Малина з цукром на зиму без приготування: секрети приготування смаколиків, рецепти

Якщо у вас є власний літній котедж, то в будь -якому випадку, зібравши хороший урожай, у вас буде завдання його зберегти. Свіжа малина в цукрі - чудовий варіант для збирання врожаю на зиму. Дійсно, у цій страві всі здорові вітаміни, мікроелементи та чудовий аромат ягоди залишаться.

Зміст

З застуди, які переслідують людей взимку, натуральні вітаміни використовуються як природна панацея. Ароматна малина з цукром також використовується для збереження імунітету та складної терапії вірусними та бактеріальними захворюваннями. Перевага цього продукту полягає в тому, що малина без термічної обробки зберігає набагато більше вітамінів, ніж варення з ягід. Єдиний мінус продукту полягає в тому, що його слід зберігати на морозі. Далі ми дізнаємось популярні рецепти виготовлення десерту.

Маліна з цукром: секрети приготування смаколиків

Для того, щоб малина з цукром була смачною, здоровою, ароматною, і вона зберігалася якомога довше, під час її приготування та зберігання необхідно спостерігати деякі секрети.

Зберіть ягоди вдень, бажано не під дощем, а в сонячну погоду. Такий урожай буде найуспішнішим.
Обробіть малину відразу. Не залишайте його обробку наступного дня, щоб ягоди не підкидилися. Зрештою, вони швидко псуються.
Спочатку налийте ягоди розчином злегка підсоленої води. Концентрація розчину: 2-4 чайні ложки солі достатньо для двох літрів. Малина просочується близько 20 хвилин. У цей період з’являться комахи, які знаходяться в ягодах. Потім вийміть зіпсовану малину.
Тепер нехай ягоди трохи висохли. Зрештою, якщо вода потрапить у продукт, заготовка буде погано швидше.
Готову заготовку виливають у стерилізовані банки і закривають вареними кришками. Це не обов'язково праска.

Нижче наведено різні рецепти приготування вітамінного десерту, ви можете вибрати будь -який. Майте на увазі, що готовий продукт залишиться кращим, якщо додати більше цукру.

Малина з цукром на зиму без приготування їжі - рецепт з смородиною

Солодкі частування - малина з цукром - чудовий десерт. І якщо ви готуєте страву з любов’ю і за всіма правилами, то неможливо відірвати вас смачним продуктом. Приємно сидіти біля телевізора довгий зимовий вечір і пити гарячий чай з солодкою малиною, з булочкою. У такі моменти пам’ятають сонячні, теплі літні дні.

Чорні смородини з цукром мають своєрідний, багатий смак, незважаючи на те, що продукт - це лише магазин вітамінів, не всі люблять смородину в чистому вигляді. Але малина з цукром, з смородиною - смачне частування. Заготовка матиме делікатний аромат і приємний смак. Тоді ми вивчимо, як готується цей десерт.

Продукти:

Разкорові ягоди - 975 г.
Чорна смородина - 975 кг;
Цукор - 1,9 кг.

Процес:

Підготуйте стиглі ягоди смородини, малину. Вимив їх у солоній воді, висушіть, розібрайтеся.
Підготуйте банки, мийте їх, стерилізуйте. Варіть кришки.
Подрібніть ягоди цукровим піском. Помістіть у банках і засмічуйте кришками.

Цукор можна додати більше. Тримайте продукт на нижній полиці в холодильнику.

Малина з цукром без приготування - варення

Смачне варення без термічної обробки можна отримати з ягід малини. Цей десерт містить вітамін С, який є незамінним у боротьбі з вірусами та застуди. Така природна медицина допоможе впоратися з підвищеною температурою тіла під час інфекцій. Крім того, малина з цукром та желатином - це чудове частування, яке можна їсти саме так.

складові:

Малина - 1,9 кг;
Цукор - 2,9 кг;
Желатин - 13 г;
Вода - 230 мл.

Процес приготування:

Ягоди ретельно переривають, промийте, сухі. Тепер додайте в ягоди цукор цукор цукор, покладіть солодку масу в холодне місце протягом 3-4 годин, поки вона не дозволить соку.
Візьміть желатин, покладіть у ємність, налийте воду. Нехай маса набрякає.
Тепер подрібніть ягоди цукром. Для цього ви можете використовувати звичайну ложку, натовп.
Якщо ви повісите варення через ситечко з дерева, то готовий десерт виявиться особливо ароматним, ніжним, смачним.
Тепер візьміть розчинений желатин, відправте його на вогонь, на водяну бані, щоб продукт був повністю розчинений.
Змішайте желатинову масу з малиновими ягодами та цукром. Перемішайте, щоб все було рівномірно.
Закріпіть скляні банки з скручувальними кришками. Після заливання варення в берег. Скрутити ємність кришками. Надішліть на холод.

