Kinoa tahıllarının yararlı özellikleri. Çokkokul ve salata ve salatalarda film yemekleri

Mağazadaki Kinoa'nın egzotik yulaf lapası üzerinde rastladınız mı? Nasıl yararlı olduğunu ve nasıl pişirileceğini okuyun.

İçerik

Sağlıklı bir yaşam tarzının destekçileri, tahıllardan elde edilen tahılların, insan vücudunun enerji maliyetlerini yenilemesi için gerekli çok sayıda yararlı “yavaş” karbonhidrat içerdiğinin farkındadır. Kahvaltı veya öğle yemeği için tahıl ile yulaf lapası ve yemekler yemek daha iyidir.

Bugün, sadece iyi eski ve biraz sıkılmış pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi ve darı değil, aynı zamanda Cusus, Bulgur ve Kinoa başlık ve tadı da orijinal. İkincisi, bu arada, en yararlı tahıllardan biri olarak kabul edilir. Mülkleri hakkında daha fazla bilgi edinmeye ve yemek pişirmede kullanıma değer.

Kinoa Krupa: Yararlı mülkler ve zarar

Amerikan derecelendirmelerinden birine göre, Kinoa (Kinoa, Quinoa, Kinva) insanlar için en yararlı sıvı ürünlerinin ilk 20'sine dahildir.
Aslında, Amaranth ailesi Mary cinsinden bir bitki sahte bir kültürdür. Film doğal olarak Güney Amerika'da dağların yamaçlarında büyüyor. Uzun zamandır yenildi.

İnkalar Kinoa Altın Tahıl olarak adlandırıldı. — İnkalar Kinoa'ya "Altından yapılmış tahıl" olarak adlandırıldı.

ÖNEMLİ: Antik İnaslar için, krupu “altından yapılmış tahıl” olarak adlandırdığı, patates ve mais'ten daha az değerli olmadığı bilinmektedir. Kinoa'dan ekmek pişirdiler

Bugün, diğer coğrafi bölgelerde Kinoa'yı geliştirmek için oldukça başarılı girişimler kabul edilmektedir, bu da tahıl ihraç etmeyi mümkün kılar. Şimdi Doğu Avrupa'daki büyük mağazaların raflarında.

Dışa doğru, Kinoa karabuğday ve mısır arasında bir şeydir, ancak en çok yabani pirinç gibi tadı vardır.

Güney Amerika tahılının faydalı ve tat özellikleri besin kompozisyonundan kaynaklanmaktadır. 100 Goroda'da:

Önemli miktarda bitkisel protein - yaklaşık 14, 1 g
yaklaşık aynı miktarda su
57 g karbonhidrat
7 g yağ
2.5 g kül
amino asitler
selüloz
organik asitler ve tuzları

Önemli: Filmin vitamin-mineral bileşimi de zengindir. B vitaminleri (1, 2, 3, 4 (kolin), 5, 6, 9), A, C ve E vitaminleri, potasyum, sodyum, kalsiyum, manganez, selenyum, demir, fosfor, çinko, bakır, bakır, Mendeleev sisteminin bakır diğer unsurları

Güney Amerika tahılları buğday, pirinç veya arpadan daha yararlı kabul edilir. Düzenli tüketiminin insan vücudunun durumu üzerinde yararlı bir etkisi vardır:

Proteinin vücut tarafından yeni hücreler inşa etmek için bir malzeme olduğu bilinmektedir. Çocuklar, hamile kadınlar ve hemşirelik anneleri ve sporcular için gerekli sayıda tüketmek özellikle önemlidir. Sinemada bu besin maddesinden daha fazla besin var, karabuğday kupası
Amino asit sayesinde, Kinoa'dan kalsiyum lizin veya insanlar tarafından tüketilen diğer ürünler daha iyi emilir. Kemikler, dişler, saçlar ve tırnaklar güçlenir. Artrit gibi kas-iskelet sisteminin ciddi hastalıklarının mevcut tüketim önleme
Tahılların bileşimindeki lif ve karmaşık karbonhidratlar, onu diyabetlilerin masasında başarısız olmadan olması gereken ürün yapar.
Kinoa'da potasyum, demir, magnezyum ve selenyum, kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip olanlar için gereklidir
Magnezyum ve vitaminler de sinir sistemi hastalıklarından muzdarip bir kişinin durumunu iyileştirir
Tahılın beslenme bileşimi onu evrensel bir genel güçlendirmeye dönüştürür

VİDEO: Kinoa - Yararlı Özellikler

Kinoa Calorius

Karbonhidrat sineması, pişirip doğru bir şekilde tüketirseniz, vücudun detoksifikasyonunu ve kilo kaybını teşvik eder. İçinde bulunan “kömürler” yavaştır, vücut tarafından tamamen emilirler ve metabolizma sürecinde enerjiye dönüştürülür.

