Як красиві та правильно скульптурні пельмені: методи, поради, кроки -кровотечі, інструкції, фотографії, відеоролики

З цієї статті ви дізнаєтесь, якими способами ви можете ліпити красиві пельмені.

Іноді я хочу догодити своїм близьким пельмені. Як ліпти пельмені, щоб зробити його смачним і красивим? Якими способами, крім найпростіших, чи можете ви ліпити пельмені? Ми дізнаємось у цій статті.

Яка форма пельменів: види

Пельмені - це такі форми:

• Дві сторони звичного вигляду засліплюються один одним (найчастіше ми робимо такі)
• Сліпі дві сторони у вигляді косички
• Дві сторони відлиті на ялинку
• Дві сторони відлиті в Spikelet
• Дві сторони - засліплені вуха
• Форма звичайного вигляду надається формою окулярів
• Форма голуба надається звичайним видом на пельмені
• Фігури вареники
• Пельмені з гофрованим краєм
• Круглі пельмені
• Пельмені, які можна зробити швидко
• Пельмені сліпі з спеціальною формою
• Ліниві вареники

Якщо ви засліпили пельмені, вони не можуть тривалий час зберегти сиру, але вам потрібно готувати швидше, щоб ви не втрачали свою форму чи заморозити. Праволіки можна підготувати:

• Кип'ятити
• Варіть у повільній плиті
• Підготуйте пару

Як правильно ліпти пельмені, щоб вони не були вставлені: поради

З як тісто змішане, воно буде запечене пельменами добре, або вони будуть вставлені. Ось поради щодо того, як правильно ліпити пельмені, щоб вони не були вставлені:

• Ми думаємо, що тісто з руками довгий час, принаймні 10 хвилин, поки воно не стане еластичним. З такого тесту на пельмені краще ліпти.
• Для підвищення еластичності в тісті при змішуванні додайте рослинне масло (1-2 ст. Л. Л.).
• Після того, як ми замісили, ми залишаємо тісто, при кімнатній температурі, відпочиваючи на 20-30 хвилин і стаємо ще більш еластичними.
• Якщо коло тіста зволожене начинкою, а краї не скульптують, посипте борошном і продовжуйте знову лікувати.

Як вручну скульптурні пельмені з косичкою: крок -кровотечі, інструкції, фото

Скульптурні пельмені з косичкою дуже схоже на те, як ми заплетуємо косу з волосся:

• Ми утворюємо тісто в тонкій ковбасі, нарізані на шматки 1-2 см.
• Розкачайте шматочки в кола приблизно 8 см.
• У середині кружки ми кладемо начинку і трохи покриваємо її тістом.
• Потім ми згинаємо тісто в складку з одного боку і накриваємо начинкою, потім робимо те саме з іншого боку - і так далі, поки не покриємо всю начинку.

Як ліпляти пельмені з ялинкою: крок -кроки -кроки інструкції, відео

Для пельменів, сліпа різдвяна ялинка, нам потрібні великі кола, люди називають їх варениками. Тож вареники потрібно зробити з великим колом або спеціальним розкопок високого розміру.

Скульптурні пельмені з ялинкою також досить просто:

1. Ми розгортаємо велике коло з тіста, вирізавши його менше, ніж кухоль.
2. Ми беремо коло в руці (для ліплення пельменів у цьому моделюванні в цій техніці простіше, ніж на столі), покладіть на нього наповнення.
3. Ми адаптуємо дві сторони тіста однією щіпкою.
4. Ми робимо наступний обріз, збираючи тісто в невеликій складці з одного боку.
5. Потім ми робимо той самий об'єднання з іншого боку і так далі до кінця пельменів.
6. Отримане пельменем трохи нагадує ялину гілки, і тому його називають ялинкою.

ВІДЕО: Як ліпити пельмені з ялинкою?

Як скульптурні пельмені Спайки: Крок -By -кроки інструкції, фото

Скульптурні пельмені з спалахом досить просто. Основні дії:

1. Ми їздимо по тісту тонким колом.
2. Стисніть кіл склом або іншим пристроєм, діаметром 8 см і більше.
3. У середині кола ми кладемо суху начинку (картоплю-парута, тушковану капусту, солодкий сир) і попивають обидва краї тіста разом.
4. Ми знову натискаємо на край тіста по всій довжині, тому краї тіста краще сліпо, а шов стане тоншим.
5. Потім ми робимо косичку: ми згинаємо кут варенику і притискаємо його до шва пельменів - це вийшло ще один кут.
6. Другий кут також подрібнений до шва - і так далі по пельменах.

