Tamaki tamaki: bayram stoli uchun eng yaxshi retseptlar. Qanday qilib to'g'ri va mazali pechkada tamaki tovuqini pechda pishirilgan panjara bilan qovurish uchun, podshohda, pechda pishiriq. Tamaki tovuq uchun tuzlash: retsept

Tamaki tovuq retseptlari.

Tarkib

Ushbu taomning mos ravishda ushbu taomda, bunday oziq-ovqatni mazali sout va achchiq o'tlar bilan xizmat qiladi. Ovqat pishirishdan oldin go'sht xushbo'y o'tlar qo'shilishi bilan tuzlangan. Ideal holda, siz 0,5 kg gacha bo'lgan tovuqlarni olishingiz kerak, ammo agar so'ralsa, tovuq tovuqdan olinishi mumkin.

Tovuq tamaki uchun tovuqni qanday kesish kerak?

Endi pishirish imkoniyatlari juda ko'p. Ammo ideal holda, bular kichik va yosh tovuqlar. Maksimal vazn 800 g gacha bo'lgan tovuq deb hisoblanadi. Agar ko'proq bo'lsa, unda go'sht endi unchalik yumshoq emas.

Ko'rsatmalar:

Kichik tana go'shti oling, yuving va qog'oz sochiq bilan quriting
O'tkir pichoq bilan, tana go'shti bo'ylab ko'kragini kesib oling
Endi tana go'shti burilib, uni yoyib qo'ying
Terini taxtaga aylantiring va chopish uchun bolg'a oling
Go'shtni ozgina fuck, shuningdek, suyaklarni urishingiz kerak
Bunday manipulyatsiya tana go'shti juda yumshoq va mazali qiladi

Tobakk tovuqni pishirish uchun tovuqni qanday to'kish kerak: Marinade retsepti

Bunday tarqatish uchun juda ko'p tuzatish variantlari juda ko'p. Ideal holda, marinad uchun gruziyalik oshxonada sud pomidorisiz ishlatiladi. Uni supermarketda sotib olish mumkin.

Tarkibi:

2 osh qoshiq adviki
Tuz
Qalapmir
Hoplar quyosh botmoqda

Retsept:

KSetsni yuqorida ko'rsatilgandek tayyorlang va uni tuz bilan qalampir bilan ishqalang
Tovuqni tun bo'yi tark etib, o'tlarning xushbo'y hidiga botish yaxshidir
Qovurilganlar oldida go'shtni quyosh botishi bilan sepib oling va terining yon tomonida adjika bilan ishqalanadi

Eng oddiy tuzlash varianti - bu tuz va o'tlar bilan limon sharbati. Bunday yechimda siz tana go'shtini 2-8 soat davomida saqlashingiz kerak.

Tovuq tamaki uchun tovuq tayyorlash va tuzlash

Pechkada tamaki tovuqni qanday pishirish kerak: klassik retsept

Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu retsept bizning oshxonamizga moslashtirilgan. Ideal holda, bu taom maxsus "Tapak" maxsus panada tayyorlanadi, bu bu erdan paydo bo'lgan edi. Ammo uy bekalari pechda tovuqni pishirishga undashdi.

Tarkibi:

800 g gacha bo'lgan kichik tovuq
2 ta sarimsoq tishlari
Tuz
Qalapmir

Retsept:

Tana go'shti ko'kragi ustida kesib oling va uni o'chiring
Orqaga bolg'a bilan va achchiq o'tlar bilan panjara bilan
Tun bo'yi tuzlamoq
Panjara kiying va pastki qismida pishirish varag'ini qo'ying, sharbat va yog 'ichiga tushadi
Yuqori isitish va 40 daqiqa pishiring

Tamaki tovuq: press ostida panada retsept

Albatta, bizning mamlakatimizda do'kondorlarning oz qismi "Tapak" maxsus kemasi bor, ammo siz chiqish yo'lini topishingiz mumkin.

Tarkibi:

1 kichik limon
Tuz
SPORTLAR
Tovuq
Sarimsoq chiniqasi

Retsept:

Tovuqni odatdagidek tayyorlang va suyaklar bo'ylab bolg'a bilan uring
Sprees va limon sharbati bilan ishqalang va uni 10-4 soat davomida aylantiring
Panga bir oz gee-ni to'kib tashlang va tana go'shti terini pastga tushiring
Ustiga plastinka qo'ying va u erda issiq suv soling
Natijada siz "Tapak" ga o'xshash uy qurilmalarini olasiz
Shantajdan oldin press ostida qovuring, so'ngra tana go'shti ostidan aylantiring
Qovurilganidan keyin sarimsoq shiddatli va go'sht bilan ishqalang

Tamaki tovuq: Gruziya retsepti

Buning uchun Tapack Pan ishlatiladi. Ammo afsuski, siz imkonsiz vositalar bilan shug'ullanishingiz mumkin.

