Sadece meyve yeterince sulu olduğu ve ısıl işlem sırasında çok fazla su sağladığı için çileklerle kekleri pişirmek kolay değildir. Bu nedenle hamur genellikle yükselmez veya ıslak kalmaz ve aynı zamanda hazır değildir. Tüm kurallara uymaya çalışırsanız, lezzetli bir tatlı alacaksınız ve başarısızlıklara tahammül edemezsiniz.
İçerik
Çilekli kekler, Çilek Muffins'i pişirmek nasıl kolay?
Çilek keklerinin hazırlanması için gereklidir:
- Çilek -küçük veya büyük parçalar doldurmak için meyveler
- sıvı yağ -sadece kremsi, margarin veya yayılma hamuru mahveder. 100 gram tereyağına yüksek yağa ihtiyacınız olacak
- yumurta -tercihen ev yapımı olmak üzere iki büyük tavuk yumurtası, böylece yemeğin iyi doymuş bir tadı vardır
- süt -test yaklaşık yarım bardak süt gerektirir-bu yaklaşık 110-120 ml'dir
- un -sadece en yüksek kalitede yüksek kaliteli un seçin, hamura eklemeden önce, bir elekten eleydiğinizden emin olun. Tam bir cama ihtiyacınız olacak - yaklaşık 230 gram un
- kabartma tozu -hamurun yemyeşil olması için yeterli - bir tam çay kaşığı
- Şeker -muffinlerin tatlılığını kendiniz ayarlarsınız, ancak yarım bardak şeker sadece bol miktarda
- tuz -muffinlerin hoş tadı vurgulamak için bir tutam tuz
Muffins için hamurun hazırlanması: tarif
- Lezzetli ve muhteşem hamurun sırrı çırpılmış proteinler ayrı ayrı
- Bunu yapmak için, proteini yumurta sarısından ayırın ve kararlı bir köpük oluşana kadar şekerle bir karıştırıcı ile çırpın
- Sadece bundan sonra sarısı ve hamurun kalan bileşenlerini eklemelidir
- Mikrodalgadaki tereyağı sıvı bir duruma eritin ve ancak o zaman hamura ekleyin, hamurun hoş bir krema tadı olması ve şeklin arkasında kolayca gecikmesi gerekir.
Çilek parçaları hamurun üzerine yerleştirilmelidir, çünkü hamuru pişirirken ve kaldırdıklarında düşeceklerdir. Hamur yükselmeyeceği için çok fazla çilek konmamalı, çiğ ve ıslak kalacaktır. Güzellik için, bitmiş çörek pudra şekeri serpilebilir - bu kusurları gizleyecek ve iştah açıcı hale getirecektir.
Video: "Çilek ile Muffins"
