มะเขือเทศในฤดูหนาวสำหรับฤดูหนาว: 2 สูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดพร้อมส่วนผสมโดยละเอียด

มะเขือเทศอร่อยสามารถเตรียมที่บ้านได้ ใช้สูตรอาหารของเรา

เนื้อหา

ในช่วงฤดูร้อนของการอนุรักษ์อย่าผ่านความสนใจของคุณกับมะเขือเทศ Tsoshi ในช่วงฤดูหนาวการเตรียมสูตรอาหารนี้จะเป็นทางออกที่ถูกต้องที่สุดและคุณจะเข้าใจว่าทำไมทันทีที่คุณลองมะเขือเทศรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมปานกลางและเผ็ด

มะเขือเทศในฤดูหนาวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีพริกไทยบัลแกเรีย

หากคุณชอบสูตรอาหารแบบดั้งเดิมโดยเฉพาะคุณควรเลือกใช้วิธีการปรุงอาหารโดยไม่ต้องพริกหยวก มะเขือเทศคลาสสิกใน Cheshik แตกต่างจากส่วนที่เหลือของการเปลี่ยนแปลงโดยไม่มีพริกไทยบัลแกเรียและคนที่ไม่ชอบหรือทนทุกข์ทรมานจากการแพ้พริกไทยจะยังคงขอบคุณคุณมาก

มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
หัวหอม - หลอดไฟขนาดใหญ่ขนาดใหญ่หรือ 2 หลอด
กระเทียม 2-3 กลีบ
พริกไทยหอม - ถั่วหลายชนิดในแต่ละขวด
Bay Leaf-2-3 พีซี

หมัก:

น้ำ - 0.5 ลิตร
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร 9 % - 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียมผักโดยการตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งหนึ่งและตัดหัวหอมด้วยแหวนหนา 2-3 มม.
เริ่มวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อในชั้นเทมะเขือเทศครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องเทศและหัวหอม
หลังจากนำน้ำไปต้มละลายเกลือและน้ำตาลและในตอนท้ายของการปรุงอาหารเทลงในน้ำมันและน้ำส้มสายชู
เทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำหมักร้อนปกคลุมด้วยฝาและฆ่าเชื้อของว่างเป็นเวลา 20 นาที

มะเขือเทศในฤดูหนาวด้วยหัวหอม

ตัวเลือกของมะเขือเทศนี้จะดึงดูดผู้รักการอนุรักษ์เฉียบพลัน พริกไทยบัลแกเรียจะมอบความหวานและกลิ่นหอมนี้ให้กับจานนี้และธนูจะเพิ่มความรุนแรงที่ต้องการ

มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
หัวหอม - 300 กรัม
พริกไทยบัลแกเรีย - 300 กรัม
กระเทียม - 1 หัว
พริกไทยหอม - ถั่วหลายชนิดในแต่ละขวด

หมัก:

น้ำ - 0.7 ล
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร 9 % - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ตัดมะเขือเทศเช่นเดียวกับในสูตรคลาสสิกตัดเป็นครึ่งหัวหอมและแหวนพริกหยวก (หรือครึ่งวงขึ้นอยู่กับขนาด) หนา 2-3 มม.
วางที่ด้านล่างของฝั่งของเครื่องเทศแล้ววางมะเขือเทศด้วยพริกไทยและหัวหอม นำน้ำมาดองเพื่อต้มเพิ่มเกลือด้วยน้ำตาลและในก่อนที่จะปิดไฟเทน้ำส้มสายชูด้วยเนย
เบย์มะเขือเทศด้วยหมักคลุมขวดด้วยฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีในกระทะหรือเตาอบ

โดยไม่คำนึงถึงสูตรที่เลือกเพื่อให้น้ำเกลือยังคงสะอาดและโปร่งใสเราขอแนะนำไม่ให้ตัดหรือบีบกระเทียม แต่วางด้วยกานพลูทั้งหมด นอกจากนี้ยังให้ความสำคัญกับการเลือกมะเขือเทศที่หลากหลายที่สอดคล้องกันสำหรับจานนี้ใช้ผลไม้แข็งที่มีความหนาแน่นสูงเพียงขนาดเล็กของความหลากหลาย“ ครีม”