Салат "Господиня": крок -кроки рецептів у шарах з фотографіями, ідеями дизайну. Як зробити салат "коханого" з куркою, чорносливами, корейською морквою, родзинками, горіхами, виноградом: рецепт

Салат під назвою "коханий" - це не всі знайомий. Він має простий набір інгредієнтів і най ніжніший смак. Ви можете приготувати цю страву як у будні, так і на канікули. Ця стаття пропонує кілька цікавих рецептів салату "Господиня".

Як підготувати салат "коханого": класичний рецепт з буряком та морквою

Салат "коханого" є досить рідкісним для звичайного, не тому, що він включає набір складних та рідкісних інгредієнтів, а тому, що не всі навчилися готувати його. Це дуже простий солоний салат, який зазвичай включає овочі та твердий сир. Смакові відчуття можуть посилити інші добавки за бажанням: гостра заправка, сушені фрукти та горіхи.

Найпростіший набір інгредієнтів для салату "слухати" включає:

• Кип'яти до м'якого стану досить великий морква. Його можна замінити двома маленькими.
• Закипаний бурякЯк і у випадку з морквою: вона повинна бути або одна велика, або дві маленькі.
• У салаті повинен бути присутній будь -який солідний аромат сир в розмірі близько 150 грам. Ви можете вибирати різноманітність для свого смаку: російська, пармезан або швейцарська.
• Залежно від точного рецепту, родзинок або будь -якого іншого сушені фрукти За смаком: висушені абрикоси, чорнослив і навіть інжир.
• Як правило, салат "коханого" прикрашений подрібненим горіхи. Тут також ви можете дозволити фантазії гуляти, а замість звичайного волоського горіха, використовувати подрібнених кешью, арахісу, мигдалю або навіть кедрові горіхи.
• Салатна заправка повинна мати пікантний смак. Ось чому майонез Потрібно змішатися з невеликою кількістю депресії часниковий. Це також слід робити за смаком.

Підготовка салату, викладання салату в шарах:

Всі інгредієнти повинні втиратись на дрібну терну. Великий у цьому випадку не дуже підходить, оскільки овочева та сирна маса повинна бути дуже ніжною - це головний секрет салату.

• Цей салат Його слід готувати в спеціально підготовленій мисці, наприклад, у кремі або скляній мисці. Найкраще дати салату порції кожному гостю, але він також може бути успішно викладений у звичайній чаші салату.
• Змішати половину Маса тертої моркви з часниковим майонезом та замоченими родзинками (його число на смак) викладіть цю масу рівним шаром на дні Crem. Спробуйте обережно викладати з самого початку, щоб ваша страва в кінці виглядала дуже естетично.
•   Наступний шар - сир, тонко тьмяні і змішані з часниковим майонезом - рівно половиною його кількості.
• Третій шар - буряк Роздутий і змішаний з жменькою подрібнених горіхів, приправлених часниковим майонезом. Буряка в цьому шарі становить половину загальної кількості.
• Наступні кілька шарів: Знову морква з родзинками, сиром та буряком. Верхній шар буряка прекрасно посипаний горіхами горіхів. Страва готова!

Рецепт ради салату з чорносливими

Такий салат сподобається багатьом вашим гостям лише тому, що він дуже легкий і не складний. Це добре поєднується з іншими стравами, не заважаючи смаку і не залишаючи неприємних відчуттів. Якщо всі овочі та інші інгредієнти будуть дрібно нарізані, салат буквально "тане в роті".

Для деяких вегетаріанців цей салат Це також сподобалось, бо в ньому немає м’яса. За бажанням салат можна приправити як сметаною, так і майонезом будь -якого вмісту жиру. Салат дуже задоволений і в той же час не жир, адже більшість його овочів.