Tahılların enerji değeri 100 g başına 368 kcal'dir, bu da karabuğday veya buğdaydan çok daha fazla değildir.

Kinoa'da gluten var mı?

Gluten veya gluten, çoğu tahılın bir parçası olan bir proteindir. Birçok insanda alerjiye neden olur. Gluten içeren ürünlerin kullanımının olumsuz tezahürleri de:

mide ve bağırsak
düşen kan şekeri
metabolizmanın ihlali, özellikle yağ, vitamin ve minerallerin asimilasyonu
obezite

Kinoa'da gluten yoktur, bu nedenle kullanımı bu tür sorunlara neden olmaz.

Kinoa'nın zararı

Orta ılımlı Hırvatlar zarar veremez. Ancak her gün yemek önerilmez, çünkü oksalik asit - oksolat tuzları içerir. Vücuttaki aşırı bollukları, böbreklerde, safra ve bıçaklarda taşların oluşumuna yol açar.

Kinoa nasıl pişirilir? Sinema tahıllarından yulaf lapası

Genellikle ilk karşılaşılan veya egzotik tahıllarla karşılaşan bir kişi, nasıl pişirileceğini bilmeden kaybolur. Su oranı, pişirme süresi, yağ ekleme ihtiyacı, baharatlar, bu şekilde ilgileniyorlar.

Bir filmden yulaf lapası pişirmek zor değil:

kinoa'nın dinlenmesi önerilir
ayrıca, tahıl yıkanır
2 saat beklemek daha iyidir, o zaman daha iyi kaynar ve daha yumuşak bir tat alır
kinoa ve su, 1 ila 2 klasik bir oranda alınır
Çeyrek saat boyunca düşük ateşte bir kapağın altında pişirin

Filmden yulaf lapası garnitür için hazırlanırsa, su, tuz ve tatmak için terbiyeli, tereyağı eklemek için kaynatılır.

Kahvaltıda, sütte film pişirmek lezzetlidir.

TARİF: Kinoa, kurutulmuş meyveler ve sütte fındık

Gerekli: Kinoa - 1 su bardağı, süt - 1 su bardağı, su - 1 su bardağı (veya iki bardak düşük yağlı süt), kuru kayıp - 30 g, ceviz - 30 g, bal - 1 çay kaşığı

Hazırlık:

Hazırlanan Kinoa soğuk sütlü bir tavaya yerleştirilir, yavaş ateşe bir tencere koyar
Bir kaynatın ve 15 dakika daha kaynatın
Kuru üzüm ve kurutulmuş kayısı kaynar suda hafifçe yumuşatılır
Fındık öğütür, tavuk ince kesilir
Yulaf lapasına ekleyin. Bal, servis yapmadan hemen önce hafifçe soğutulmuş bir tabağa konur.

Kinoa, kurutulmuş meyveler ve sütte fındık.

Kinoa ile salata

Beslenme uzmanları, protein filmini sebzelerle birleştirmenin, örneğin orijinal salataların bir parçası olarak etten daha iyi olduğunu söylüyor.

TARİF: Tahıl sineması ile sebze salatası

Gerekli: Kinoa - 1 su bardağı, su - 2 bardak, salatalık - 2 adet, domates - 2 adet, kuru üzüm - 30 g, yeşil soğan, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve tat için baharatlar.

Hazırlık:

Kinoa standart şemaya göre kaynatılır, serinletin
Sebzeler ince yarım halkalara, soğanlara kesilir - halkalar
Kuru üzüm haşlanmıştır. Tahılları, sebzeleri ve kuru üzümleri birleştirin, zeytin ve limon suyu yağı, tuz ve mevsim karışımı ile baharatlayın
Servis yapmadan önce, maydanoz, kişniş veya nane yapraklarla dekore edilmiştir

Tavuklu Kinoa

Pilaf severler, kuzu yerine pirinç ve tavuk yerine bir filmle daha kolay seçeneğini hazırlamaya çalışabilirler.

TARİF: Tavuk eti ile tahıl tahıllarından yapılmış pilav

Gerekli: Kinoa-1 çorba kaşığı, su-2 çorba kaşığı, tavuk fileto-0.5 kg, soğan-1 pc., Havuç-1-2 PCS, sarımsak-4 karanfil, domates-2 pc, baharat için baharat Pilaf, kişniş, tuz, karabiber.

