Як зберігати свіжий, тертий хрін, корінь хрону, хрін у будинку в холодильнику, взимку, сухе пекло: поради, рекомендації

Поради та рекомендації щодо зберігання свіжого, морозива, сухого хрону.

Зміст

Ебать коріння - улюблене частування деяких людей. З ним ви можете доповнити смак ривків, перших страв, а також м'яса. У цій статті ми розповімо, як правильно зберігати свіжий або приготовлений хрін.

Як заощадити свіже та підготовлене пекло до зими: поради щодо зберігання сил вдома

Варто зазначити, що зберігання спецій починається не з моменту, коли ви отримали готові коріння, а з початку збирання врожаю. Для того, щоб збільшити покрівля коренів, необхідно правильно та вчасно збирати врожай.

Поради про те, як зберігати пекло:

Це найкраще зробити в жовтні листопада, але до перших морозів. Якщо ви копаєте коріння після перших морозів, тоді отримайте крихкий продукт, який не зберігається довго. Після того, як ви копаєте коріння, їх потрібно сушити протягом 1-2 днів у саду або на відкритому повітрі під навісом. Потрібно спробувати, щоб пряме сонячне світло не падало на коріння. У цьому випадку необхідно, щоб весь ґрунт був добре висушений і перетворився на пил.
Далі ви можете сам почати сортувати коріння. Якщо ви бачили, що десь коріння зламані, є гниль або пошкодження, то краще залишити такі продукти для обробки, тобто для підготовки хрону.
Для прокладки на зиму коріння ідеальні, які мають діаметр більше півтора см, а довжина яких 20-40 см. Під час копання ви намагаєтесь витягнути весь корінь, оскільки решта невеликих коренів Зрости дуже швидко, і наступного року ви отримаєте нову культуру. Експерти вважають, що найбільш підходящим варіантом для закладок на зиму є коріння, вік яких більше 2 років.
Вони вважаються зрілими, щільними, з відмінним смаком і гіркотою, а також різкістю. Після того, як ви сортуєте і візьмете пошкоджені коріння, визначте умови, за яких ви збираєтеся їх стримувати. Залежно від стандартів температури, а також особливостей зберігання, тривалість та нагрівання продукту залежатимуть. Чим нижча температура, тим довше коріння буде м'ясистим.

Як зберігати в холодильнику свіжий корінь хрону в холодильнику, взимку: поради

Скільки потрібно зберігайте свіжий корінь хрону? Якщо зберігання проводиться в темному льоху або підвалі, то оптимальна умова - це температура від мінус 1 до плюс 1 градусів Цельсія. У цьому випадку ви можете зберігати на полицях або в коробках. Якщо зберігання буде проведено нижче, в ящиках для овочів, то, звичайно, це не буде працювати, щоб зберігати таке пекло тривалий час, через те, що температура в холодильнику становить 6 градусів Цельсія. Тому тривалість зберігання становитиме лише 20 днів. У підвалі термін зберігання становитиме 8-10 місяців.

Поради про те, як зберігати пекло:

Якщо ви підете ебать у підвалі, попередньо призупинивши стелю, тоді дата закінчення закінчення буде приблизно 6 місяців. Коріння також можуть бути заморожені, тоді як вони будуть зберігатись при мінус температурі близько шести місяців.
Однак слід розуміти, що при такому сховищі смак продуктів також може змінюватися. Консервований корінь, так зване лайно, стоїть у холодильнику на полиці до 8 місяців.
Якщо це сухі коріння, які висушуються в духовці, зберігаються в склянці герметично запечатаних посуду. Ви можете зберігати такі продукти більше 1 року.
Експерти вважають, що ідеальним варіантом для зберігання спецій є в приміщенні, наприклад, підвал, підвал. У таких кімнатах хрін може лежати до півтора років.

Як зберігати натерте, приготоване пекло на зиму, хрін?

Вже підготовлений, термічно оброблений хрін, зберігайте лайно Це необхідно при температурі 6 градусів.

Поради щодо того, як зберігати хрін:

У той же час термін зберігання становить 6 місяців. Однак варто переконатися, що повітря не потрапляє в спецію, щоб запобігти цвілі.
З тією ж метою зверху можна наливати невеликий шар масла, який блокує будь -який доступ повітря до готового продукту. Необхідно дотримуватися деяких тонкощів, підготувати продукти до тривалого зберігання.
Якщо ви заморожуйте коріння хрону, тоді це найкраще робити з тими, які не підходять для тривалого зберігання в підвалі. Для того, щоб заморозити, необхідно мити коріння, зняти будь -який бруд і нарізати на порційні шматки.
Після цього вироби завантажуються в пластикові контейнери або пластикові пакети з застібкою. Далі, за необхідності, окремі шматки продукту розморожуються. При необхідності їх шліфування, коріння втираються в замерзлому вигляді, тому що саме так вони не спікають і не викликають слафування. Звичайно, варто зазначити, що якість смаку може знизитися, а смак хріну, який раніше трохи заморозив.

Поради щодо зберігання батьківщини: підготовка коренів та складання зберігання, поради, рекомендації

Однак для збільшення покрівельного покрівельного коріння необхідно здійснити належну обробку. Ще до того, як закласти овочі для зберігання, необхідно обробити підвалу димовими бомбами або протигрибковими препаратами. Оптимальна температура для зберігання хрону -мінус -1+1 градус Цельсія. У той же час оптимальна вологість становить 80%.

Поради щодо того, як зберігати хрін у домашніх умовах:

Для закладення коренів вибираються сухі дерев’яні ящики, на дні яких виливається невелика кількість мокрого піску. Після цього коріння викладаються в один шар, щоб вони не контактували один з одним.
Зверху вам потрібно вилити другий шар піску, який також зволожений. Переконайтесь, що в будь -якому випадку продукти не контактують один з одним. Час від часу необхідно переглядати коріння для наявності гнилі.
Якщо ви помічаєте цвіль або гниль на коренях, в цьому випадку налийте весь пісок, сортуйте продукт, обробляйте всі коріння протигрибковими препаратами. Якщо це минулорічне коріння, на яких почали з’являтися проростання, в цьому випадку необхідно відрізати нові паростки та обробити місце зрізання за допомогою вапна.
Це запобіжить проростанню та пошкодженню коренів.

Як висохнути і тримати пекло на зиму?

Як висохнути, як зберігати пекло:

Звичайно, якщо у вас немає підвалу, то ви можете висохнути пекло. Зазвичай для цих цілей вибираються коріння, які не дуже підходять для зберігання в підвалі. Тобто це може бути коротке коріння невеликої товщини. Їх вимивають, очищають бруд, нарізають бічні невеликі коріння і подрібнюють на тарілці або нарізають на дуже тонкі шматочки.
Для цього ви можете використовувати кухонний комбайн або звичайний човен духовки. Вже підготовлені продукти з тонким шаром викладаються на форму для випічки і розміщують у духовці протягом півтори години. Оптимальна температура - 60 градусів.
Якщо цей режим температури не підтримує вашу духовку, ви можете використовувати повільну плиту. Або увімкніть духовку на мінімальну потужність, відкривши двері. Вже приготовані сухі простори можна зберігати в такому вигляді або руйнувати в кавовій шліфувальній машині.

Зберігати пекло просто, оскільки культура відрізняється антибактеріальними властивостями. Ось чому коріння рідко долають цвіль і гниль.