Малина з желатином буде зберігатися в холодильнику тривалий час, але на відміну від вареного десерту, термін зберігання його ще менше. І є набагато більше користі від не вареного варення. Цей делікатес настільки ж корисний, як просто розірвана ягода.

Малина з цукром на зиму: класичний рецепт

Рецепт, який представлений нижче, абсолютно простий для приготування їжі. Ягоди малини зберігають усі свої вітаміни і зберігаються відносно тривалий час. Стила малина з цукром змішується в кількості: від 1 до 1,5 або 1 до 2, залежно від ваших уподобань. Цукор-санд виступає як консервант, завдяки солодкому продукту, терті ягоди тривалий час зберігатимуться.

Продукція:

Малина - 0,975 кг
Цукровий солодкий порошок - 125 г
Цукор-санд-1,5 кг.

Обробка:

Миття стиглої малини в солоному розчині, поки комахи не залишать її. Це займе близько двадцяти хвилин.
Видаліть усі непотрібні, знову промийте ягоди. Потім висушіть.
Далі обережно сортуйте малину, зніміть листя, лопатки трави, інші сварки.
Змішайте ягоди з цукром, обережно відкрийте їх деревом з дерева або блендера.
Потім нехай маса стоїть, нехай сироп з’являється. Це займе пару годин.
Візьміть береги, добре їх мийте, стерилізуйте їх у мікрохвильовій печі або пари.
Налийте готовий десерт у сухі банки, просто не наливайте продукт безпосередньо під кришкою.
Вилийте порошок поверх малини в банки, лише потім закрийте десерт стерильними кришками.

Тримайте готове частування на полицях у холодильнику. І знайте, що навіть на морозі заготовка зберігається менше, ніж варене малинове варення.

Важливо: як згадувалося раніше, продукт малини з цукром набагато менш зберігається, ніж варення теплової обробки. Тому спробуйте з'їсти сирий продукт за два місяці, якщо десерт зберігається просто в коморі без нагрівання. У випадку, якщо ви зберігаєте малину в холодильнику, закриті банки зберігаються близько шести місяців.

Малина з цукром і аспірином, не готуючи на зиму

Ароматна малина з цукром - відмінна профілактика, яка допомагає від різних недуг. Дійсно, у ягід є багато вітамінів, мінералів, які сприяють підтримці необхідних елементів в організмі людини. Щоб покращити цукровий десерт, деякі домогосподарки додають до нього ацетилсаліцилову кислоту. Таблетки повинні бути нарізані, а потім додавати до банків. Завдяки цьому, заготовка не бродить.

Продукція:

Малина - 475 г.
Цукор - 625 г
Горілка - 65 мл
Аспірин - 2 шт.

Процес:

Підготовлені, відсортовані ягоди за допомогою цукрового бити з блендерами, додайте алкоголь.
Коли все готово, варення наливається в берег. Контейнери повинні бути стерильними.
Порошок аспірину додається до кожної банки. Пергамент розміщується наверху, скляні банки забиваються. Зберігання продукту вигідніше в холодильнику.

Малина з цукром, замерзлою на зиму

Для тих, хто має морозильну камеру, на зиму краще здійснити заморожування продукту. Ця малина з цукром буде зберігатися тривалий час, а готувати її зовсім не складно. Для замерзання великої кількості цукру не знадобиться, оскільки заморожені ягоди зберігаються добре та без консервантів.

Продукція:

Малина - 0,975 кг
Цукор - 125 г

Процес:

Вилийте ягоди цукром, потирайте його, а потім дайте масі стояти в кімнаті.
Тепер обережно перемішайте все. Ця малина вже може бути заморожена.
Десерт можна виливати в пластикові чашки або спеціальні пакети з застібкою на блискавці.
Тепер ви можете розмістити готову малину з цукром у морозильній камері.

Прочитавши статтю, ви можете вибрати рецепт збирання малини цукром на зиму. Пропорції можна змінити відповідно до ваших смаку. І корисні джеми стануть улюбленим частуванням вашого домогосподарства. Крім того, ягода, підготовлена \u200b\u200bтаким чином, є першим народним засобом лікування застуди.