Підготовка "Господиня" з чорносливами:

• Моркву та буряк відварюють до м’якого стану і протирають на тонкій або середній тералі.
• Сухі фрукти: родзинки та чорносливи (100 грам) слід виливати киплячою водою і залишити до пом'якшення в окропі протягом десяти хвилин.
• За цей час натерти на тонкій тарілці будь-який тип твердого сиру в кількості 150-200 грам.
• Пом'якшені фрукти слід подрібнити окремо ножем. Рюзіни додаються (до речі, ви не можете його подрібнити) до моркви, але чорнослив у буряк.
• 100 грамів будь -яких горіхів слід заклиняти в крихті. Додайте половину гайки до буряка.
• Спробуйте приправити салат не з майонезом, а сметаною. Для цього найкраще вибрати або товсті в магазині, або домашній сепаратор сметани. Потрібно вичавити в ньому пару зубчиків часнику, щоб соус був пікантним.
• Шари повинні бути викладені так само, як і в попередньому рецепті. Якщо ви розкладаєте салат частину, нанесіть шість шарів (шари повторюються), якщо в салатній мисці є три: морква, сир, буряк.
• Закріпіть готову страву подрібненими горіхами та гілочками петрушки для яскравості та вишуканості страви.

Салат "Господиня" не слід подавати негайно, а лише через кілька годин наполягання в холодильнику. Тож ви можете насолоджуватися по -справжньому насиченим і яскравим смаком.

Салат "Слухай" з виноградом та Курага: Рецепт

Існує кілька рецептів салату "коханого", який, залежно від рецепту, пропонують вам урізноманітнити страви з різними інгредієнтами.

Підготовка салату "коханця" з виноградом та Курага:

• Закипніть один досить великий буряк до м’якого стану і втирайте його на середню терну. Грубна терка може дати досить грубі шматки, тому для ніжності овочі слід протиратися точно по тонкій або середній тері.
• 100 грам волоських горіхів слід нарізати в крихту. Це можна зробити в кавовій шліфувальній машині, блендері або навіть на звичайній м'ясній шліфувальній машині. Всі кількість горіхів слід додати до буряка і змішати всю масу, додавши пару таблетки майонезу, гвоздику часнику з часнику та солі за смаком.
• Моркву (два середні фрукти) слід очистити та натерти в сирому стані.
• 100 грам сушених абрикосів слід просочити протягом 10 хвилин у киплячій воді, щоб вона стала м’якою і солодкою.
• Висушені абрикоси подрібнюють ножем і додають до тертої моркви. Вся маса підсолюється за смаком і змішується з майонезом (тут ви вже вибираєте: Додайте часник чи ні).
• Червоний сир (використовуйте аромат і вершкове: грандіозне, молоко або сметана, а також зі смаком топленого жиру - такий сир покращить смак салату) натирає на середній таріл (200 грам). Змішайте сирну масу з майонезом і стисніть в нього невелику гвоздову гвоздову гвоздову гвоздову гвоздову частину часнику. Перець за бажанням.
• Використовуйте пластиковий майданчик або коробку, щоб сформувати салат. Покладіть шар буряка на дно, потім за ним сир і моркву. Переверніть приманку на тарілку і вийміть коробку (слід отримати "пісочний великий ефект").
• Готову слайд салату можна прикрашати зеленим листям петрушки з боків. Половину винограду слід викладати поверх буряка (вирізані ягоди очищаються навпіл з насіння).

Салат "Слухай" з родзинками: рецепт

Ви можете приготувати салат "коханого" з родзинками і без нього. Різниця полягає в тому, що родзинки дають приємний солодкий візок моркви. Вона вигідно грає з пікантністю часнику та вершковим смаком сиру.

Як додати родзинки до салату:

• Рюзіни найкраще поєднуються з морквою, тому його слід додати до цього шару. Буряк і так має солодкість, навпаки, його слід робити гостріше з часником.
• Перш ніж додавати родзинки до салату, його слід розм’якшити. Суцільні родзинки залишать неприємні відчуття під час жування салату.
• Пом'якшення родзинок дуже просто. У салаті потрібно не більше 100 грам, тому що ця кількість повинна виливати киплячою водою і залишити в спокійному стані протягом 10 хвилин.
• Якщо ваші родзинки великі (з великих ягід) і мають довгасту форму, яка також збільшується в розмірах при набряку, його можна нарізати ножем. Смак салату стане дуже м'яким і ніжним.

Певна кількість родзинок повинна залишатися, щоб прикрасити верхню частину страви. Його можна приземлити випадковим чином на поверхні салату або викладати у вигляді певної картини. Оскільки салат має назву "коханий", малюнок може бути: серце, губи, очі, фігура жінки.

