Як заморозити помідори на зиму, у морозильній камері, кроки -кротелі інструкції, фотографії

Помідори, як овочі в цілому, можна віднести до швидкопсувних продуктів, поки що завжди їх можна їсти до закінчення терміну придатності, особливо для сезону овочів - коли є дуже багато помідорів і просто нікуди не поставити їх. У цій ситуації найбільш правильним рішенням було б заморозити помідори.

Зміст

Не важко вільно заморозити помідори, однак, це відповідність деяким рекомендаціям та правилам цього процесу, які допоможуть вам зробити смачні та здорові заготовки.

Як заморозити помідори вдома?

Найкраще терпляче замерзання стиглий, м'ясистий, не надто водянистий помідори.
Спростований Помідори можуть бути заморожені лише у формі томатний сік, макарони, пюре.
Перед заморожуванням помідорів завжди їх ретельно мийте. Ми відправляємо замерзаючі помідори в чистому сухому вигляді.
Якщо ви хочете Заморожуйте кола помідорів, поріжте їх спеціальним ножем - на виїмку. Така насадка добре вирізає овоч, не видавлюючи з нього сік, і не деформує його.
Щоб отримати прекрасний заморожений овоч, вам потрібно заморозити його за 2 стадії: спочатку кожен шматок/коло тощо. Окремо, потім після того, як кожен шматок трохи заморожений, ви можете поставити їх у звичайний мішок, контейнер тощо.
Вам потрібно заморозити овочі, щільно упаковуючи їх, закриваючи їх чіпляючою плівкою. В іншому випадку вони принесуть сусідні запахи, і після розморожування втратить смак.

Підготуйте страву для заморожування в оптимальній формі для вас

Як заморозити помідори цілими?

Ви можете заморозити цілі помідори, і це дуже просто і вигідно. Ви завжди можете розморозити і вирізати такий продукт, як вам потрібно, втирайте в картопляне пюре або перевищує. Єдиний мінус таких морозів - цілі помідори займають багато місця в морозилці.

Виберіть стиглі, не лопнуть, не дуже великі помідори. Ідеально підходить для замерзання, маленькі помідори, такі як вишня, цілком підходять. Головне - приймати м'ясисті, але не дуже соковиті овочі.
Вимийте їх ефективно, висушіть їх, обов’язково видаліть стебла.
Виберіть тарав якому ви замерзаєте овочі. Це може бути упаковка з застібкою, пластиковою або скляною ємністю.
Покладіть помідори в упаковку або контейнер. Не набирайте сумку вгорі, в контейнері, будь то пластик чи скло, викладіть помідори на невеликій відстані один від одного, залишаючи мінімум кілька вільних сантиметрів під кришкою.
Якщо заморожувати овочі в мішку, відпустіть з нього повітря і закріпіть його, якщо в ємності, покладіть помідори і закрийте кришку.
Позначте контейнер і надішліть заморозити.

Ви також можете заморозити цілі помідори в декількох етапах:

Для початку покладіть на оброблювальну дошку овочі та відправте в морозильну камеру до повного заморожування.
Після додавання помідорів у упаковку закрийте його, березень і відправте його до морозильної камери.

Таким же чином помідори можна замерзати без шкіри. Для цього підготуйте овочі попередньо зазначеним способом, а потім не робіть глибокого розрізу на кожному і відправте його в гарячу воду. Після наливання овочів холодною водою і позбутися від шкіри, сухі помідори і заморожуйте метод, зазначений вище.

Як заморозити помідори на зиму шматками?

Заморожені помідори на шматки на зиму дуже зручні. Ви можете додати такі шматки в салати, тушковані, приготувати з ними омлет та інші страви. Перевага цього методу заморожування полягає в тому, що шматки помідорів дуже швидко заморожені і розморожуються, тому вони практично не втрачають своїх якостей.

Виберіть красивий, стиглий, важкий Помідори, вимийте їх і висушіть.
Виріжте кожен овоч в половиніОбов’язково видаліть сік і серцевину, нарізати кубиками.
Обробна дошка або будь -яка інша підходяща поверхня, яку можна розмістити в морозильній камері харчовий фільм.
Розмістіть подрібнені овочі на дошці, спробуйте не викладіть кубики щільно один до одного.
Крижайте помідори щільно чіпляючим плівкою і надішліть заморозити.
Після того, як овочі заморожені, перенесіть їх у мішок за допомогою кріплення або будь -якої ємності.
Позначте його і покладіть у морозильну камеру для постійного зберігання.

Як заморозити помідори в колах?

Інший варіант - як заморозити помідори - це кола. Овочі в такому вигляді можна використовувати шляхом приготування закусок, смажених яєць.

Вимийте овочі, нарізати кругами спеціальним ножем (ножем кучерявим лезом, ножем тощо)

Обернути дошку плівка або фольга І покладіть на нього кола помідорів на один шар.
Покладіть овочі заморозити, а після того, як вони заморожені, покладіть їх у мішок або контейнер, щільно закрийте, березня та зберігайте у морозильній камері.

Як заморозити томатний пюре?

Цей метод заморожування ви можете заморозити у вигляді картопляного пюре, цей метод заморожування особливо хороший для помідорів. Таку картопляну картоплю можна додати до перших страв, смаження, соусів.

Візьміть овочі, мийте, за бажанням, видаліть з них шкірку з них описаним раніше.
Розріжте кожен овоч на кілька частин, залежно від його розміру.
Подрібніть за допомогою блендер або м’ясна шліфувальна машина.
Вилийте в пластикові окуляри, крижані форми, солодощі, кекси тощо, відправте заморозити.

Як тільки маса замерзає, вийміть її з форм, складіть його в мішок або контейнер, щільно закрийте його, березня і відправте в морозильну камеру.
Можна негайно додати до томатного пюре соляна і трохи цукор, подрібнений перець, зелень або часник.

Як заморозити опудальні помідори?

Якщо у вас багато середніх помідорів, ви можете їх набити і заморозити. У потрібний час вам потрібно лише розморожити напівфінансований продукт і термічно обробити його.

Ми пропонуємо, що помідори фаршировані м'ясною начинкою:

Візьміть потрібну кількість маленьких помідорів, мийте, розріжте шматок овочів стеблою і видаліть серцевину.

Ми починаємо речі, і ви вже можете заморозити

Підготуйте начинку: зробіть мелене м'ясо з будь -якої целюлози, додавши до неї Сіль, спеції.
Налийте помідори з фаршем м’яса, покладіть дошку на попередньо покрите чіпляючою плівкою і надішліть заморозити.
Після того, як помідори заморожені, покладіть їх у мішок або контейнер, закрийте і походите щільно. Зберігайте у морозилці.
Ви можете використовувати будь -яку начинку, наприклад, м'ясо з сиром, грибами тощо.

Як розморозити помідори з морозильних камер?

Щоб овочі не втрачали смак і потік, перетворившись на суспензію, розглянемо важливі моменти розморожування помідорів.

Розморожування помідорів повністю Тільки якщо ви їсте їх сирими, наприклад, додайте до салатів. Для цього залиште їх у холодильнику до повного розморожування, а потім намокайте паперовими рушниками.
Якщо ви будете використовувати овочі з морозивом для приготування першого та другого посуду, покладіть їх підготовленими заморожений.