Neden vücutta potasyum ve sodyum ihtiyacınız var? Doğru oranları ne kadar önemlidir

Bu makaleden potasyum ve sodyumun vücutta ne kadar önemli olduğunu ve doğru oranlarını öğreneceksiniz.

İçerik

Vücudumuz, sodyumun fazlasını çekmeden dikkatlice depolamayacağı şekilde düzenlenmiştir, ancak yerine. Buna göre, nasıl yediğimizi dikkate alırsak, neredeyse sodyum eksikliği yoktur ve potasyum genellikle bir açıktır. Potasyum ve sodyumun antagonist olduğu unutulmamalıdır: eğer bir mineral bol miktarda ise, diğeri bir açıktır ve vücudumuzun potasyum nasıl tükettiği göz önüne alındığında, normdan çok daha fazla kullanılmalıdır. Her gün ne kadar sodyum ve potasyuma ihtiyacınız var? Doğru oranları nedir? Bu minerallerin ürünleri nelerdir? Bu makalede öğreniyoruz.

Neden potasyum ve sodyuma ihtiyacınız var?

Potasyum ve sodyum Vücut gereklidir ve doğru oranda desteklenmeleri çok önemlidir. Yeterli yoksa, vücutta aşağıdaki sorunlar gelişir:

Kalp hastalığı, kemikler, kaslar, eklemler
Metabolik hastalık
Yüksek kan basıncı
Hamile kadınlarda düşükler

Dikkat. Sağlığı korumak için her gün sodyum ve potasyum 1: 2 oranında yiyeceklerle birlikte gelmelidir.

Sodyum bakımından zengin ürünler ve günde normu

MG'de günde sodyum normu:

1 yaşın altındaki çocuklar 200-350
1-3 yaşında çocuklar 500
3-7 yaşında çocuklar 700
7-14 yaş arası çocuklar-1000-1100
Ergenler ve Yetişkinler - 1300

Sodyum, her gün kullandığımız taş tuzda bulunur. Günde biraz, sadece 5 g ihtiyacı var (ve zaten çok fazla) ve sodyum ihtiyacı karşılanıyor.

Ürünlerde sodyum içeriği (100 g ürün başına mg cinsinden):

Taş tuzu - 38710
Tuz ringa balığı - 4800
Siyah havyar, kırmızı-1630-2284
Katı peynir-750-1370
Deniz Ürünleri - 540
Deniz Lahanası - 520
Kereviz Yeşilleri - 200
Yumurta proteini - 189

Vücudun sodyumdan yoksun olduğunu nasıl öğrenir?

Eğer uyuyorsan beseli Diyetveya yaz aylarında - güçlü bir ter ortamıyla, vücutta sodyum gibi. Bu aşağıdaki semptomlarla ifade edilir:

Tat değişir ve iştah yoktur
Kilo kaybetmek
Mide bulantısı, kusma, midede spazm
Artan şişkinlik
Deride döküntüler
Güçlü yorgunluk ve sık bulaşıcı hastalıklar
Baş ağrıyor ve hafıza kötüleşiyor
Bacak ve kaslardaki kramplar acıyor

Vücudun fazla sodyum olduğunu nasıl öğrenir?

Sodyum normu tuzdan ve her gün yediğimiz yukarıdaki ürünlerden tamamen memnundur, fazla bile olabilir. Vücudun yeterli potasyumu yoksa, sodyum bol miktarda bulunur ve vücutta serbestçe su biriktirir ve bu da doludur:

Şişme
Yüksek kan basıncı
Hasta Eklemler
Alerjiler

Sadece tuz kullanımı vücutta fazla sodyum neden olmaya neden olabilir. Vücuttaki fazla sodyum bu tür faktörlerin bir sonucu olabilir:

Böbrek hastalıklarında
Güçlü bir stresden sonra
Uzun süreli kortikosteroid alımından sonra

Potasyum ürünleri

Bu tür ürünlerde en büyük potasyum (100 g ürün başına mg cinsinden):

Kurutulmuş beyaz mantar - 3937
Kurutulmuş Şeftali - 2043
Siyah Çay - 1900
Kemiklerle kurutulmuş kayısı - 1781
Kuraga - 1717
Soy - 1607
Kakao Tozu - 1550
Buğday Kepeği - 1260
Fasulye - 1100

Taze mantar Kurutulmuş olandan çok daha az potasyum içerirler, ancak oldukça fazla şey vardır (ürünün 100 g başına mg cinsinden):

Champignons - 530
Beyaz Mantarlar - 468
Tilkiler - 450
Tedarik - 443
Haftalık - 420
İmzalar - 411
Malzemeler - 404
Kırmızılar - 310

Oldukça fazla potasyum içeriyor un ve Tahıllarda, özellikle Bran'da birçoğu (100 g ürün başına mg cinsinden):

Karabuğday Unu - 577
Karabuğday - 380
Yulaf ezmesi - 330
Siyah pirinç - 314
Kaba öğütmenin buğday unu - 251
Buğday Tahıl - 230
Darı - 211
Arpa Tahılları - 205
Perlovka - 172
Güneşli - 130
Makarna - 123
Beyaz Pirinç - 100

Çok fazla potasyum fındık ve tohumlarda(100 g ürün başına mg cinsinden):

Antep fıstığı - 1025
Badem - 748
Arachis - 658
Ayçiçeği Tohumları - 647
Sesamens - 497
Ceviz - 474
Hang -ups - 445

