Champignons in Korean: Класичний рецепт, з морквою, з квасолею, з кольоровою капустою, у гострих соусах, з цибулею та часниковими рецептами для приготування їжі вдома

Кому не подобаються смачні гриби, і якщо вони також з пікантним соусом, це означає ще смачніше.

Зміст

Шампіньони давно стали улюбленою закускою багатьох людей, адже ці гриби відрізняються їх доступністю, відмінним смаком та універсальністю у підготовці. Такі гриби можна готувати взимку та влітку, їх можна обсмажити, готувати та тушкувати, а також мариновані.

Сампінони по -корейськи відмінні та прості в приготуванні гострої закуски, яку можна подавати як на звичайному повсякденному, так і на святковому столі.

Champignons по -корейськи: Класичний рецепт

Щоб приготувати таку закуску, вам знадобиться мінімум інгредієнтів, бажання готувати і дуже мало часу. Таке делікатес - чудовий варіант для швидкого частування.

Гриби - 750 г
Яблучний оцет - 70 мл
Часник - 3 гвоздики
Соєвий соус - 2 ст. л.
Оливкова олія - \u200b\u200b3 ст. л.
Кріп - 1 пакет
Сіль, цукор, ароматний перець, чебрець, червоний перець, фенутіанська земля

Шампінони вибирають свіжі, не мляві, не гнилі тощо. Негайно сортуйте гриби і викиньте все непридатне. Далі очистіть шаміньони, мийте, нарізати шматочками. Якщо грибам краще подрібнити їх, якщо вони маленькі, ви можете залишити його цілим або розрізати навпіл.
Помістіть гриби в сковороду, налийте воду, засмагають її. Зварювання шампіньонів 7-10 хвилин. Далі вилийте буквально 200 мл отриманого відвару в окрему ємність, налийте решту рідини.
Очистіть часник і натирайте на терну.
Додайте часник, сіль до грибів, акуратно змішайте інгредієнти.
Вимийте кріп, подрібнюйте, додайте до грибів.
З’єднайте охолоджений відвар грибів з маслом, оцтом, соусом та спеціями.
Вилийте маринад у ємність з грибами і залиште інгредієнти, щоб соління на кілька годин.
Після зливу маринаду і подайте гриби. Таку закуску можна подати як незалежну страву або, як доповнення до картоплі, рису та інших другого страви.

Champignons по -корейськи з морквою

Цей рецепт також можна вважати класичним, оскільки для підготовки будуть використані інгредієнти, знайомі для цієї закуски. Тим не менш, поєднання ароматичних чемпіньонів та соковитої кислі моркви навряд чи залишить когось байдужим.

Шампіньони - 1,2 кг
Морква - 370 г
Солодкий перець - 120 г
Обідній оцет - 4 ст. л.
Оливкова олія - \u200b\u200b5 ст. л.
Кипляча вода - 200 мл
Часник - 5 гвоздики
Кіні - 1 пакет
Спеції для приготування моркви в корейській, солі, цукрі

Для цієї закуски ми рекомендуємо використовувати маленькі гриби, однак, якщо такого немає під рукою, візьміть великі та подрібніть їх після обробки. Отже, очистіть гриби, мийте і, якщо потрібно, подрібніть будь -яким чином зручно для вас. Далі, зварювання шампіньонів на 7-10 хвилин. У солоній воді.
Морква можна готувати по-корейськи або придбати готовий супермаркет. У першому випадку овоч повинен бути промиваний, очищений та потертий на великій, бажано спеціальній тарілці для приготування такої моркви. Після цього подрібнений овоч повинен бути позначений спеціями для приготування моркви корейською мовою.
Якщо ви готуєте такий інгредієнт, виберіть солодкий і соковитий овоч, оскільки смачна закуска не буде працювати з сухої моркви.
Перець потрібно промивати, очищати і нарізати в смужках.
Очистіть часник, натирайте на дрібну терчу.
Вимийте кінзу, відсік.
З’єднайте гриби, моркву, перець і кінзу в глибокій ємності скла. Додайте там часник, змішайте інгредієнти.
Додайте оцет, олію та спеції сіллю до окропу. Додайте стільки солі, щоб готова посуд помірно солона. Додаючи спеції, пам’ятайте, що морква по -корейськи також додасть страви різкість і спеції.
Налийте овочі грибами з маринадом і залиште їх на кілька годин.
Після цього часу скуштуйте в результаті закуски. Якщо в ньому щось не вистачає, додайте і нехай це буде обмежене трохи більше.
Коли закуска готова, злийте з нього маринад і подайте.