Як скульптурні вареники вуха: поради, відео

Для скульптурних килимових вух незвично, не як решта пельменів:

1. Розкачайте тісто у великий тонкий шар.
2. Ми розрізаємо його на квадрати.
3. У середині квадрата ми ставимо начинку.
4. Ми щипаємо краї тіста - трикутник вийшов.
5. Ми з'єднуємо два куточки трикутників разом.

ВІДЕО: Вуха вареники з дуже смачною та незвичною начинкою

Як ліпти пельмені голуби: фото

Скульптурні пельмені голубів просто:

• По -перше, скульптурні пельмені зі звичайною щіпкою.
• Потім ми робимо їх з голубами: посередині ми згинаємо пельмені і утворюємо груди голуба та дзьоба, куточки пельменів - це крила.

Як красиво до ліплених пельменів з картоплею: \u200b\u200bпоради, фото

• Вареники з картоплею Ви можете ліпити кучерявими краївами, для цього потрібно вирізати кола фігурною виїмкою і засліпити їх звичайною щіпкою.
  І ви можете досягти кучерявих країв, якщо ліпти пельмені зі звичайних навіть кол, а потім розріжте їх за допомогою фігурного ножа для тіста.

Як красиво до скульптурних пельменів з сиром: поради, відео

Поради щодо того, як ліпити пельмені з сиром з швидким, майже ледачим, оригінальним способом:

• Тісто у великому колі у великому колі у великому колі тіста.
• Змастіть краї шару білком.
• У середині кола ми робимо розріз у формі хреста.
• Ми повертаємо кути, які з’являються посередині.
• Ми покладаємо на тісто товстий шар солодкого сиру.
• Починаючи з середини, ми перетворюємо тісто на круглу ковбасу.
• Розріжте ковбасу з шматочками довжиною 2-3 см.
• Ми готуємо шматочки, вони пельмені в солоній воді.

ВІДЕО: Майже ліниві пельмені з сиром

Як красиво до ліпленних пельменів з вишнею: поради, фото

Вареники з вишньою, можна лікувати вищезгаданим колоскою. Посипте вишні цукром і крохмалом, щоб сік від них не текла. Колоскі щільний, навіть якщо сік тече, він не зможе просочитися.

Як красиво до ліплених пельменів з капустою: поради, фото

Скульпт пельмені з капустою Або ще одна густа начинка, ви можете рушами - це виглядає красиво і в той же час просто.

Пельмені за допомогою капустяного методу ryusha:

1. Ми розгортаємо оселене тісто з великим колом.
2. Ми вирізаємо кола на 5-7 см, ви можете спеціально в спеціальній формі або скла.
3. Ми покладаємо начинку на кружках.
4. Ми скаржимось на дві сторони - півмісяць вийшов.
5. Ми беремо звичайну ручку учнів і натискаємо на краї рани, після 1 см, і робимо рюші після 1 см.

Як красиво до скульптурних пельменів з полуницею: поради, відео

Скульптуйте красиво полуничні пельмені, досвідчені кухарі дають наступне поради:

• Ми розрізали полуницю для пельменів на 2 або 4 частини перед приготуванням вареників, коли тісто вже готове. Якщо ви порізаєте його раніше, це дозволить сік.
• Ми не додаємо цукру в подрібнену полуницю одразу, але безпосередньо до варення в моделюванні.
• Ми розгортаємо тісто для пельменів 2-3 см, воно не може бути тоншим, інакше отриманий сік може прорватися через пельмені, а начинка буде не всередині, а ззовні.

Як красиво до ліплених пельменів з полуницею?

1. З захищеного тіста ми робимо джгут.
2. Розріжте його на шматки.
3. Розкачайте шматочки з коченням у колах товщиною 2-3 мм.
4. На кожному колі ми кладемо шматки полуниці та цукру.
5. Ми ліпимо пельмені: з одного боку, ми збираємо тісто в складки, з іншого - рівномірно.

ВІДЕО: Як приготувати тісто та скульптурні пельмені з полуницею?

Як ліпити кучеряві пельмені: риба, фото

Фігури пельмені риби Вони можуть сподобатися дітям. Вони закінчуються густою начинкою.

Ми ліпимо пельмені риби:

1. Ми розгортаємо велике коло тіста і вирізаємо з нього меншу кружку (7-8 см).
2. У середині кола ми ставимо начинку.
3. Ми починаємо прищипувати краї, відступаючи на 1 см, з іншого боку пельменів ми також залишаємо 1 см не закріпленими.
4. З лівого краю пельменів, де залишилася неповітена область, ми утворюємо рибу з рибою.
5. На правій частині вареників край - відпалений край розтягується і вирізається посередині - це хвіст.
6. Зубочистка на хвості робить виїмки.
7. З боків риби ми робимо лусочки пальцями, попереду зубочисткою - очима.
8. Внизу з боків пальців ми прищипам невеликі плавники.
9. Рибні пельмені готові, залишається готувати і служити до столу.

Як ліпляти пельмені з гофрованим краєм: фото

Ви можете ліпити варенікі дуже просто, і в той же час незвично - з гофрованим краєм. Проблики будуть гофровані пельмені, якщо край сліпих пельменів звичайним способом розчавити виделку.

Як ліпити круглі пельмені: фото

Як ліпити круглі пельмені?

• Ми розгортаємо великий шар тіста і вирізаємо з нього коло діаметром 5-7 см.
• Ми кладемо наповнення на 1 коло, накриваємо його другим колом і защипувати його по колу звичайним швом, а потім, поверх звичайного шва, ви можете зробити шов за допомогою техніки косички.

Як швидко ліпти пельмені: поради, фото

Якщо вам потрібно швидко покласти багато пельменів, не впадайте у відчай, цей метод підійде вам зовсім.

Як скульппт швидко пельмені?

• Розкачайте довгий тонкий шар тіста, шириною 10-12 см.
• Ми викладаємо густу начинку (сир, картопляний, тушкований, тушкована капуста) на тесті на купи, після 3 см. Начинка повинна бути не в центрі, а трохи перемістилася на один край.
• Накрийте тісто другою частиною тіста. Нижче це чітко видно шпильки.
• Навколо наповнення пальцями добре притисніть тісто, щоб дві частини засліплені один з одним.
• Ми вирізали склянку напівкласів склянкою, вирізали сліпі частини тіста, не торкаються начинки, інакше пельмені не спрацюють.
• Ви можете вирізати тісто ножем навколо начинки, тоді вареники не будуть напівкруглими, а прямокутними або квадратними.

Як ліпити ліниві пельмені: поради, відео

Поради щодо підготовки ледачих пельменів:

• Ледачі вареники - це тоді, коли сир, варену картоплю та інші продукти додаються до тесту пшеничного борошна.
• Щоб зробити тісто для ледачих пельменів делікатними, додайте до нього трохи вершків.
• Щоб зробити ліниві вареники чудовими - просіяти борошно через сито перед варінням.
• Так що ледачі вареники не стикаються, налийте багато води в сковороду і дайте їй кип’ятити, а потім киньте пельмені.
• Ми робимо ліниві пельмені так: ми їдемо по тісту в тонкий джгут, а потім розрізаємо шматочки товщиною близько 1 см - і ви можете готувати.
• Ледачі вареники можна зробити незвичною формою, якщо ви випустите тонко тісто, і вирізати з нього різні фігури печивом для печива.

Відео: Ледачі вареники з картоплею

Як ліпляти пельмені за допомогою форми: фото

За допомогою спеціального пристрою для пельменів скульптурні пельмені найпростіші:

• Ми беремо коло тіста за розміром детальної форми.
• Покладіть начинку в середину.
• Ми закриваємо форму, в той час як два краї тіста взаємопов'язані - вареник готовий.

Отже, ми навчилися скульплювати красиві пельмені різними способами.

Відео: Як красиво ліпти пельмені?

Ми радимо вам прочитати:

• Пельмені з несподіванкою для старого нового року
• Пельмені: найкращі рецепти
• Що готувати з солоних та свіжих навантажень: пельмені, пельмені, пироги
• Що можна зробити з ягід чорниці: вареники, торт, кекси, Шарлотта
• Що смачно готувати синім? Рецепти пирогів, пирогів, кексів, кексів, пельменів