Hazırlık:

Tavuk filetosu küçük küplere kesilir ve pilav için kalın duvarlı bir kazanda 3 dakika kızartılır
Yarım halkalarla doğranmış soğan, ince şeritlerle doğranmış rendelenmiş veya doğranmış havuç, mevsim ekleyin
2 dakika sonra eklenen domates ve sarımsak halkaları eklenir
Ardından, önceden hazırlanmış sinema dökün, 0.7 kısım su ekleyin
Yaklaşık 30 dakika boyunca düşük ateşte pişirilir
Gerektiğinde, suyun geri kalanını ekleyin. Servis yapmadan önce serpildi

VİDEO: Tavuk göğsü ile porridge kinoa

Mantarlı Kinoa

Mantarlı Güney Amerika tahıl lezzetli ama ağır. Erkek taraflı yemeğin böyle bir çeşidi.

TARİF: Mantar soslu film

Gerekli: Kinoa - 1 su bardağı, su veya mantar suyu - 2 bardak, Champignons - 300 g, soğan - 1 adet, tuz, baharatlar.

Hazırlık:

Kinoa plana göre hazırlayın ve kaynatın
Champignons yıkanır, küplere kesilir, yıkanır, temizlenir ve ayrıca küplere kesilir
5 dakika soğan ile mantar kızartın.
Sinema pişirilmeden üç dakika önce soğan ve mantar ekleyerek
Tuz ve Mevsime

Kinoa Çorbası

Güney Amerika'dan tahıllı çorba, öğle yemeği için sıcak besleyici bir yemektir. Et veya yağsız et suyu üzerinde pişirilebilir.

TARİF: Bir film ile domates çorbası

Gerekli: Sebze suyu veya su - 2 l, film - o, 5 su bardağı, domates - 3 adet, patates - 2 adet, soğan - 1 adet, havuç - 1 pc., Kereviz - 0.25 kök, sarımsak - 2 karanfil, yeşillik, tuz, karabiber

Hazırlık:

Her şeyden önce, bir Kinoa Tahılları hazırlıyorlar
Sonra, sebzeleri minyatür küplerle temizler ve keserler. 5 dakika yağda soğan, kereviz ve havuç
Sonra, 3 dakika daha kızartılmış domates ekleyin
Şu anda suyu veya suyu kaynatın, tahılları ve patates küplerini oraya koyun
15 dakika pişirin, sonra geçilen sebzeleri ekleyin. 10 dakika daha pişirin
Servis yapmadan önce doğranmış maydanoz ve sıkılmış sarımsak ekleyin

VİDEO: Bir film ve ıspanak ile fasulyeden fasulye

Karides ile Kinoa

Kinoa ve karides Killes, deniz ürünleri ile çok değerli bir risotto analogudur. Yemek şenlik masasına koymaktan utanmıyor.

TARİF: Kraliyet karidesli Kinoa

İhtiyacımız: Karides - 250 g, film - 1 bardak, soğan - 1 pc., Sarımsak - 2 diş, sebze suyu - 0.5 l., Limon - 1 pc., Maydanoz, zeytinyağı, tuz ve baharatlar.

Hazırlık:

Soğan ve sarımsak üzerinde kızartma zeytinyağı içinde kızartılır ve onlara kaynatılmış, yıkanmış ve ıslatılmış bir Kenoa eklenir. Birlikte kızarmış 2 dakika
Et suyunu döktükten sonra
20 dakika veya et suyu buharlaşana kadar kaynarlar. Yulaf lapına yeşillik ekleyin
2-3 dakika boyunca zeytinyağı ile ayrı bir tavada, karidesleri 2-3 dakika kızartın
Bir tabakta servis yaparken, önce yulaf lapası düzenlenir ve sonra karides

Çokkokulda film yemekleri

MultiVark'ta Kinoa "Yulaf Lapası" modunda pişirilir.

İki ölçüm bardağı ve 4-5 bardak su, 30 g tereyağı ve tuz almanız gerekir.
Tahılları yavaş pişiriciye dökerler ve önce "kızartma" veya "pişirme" modunda hafifçe kızartırlar, sonra su ve tuz ekleyin
Zamanlayıcı 15 dakika ayarlanır. Servis yapmadan önce yağ ekleyin

Ayrıca bir filmle yavaş bir ocakta yemek yapabilirsiniz:

çorbalar
süt yulaf lapası
risotto ve Pilaf analogları
sebzeli yemekler
diğer yemekler

Video: Yavaş bir ocakta bir filmden süt yulaf lapası

Kilo kaybı için Kinoa

Kinoa, doğru beslenme veya protein-karbonhidrat diyetinde kilo kaybedenlerin diyetinde olacak bir yere sahiptir. Tahıllar hala karbonhidrat ve üzerinde kilo verecek kadar yüksek olduğundan, üzerinde otururken,: