Shawarma'yı evde nasıl sarılır, böylece parçalanmaz: Step -y -by -adım şeması, 4 ana yöntem, ipuçları

Shawarma'nın ilk hazırlanmasında, Shawarma'yı evde nasıl düzgün bir şekilde saracağınızı söyleyecek bir adım -adım şemasına alışmanız gerekir.

İçerik

Shawarma, fast food yemekleri arasında çok popülerdir. Doyurucu bir muamele evde kolayca pişirilebilir. Basit bir tarif mutfak becerileri gerektirmez ve doldurmayı zevkinize göre seçmenizi sağlar. Ürün kümesine ve besleme yöntemine bağlı olarak yaklaşık 10 tür shawarma ayırt edilir. Ana malzemeler sebze, et ve sosdur. Shawarma bir tavada, fırında veya ızgarada pişirilir.

Shawarma'yı parçalaması için nasıl sarılır?

Ürünün mükemmel biçimini elde etmek ve Shawarma'yı doğru bir şekilde nasıl saracağını bilmek için birkaç önemli noktayı dikkate almanız gerekir:

Orantılı doldurma için ürün oranı. Toplam kütle 150 g'dan fazla değildir.
Tüm ürünler Öğütülmüş Aynı teknikte, en iyi şeritler.
Lavash esnekliği kaybetmişse, gereklidir su veya limon suyu serpin.
Shawarma'yı hazırlamak için kullanmanız gerekir Çok taze lavash.
Domates dolguya ilave edildiğinde, sıvı bileşenini çıkarmak gerekir, nem Shawarma'yı çevirmeyi zorlaştırır.

Shawarm'daki sos miktarı Bileşenleri birbiriyle sabitlemelidir. Dolgu sosda yüzecekse, lavash ıslanacak ve yırtılacaktır.
Shawarma'yı çevirmek için başarısız girişimler olması durumunda, lavash'ın çift katmanını kullanabilirsiniz.

Klasik Shawarma nasıl sarılır?

Klasik bir tarif için, bir dikdörtgen şeklinde ince bir lavash seçilir. Bu form için, dolumun bardakları, ek salata yaprakları ve sos. Mayonez ve ketçap yerine süt ürünlerini baharatlarla kullanabilirsiniz.

Shawarma'yı evde doğru bir şekilde sarmak ve açgözlü tüp almak için tutarlı algoritmaya uyuyoruz:

Bir lavash yerleştiriyoruz Uzun taraflar diyagonal olarak.
Lavash'ın yarısını pişmiş sosla yağlarız, her kenardan 3-4 cm kuru bırakırız.
Doldurma için kesme Karışmaz, ancak yağlanmış bir alanda başka bir katman düzenlenir. Eti ortaya yerleştirmek ve salata yapraklarını en son eklemek daha iyidir.
Lavash'ın el değmemiş kenarları Üç taraftan, dolguyu kaplayarak içeri bükün. İlk yan alanlar ve sonra üst.
Bükülmüş alanları tutarak yapıyoruz tam Devrim çapraz olarak. Dolgu lavashın içindedir.
Devam ediyoruz ruloyu bükmekTüm lavash kıvrılana kadar. Kapalı bir tüpün şekli ortaya çıkmalıdır.
Yoğun bir zarf dolguyu içeride tutar ve piknik için idealdir.

Shawarma'yı Round Lavash'tan evde nasıl sarılır?

Yuvarlak lavash'ın, dolumun iş parçası boyunca düzgün dağılımındaki avantajı.

Hshawarma'yı evde sarmak için oyuncak, adımları izliyoruz -Dar -adım talimatları:

Herşey lavash karesi Bir yandan sosu örtün.
İki Yatay Çizgi lavash'ı görsel olarak üç parçaya bölün.
Alt kısımda dolguyu eşit olarak dağıtıyoruz.
Sağ ve solda kenarları, merkeze temas edecek şekilde içe doğru sararız.
Dolgunun kısmını alt kenarla kapatırız ve ruloyu birkaç kez çeviririz, shawarma bile kapalı. Yan taraf, iki paralel çizgiyi korurken katlama işleminde kaymamalıdır.
Lavash'ı kavurmayı uygun bir şekilde kullanarak düzeltiyoruz.

Shawarma'yı açık bir üstle nasıl sararım?

Evde açık bir üstte bir shawarma hazırlamak için, yuvarlak bir lavash veya yarım dikdörtgen iş parçası kullanabilirsiniz. Aşamalı önerilere uyuyoruz:

Lavash'ın kenarında dolguyu eşit olarak yayın, her iki tarafta birkaç santimetre bırakır.
Dolgunun üstünde 2-3 yemek kaşığı dağıtıyoruz. l. Sos.
Dolguya en yakın olan yan kenar, içine sarılır.
Dik Alt kenarı sararak dolgunun üçte birini kapatıyoruz.
Yana paralel olarak ruloyu içe doğru sararız ve shawarma'yı sararız Açık bir üst ile.
Shawarma formu açık Ellerde dikey olarak tutulur ve sos ayrıca dolgunun görünür kısmına uygulanır.

Bir kare shawarma nasıl evde sarılır?

Soğuk bir meze için klasik bir dikdörtgen şekil kullanılırsa, sıcak atıştırmalıklar için Shawarma'nın kare şeklini kullanabilirsiniz.

Shawarma'yı aşağıdaki şemaya göre bir kare şeklinde sarabilirsiniz:

Lavash'ın dikdörtgen tabakasını iki parçaya bölün.
Bir parça uyguluyoruz bir tabak pişmiş sos.
Ortaya koymak dolgu, sarmak için her kenardan boş bir yer bırakarak.
Önce alt kenar sarılır Yukarı yönde, dolgunun yarısını kaplamalıdır.
Sağ kenar, dolguyu tamamen kaplayacak şekilde sarılmalıdır.
Lavash'ın sol kenarı dolgu ile sağ kenara uygulanır.
Ortaya çıkan form, kare oluşana ve ezilene kadar ikiye bükülür.
Lavash'ı düzeltmek için ızgaraya veya fırında kızartın.

Pişmiş lavash hemen masaya servis edilir. Aksi takdirde, sebzeler meyve suyuna izin verir ve sos ile kombinasyon halinde gevrek bir kabuğu ıslak hamura dönüştürür.