarimsoqning ikkita chinnigullari
bitta qaynatilgan tuxum
pavlus margarin passiali
zanjabil, pichoqning uchida koriander
Retsept:
baliqni kesib, suyak va terini olib tashlang
biz olmani qobig'idan va yadrodan tozalaymiz
biz qobiqni tuxumdan olib tashlaymiz
massadan yaxshi lush uchun margarinni urish
biz boshqa barcha ingredientlarni kesib, go'sht maydalagichdan o'tamiz
massaning qolgan qismi bilan margarinni birlashtiring
paprika, zanjabil
hamma narsani yana yaxshilab o'ldiring
bezatishni unutmaslik uchun stolda xizmat qiling

Muhim: maqsadli va havo harakati Formac Margarinni beradi. Shu sababli, masxara qiluvchi mutaxassislar va kadrlar, yog 'qo'shilmang, ammo bu taomni tayyorlashda margarin qo'shing

Blender orqali merosdan qilingan kuchni qanday qilish kerak?

Forshmak kaori bilan yarmida sendvichda yotqizilgan

Kuchni o'tkazmasdan bir hil havoni sevuvchilar uchun bu mazali taomni blenderga tayyorlash tavsiya etiladi.
Yaxshi yostiq va yumshoq pastadir mahsulotlardan olinadi:

kichik sho'rlik siydi
suv bosgan pishloq
"Forma" da qaynatilgan kartoshka
sariyog '50-70 gramm
Retsept:
Tayyorlangan meros filetasini blenderga qo'ying va uni bir hil massaga maydalang
Oldindan to'ldirilgan pishloq blenderga yuboriladi va butunlay eriguncha urildi
Keyin biz kartoshka va moyni yuboramiz
Biz nihoyat blenderni bir hil-mutadron bo'lmaguncha ishqalaymiz
Yopiq bankalarga qo'ying va muzlatgichga qotib qolguncha qo'ying
Sendvich sendvichni yarim ajratib ko'rsatishga xizmat qiladi. Qolganlari qizil ikra bilan to'ldirilgan

Video: Serringdan forshmak

Serringsiz kuchni qanday pishirish kerak?

Serringsiz forshmak yangi bodring bilan bezatilishi mumkin

Qiziqarli parhez idishi seldning ta'miga o'xshash taom, ammo uning tarkibida yo'q:

Biz ozgina tuzlangan suvda yangi karamning vilkasining yarmini qaynatamiz
Sutda kichik bulonni namlang
Hammayoqni, siqilgan non va ikkita qaynatilgan tuxumni go'sht maydalagich orqali aylantiring
Rasmga sirka, shakar, tuz va kungaboqar moyni qo'shing
Biz go'zallik bilan tugagan sterlni serringda qo'ydik
Piyoz va sarig'ini nozik qirg'ich orqali aylantirdi