Physalis'in tıp ve yemek pişirmesinde kullanıldığı gibi ne kadar faydalı özellikler var - makalemizde bu konuda daha fazlası.
İçerik
Physalis çok yıllık bir bitkidir, termofilik kültürlere aittir, Baltık, Orta Asya, Orta Amerika ve Kafkasya bölgelerinde en yaygın olanıdır.
Phizalis'in Tanımı
Bitkinin birçok resmi olmayan adı var - Yahudi kiraz, toprak kızılcık, zümrüt meyvesi.
Fiziksellerin gövdelerinin uzunluğu 1 m'ye ulaşır, rizomlar hızla büyür, bu nedenle bitki sıklıkla bir çalı olarak alınabilir. Çiçeklerin beyaz, krem, daha az leylak rengi vardır.
Meyve değerli olarak kabul edilir-bir kağıt el feneri benzeyen bir kabuk çiçeğinde olgunlaşır. Berry'nin rengi sarı-yeşilden sarı-turuncu ve parlak kırmızı olabilir. Meyvelerin olgunlaşması sonbaharın başında düşer.
Ülkemizde, bu çiçeği pencerede dekoratif bir ev bitkisi şeklinde görebilirsiniz. Genellikle bitki bahçeleri dekore etmek, ev dekorasyonu ve buketlere ve çiçek bestelerine alışılmadık bir şekilde katkıda bulunmak için yetiştirilir.
Physalis'in faydalı özellikleri
Fizalis, ilaç ve bitkisel preparatların bir parçası olarak kullanılan tıbbi bitkiler listesine dahildir, halk iyileştirme ilaçları için tariflerde antiseptik, anestezik, anti -enflamatuar ilaç olarak kullanılır. Aktif diüretik ve kolleretik özellikleri de bilinmektedir.
- Bitkinin bir kısmı biyolojik olarak aktif bileşenler içerir - grup B vitaminleri, şekerler, pektinler, organik asitler, C vitamini, tanenler, eser elementler - potasyum, magnezyum, çinko, demir.
- Fizalise dayalı iyileştirici bileşikler böbreklerin ürolitiyazisi, kalp yetmezliği, hipertansiyon, diyabet, romatizmal, gut, peptik ülser, bronşiyal ve legging inflamasyon-bronşit, tüberküloz ve plurezi tedavisi için kullanılır.
- Taze meyve suyu dermatit, açık yaralar, trofik ülserler, liken ve mantar deri lezyonlarına yardımcı olur.
- Çileklere ek olarak, bitkinin yaprakları, tohumları ve rizomları iyileştirici özelliklere sahiptir. Tipik olarak, hammaddeler sonbaharın sonlarında hasat edilir - kurutulur, ezilir ve keten torbalarda saklanır.
- Köklerin kaynatılması, iç kanama için balgam edici, analjezik, hemostatik bir ajan olarak kullanılır.
Physalis'ten hazırlanan kaynatma ve tentürler vücut üzerinde aşağıdaki etkiye sahiptir:
- Metabolik süreçleri normalleştirmeye yardımcı olur.
- Alt şeker ve kolesterol.
- Kan basıncını stabilize edin.
- Gastrointestinal sistemin temizlenmesine katkıda bulunur.
- Kum ve taşları idrar yolu ve böbreklerden çıkarırlar.
- Bağışıklık sisteminin koruyucu işlevlerini artırın.
Önemli: Vahşi formda büyüyen Phizalis, toksik bileşenlerin yüksek içeriği nedeniyle yiyecek için kullanılamaz. Olgunlaşmamış meyveleri yemek de tehlikelidir.
Physalis ile Halk Tarifleri
- Arteriyel basınç ve kardiyovasküler patolojilerin artmasıyla, birkaç taze Phyzalis meyvesinin günlük alımı yararlıdır.
- İnflamatuar hastalıklarla yardımcı olur taze meyve suyu. Bunun için, meyveler temiz bir bandajla rendelenir ve sıkılır. Meyve suyu günde 3 kez, 1 yemek kaşığı alınmalıdır.
- Boğazı bademcik iltihabı ile durulamak için stomatit hazırlanabilir Çilek kaynatma. 4-5 ezilmiş meyveleri bir bardak kaynar su ile dökün ve 5-10 dakika pişirin. Sonra süzün ve oda sıcaklığına kadar soğutun. Kaynatmalar ayrıca idrar yolu ve ürolitiazis patolojileri için de yararlıdır.
- Eklemlerin hastalıklarında ve romatizma yardımcı olacaktır. physalis'in meyvelerinden merhem. Meyveleri kabuktan temizleyin, patates püresi içinde doğrayın ve eritilmiş domuz yağıyla 1: 3 oranında karıştırın. Merhemi sürtünme veya kompres uygulama için kullanabilirsiniz.
- Şarapta fizalis tentürü - Üriner kanal ve böbreklerin inflamatuar hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için iyi bir ilaç - piyelonefrit, sistit, üretrit. 100 g ezilmiş Phizalis meyveleri alın, bir cam kapta katlayın ve 500 ml kırmızı kuru şarap dökün ve kapağı sıkıca kapatın. Üç hafta boyunca karanlık bir serin bir yerde infüze bırakın. Kavanozların içeriğini haftada bir kez iyi yazın. Sonra günlük 2 yemek kaşığı alın. l. yemeden önce.
- Diüretik çayı. Hazırlık için, meyve fizesinin 100 g meyvesini ve 1 çorba kaşığı alın. At kuyruğu kurutun, 1 litre kaynar su dökün ve 2 saat demlemesine izin verin. İnfüzyonu süzün ve yemekten 200 ml, sabah ve akşam içkinin .