Sebze hariç bir dizi hayvan ürünüPotasyum açısından zengin:

Düşük -Yivli Kuru Süt - 1224
Kuru Krem - 726
Balık (Paltus) - 450
Somon ve Pollock - 420
Baltık Sprat - 380
Yoğunlaştırılmış süt% 8.5 yağ - 365
Gorbusha ve Hek - 335
Tavşan eti - 335
Sığır eti - 326
Yağ Ringa balığı - 310
Uskumru - 280
Pike - 260
Sığır Karaciğer - 237
Batak tavuk eti - 236
Kefir ve Süt - 146
Tavuk Yumurtası - 140
Ekşi Krem% 10 Yağ - 124
Süzme peynir - 112

Oldukça fazla potasyum meyvelerde (100 g ürün başına mg cinsinden):

Ananas - 321
Kayısı - 305
Kivi - 300
Elma - 278
Kiraz - 256
Gooseberries - 260
Kırmızı sıra - 230
Ahududu - 224
Erik - 214

Potasyum var sebzelerde ve otlarda (100 g ürün başına mg cinsinden):

Cisisa - 521
Kuzukulağı - 500
Kereviz Yeşilleri - 430
Zencefil kökü - 415
Karahindiba Yaprakları - 397
Brüksel Lahana - 375
Siyah Turp - 357
Dereotu - 335
Brokoli - 316
Beyaz Lahana - 300
Basil - 295
Domates - 290
Kabak - 204

Günde potasyum normu nedir?

Günde norm için çok fazla potasyum ihtiyacı olacak (100 g ürün başına mg cinsinden):

Çocuklar - 600'den 1800'e kadar
Yetişkinler-1800-2200
Hamile Kadınlar - 3500'e kadar
Fiziksel emekle uğraşan insanlar, ağır yükleri olan sporcular - 4500'e kadar

Potasyum ne için?

Neden vücutta yeterli miktarda potasyuma ihtiyacınız var?

Böylece böbreklerdeki taşlar ve kum oluşmaz
Normal beyin fonksiyonu için ve inmeyi önleme
Böylece cilt daha uzun elastik kalır
Sporcular - Kas gelişimi için
Karbonhidratlar potasyum ile daha iyi emilir
Normal kan şekeri seviyesi için
Normal baskı için
Kemik gücü ve osteoporozun önlenmesi için

Hangi durumlarda artan potasyum içeriğine ihtiyacınız var?

Vücuttaki potasyumun günlük normdan daha fazla tüketildiği bazı yaşam koşulları vardır:

Diüretik, müshil, hormonal ilaçlar, antibiyotikler ve aspirin sık kullanımı
Çok fazla tuzlu yiyecek kullanırsanız
Vücutta yeterli magnezyum yoksa
Sıkı terlersen
Kötü alışkanlıklarınız varsa (sigara, alkol, kahve)
Böbrek hastalıklarında
Yanmış yanıktan sonra
Güçlendirilmiş sporlarla

Potasyum eksikliğinin belirtileri nelerdir?

Vücutta potasyum eksikliği belirtileri:

Hızlı yorgunluk ve zayıflık
Sinirlilik
Hipertansiyon
Hiçbir şey yemek istemiyorum, ama potasyum içeren bir ürün ise, o zaman yemek istiyorsunuz
Yaralar uzun süre iyileşmez
Baş ağrısı
Uyku bozukluğu
Tırnaklar mola
Cok kuru deri
Saç düşüyor
Genellikle dondurun
Bacaklardaki kramplar
İdrara çıkma nadirdir

Vücutta fazla potasyum aşırı yeme belirtileri nelerdir?

Potasyum yerseniz her gün 6000 mg'dan fazla, Sonra gelir potasyumun sabitlenmesi. Bunu aşağıdaki işaretlerde öğreneceksiniz:

Yüz, kollar ve bacaklarda şişlik
Sık idrara çıkma
Gelişmiş ter ayarı
Alçak basınç
Mücadele etmek
Sinirlilik

Dikkat. Bir potasyum aşırı dozda sadece tabletlerde potasyum alırsanız mümkündür.

Ürünlerde daha fazla potasyum nasıl tasarruf edilir?

Var birkaç kuralİstersen öğrenmen gerektiğini Ürünlerde mümkün olduğunca fazla potasyum tasarruf edin:

Tüm bitki ürünlerinde, son zamanlarda ahşap veya yataklardan yırtılmışsa potasyum ürünleri daha fazladır. Sebzeler veya meyveler uzun süre korunmuşsa, potasyum küçülür.
Potasyum pişirme sırasında yok edilir. Sebzelerin mümkün olduğunca az pişirilmesi gerekir.
Sebzeler ve meyveler kurutulur veya kurutulursa, potasyum tamamen korunur.
Sebzelerden yiyecek pişirmeye çalışın, bu yüzden potasyum çok az kaybolur.
Sebzeleri ciltle pişirin veya pişirin.
Sebze pişirecekseniz, mümkün olduğunca az su dökün, böylece sadece onları kapsayın.
Baklagiller veya tahıllar pişirmeden önce onları ıslatmayın, çok fazla potasyum kaybolur.

Şimdi, hem potasyum hem de sodyumun vücuda girmesinin ne kadar önemli olduğunu biliyoruz. Hangi gıdaların daha fazla potasyum ve sodyum olduğunu ve günlük norm için kaçının gerekli olduğunu öğrendik.