Champignons по -корейськи з квасолею

Champignons по-корейськи з квасолею-повноцінною стравою, яка, безумовно, оцінить навіть найскладніші гурмети. Квасоля дуже ніжна, а гриби ароматичні.

Champignons - 650 г
Квасоля - 170 г
Морква - 120 г
Біла цибуля - 120 г
Гострий перець
Сіль - 15 г
Цукор - 25 г
Обідній оцет - 3,5 ст. л.
Оливкова олія - \u200b\u200b4 ст. л.
Зелень
Часник - 3 гвоздики
Спеції для приготування "корейської" моркви, горіхів, провансальних трав

Перш за все, вам потрібно обробити квасолю, оскільки цей інгредієнт готується найдовше. Сортуйте квасолю, киньте всю непридатну для їжі, промийте кілька разів під проточною водою і залиште замочене на 10-12 годин. Після цього промийте квасолю знову і кип’ятіть до готовності в солоній воді. Злити воду і дайте їй повністю злити
Гриби можна використовувати як маленькі, так і великі. Очистіть їх, вимийте їх і подрібніть, якщо потрібно, різаючи шматочками або розрізаючи кожен гриб навпіл. Зварюйте гриби протягом 5-7 хвилин. в окропі
Очистіть моркву, мийте і натирайте на грубій тарілці, наповніть її вказаними спеціями і дайте їй пройти на 1 годину. Ви також можете використовувати придбану "корейську" моркву, однак, майте на увазі, що це дасть готову страву
Виберіть солодку цибулю, очистіть її і розріжте навпіл кілець
Очистіть часник і втирайте на дрібну терчу
Використовуйте перець чилі на свій розсуд. Якщо ви не хочете отримати різку закуску, такий інгредієнт взагалі не можна використовувати. Працюйте з перцем чилі виключно в рукавичках, оскільки на делікатній шкірі він може залишити опіки
Вимийте зелень і подрібнюйте
Гриби, квасоля, морква та цибуля перенесені на склянку або емальовану ємність, трохи солі, підсолодити
У каструлі в попередньо розігрітій олії, смажте часник і гіркий перець протягом 10 секунд, потім додайте там трохи спецій і спецій, зелень
Гаряча пряна суміш олії з часником і гострим перцем вливає в ємність з грибами та овочами, обережно змішайте продукти
Залиште закуску, щоб пікл на 10-12 годин.

Champignons по -корейськи з цвітною капустою

Незважаючи на те, що на перший погляд гриби та цвітна капуста - це не найкраща комбінація, адже це не так. Паркування в пряних спеціях Ці овочі неймовірно смачні та ідеально доповнюють один одного.

Champignons - 350 г
Морква - 70 г
Солодкий лук - 50 г
Кольорова капуста - 170 г
Соєвий соус - 4 ст. л.
Оливкова олія - \u200b\u200b4 ст. л.
Обідній оцет - 3 ст. л.
Сіль, розмарин, сухий часник, мускатний горіх, червоний перець, суха зелень

Очистіть гриби, мийте та кожні ПК. Розріжте на 2-4 частини залежно від його розміру. Зв’язуйте шампіньйони протягом 10 хвилин. У солоній воді злив рідину і дайте їй повністю стікати.
Морква мийте, очистіть і втирайте грубої тарілки.
Очистіть цибулю, подрібніть навпіл.
Вимийте капусту, розділіть на суцвіття. Видаліть усіх непридатних з них. Замочіть овоч у солоній воді протягом 10 хвилин, після рідини, вичавити і знову промийте капусту. Зварюйте суцвіття протягом 2 хвилин. Злийте воду і дайте їй повністю злити.
Перенесіть усі овочі та гриби на скляні або емальовані контейнери, засмаги за смаком, додайте всі спеції та спеції, трохи перемішайте.
З’єднайте рідкі інгредієнти в окремій ємності і налийте овочі.
Дайте закуску одружитися на кілька годин., А якщо час дозволяє, то протягом 10-12 годин.