İlginç: Bukette fiziksel olarak monte edilen kurutulmuş dallarının evde uyumlu ve rahat bir atmosfer yarattığına, kötü ruhları uzaklaştırdığına ve kötü her şeye karşı koruma sağladığına dair bir inanç var.
Hamilelik sırasında Physalis
Hamilelikten önce yiyecek için fizal kişiyi tüketiyorsanız, bebeğin beklentisi sırasında bu yararlı ürünü ihmal etmemelisiniz. Physalis'in meyvelerinin aşağıdaki eylemi vardır:
- C vitamininin yüksek içeriği, vücudun direncini artırmaya yardımcı olur.
- Nikotinik asit kolesterolü stabilize eder.
- B1 vitamini sinir sisteminin işleyişini olumlu etkiler ve beyin aktivitesini arttırır.
- Potasyum, ödemin önlenmesi için yararlıdır.
- Diüretik özellikler ayrıca aşırı sıvının geri çekilmesine katkıda bulunur.
- Pektin sindirimi iyileştirir, yumuşak müshil etkiye sahiptir.
- Lominomin kardiyovasküler sistemin çalışmasını normalleştirir.
Physalis Sebze ve Berry
Bitki sebze türlerinin anavatanı Orta Amerika'dır. Bazen adını bulabilirsiniz - Meksika Domates. Ülkemizde bu iddiasız kültürün büyümesi konusunda hiçbir sorun yok.
- Fizalis'in kalori içeriği 100 g başına yaklaşık 32 kcal'dir, ancak aynı zamanda meyveler çok sayıda vitamin ve eser element içerir, bu nedenle bunları gıdada kullanmak multivitamin komplekslerinin alımı ile karşılaştırılabilir.
- Bitkinin meyveleri 100-150 g, sarıdır. Taze nadiren kullanılır, çünkü bir tart aroması vardır, ancak sebze güveçleri, baharatlar pişirmek için uygundur.
- Vatanda, bitkiler meyvelerinden hazırlanır, salata, et ve balık yemeklerine eklenir.
- Ev hanımlarımız, tuzlu domates veya patisson'a benzeyen turşu fizalis tercih ediyor.
Turşada Physalis - Tarif:
- 800 g olgun meyveler alın, akan su altında iyice temizleyin ve durulayın.
- Her meyvenin derisini bir kürdan ile delin.
- 1 litre kapasiteli sterilize edilmiş bir cam kavanoza ekleyin Birkaç defne yaprak, kokulu bezelye, bir çift sarımsak karanfil, tadı için kurutulmuş dereotu, sürekli tohumlar, sonra kavanozu meyvelerle sıkıca doldurun.
- Dolguyu hazırlamak için 1 litre su alın, 1 yemek kaşığı ekleyin. Altın tuz, 2 yemek kaşığı. Yemek kaşığı şeker, kaynatın ve bir kavanoza dökün, 2 yemek kaşığı ekleyin. Sirke özü.
- 20 dakika sonra kavanozu bir kapakla kapatın.
- Physalis'in alışılmadık bir tadı vardır, domates, tatlı biber, çubuklar, lahana ile turşu.
Berry Physalis çok daha küçük. Çilek çilek veya üzümlere benzeyen hoş bir tada sahiptir. Meyveler ham formda yenebilir, kompote veya jöle için eklenebilir, turta ve tatlılar için orijinal bir dolgu olarak kullanılabilir, ayrıca kış için reçel, reçel, merkezler şeklinde hasat. Fizalis meyveleri kurutma için kullanılır - kurutulmuş meyveler tadı kuru üzümlere benzer.
Physalis Jam:
- Bir şurup hazırlamak için 1.5 kg şeker ve 300 ml su alın.
- Şurubu kaynatın ve ona 1 kg pyzalis ekleyin.
- Pişene kadar 2-3 dozda 0.5 saat pişirin.
Phizalis'ten Reçel:
- Bir karıştırıcı yardımıyla, 1 kg Phizalis meyvelerini doğrayın.
- Elde edilen patates püresini emaye bir kabına koyun ve 500 g şeker ekleyin.
- 3 saat bırakın.
- Pişene kadar 2-2.5 saat pişirin.
Doğru Physalis nasıl seçilir?
Yüksek kaliteli meyveler seçmek için bazı önerilere dikkat edin:
- Kapalı kuru bir kabukta Physalis satın alın.
- Meyvelerin yeşil rengi henüz olgunlaşmadıklarını gösterir.
- Meyveleri kuru bir kabukta üç haftadan fazla olmamak üzere serin bir yerde tutun.
- Saf meyveleri buzdolabında tutun.
Kullanım için kontrendikasyonlar
- Çilekleri kapsayan yapışkan bir film hoş olmayan bir tada sahiptir ve sindirim bozukluğuna neden olabilir. Bu nedenle, sadece saflaştırılmış meyvelerin yemek önerilir.
- Çilek yüksek bir organik asit içeriği ile ayırt edilir. Yüksek asitliğin arka planına karşı gastrointestinal sistemden muzdarip insanlar, 1-2 adet ile başlayarak küçük kısımlarda fizalis almalıdır.
- “El feneri”, fetüsün oral uygulama için uygun olmadığı bir kabuktur.
- Physalis meyveleri alerjik bir reaksiyona neden olabilir - bu ürünü kademeli olarak diyete girin.
- Geleneksel ilaç tariflerine göre fizal tabanlı bileşiklerin kullanılmasından önce, bir terapistin danışmanlığına danışılmalıdır.
Video: Diyabet, Onkoloji'den Phizalis! Kemikler, dişler, gözler, saçlar için.
