Як зберігати часник після прибирання та копання вдома, у міській квартирі, будинку, холодильнику, підвалі? Підготовка часнику для зберігання до зими та зберігання його в соняшничій олії, банку з солями, глинистими стравами: правила та поради

Спосіб зберігання часнику в льоху та в холодильнику.

Багато літніх жителів, після збору часнику, подумають про метод зберігання. Існує багато варіантів зберігання, з якими можна довше підтримувати аромат і смак спецій.

Результат зберігання часнику залежить від правильного визначення його дозрівання та копання з землі. Нижче на знімках правила копання часнику.

Як зберігати часник після прибирання та копання додому, у міській квартирі та будинку: правила та поради

При кімнатній температурі часник зберігається протягом 3-4 місяців, тоді як весняний часник найкраще підходить для зберігання.

Варіанти зберігання часнику в квартирі:

• У косичках. Це простий і економічний спосіб. Голови переплітаються один з одним із використанням стебел і вивішені.
• У панчохах. У колготках Капрона сировина набита і підвішена. У цьому випадку голови повинні бути сухими та здоровими.
• У банках. Необхідно заздалегідь стерилізувати банки, щоб ввести в них сухий часник.
• В сумках. Для цього використовуйте білизні мішки. Вони замочуються заздалегідь у сольовому розчині та сушенні. Голова виливаються в мішки і не зав'язують щільно. Повісьте в сухій кімнаті.
• В борошні. Борошно служить адсорбентом вологи. Необхідно заздалегідь стерилізувати та висушити банки. Сухі головні голови виливають у контейнер. Невелика кулька борошна знову наливається. Потім знову закладіть шар сировини. Останній шар - борошно.
• В солі. Сіль також добре вбирає вологу, але не дозволяє спеціям висохнути. Необхідно додати шар часнику і шар солі в стерилізовані ємності. Банки зберігаються відкритими, у льоху в дерев'яних ящиках.

Підготовка часнику до зберігання на зиму: як вирізати на зиму?

Перш за все, варто вчасно збирати голови. Коли стоїть сонячна і суха погода, а голови щільні та еластичні, а верхівки сухі, ви можете перейти до копання.

Сорти обрізки часнику:

• На відміну від багатьох культур, часник повинен бути висушений стеблами. Потрібно збирати врожай і дати йому висохнути.
• Після цього, коли коріння та верхівки сухі, необхідно відрізати коріння, залишаючи 3 мм. Вершини не повністю відрізані, залишається 10 см.
• Після цього вибирається температурний режим зберігання. Це може бути 16-20 ° С або 2-4 ° С.

Чи можливо зберігати цибулю та часник разом?

Цибуля та часник можна зберігати разом, але варто залишити їх далеко від решти овочів. Справа в тому, що ці овочі не переносять зайву вологу, цвіль миттєво починається на них, а лампочки гнили.

Варіанти зберігання цибулі та часнику:

• Потрібно вилити цибулю і часник окремо в паперові пакети, після того, як виготовляли отвори в них за допомогою отвору.
• У коробках варто складати мішки з часником і цибулею. Ви можете зберігати попередньо підготовлені голови в панчохах. У цьому випадку вони висять у теплі.

Як врятувати врожай часнику та часнику взимку до весни в холодильнику?

Цей варіант не означає очищення часнику і розбирає його на гвоздику. У холодильниках він досить мокрий, і це загрожує появою гнилі.

Сорти зберігання часнику в холодильнику:

• У банках. Часник викладається в стерилізовані банки і покривають сіллю.
• У пакетах. Голови наливають у папір або картонний пакет з отворами. Зберігайте в відділенні для овочів, але не поблизу слід ставити картоплю, буряк та моркву.
• В сумках. Ви можете налити голови в білизні мішки і наповнити невеликою кількістю борошна.

Чи можливо і як зберігати часник у підвалі?

Вимоги до умов у підвалі:

• Оптимальна температура в підвалі від +2 до +5 ° C
• Вологість повинна становити від 50 до 80%
• Відсутність грибів та патогенних бактерій
• Хороша вентиляція

Параметри зберігання:

• У Капроні
• У коси

Що найкраще і правильно зберігають цибулини, зима, весняний часник, щоб не висохнути перед посадкою навесні та осені?

Загалом, з лампочок ви можете отримати часник за 2 роки. Булки, це міні-легкі, які отримують від стрільця часнику. Вони збираються наприкінці літа і сушать. Зберігайте посадку матеріалу до пізньої осені або весни. Сівий матеріал зберігається в теплі, в білизні.

Який найкращий і правильно зберігайте очищений часниковий часник?

Варіанти зберігання очищеного часнику:

• В рослинному маслі
• В оцті
• В солі
• У банках

Зберігання CLAUS у соняшничій олії: Поради

Очищені зубчики часнику зберігаються в олії. Це ідеально підходить для пошкоджених зубів.

Інструкції:

• Гвоздики очищають від лушпиння і ретельно промивають водою.
• Після цього гвоздики викладаються на паперовий рушник і чекають повного висихання.
• Часник викладається в стерилізовану банку і виливає соняшниковою олією до самого верху.

Зберігання часникового банку з сіллю та без солі: поради

Часник, що зберігається в солі, може вижити всю зиму. Покладіть голову в дерев’яну коробку з отворами, наливши кожен шар сухою натрієвою сіль. Можна наповнити головою стерилізованими банками, наповнюючи сіллю порожнечі. Необхідно, щоб як внизу, так і зверху контейнера були густою кулькою солі (висотою близько 2-3 сантиметрів).

Поради:

• Обов’язково спочатку висушіть голови або гвоздики
• Банки для зберігання очищених гвоздих слід стерилізувати
• Сіль не беруть йодізованою

Однак однаково хороший часник за нелегкими зубами зберігається в берегах без солі за умови, що банки сухі та чисті (краще стерилізувати їх і висушити) та зберігати його краще в прохолодній кімнаті. Банки повинні бути щільно покриті кришками.

Зберігання глиняних часнику: Поради

Для зберігання ви можете безпечно використовувати глиняні страви. Він відрізняється тим, що в ній не починається в ній.

Способи зберігання часнику в глиняних стравах:

• В солі
• У борошні
• У соняшниковій олії

Чи можливо мити часник перед зберіганням?

Якщо ви зберігаєте часник у гвоздику, попередньо очистившись від лушпиння, то необхідно його мити. Після цього гвоздика повинна бути висушена. Якщо часник зберігатиметься в цибулинах, його неможливо промивати. Голови очищаються від бруду і висушуються. Будь -який контакт з водою заборонено.

Чи можна заморозити часник для зберігання на зиму?

Часник можна зберігати заморожений. Для цього очистіть зубчики лушпиння, мийте і висушіть. Далі гвоздики викладаються на паперові рушники, поки волога не випарується повністю. Після цього вилийте гвоздика в мішки і складіть у морозильну камеру. Такий часник втратить трохи аромату, але збереже всі корисні властивості.

Навіщо чорношкірі, часникові часнику під час зберігання: причини

Причиною розпаду часнику під час зберігання є гниль та гриби. Щоб часник не гнив, його потрібно зберігати правильно. У більшості випадків причиною розпаду часнику є підвищена вологість. Відповідно, голови потрібно висушити та додавати до адсорбентів перед зберіганням. Це може бути сіль або борошно.

Як бачите, щоб насолодитися гострим смаком та ароматом часнику, його потрібно зберігати правильно. Дотримуйтесь правил і не дозволяють зволожувати голови.

Відео: Зберігайте часник