มะเขือเทศฉ่ำที่มีสมุนไพรสดใสเป็นมะเขือเทศที่มีผักชีฝรั่ง พวกเขาสามารถเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวตามสูตรของเรา
มะเขือเทศเป็นผักที่มีสุขภาพดีและอร่อยมากที่ยังคงรักษาคุณสมบัติไว้แม้ในรูปแบบกระป๋อง ดังนั้นหากคุณชอบที่จะเพลิดเพลินไปกับช่องว่างของขวดในฤดูหนาวและในขณะเดียวกันก็เติมเต็มปริมาณวิตามินในร่างกายลองทำอาหารมะเขือเทศด้วยผักชีฝรั่ง พวกเขาสามารถรับประทานกับเนื้อสัตว์และกับข้าวเพิ่มลงในบอร์ชท์หรือซุปมะเขือเทศทำซอสพาสต้าแสนอร่อยกับมะเขือเทศ ไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตรและแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการได้ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ - คุณแค่เลียนิ้วของคุณ!
มะเขือเทศกับผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว
ดังนั้นสำหรับการเตรียมมะเขือเทศกับผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:
- มะเขือเทศ - 1.5 กก.
- มัดขนาดใหญ่ประมาณ 5-7 กิ่งต่อกระป๋อง
สำหรับหมัก:
- ลิตรน้ำ
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลกับเนินเขา
- เกลือขนาดใหญ่ 50 กรัม
- ช้อนน้ำส้มสายชูรับประทานอาหารสำหรับขวดครึ่งลิตร
วิธีการทำอาหาร:
- ก่อนอื่นทำธนาคารและฝาปิด พวกเขาจะต้องล้างและฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึงเนื่องจากมะเขือเทศโดยธรรมชาติในธนาคารจะไม่ได้รับการฆ่าเชื้อ
- ล้างและแห้งมะเขือเทศและผักใบเขียว
- ตัดมะเขือเทศครึ่ง หากมะเขือเทศบางชนิดได้รับความเสียหายก็ไม่น่ากลัวเป็นพิเศษพวกเขายังสามารถตัดและใส่ในขวดได้
- ควรวางมะเขือเทศครึ่งหนึ่งไว้ในขวดในชั้นโดยไม่เห็นด้วยอย่างไม่เห็นแก่ตัวกิ่งไม้พาร์สลีย์
- เมื่อธนาคารเต็มเวลาในการปรุงอาหารหมัก
- เทน้ำตาลและเกลือลงในน้ำอุ่นนำไปต้ม
- เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในขวดแต่ละขวดและเทน้ำเกลือเดือด แต่ไม่อยู่ใต้คอ แต่ไปที่ไหล่
- ปิดขวดทันทีและม้วนด้วยฝาดีบุก
- ปิดการอนุรักษ์เสร็จแล้วลงไปที่ฝาและป้องกันวัน
- หลังจากนั้นคุณสามารถจัดเรียงธนาคารใหม่ในที่เย็นซึ่งพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในฤดูหนาว
สำคัญ:
- สำหรับสูตรนี้ครีมมะเขือเทศหรือมะเขือเทศอื่น ๆ ที่มีเปลือกหนาแน่นเหมาะสมที่สุด แต่ไม่สุกและไม่นุ่ม
- มันจะดีกว่าที่จะไม่ทานมะเขือเทศขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้ทนทุกข์ทรมานกับการวางในธนาคาร
- หากคุณคิดว่าดูเหมือนว่ามีกลิ่นบาง ๆ ของผักชีฝรั่งในการอนุรักษ์คุณสามารถเพิ่มหัวหอมหรือกระเทียม
- และผู้ที่ชื่นชอบเฉียบพลันสามารถใส่พริกที่คมชัดหรือพริกกับถั่วในขวดได้อย่างปลอดภัย
นั่นคือกลอุบายของการปรุงมะเขือเทศกับผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว!
วิดีโอ: มะเขือเทศกับผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว
