Напівфінансовані продукти для морозу з курки. Заготовки Куріти для подальшого використання: рецепти, поради

Схема різання курки для напівфінансованих продуктів

Спочатку потрібно вибрати правильну курку. Оптимальна вага туші - 2 кг. З такої курки виявляється філе, вагою в середньому 500-800 г. Це дозволяє готувати як котлети, так і нарізати, а також багато інших смачних напівфабрикатних продуктів.

Інструкції та схема розрізання курячих на напівфінансованих продуктах:

• На початковій стадії необхідно вирізати курку вздовж грудей. Проведіть маніпуляції гострим ножем, щоб вирізати тонку кістку в цій зоні. Необхідно нарізати спину ножем, починаючи з шиї і закінчуючи хвіст.
• Після розділення спини буде отримано дві частини, які містять груди, крило та чверть. Розріжте крила гострим ножем, їх можна використовувати для бульйону або складених, щоб приготувати незалежну вечерю. Дуже смачні крила гриля або барбекю. Їх можна позначити в майонезі або медовому соусі, обсмажувати в гарячій олії. 
• Почніть вирізати квартали. Оскільки спина вирізана, чверть містить лише дві кістки. Один буде в нижній частині ноги, а другий у стегні. Ми рекомендуємо ділити стегно і нижню ногу навпіл. Нижче наведено схему розрізання курки на напівфінансовані продукти.

Заморожування напівфінансованої курки для перших страв

На спині майже не є м'ясо, але у нього багато кісток і хрящів. Ця частина ідеально підходить для виготовлення бульйону.

Заморожування напівфінансованої курки для перших страв:

• Задню слід розмістити в трьома замикаючу сковороду, налити холодну воду і готувати 2 години. У середині приготування їжі необхідно додавати цибулю, моркву, а також розрізані кільця петрушки та селери.
• Після цього бульйон повинен бути охолоджений і виливати в печиво або кекси, покласти в морозильну камеру. Після заморожування перенесіть бульйон у сумку і залиште для зберігання у морозильній камері. В середньому кубики бульйону зберігаються до 6 місяців.
• Це дуже швидкий спосіб приготувати домашній суп або Борш, не витрачаючи часу на підготовку бульйону. Ви можете відразу розморозити такий бульйон. Він переноситься на сковороду і додає окропу. Також шматки можна використовувати порції під час приготування соусів або пасти. 

Відео: заготовка Куріти на майбутнє - 5 рецептів

Як зробити котли напівфінансованою приготуванням морозу з курки?

Стегна і нижні ноги можна тушкувати, але найпростіший спосіб приготувати з них котлети.

Як зробити котли напівфінансованим печивом для глазурі з курки:

• Використовуючи гострий ніж, відокремте філе кістки разом зі шкірою. Подрібніть в м'ясну шліфувальну машину. Додайте терту цибулю, замочену в молочний або водний хліб, сіль, спеції та інші інгредієнти, які ви зазвичай додаєте під час готування котлет.
• Сформуйте невеликі котлети, розкачайте їх у борошно, покладіть їх на пластикову заварку. Помістіть у морозильну камеру і чекайте затвердіння. Після того, як котлети стають твердими, вони знову повинні бути посипані борошном і покласти в мішок для подальшого зберігання.
• Внутрішня напівфабрикатна продукція котлет може зберігатися до 4-6 місяців. Під час приготування їм не потрібно їх розморожувати. Детальніше про як обсмажувати котлети Patricbox на сковороді, ви можете дізнатися у статті на нашому веб -сайті. З двох стегон і ніг отримують 12 котлет, вагою 70 г. 

Напівфінансовані продукти з курячого філе для заморожування

Ви можете приготувати багато смачних страв з грудей. Найпоширенішими є рубання, кордонблакитний, і різні французькі котлети. Оскільки м'ясо грудей низький жир, разом з ним необхідно використовувати калорійні інгредієнти з вмістом високого жиру. Нижче наведено кілька рецептів напівфінансованих продуктів, які можна готувати з курячого філе. 

Напівфінансовані продукти з курячого філе для заморожування:

• Розділіть кожну курячу філе на дві половини. Таким чином, ви отримуєте 4 рівні шари. Покладіть на дошку, накрийте звичайною плівкою чіпляння та збивайте пастку. Не перестарайтеся, оскільки куряче м'ясо занадто ніжне, тому з великими зусиллями дірки можуть утворюватися, через які начинка витікає.
• Після цього сіль, перець і втирайте часником. Потрібно покласти тонкий шматок сиру, шинки або бекону в центр кожного шару. Загорніть шматки м’яса в густі рулетики. Якщо потрібно, ви можете зв’язати їх ниткою.
• Стисніть борошно і покладіть в контейнери для замерзання. Для підготовки необхідно обсмажувати або випікати напівфінансовані продукти в духовці з соусом. Не забудьте зняти нитки або зубочистку. Ні в якому разі не видаляйте зубочистки та нитки перед тим, як розміщувати продукти в каструлю або в духовку. Це сприятиме плавленню та потоку сиру. Основне завдання полягає в тому, що сир залишається всередині і поширюється лише після того, як рулон розрізається на шматки. 

Заготовки Куріти для подальшого використання: Самородки та краватка

З філе ви можете зробити смачнимсамості. Основна перевага полягає в тому, що немає необхідності відрізати філе з кістки, і побоюйтеся, що будуть невеликі клаптики.

