Zanaat birası ve sıradan dökülme arasındaki fark nedir: Popüler çeşitler zanaat birası

Bira, arpa malt ve diğer tahıl bitkileri, şerbetçiotu, maya ve sudan fermantasyon ile elde edilen düşük alkol içecekleri ifade eder. Üretiminin tarihi kökleri yüzyıllara daha derinlemesine gidiyor ve hala çok popüler bir içecek.

Web sitemizde konuyla ilgili başka bir makaleyi okuyun: "Evde bira nasıl pişirilir?". Bira teknolojisi hakkında bilgi edineceksiniz ve ayrıca tarifler de bulacaksınız.

Bu makaleden, zanaat birasının sıradan nasıl farklı olduğunu öğreneceksiniz. Zanaat ne anlama geliyor? Daha fazla okuyun.

İçerik

Craft: Nedir, Craft Beer - Craft Beer nedir?

Bira barları ve restoranlar menüsünde Craft Beer adlı bir içecek bulabilirsiniz. Ne olduğu sorusunun cevabı basit. Eski tariflere göre özel küçük bira fabrikasında pişirilir. "El yapımı bira" - Bu bir el sanatları bira üreticisi. Bu İngilizce'den gerçek bir çeviridir.

Bazıları zanaat birasını ev yapımı olarak adlandırmayı tercih ediyor. Küçük bira fabrikalarında yapıldığından ve telif hakkı olarak kabul edildiği için, sadece zevkli nitelikleri var. Modern teknolojiler kullanarak geleneksel tarifleri gözlemleyerek bira ustaları yeni özel çeşitler icat ediyor. Bu, bira severlerin tat duyumlarında çeşitliliği ortaya koyar ve hayranları arasında yeni içecek türlerine popüler ve şöhret yaratır.

Popüler zanaat birası çeşitleri

Zanaat birası arasındaki en büyük popülerlik hafif ve karanlık Eli - "geleneksel türde İngiliz birası" dır.

Işık EL. Küçük bir acıyla belirgin bir şerbetçiotu tadı vardır.
Karanlık El. İçinde, şerbetçiotu tadı malt notaları ile değiştirilir. İçecek kalın görünüyor, bir çeşit acı tadı var.
Porter. İçecek koyu kahverengi, neredeyse siyah. Hafif bir acı var. Solod, çikolata, kahve ve şarap notaları ile zenginleştirilmiştir.
sağlam. Bu biranın zengin koyu rengi kızarmış malt tadı vardır.
Ekşi ale. Hafif bir yaz içeceği olarak tanımlanabilir. Tatta meyve ekşiliği var.

Bar'ı ziyaret ederek ve bu köpüklü içeceği içerek, ömür boyu belirli bir çeşitliliğin hayranı olabilirsiniz. Benzer bir isme sahip biranın her zaman aynı tada sahip olmadığına dikkat edilmelidir.

Popüler Çeşitler:

Amerikan soluk el. Bu bira zengin bir tadı ve Amerikan şerbetçiotu aromasına sahiptir. Ek olarak, çiçek, meyve ve narenciye tonları eklenir.
Hint soluk el. Şerbetçilerin parlak aroması bazen otlar ve meyvelerin notlarına bağlanır. Tarry notlarının bir tonu olabilir.
Barlivin. Başka bir isim arpa birası. Taste, şerbetçiotu aroması (Amerikan ve İngilizce çeşitleri) ile seyreltilmiş malt hakimdir. Narenciye ve reçinelerin notları vardır. Tatlı tatları diğer çeşitlerden ayırır. Bu tadı yoğunluğu içeceğin süresine bağlıdır.
Rus İmparatorluk Stout. Hafif bir şerbetçiotu ve meyve tadı ile kızarmış malt aroması. Alkol tadı olan yeterli acı. Maruz kalma ne kadar uzun olursa, tadı o kadar yumuşak hale gelir. Solod kahve veya çikolata tadabilir.

Sıradan ve zanaat birası arasındaki fark nedir? Daha fazla okuyun.

Zanaat birası ile sıradan, basit, klasik, tüküren bira arasındaki fark nedir?

Üretim sürecinde özel bir fark yoktur. Farklılıklar miktardır. Fabrika üretimi büyük partiler üretir ve tat deneylerini ortadan kaldırır. Küçük bir deneysel bira serbest bırakan küçük bir bira fabrikası, küçük bir parti sayesinde, tarifteki bileşenleri kolayca değiştirerek mevcut çeşitleri iyileştirir. Bu, zanaat birası ve basit, klasik, sonsuz arasındaki temel farktır.

Hemen hemen her mağazada sıradan birayı görebilirsiniz - uzun bilinen isimlerle, tanıdık ve tanıdık tadı. Ancak Craft her seferinde tat tonları ile şaşırtacak. Evet ve sadece bir barda veya restoranda içebilirsiniz.

El yapımı bira Tarifin klasik bir sabit temeli vardır, ancak özel bir üretici bileşenler ekleyebilir ve özel çeşitliliği kendi başına geliştirebilir.
Herhangi bir klasik çeşidin seri üretimi için, her yeni katkı maddesinin kaydı gereklidir ve onunla elde edilen bira yeni bir çeşit olarak kabul edilecek ve kayıt gerektirecektir.
Zaman ve para gerektirir. Bu nedenle, uzun yıllar fabrikalardaki klasik çeşitler değişmeden kalır.

Bölge birası ve koruyucu eksikliği nedeniyle kısa raf ömrü. Ancak ikincisi çok daha pahalıdır, çünkü "telif hakkı" olarak adlandırılabilir. Şişelerde, pratik olarak üretilmez ve mağazalarda nispeten küçük üretim nedeniyle satılmaz. Böyle bir içecek bir bardak uzun bir şaraba mal olabilir. Küçük bira fabrikalarının üretiminin geliştirilmesi zaman içinde fiyatları azaltacak, en sevdiğiniz içeceğin çeşitli çeşitleri ve tat tonları ile tüketicisini çekecek ve sürprizleyecektir.

Yeni bir bira çeşidi denemek istiyorsanız, farkın gerçekte ne olduğunu kişisel olarak hissetmek için zanaat sundukları bir bar veya pub'ı ziyaret edin.