Fenhel and Dill: นี่เป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่? คำอธิบายและองค์ประกอบทางเคมีของยี่หร่าและดิลล์

ความเหมือนและความแตกต่างระหว่างยี่หร่าและดิลล์

บนชั้นวางของร้านขายยามีสมุนไพรจำนวนมากที่ใช้ในการรักษาทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หนึ่งในยาที่ได้รับความนิยมและราคาไม่แพงที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านคือยี่หร่า มันถูกใช้กับไอต่อสู้กับอาการจุกเสียดในทารกอย่างสมบูรณ์ หลายคนสับสนกับเขาด้วยดิลล์ ในบทความนี้เราจะพูดถึงความแตกต่างหลักระหว่าง Fenchela และ Dill

คำอธิบายและองค์ประกอบทางเคมีของยี่หร่าและดิลล์

ผักชีฝรั่ง - นี่คือโรงงานประจำปีที่ต้องหว่านทุกปี เมล็ดมีความคล้ายคลึงกับเมล็ดยี่หร่ามากและพืชก็หมายถึงตระกูลร่ม กลิ่นของหญ้าไม่ได้เป็นเช่นนั้น มันเผ็ดมากขึ้นพร้อมกับโน้ตของกานพลู มันแตกต่างกันในรสชาติกร่อยยังใช้ในการเตรียมสลัด หลายคนสับสนดิลล์และยี่หร่า แต่อันที่จริงแล้วมันไม่เป็นเช่นนั้น เหล่านี้เป็นพืชที่แตกต่างกันที่เป็นของกลุ่มเดียว แต่ใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ

องค์ประกอบผักชีฝรั่ง:

• วิตามินซี
• แคโรทีน
• ยั่วยวน
• Riboflavin
• ฟลาโวนอยด์
• quercetin
• น้ำมันไขมัน
• กระรอก
• กรดอินทรีย์

เม็ดยี่หร่า หมายถึงตระกูลร่มและเป็นพืชยืนต้น มันเติบโตอย่างน้อยสองปี โดยพื้นฐานแล้วพืชเหล่านี้เติบโตประมาณ 5 ปี อันเป็นผลมาจากการเย็บผลเมล็ดปรากฏขึ้นรูปไข่ค่อนข้างแบนสีน้ำตาลเทา ในโครงสร้างของมันสีเขียวมีความนุ่มเผ็ดมากมีกลิ่นโป๊ยกั๊กเด่นชัดมีรสหวาน มันถูกใช้เป็นประจำในการทำสลัดสดเช่นเดียวกับการปรุงรสอาหารจานแรกซุปและหัวบีท

องค์ประกอบของยี่หร่า:

• Annetol
• เฟนฮอน
• เมธิล
• เครื่องปูน
• A-Fellandren
• qineol
• มะนาว
• เทอร์ปิโนเลน
• ซิตี้
• บอร์ซ
• น้ำมันคงที่
• กรดอินทรีย์

อะไรคือความแตกต่างระหว่างยี่หร่ากับดิลล์: คุณสมบัติการรักษาของพืช

เป็นที่น่าสังเกตว่ามันเป็นเมล็ดยี่หร่าที่ขายเพื่อเตรียมน้ำผักชีฝรั่งที่โกรธ แม้ว่าในความเป็นจริงพืชนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับผักชีฝรั่ง ความจริงก็คือว่าหลายคนสับสนเมล็ดพันธุ์ของยี่หร่าและผักชีฝรั่งซึ่งคล้ายกันมาก แต่เมล็ดยี่หร่ามีขนาดใหญ่กว่า

Fenhel มีคุณสมบัติของ Windbreaker ช่วยกำจัดก๊าซในกระเพาะอาหารและสร้างการย่อยอาหาร นอกจากนี้มักจะถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำเชื่อมไอ เป็นที่น่าสังเกตว่ามันเป็นเมล็ดยี่หร่าที่เพิ่มเข้ามาในการผลิตสูตร Absinthe ดั้งเดิม ต้องขอบคุณพืชนี้เครื่องดื่มที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมแปลกประหลาดซึ่งชวนให้นึกถึงมิ้นต์และเอสโตรอน

สำหรับดิลล์เขามียาขับปัสสาวะมากขึ้น มันมักจะใช้สำหรับโรคไต การให้อาการจุกเสียดในเด็กเช่นเดียวกับการไอดิลล์นั้นไร้ประโยชน์เพราะองค์ประกอบของสมุนไพรแตกต่างกันมาก

เฟนเฮลและดิลล์สิ่งเดียวกัน?

คุณสมบัติทั่วไปของพืช:

• เป็นของครอบครัวร่ม
• ใช้ในการเตรียมอาหารจานแรกและสลัด
• พุ่มไม้มีความคล้ายคลึงกัน

ความแตกต่างระหว่างยี่หร่าและดิลล์:

• ดิลล์ไม่ได้ใช้รักษาอาการไอและอาการจุกเสียดในเด็ก มีประสิทธิภาพมากสำหรับโรคไต: pyelonephritis, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเช่นเดียวกับโรคของกระเพาะปัสสาวะ ความสามารถในการละลายหินก้อนเล็ก ๆ ในกระเพาะปัสสาวะและไตถูกค้นพบ
• เวลาเจริญเติบโตของพืช Dill - ประจำปี, Fennel - พืชยืนต้น
• เมล็ดพืชแตกต่างกันเนื่องจากเมล็ดยี่หร่ามีขนาดใหญ่กว่า
• เฟนเฮลเติบโตในละติจูดทางใต้มากขึ้น แม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เรียนรู้ที่จะปลูกฝังในรัสเซีย ดังนั้นบ่อยครั้งในแปลงส่วนตัวคุณสามารถค้นหายี่หร่าที่เพิ่มขึ้นและผักชีฝรั่งในบริเวณใกล้เคียง เพราะพืชตกหลุมรักละติจูดของเรา
• Fennel Bush มีกิ่งก้านสาขาที่งดงามกว่าดิลล์
• พืชมีความโดดเด่นด้วยรสชาติกลิ่นและองค์ประกอบของพวกเขา

แม้จะมีลักษณะคล้ายกันมากยี่หร่าและผักชีฝรั่งเป็นพืชที่แตกต่างกันและให้อาหารที่ค่อนข้างมีสีที่แตกต่างกัน ในกรณีนี้พวกเขาจะใช้ในการแพทย์เพื่อรักษาโรคต่าง ๆ

วิดีโอ: ยี่หร่าและดิลล์