Заготовки Куріти для подальшого використання, самородків та тортів:

• Розріжте філе на смужки розміром приблизно на 2 на 5 см. Буде отримано невеликі прямокутники. Вам не потрібно їх бити. Сіль і перець, змащують майонезом. Використовуючи дрібну терну, зробіть крихту з сиру.
• Запустіть підготовлені смужки у дитини, занурте в яйце і плануйте в сухарі. Вилийте невелику кількість сухарів у ємність і викладіть підготовленусамості. Зверніть увагу, що для краху повинно бути багато сухарів. Намагайтеся не витікати яйця, оскільки під час замерзаннясамості Вони можуть дотримуватися контейнера.
• Після заморожування смуг їх можна безпечно переносити на поліетиленовий пакет і зберігати до 4 місяців. Такі напівфінансовані продукти повинні бути підготовлені негайно в гарячій сковороді, без попереднього розморожування. 
• Ви можете зробити краватку з курячого філе. Для цього надягайте обробну дошку філе, накрийте плівкою і виграйте чіпом. Сіль і перець, покладіть на аркуш, замерзайте. Складіть шари в поліетиленовий пакет. Чіпси смажені в попередньо розігрітій олії. Пам'ятайте, що найкраще приготувати куля з києм, раніше розморожувавши шари м’яса. В іншому випадку, під час планування м’яса на сковороді, сік витікає, страва виявиться занадто сухою. 

Як зробити напівфінансоване печиво з курки?

Щоб приготувати смачні напівфінансовані продукти, потрібно вибрати відповідну курку. Види SUPA не підходять для цих цілей, оскільки вони містять велику кількість жорстких м’язових тканин, які розроблені виключно для приготування перших страв. Кури мають хороші органолептичні властивості. Вибирайте великих людей вагою близько 2 кг.Зстегна А ноги можна приготувати багато смачних страв. Один з них - м'ясний рулет. 

Складові: 

• Соляна 
• Перець 
• Часниковий 
• Стегна 
• Гомілка 

Як зробити напівфінансоване печиво з курки:

• Наріжте стегон і нижню ногу невеликими смужками.Найкраще видалити кістку, не вирізаючи нижню ногу. Для цього зробіть розріз навколо хряща і прокручуючи кістку, обережно витягуйте її. З стегна кістка видаляється, різаючи по периметру. Як результат, ви отримаєте безперервний шматок м’яса зі шкірою. Ні в якому разі не потрібно видаляти шкіру. Необхідно вирізати шматок, який прийшов з нижньої ноги, щоб утворити безперервний шар м’яса.
• Покладіть шматочки м’яса на рукав для випічки. Найкраще викласти шари, щоб шкіра була на рукаві. Налийте сіль і спеції. Для маринаду ви також можете вживати бальзамічний оцет або соєвий соус. Подрібніть часникчасникові коди, або порізати шари, надягайте на м'ясо. Дуже обережно, використовуючи рукав, загорніть м'ясо щільним рулетом. Ретельно прив’язуйте краї, щоб сік не текла під час процесу підготовки.
• Помістіть рулон у духовку і запікайте 30-40 хвилин. Ви отримаєте чудову вечерю або просте доповнення до бутербродів замість ковбаси. М'ясо, приготованетаким чином, Він не розпадається і тримає форму. 
• Рулон можна безпечно заморожити, але в цьому випадку варто готувати без часнику або використовувати свіжу траву цибулі, петрушки, кропу. Після заморожування часник стає зеленим, що іноді псує зовнішній вигляд страви. Майте це на увазі, якщо ви збираєтеся готувати страву для святкового столу. Необхідна умова - це попереднє відтавання рулону перед випіканням у духовці. Ні в якому разі не використовуйте духовку або гарячу воду для розморожування. Заздалегідь подбайте про приготування вечері, і покладіть заморожений рулон на нижню полицю холодильника, чекайте повного відтавання продукту. 

Стрічки Куріти на майбутнє кількох творів

У великій родині, яка складається з 3-4 людей, необхідно зробити заготовку не з однієї курки, а з декількох. Зазвичай 4 курки використовуються для домашніх променів на майбутнє. Можна приготувати величезну кількість страв. В середньому такий набір напівфінансованих продуктів достатньо для маленької родини протягом 2 тижнів. Необхідно вирізати курку відповідно до зазначеної вище схеми. Основне завдання - розділити філе, стегна, нижні ноги, а також спини та крила. 

З 4 тушок слід отримати такий набір продуктів: 8 філе, 8 стегон, 8 ніг, 8 крил та 4 спинки. Необхідно підготувати напівфінансовані продукти з кожного продукту. Нижче у списку ви можете дізнатися, які напівфінансовані продукти готувати з різних частин курки. 

Стрічки Куріти на майбутнє декількох штук, список страв:

• Привід, рулони та кордон готуються з філесиній. 
• Найкраще готувати котлети та інші страви з фаршу з м’яса з стегон і ніг. Це можуть бути фрикадельки, фрикадельки. 
• Ви можете використовувати обробку, щоб додати до картоплі або Pilaf.Часто він залишається в процесі різання курки, коли відрізані невеликі шматочки. Їх можна утилізувати в фарш з м'ясом або використовувати його самостійно.
• З спини ми рекомендуємо приготувати бульйон на основі яких готують супи. Як його приготувати, ви можете дізнатися вище. 

Відео: лавки з 4 курки в морозильній камері

Одним із чудових способів заощадити час, але без жертв від домашнього господарства є підготовка домашніх напівфінансованих продуктів. Вони значно кращі за смаком, ніж напівфінансовані продукти, придбані в магазині, оскільки вони виготовлені з натуральних продуктів під вашим чутливим керівництвом.

На нашому веб -сайті можна знайти багато цікавих статей з рецептами:

• Як правильно обсмажити замерзлі візерунки на сковороді
• Як правильно приготувати заморожену курку, м'ясо: поради, крок -кроки -кроки.
• Обсмажена картопля з висушеними, маринованими, замерзлими, білими, грибами устриць та шампіньонами з грибами

ВІДЕО: Обробка напівфінансованих продуктів з курки