Салат "Слухай" з горіхами: рецепт

Горіх - це обов'язковий інгредієнт такого салату, як "коханий". Він виконує дві дуже важливі ролі:

• доповнює смак вареного буряка
• виконує декоративну функцію

Як додати горіх до салату:

• Слід зазначити, що цей салат вітає додавання будь -якого горіха. Найчастіше він використовує волоський подрібнений горіх для свого насиченого делікатного смаку з ніжною гіркотою. Крім того, цей горіх є найбільш доступним.
• Ви також можете вдосконалити смак салату з іншими горіхами: смаженим арахісом (страва набуде трохи підірваного знайомого смаку), мигдалю (страва отримає ніжну та благородну гіркоту), кешью та кедрові горіхи. Кожна гайка вимагає ретельного подрібнення. Це необхідно для того, щоб не зашкодити яснам і не залишати неприємних відчуттів.
• Ви можете розчавити гайку в блендері за допомогою миски, в кавовій шліфувальній машині (як ви отримуєте найбільш сприятливу консистенцію) або навіть у найбільш звичайній м’ясній шліфувальній машині.
• Половина маси подрібненого горіха (і вам потрібно розчавити не більше 100 грам), додати до вареного тертого буряка і змішаного з майонезом, а другий використовується для посипання салату. Така прикраса дасть страву з пишності та урочистості.

Салат "Слухай" з корейською морквою: рецепт

Салат -коханий може бути готовий просто не звичайним і не з вареною морквою, а корейською! Таким чином, вам не доведеться додавати часник до буряка, а смак салату набув дещо різної пікантності, різкості і навіть незначної різкості (що дуже люблять чоловіки).

Підготовка салату з корейською морквою:

• Ви можете приготувати такий салат як порції, так і в загальній страві. У будь -якому випадку, салат вимагає викладання шарів і ретельного прикраси в кінці.
• Покладіть шари зі звичайним чергуванням, лише в цьому випадку вичавіть корейську моркву з "соку" та маринаду, щоб він був відносно сухим. Приправити його парою столових ложок жирного майонезу і лише потім переходьте до шарів.
• Цей рецепт дозволяє замінити звичайний тертий твердий сир з мрітованим сиром. Вам знадобиться близько чотирьох шматочків сиру - два для кожного шару (залежно від того, що буде шість). Затоплений сир пом'якшить смак гострої корейської моркви і зробить досить приємний збалансований смак.
• У цьому випадку сир слід потерти на найменшій тері, щоб маса виявилася повітряною. Готова маса трохи ароматизована майонезом. Не варто його нанести, оскільки корейська морква має сильний смак і зайву сіль, а також перець може лише зіпсувати смак.

Не варто додавати родзинки до корейської моркви, оскільки такий рецепт салату пропонує пряну варіацію. Тільки варений буряк або буряк з чорносливами може дати солодкість у салаті (вибирайте за бажанням).

Прикрасьте салат кучерявими вирізками з варених овочів, горіхів або тертого сиру, щоб страви набирали гуляння та витонченість.

Салат "Господиня" з куркою: рецепт із фотографією

Рецепт салату "Слухай" з куркою дозволяє приготувати дуже ситну і смачну страву з курячими грудками. Така страва ідеально диверсифікує стіл і стане улюбленим серед ваших гостей. Блюдо цілком задовольняє, але не жирне, оскільки базується лише овочами, а не жирною куркою.

Підготовка салату "Господиня" з куркою:

• Ви повинні звичайним способом кип'ятити овочі: морква та буряк. Охолоджуйте овочі і натерте їх на середньо розміщеній тарілці. Крім того, такий рецепт, через те, що в ній будуть присутні великі шматки курки, дозволяє втягнути овочі на грубі талі.
• Замочіть чорносливи та родзинки (по 100 грамів) в окремих мисках, налийте їх окропом на 10 хвилин, щоб пом’якшити.
• Закип’ятіть одну курячу грудку (або шинку) у підсоленій воді до приготування. Опаліть м'ясо і лише потім подрібніть його ножем якомога тонко.

Покладіть шари по черзі:

1. Варена морква, змішана з жменькою м'яких солодких родзинок і приправлена \u200b\u200bмайонезом з часником і сіллю (перець на смак і за бажанням).
2. Курка, нарізана дрібно, приправлена \u200b\u200bмайонезом з зубчиком часнику, сіллю і перцем. Курку слід приправити заздалегідь і ретельно змішуватися в окремій мисці і лише потім закласти шар.
3. Варений буряк, тертий і змішаний з чорносливами. Не варто додати часник до цього шару, щоб не зробити салат "занадто пікантним". Буряк дасть гарну приємну солодкість, яка буде служити «нейтралізатором» різкості.
4. Тертий сир, змішаний з майонезом та часником (тут за бажанням), приправлений майонезом.

Верх салату посипається подрібненим горіхом для краси, пишності салату і надає йому доповнений смак. Салат також може бути прикрашений свіжою зеленню петрушки.

Салат "Поцілунок господині": Рецепт

Салат "Поцілунок господині" - це варіація салату "Господиня". Тут слід дотримуватися спеціального чергування шарів.

Підготовка салату "Поцілунок господині":

• Варіть буряк І морква звичайним способом і замочіть сушені фрукти в киплячій воді: чорнослив та висушені абрикоси.
• Зробити спеціальний соус із завданням: Змішайте чотири столові ложки майонезу з однаковою кількістю жирної сметани, додайте подрібнену купу кропу, кілька вичавлених зубчиків часнику, сіль і перець за смаком.
• Вдячні овочі на грубі і 200 - 300 грам сиру. Розділіть сир на три частини: дві великі та одне маленьке (для прикраси).
• Змішайте перший шар: Варена морква на грубої тарілки з половиною маси сиру і з подрібненими сушеними абрикосами. Приправити всю масу вареним соусом і розділити на дві частини (салат буде викладений у чотири шари). Покладіть першу частину акуратним шаром.
• Змішайте другий шар: варений буряк, сир і нарізані чорнослив. Приправити все своїм спеціально підготовленим соусом. Покладіть рівний шар.
• Кожен шар повторюється двічі. Зверхається шар, що залишився тертий сир, викладений зверху, і його посипають подрібненим горіхом. Салат готовий!

Салат "Французька господиня": Крок -By -кроки рецепту з фотографією

Це ще одна варіація салату «коханого», який дозволяє вам здивувати всіх незвичайним смаком, як у святах, так і у будні дні. Цей салат відрізняється тим, що деякі інгредієнти в ньому натирають на тарілці, а інші можуть просто нарізати ножем.

Підготовка салату "французький коханець":

• Перший шар У цьому салаті слід викласти грудку, яку варять до варіння, дрібно подрібнених і подрібнених, приправлених майонезом часнику і просунуто за смаком.
• Другий шар Ви повинні поставити власну пов’язану цибулю. Для цього подрібніть на половину кілець велику цибулю (напів кілець повинні бути тонкими) і клей у такому маринаді: дещо вода, дві столові ложки оцту, одна олія, сіль і перець, зубчик за бажанням. Цибуля маринована, після цього, рідкий маринад зливається, цибуля вичавляється з води і додається до «сухого» до салату.
• Третій шар Він подає прості родзинки, його слід вилити крутою киплячою водою протягом п'ятнадцяти хвилин. Після цього часу злийте воду і стисніть її. Покладіть рівний шар і трохи помазати майонезом.
• Один великий Варена морква повинна протиратися на грубому тарілці, приправлену з часниковим майонезом, сіллю і перцем за смаком і викладати рівним шаром над родзинками.
• Після цього, приблизно 100 - 150 грам твердого сиру втираються прямо в салатну миску рівним шаром. Сир вкритий майонезом часнику лише зверху.
• Шостий шар Будуть волоські горіхи, розчавлені кращим способом (близько 100 грам).
• Один не великий помаранчевий Він повинен бути очищений від шкірки та фільмів. М’якоть помаранчевого нарізу на шматки. Апельсини викладаються з навіть красивим шаром поверх горіхів. Салат готовий!

Господиня салату: вміст калорій готового салату

Салат "коханого" відрізняється тим, що він складається не з жирних і досить легких інгредієнтів. Більше того, ті, хто регулярно стежить за своєю фігурою, можуть замінити майонез не жирною сметаною. Такий салат не змусить вас покращитись і приділяти багато гастрономічних задоволень!

Салат "Господиня", харчова цінність:

Відео: "Салат" Слухай ". Готувати разом "