Шампіньони в корейській мові в гострому соусі

Таке гостре блюдо шампіньонів може служити відмінною закускою або основою для будь -якого салату, другого страви тощо. Різкість закусок може бути відрегульована на їх розсуд, зменшуючи або збільшуючи кількість певних інгредієнтів.

Champignons - 650 г
Морква в корейській-230 г
Часник - 3 гвоздики
Соус Табаско - пара крапель
Перець чилі
Соєвий соус - 3 ст. л.
Оливкова олія - \u200b\u200b3 ст. л.
Рисовий оцет - 3 ст. л.
Сіль, орегано, розмарин, паприка, тюрм, майран

Сортуйте шампіньони, чистіть та мийте. Розріжте кожен гриб на кілька частин, і якщо вони маленькі, залиште їх цілими. Зв’язуйте шаміньон у солоній воді протягом 10 хвилин, злив воду і дайте їй повністю стікати.
Ми рекомендуємо використовувати придбану моркву відповідно до цього рецепту, оскільки вона має більш виражений і гострий смак, однак за бажанням ви можете приготувати цей продукт самостійно вдома.
Очистіть часник і натирайте на терну.
Чилі перець тонко нарізати. Зробіть це в рукавичках, щоб захистити шкіру від можливих опіків.
З’єднайте гриби, моркву, часник в емальованих або скляних ємності, злегка смоктати.
Подрібніть олію, обсмажте на ньому гіркий перець, додайте там спеції та спеції.
Налийте гарячу олію в ємність з овочами та грибами. Надішліть оцет, соєвий соус і пару крапель гострого соусу.
Залиште закуску на кілька годин., А потім перейдіть до дегустації. Майте на увазі, чим довше така закуска маринована, тим гостріше вона вийде.

Champignons по -корейськи з цибулею та часником

Цей рецепт для шампіньонів по -корейськи можна назвати найпростішим і найшвидшим. Готуючись, така закуска дуже проста, тому навіть новачка господиня зможе впоратися з цим процесом.

Champignons - 1 кг
Солодка цибуля - 3 шт.
Часник - 1 голова
Соус Табаско - пара крапель
Яблучний оцет - 5 ст. л.
Соєвий соус - 5 ст. л.
Рослинне масло - 7 ст. л.
Насіння кунжуту
Сіль, спеції для приготування моркви в корейці

Вибирайте невеликі гриби, очистіть їх, мийте. Не варто шліфувати шаміньони відповідно до цього рецепту, тому чим вони будуть меншими, тим краще. Зварюйте гриби у підсоленій воді протягом 7-10 хвилин, злив воду.
Виберіть солодку цибулю, білу та фіолетову підходить. Очистіть овочі, нарізають тонкими половиною кільця.
Очистіть часник, дрібно подрібніть.
Насіння кунжуту можна використовувати як білі, так і чорні. Обсмажте їх на сухій сковороді, не додаючи олію, жиру тощо. Цей процес займе буквально 2 хвилини.
З’єднайте гриби, цибулю та часник в емельних, скляних контейнерах, злегка сонячні інгредієнти.
Сперсі олії, додайте до неї всі спеції та спеції, за бажанням, зелені.
Вилийте гарячу олію на гриби та овочі, перемішайте.
Додайте там соуси, оцет і залиште продукцію, щоб маринуватися на 1-2 години.
Після цього посипте в результаті закуску кунжутним насінням і подавайте.

Шампіньони смачні, доступні та дуже ароматичні гриби. З них ви можете зробити багато смачних закусок. Підготувавши шампіньонів по -корейськи, не бійтеся експериментувати зі спеціями та спеціями, адже кожен з них виявляє свій смак особливим чином.