Tarkibi:

Tushka tana go'shti
Tuz
SPORTLAR
Gelli sariyog '
Sarimsoq
Sirka

Retsept:

Yosh tovuqni tanlang. Agar bo'lmasa, broyler mos keladi. Ammo u pechda pishirilishi kerak bo'ladi
Old tomonini kesib oling va yoyib chiqing
Suyaklarni va bo'g'imlarni yaxshi uradi, terining panga mahkam bog'lab qo'yish kerak
Shikoyatlar bilan tuz bilan tuz va sirka quying, 2 soat davomida marinlash uchun qoldiring
Gheni qalin devor bilan qovurilgan idishga quying va shkafni teriga qo'ying
Ustiga plastinka va plastinka qo'ying
Qizarish uchun qovuring, so'ngra tana go'shti ustiga va boshqa tomonga qovuring
Sarimsoq sous bilan xizmat qiling

Tamaki tovuq: pishirilgan sumkada retsepti

Bu, albatta, tamakining tovuqi emas, balki pishirilgan tovuq va Tapaca-da tayyorlangan taom orasidagi bir narsa.

Tarkibi:

Kichkina tovuq
2 ta sarimsoq tishlari
Limon
Qalapmir
Tuz
Yengi

Retsept:

Tovuqni ko'kragidan kesib oling va tekis shaklni bering
Shundan so'ng, suyaklarni urib, limon sharbatini quying
Keyin tuz, ziravorlar va maydalangan sarimsoq bilan ishlang
Uni tuzlab, pishiriq sumkaga to'yinib qo'ysin
Pechkada pastga, uni 180 darajaga ko'taring
Pishirish vaqti - 80 daqiqa. Agar tana go'shti juda qo'pol bo'lmasa, yengni kesib oling va olovni oshiring

Pishirish uchun yengida tamakidagi barmog'i

Tamaki tovuqi: barbekyudagi panjara ustida

Bu piknik uchun ajoyib variant. Tabiiy tabiatda bayramona ziyofat beradigan juda achingar bo'lmagan taom.

Tarkibi:

Tuz
SPORTLAR
Limon sharbati
Tovuq
Zaytun moyi

Retsept:

Tovuqni tuz va ziravorlar bilan maydalang, ular ilgari tana go'shtini yoyib, uni urib tashlang
Muzlatgichga 2 soat davomida qo'ying, plastinka va plastinka suvini o'rnating
Qoriqalarni shirinroq va tana go'shtini ikki karar panjara ustiga qo'ying
Vaqti-vaqti bilan to'rni go'shtni tenglashtirishi uchun to'rni aylantiring

Pan ichidagi tamaki tovuqni qay darajada pishiring, pechda pishirishda pishiring, pechga pishiringmi?

Taxminan pishirish vaqti:

Katta rasmda 40 daqiqa
Pechkada 80 daqiqa
60-80 daqiqada yengida

Qaysi tamaki va sous tamaki tovuq uchun mos keladi: ro'yxati

Garnirlik variantlari:

Grilda pishirilgan sabzavotlar
Pishirilgan kartoshka
Kartoshka pyuresi
Ziravorlar bilan loviya

Saus variantlari:

Sarimsoq. Ikkita chinnigulni sarimsoqda maydalash va bir chimdik tuz bilan aralashish kerak. 50 ml suv va 202 ml zaytun moyini quying. Ushbu aralash tayyor tovuqni sug'orishi kerak.
Pomidor. Ushbu sousni tayyorlash uchun 100 g pomidor paxta, 150 g mayonez, tuz va ko'katlar kerak. Mayonezdan makaronni aralashtiring, o't va tuzni quying. Tayyor idishga xizmat qiling.
Qatiq. 200 ml smetana aralash kremni 2 ta tish va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtirish kerak. Ushbu moddada oziq-ovqat bo'laklari.

Gruziya, sarimsoq sousi, Tkemali va Admina ushbu taomga xizmat qiladi.

Bayram sterida tovuq tamakixonasini qanday bezatish mumkin: g'oyalar, fotosuratlar

Idishning o'zi juda chiroyli va ishtiyoqli ko'rinadi. Ammo baribir ovqatni biroz bezatishingiz mumkin. Ko'pincha tovuq salat barglari yoki sabzavot yostig'iga qo'yilgan. Odatda qo'shni tomirlarda xizmat qiladi.

An'anaviy gruzin taomini tayyorlash juda oddiy, hatto sizda maxsus idishga ega bo'lmasangiz ham. O'zaro kassalarimizdan foydalaning va mehmonlarni hayratda qoldiring.