Як смачна до ікри з соляною рожевою лососем вдома: рецепти. Соління рожевого лосося ікру - секрети, тонкощі, поради та рецепти виготовлення солоної ікри. Як видалити плівку з ікри і промийте ікру ікру в домашніх умовах перед припасами?

Методи сальтового рожевого лосося.

Ікра - це смачний і здоровий делікатес, який багато людей обожнюють. Майже жодне свято не завершено без бутербродів з червоною ікрою. Багато хто готує млинці з делікатесом для Shrowetide. У цій статті ми розповімо, як смоктати ікру самостійно.

Як очистити рожеву ікру лосося з фільму: методи

Є багато варіантів рожевої ікри з лососем. Ікра цієї риби досить велика. Прибирання проводиться не просто так, а з практичних причин. Справа в тому, що частинки Yastka надають гіркоти продукту.

Методи очищення з Yastka:

• Сито. Виберіть сито з великим розміром зерна. Клітини в діаметрі повинні бути трохи більше, ніж самі яйця. Просто покладіть продукт на сито і обережно натискаючи, передайте ікру. Зерна будуть в мисці, а плівка - на сито.
• Марлю. Варіть воду в сковороді. Загорніть ікру в Yastiki в марлю і занурте в окропу на пару хвилин. Вийміть продукт з окропу і занурте його в холодну воду. Після цього плівку можна легко зняти з ікри.
• Змішувач. Покладіть у контейнер напівзмінену продукцію і занурте в нього міксер. Увімкніть пристрій з мінімальною швидкістю. Незабаром Yastik просто загортається на лопаті насадки.

Як промити рожеву ікру лосося в домашніх умовах перед засоленням?

Це робиться досить просто. Зазвичай ви можете поєднати очищення Yastka з миттям.

Інструкції:

• Розріжте ікру в Yastka на 4 частини і занурте в горщик з киплячим розсолом
• Розсол містить 1 ложку солі на 1000 мл води
• Вимкніть нагрівання і обережно перемішайте з віноком
• Усі фільми залишаться у воді. Обережно видаліть їх
• Не потрібно промивати ікру

Як приготувати червону ікру з рожевого лосося?

Існує кілька варіантів для засолення ікри:

• В Yastka. У цьому методі продукт не очищається від плівки, але безпосередньо в ній
• Очищений продукт. Перед засолюванням плівку видаляють, а ікра зберігається в банках

Складові:

• Соляна
• Yastiki з ікрою

Рецепт:

• Цей рецепт підходить, якщо взагалі немає часу для засолення
• Покладіть продукт у контейнер прямо в Yastka і повністю заповніть сіллю
• Через 30 хвилин продукт промивають і обережно витерти через сито
• Так що делікатність не висохне, вводиться трохи соняшникового масла
• Є такий продукт, бажано негайно

Як приємно соляно -рожеву ікру лосося в домашніх умовах: рецепт

Простий варіант для засолення. Це класичний рецепт, який використовується у виробництві.

Складові:

• Yastiki з ікрою
• Соляна
• Вода

Рецепт:

• Якщо продукту багато, то протріть його дуже обережно через сито або бадмінтонну ракетку
• Промийте холодною водою
• Приготуйте дуже сильний розчин солі. Для цього кип'ятіть воду і вилийте сіль, поки вона не перестане розчинятися
• Ви можете перевірити міцність рідини за допомогою очищеної бульби картоплі
• Занурте його в розчин, якщо він спливуть, то сіль достатньо
• Остудіть рідину до температури 80 ° С і налийте всі очищені зерна
• Через 7-10 хвилин покладіть марлю і налийте на нього весь продукт
• Акуратно потягніть кути і повісьте над контейнером протягом 8-11 годин
• Не переоцінюйте, інакше делікатес виявиться сухим
• Вилийте продукт у банки і поділіться трохи соняшниковою олією

Як швидко вітати рожеву ікру з лососем: рецепт

Рецепт за допомогою цукру. Немає гіркоти.

Складові:

• 500 г товару
• 250 мл вола
• 65 г солі
• 7 г цукру

Рецепт:

• Акуратно очистіть продукт з плівки і налийте його на марлю
• Промийте кілька разів під проточною водою
• Після цього кип'ятіть воду і введіть сухі інгредієнти
• Після того, як кристали повністю розчиняються, вимкніть нагрівання
• Вилийте зерно при кімнатній температурі розчином і залиште на 2 години
• Залийте його в сито після часу, і зачекайте, поки розчин стрясується
• Введіть рослинне масло і покладіть у банки

Сухий посол ікри Горбуші вдома: рецепт

Цей метод не означає використання розсолу. Економить час значно.

Складові:

• 10 г солі
• 20 мл нафти
• 500 г ікри

Рецепт:

• Відокремте зерна від фільму будь -яким зручним чином
• Після цього ретельно промийте і покладіть баночку зерна в підлогу
• Налийте сіль і перемішайте. Введіть олію і знову перемішайте
• Закрийте банки кришками і поставте на холод
• Ви можете скуштувати продукт за день

Як вітати рожеву ікру лосося відповідно до Госта?

Спочатку цей рецепт використовується у великих галузях. Метод простий і дозволяє зберігати товар до 10 днів.

Складові:

• 500 г ікри
• 1000 мл води
• Соляна
• Масло

Рецепт:

• Очистіть продукт з плівок і налийте його в таз. Ретельно промийте кілька разів
• Покладіть воду у обстріл і доведіть до кипіння
• Покладіть очищену картоплю і висипну сіль
• Коли вискакує кореневий урожай, вийміть його і перестаньте вводити сіль
• Охолоджуйте рідину і налийте зерна
• Якщо ви плануєте їсти товар відразу, то 7 хвилин достатньо
• Якщо ви довго ходите в ікру, то тримайте в репі 15 хвилин
• Після цього злийте розчин і залиште його на сито
• Покладіть тонкий шар ікри на паперові рушники з тонким шаром
• Після висихання вилийте делікатеси через береги і додайте трохи олії

Як вітати рожеву ікру лосося з замороженого: рецепт

Делікатність, виготовлена \u200b\u200bіз замороженої ікри, трохи гірша, ніж свіжа. Яйця досить крихкі.

Складові:

• 500 г ікри
• 1000 мл води
• 100 г солі
• 20 г цукру
• Масло

Рецепт:

• Перед приготуванням рибу потрібно розморожувати. Це робиться заздалегідь у холодильнику
• Для цього риба переноситься в миску і залишається на 6-8 годин у холодильнику
• Після цього фільм знімається
• Приготуйте розчин сухих інгредієнтів та води
• Вилийте зерна температурою температурою 40 ° С і залиште на третину
• Злийте рідину і вилийте ікру на марлю тонким шаром
• Залиште до висихання і переключіть банки
• Налийте олію і засмічайте ємність

Червона ікра - дуже смачна і здорова делікатність. Тому, якщо ви натрапили на рибу з ікрою, не пропустіть шанс підібрати делікатес.

Відео: Салантні телята