ใครที่ไม่ชอบเห็ดแสนอร่อยและถ้าพวกเขายังมีซอสที่ไพเราะก็หมายถึงรสชาติที่ดีกว่า
เนื้อหา
Champignons กลายเป็นของว่างที่ชื่นชอบมานานแล้วเพราะเห็ดเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยความสามารถในการเข้าถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความเก่งกาจในการเตรียมตัว เห็ดดังกล่าวสามารถเตรียมได้ในฤดูหนาวและฤดูร้อนพวกเขาสามารถทอดปรุงสุกและตุ๋นและยังดอง
Sampinons ในเกาหลีนั้นยอดเยี่ยมและง่ายต่อการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเผ็ดซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในวันปกติและเทศกาล
Champignons ในเกาหลี: สูตรคลาสสิก
ในการเตรียมอาหารว่างคุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำความปรารถนาที่จะทำอาหารและเวลาน้อยมาก อาหารอันโอชะดังกล่าวเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรักษาอย่างรวดเร็ว
- เห็ด - 750 กรัม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 70 มล.
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่ง - 1 ชุด
- เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยหอม, โหระพา, พริกแดง, พื้นดินเฟนูเทียน
- Shampinons เลือกสดไม่เฉื่อยชาไม่เน่า ฯลฯ จัดเรียงเห็ดทันทีและทิ้งทุกอย่างที่ไม่เหมาะสม ถัดไปทำความสะอาด champignons ล้างตัดด้วยชิ้น หากเห็ดดีกว่าที่จะบดมันถ้ามันเล็กคุณสามารถทิ้งไว้ทั้งหมดหรือตัดครึ่ง
- วางเห็ดลงในกระทะเทน้ำอาบแดด เชื่อม Champignons ประมาณ 7-10 นาที จากนั้นเทสารต้มที่เกิดขึ้นอย่างแท้จริง 200 มล. ลงในภาชนะที่แยกต่างหากเทส่วนที่เหลือของของเหลว
- ปอกเปลือกกระเทียมและถูบนขูด
- เพิ่มกระเทียมเกลือลงในเห็ดผสมส่วนผสมเบา ๆ
- ล้างดิลล์สับเพิ่มลงในเห็ด
- รวมยาต้มเย็นของเห็ดกับเนยน้ำส้มสายชูซอสและเครื่องเทศ
- เทหมักลงในภาชนะที่มีเห็ดและปล่อยให้ส่วนผสมดองเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- หลังจากระบายน้ำหมักและเสิร์ฟเห็ด ของว่างดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระหรือเป็นส่วนเสริมของมันฝรั่งข้าวและอาหารจานที่สองอื่น ๆ
Champignons ในเกาหลีกับแครอท
สูตรนี้ยังสามารถพิจารณาคลาสสิกเนื่องจากส่วนผสมที่คุ้นเคยสำหรับของว่างนี้จะถูกใช้เพื่อเตรียมมัน อย่างไรก็ตามการรวมกันของ aromatic champignons และแครอทที่มีรสเปรี้ยวฉ่ำไม่น่าจะปล่อยให้ใครไม่สนใจ
- Champignons - 1.2 กก.
- แครอท - 370 กรัม
- พริกหวาน - 120 กรัม
- น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำเดือด - 200 มล.
- กระเทียม - 5 กลีบ
- CINS - 1 ชุด
- เครื่องเทศสำหรับทำอาหารแครอทในเกาหลีเกลือน้ำตาล
- สำหรับของว่างนี้เราขอแนะนำให้ใช้เห็ดขนาดเล็กอย่างไรก็ตามหากไม่มีสิ่งใดในมือให้ใช้ขนาดใหญ่และบดมันหลังจากการประมวลผล ดังนั้นทำความสะอาดเห็ดล้างและถ้าจำเป็นให้บดในทางที่สะดวกสำหรับคุณ ถัดไปเชื่อม Champignons ประมาณ 7-10 นาที ในน้ำเค็ม
- แครอทสามารถเตรียมเป็นเกาหลีด้วยตัวเองหรือซื้อซูเปอร์มาร์เก็ตสำเร็จรูป ในกรณีแรกผักจะต้องล้างทำความสะอาดและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และพิเศษสำหรับการเตรียมแครอทดังกล่าว หลังจากนั้นผักบดจะต้องทำเครื่องหมายเป็นเครื่องเทศสำหรับการเตรียมแครอทในเกาหลี
- หากคุณเตรียมส่วนผสมให้เลือกผักหวานและฉ่ำเนื่องจากขนมอร่อยจะไม่ทำงานจากแครอทแห้ง
- พริกไทยจะต้องล้างลอกและตัดเป็นแถบ
- ปอกเปลือกกระเทียมถูบนขูดละเอียด
- ล้างผักชีตัดมันออก
- รวมเห็ดแครอทพริกไทยและผักชีในภาชนะลึกแก้ว เพิ่มกระเทียมที่นั่นผสมส่วนผสม
- เพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำมันและเครื่องเทศด้วยเกลือลงในน้ำเดือด เพิ่มเกลือมากเพื่อให้จานสำเร็จรูปมีรสเค็มปานกลาง โดยการเพิ่มเครื่องเทศโปรดจำไว้ว่าแครอทในเกาหลีจะเพิ่มความคมชัดและเครื่องเทศให้กับจาน
- เทผักด้วยเห็ดด้วยน้ำดองและทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
- หลังจากเวลานี้ลิ้มรสของว่างที่เกิดขึ้น หากมีบางอย่างขาดหายไปให้เพิ่มและปล่อยให้มันถูกควบคุมอีกเล็กน้อย
- เมื่อของว่างพร้อมให้ระบายน้ำหมักออกจากมันและเสิร์ฟ
Champignons ในเกาหลีกับถั่ว
champignons ในเกาหลีกับถั่ว-จานเต็มเปี่ยมซึ่งจะชื่นชมอย่างแน่นอนแม้กระทั่งอาหารรสเลิศที่พิถีพิถันที่สุด ถั่วมีความอ่อนโยนมากและเห็ดมีกลิ่นหอม
- Champignons - 650 กรัม
- ถั่ว - 170 กรัม
- แครอท - 120 กรัม
- หัวหอมสีขาว - 120 กรัม
- พริกไทย
- เกลือ - 15 กรัม
- น้ำตาล - 25 กรัม
- น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- สีเขียว
- กระเทียม - 3 กลีบ
- เครื่องเทศสำหรับการเตรียมแครอท "เกาหลี" ถั่วถั่วสมุนไพร provencal สมุนไพร
- ก่อนอื่นคุณต้องประมวลผลถั่วเนื่องจากส่วนผสมนี้เตรียมมานานที่สุด จัดเรียงถั่วโยนสิ่งที่ไม่เหมาะสมทั้งหมดสำหรับการกินล้างหลายครั้งภายใต้น้ำไหลและทิ้งไว้เป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง หลังจากนั้นล้างถั่วอีกครั้งแล้วต้มจนสุกในน้ำเค็ม ระบายน้ำและปล่อยให้มันระบายออกไปอย่างสมบูรณ์
- เห็ดสามารถใช้ทั้งขนาดเล็กและใหญ่ ทำความสะอาดล้างพวกเขาและบดถ้าจำเป็นตัดชิ้นหรือตัดเห็ดแต่ละตัวครึ่ง เชื่อมเห็ดประมาณ 5-7 นาที ในน้ำเดือด
- ปอกเปลือกแครอทล้างและถูบนเครื่องขูดหยาบเติมด้วยเครื่องเทศที่ระบุและปล่อยให้มันเดินเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้แครอท "เกาหลี" ที่ซื้อมาได้โปรดทราบว่ามันจะให้รสชาติที่อิ่มตัวมากขึ้น
- เลือกหัวหอมหวานทำความสะอาดและตัดเป็นครึ่งวง
- ปอกเปลือกกระเทียมและถูบนขูดละเอียด
- ใช้พริกพริกตามดุลยพินิจของคุณ หากคุณไม่ต้องการได้รับของว่างที่คมชัดส่วนผสมดังกล่าวไม่สามารถใช้ได้เลย ทำงานกับพริกพริกไทยโดยเฉพาะในถุงมือเนื่องจากผิวที่บอบบางมันสามารถทิ้งไฟไหม้
- ล้างกรีนและสับ
- เห็ด, ถั่ว, แครอทและหัวหอมถ่ายโอนไปยังแก้วหรือภาชนะเคลือบเกลือเล็กน้อยหวาน
- ในกระทะในน้ำมันอุ่นกระเทียมทอดและพริกไทยขมเป็นเวลา 10 วินาทีจากนั้นเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศเล็กน้อยที่นั่นสมุนไพรที่นั่น
- ส่วนผสมเผ็ดเผ็ดของน้ำมันกับกระเทียมและพริกไทยคมเทลงในภาชนะที่มีเห็ดและผักผสมผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง
- ออกจากของว่างเพื่อดองเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
Champignons ในเกาหลีกับกะหล่ำดอก
แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าในครั้งแรกเห็ดและกะหล่ำดอกไม่ใช่ส่วนผสมที่ดีที่สุดในความเป็นจริงมันไม่ใช่ ที่จอดรถในเครื่องเทศเผ็ดผักเหล่านี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเติมเต็มซึ่งกันและกัน
- Champignons - 350 กรัม
- แครอท - 70 กรัม
- ธนูหวาน - 50 กรัม
- กะหล่ำปลีสี - 170 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ, โรสแมรี่, กระเทียมแห้ง, ลูกจันทน์เทศ, พริกแดง, ผักแห้ง
- ปอกเปลือกเห็ดล้างและพีซีทุกเครื่อง ตัดเป็น 2-4 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของมัน เชื่อม Champignons เป็นเวลา 10 นาที ในน้ำเค็มระบายของเหลวและปล่อยให้มันระบายออกอย่างสมบูรณ์
- ล้างแครอททำความสะอาดและถูบนเครื่องขูดหยาบ
- ปอกเปลือกหัวหอมสับในครึ่งแหวน
- ล้างกะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอก ลบพวกเขาทั้งหมดที่ไม่เหมาะสม แช่ผักในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากของเหลวบีบและล้างกะหล่ำปลีอีกครั้ง เชื่อมช่อดอกเป็นเวลา 2 นาที ระบายน้ำและปล่อยให้มันระบายออกไปอย่างสมบูรณ์
- ถ่ายโอนผักและเห็ดทั้งหมดไปยังแก้วหรือภาชนะเคลือบฟันอาบแดดเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดผสมเล็กน้อย
- รวมส่วนผสมของเหลวในภาชนะแยกต่างหากและเทลงในผัก
- ให้ของว่างแต่งงานเป็นเวลาหลายชั่วโมงและหากเวลาอนุญาตให้ใช้เวลา 10-12 ชั่วโมง
Champignons ในเกาหลีในซอสเฉียบพลัน
จานที่คมชัดของ champignons สามารถทำหน้าที่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมหรือพื้นฐานสำหรับสลัดใด ๆ จานที่สอง ฯลฯ ความคมชัดของของว่างสามารถปรับได้ตามดุลยพินิจลดหรือเพิ่มจำนวนส่วนผสมบางอย่าง
- Champignons - 650 กรัม
- แครอทในเกาหลี -230 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- Tabasco Sauce - สองสามหยด
- พริก
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชูข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ, ออริกาโน, โรสแมรี่, ปาปริก้า, เทอร์เมอร์, เมย์ราน
- จัดเรียง champignons ทำความสะอาดและล้าง ตัดเห็ดแต่ละชิ้นเป็นหลายส่วนและหากมีขนาดเล็กให้ทิ้งไว้ทั้งหมด เชื่อม champignons ในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาทีระบายน้ำและปล่อยให้มันระบายออกอย่างสมบูรณ์
- เราขอแนะนำให้ใช้แครอทที่ซื้อตามสูตรนี้เนื่องจากมีรสชาติที่เด่นชัดและเผ็ดมากขึ้นอย่างไรก็ตามหากต้องการคุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์นี้ด้วยตัวเองที่บ้าน
- ปอกเปลือกกระเทียมและถูบนขูด
- พริกไทยชิลีสับอย่างประณีต ทำสิ่งนี้ในถุงมือเพื่อป้องกันผิวจากการเผาไหม้ที่เป็นไปได้
- รวมเห็ด, แครอท, กระเทียมในภาชนะเคลือบหรือแก้ว, ดูดเล็กน้อย
- บดน้ำมันทอดพริกไทยขมลงเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศที่นั่น
- เทน้ำมันร้อนลงในภาชนะที่มีผักและเห็ด ส่งน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองและซอสเฉียบพลันสองสามหยด
- ออกจากอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วไปชิม โปรดจำไว้ว่าของว่างที่ยาวขึ้นนั้นจะดอง
Champignons ในเกาหลีกับหัวหอมและกระเทียม
สูตรนี้สำหรับ champignons ในเกาหลีสามารถเรียกได้ว่าง่ายที่สุดและเร็วที่สุด ในการเตรียมการของว่างดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายมากดังนั้นแม้กระทั่งพนักงานต้อนรับสามเณรก็จะสามารถรับมือกับกระบวนการนี้ได้
- Champignons - 1 กิโลกรัม
- Sweet Onion - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 1 หัว
- Tabasco Sauce - สองสามหยด
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 7 ช้อนโต๊ะ ล.
- เมล็ดงา
- เกลือเครื่องเทศสำหรับการเตรียมแครอทในเกาหลี
- เลือกเห็ดขนาดเล็กทำความสะอาดล้าง ไม่จำเป็นต้องบด champignons ตามสูตรนี้ดังนั้นพวกเขาจะยิ่งเล็กเท่าไหร่ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น เชื่อมเห็ดในน้ำเค็มประมาณ 7-10 นาทีระบายน้ำ
- เลือกหัวหอมหวานสีขาวและสีม่วงเหมาะ ทำความสะอาดผักหั่นเป็นวงแหวนครึ่ง
- ปอกเปลือกกระเทียมสับอย่างประณีต
- เมล็ดงาสามารถใช้ได้ทั้งสีขาวและสีดำ ทอดในกระทะแห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมันไขมัน ฯลฯ กระบวนการนี้จะใช้เวลา 2 นาทีอย่างแท้จริง
- รวมเห็ดหัวหอมและกระเทียมในภาชนะเคลือบแก้วเคลือบฟันส่วนผสมอาบแดดเล็กน้อย
- Spery น้ำมันเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดลงไปในนั้นหากต้องการสีเขียว
- เทน้ำมันร้อนลงในเห็ดและผักผสม
- เพิ่มซอสน้ำส้มสายชูที่นั่นและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์หมักเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
- หลังจากนั้นโรยของว่างที่เกิดขึ้นกับเมล็ดงาและเสิร์ฟ
Champignons อร่อยราคาไม่แพงและมีกลิ่นหอมมาก จากพวกเขาคุณสามารถทำขนมอร่อยมากมาย เมื่อเตรียม champignons ในเกาหลีอย่ากลัวที่จะทดลองใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศเพราะแต่ละคนเปิดเผยรสนิยมของพวกเขาในวิธีพิเศษ
วิดีโอ: Champignons ในเกาหลี
