วิธีสร้างความพึงพอใจให้กับปลาแมคเคอเรลของเกลือรสเผ็ดน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดที่บ้าน? วิธีการรับปลาแมคเคอเรลอย่างรวดเร็วสำหรับการสูบบุหรี่ร้อนและเย็น?

วิธีสร้างความพึงพอใจให้กับปลาแมคเคอเรลของเกลือรสเผ็ดน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดที่บ้าน? วิธีการรับปลาแมคเคอเรลอย่างรวดเร็วสำหรับการสูบบุหรี่ร้อนและเย็น?

Salin Mackerel สามารถหาอาหารได้อย่างไรเพื่อให้อร่อย? สิ่งนี้อธิบายไว้ในบทความนี้

ปลาแมคเคอเรลอุดมไปด้วยวิตามินอร่อยและมีประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของมันไม่สูงมาก - เพียง 200 kcal ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

การเตรียมอาหารปลาแมคเคอเรลที่แตกต่างกันและใช้มันคุณสามารถ:

  • ปรับปรุงหน่วยความจำและการมองเห็น
  • สร้างภูมิคุ้มกัน
  • ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
  • ปรับปรุงสภาพของผิวหนังด้วยโรคสะเก็ดเงิน
  • บรรเทาอาการปวดหัวและปวดในโรคข้ออักเสบ
  • ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
  • ปรับปรุงการเผาผลาญ
  • ลดปริมาณสารก่อมะเร็งในร่างกาย
  • ช่วยสมองในความอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์

วิธีรับปลาแมคเคอเรลทั้งหมดที่บ้าน?

วิธีทักทายปลาแมคเคอเรลอย่างโอชะด้วยซากศพทั้งหมด

ในร้านค้าของเรามีการขายปลาแมคเคอเรลเค็มทั้งหมดมันสามารถซื้อได้เสมอ แต่ปรุงด้วยตัวเองนั้นอร่อยกว่ามาก

ปลาแมคเคอเรลเค็มทั้งหมดในแกลบหัวหอมและชาดำ

สูตรอาหาร:

  1. ปลาแมคเคอเรลขนาดใหญ่ 3 ตัว เราละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ (ไม่มีไมโครเวฟและน้ำร้อน)
  2. ปรุงอาหารน้ำเกลือ: น้ำ (6 แก้ว) ความร้อนในกระทะเพิ่ม แกลบหัวหอมที่ล้าง 3 กำมือชาดำ (2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ) หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือต้มเป็นเวลาหลายนาทีแล้วนำออกจากเตา
  3. เราประมวลผลปลา. เรานำลำไส้ออกจากปลาแมคเคอเรลที่ละลายแล้วและเราวางไว้ในกระทะเคลือบฟันกรองน้ำเกลือและเทลงในปลาปิดกระทะด้วยฝาปิดมันเป็นเวลา 3 วัน
  4. เราเปลี่ยนปลาหลายครั้งต่อวันในหนึ่งวันเพื่อให้มันดูดอย่างเท่าเทียมกันและคราบและหลังจาก 3 วันเราจะเอามันออกมาจากน้ำเกลือตัดเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้วยมะนาวและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม
วิธีทักทายปลาแมคเคอเรลอร่อย

ปลาแมคเคอเรลเค็มด้วยชาดำทั้งหมด

สูตรอาหาร:

  1. เราละลายน้ำแข็งและเตรียมปลา. ปลาขนาดใหญ่ 2 ตัว เราละลายน้ำแข็งนำลำไส้ตัดหัวและของฉัน
  2. ปรุงอาหารน้ำเกลือ. กระทะ น้ำ 1 ลิตร ต้มเพิ่ม สำหรับ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือชาดำน้ำตาล และเย็น.
  3. เราวางปลาไว้ในจานเคลือบเติมน้ำเกลือด้วยชาแล้วปล่อยให้ดูดในที่เย็นเป็นเวลา 4 วัน
  4. เรานำปลาออกมาจากน้ำเกลือแล้วแขวนไว้ที่หางในเวลากลางคืนตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในตอนเช้าและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยผักใบเขียวหรือคุณยังสามารถเพิ่มลงในสลัดมันจะอร่อยมาก

วิธีการทักทายปลาแมคเคอเรลในธนาคาร?

วิธีทักทายปลาแมคเคอเรลในขวด

ร่างกายของเราต้องการไขมันและโปรตีน ปลาไขมันซึ่งเป็นปลาแมคเคอเรลเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบเหล่านี้

ไขมันที่ไม่อิ่มตัวในปลามีประโยชน์มากกว่าและดูดซึมได้ง่ายกว่าไขมันสัตว์อื่น ๆ เช่นในเนื้อสัตว์. นอกจากนี้ยังมีฟลูออรีนคลอรีนและโคบอลต์จำนวนมากในปลาแมคเคอเรล

กินตลอดเวลา อาหารปลาแมคเคอเรล, เรา เราปฏิบัติต่อร่างกายของเรา:

  • เราป้องกันการพัฒนาต่อไปของโรคหัวใจและหลอดเลือด
  • เราปรับปรุงสมอง
  • เราเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับการก่อตัวของเลือดอุดตัน
  • เราปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยที่มี bronchi
  • เราป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและโรคข้ออักเสบ

ปลาแมคเคอเรลเค็มด้วยชิ้นส่วน

สูตรอาหาร:

  1. เราเตรียมน้ำดอง. ต้มในกระทะ น้ำ 1 ถ้วยเราเทมัน 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลช้อนหนึ่งช้อนใบลอเรลสองใบผักชีบด 1 ช้อนชาและใบโหระพาแห้งต้ม. จนกว่าน้ำตาลและเกลือจะละลายและให้เราเย็น
  2. ปลาแมคเคอเรลขนาดใหญ่ 2 ตัว เราทำความสะอาดจากลำไส้ของฉันตัดหัวและครีบตัดเป็น 2 ส่วนในแนวนอนแล้วดึงกระดูกออกเป็นชิ้น ๆ 2-3 ซม.
  3. เราจัดวางชิ้นส่วนของปลาในขวดที่สะอาดเทน้ำหมักเย็นปิดฝาพลาสติกและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อแช่เกลือและเครื่องเทศอย่างเข้มข้นแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 วัน
  4. เราเสิร์ฟปลาเค็มด้วยหัวหอมเพื่อต้มมันฝรั่งรดน้ำด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
วิธีทักทายชิ้นส่วนแมคเคอเรล

จะรับปลาแมคเคอเรลได้อย่างรวดเร็วใน 2 ชั่วโมง?

วิธีรับปลาแมคเคอเรลใน 2 ชั่วโมง

คุณซื้อปลาและคุณไม่สามารถรอที่จะกินได้ แต่ยังไม่พร้อม คุณสามารถทอดหรือดับ แต่คุณต้องการปลาเค็ม รอ 2 ชั่วโมงและปลาเค็มเล็ก ๆ ก็พร้อม

ปลาแมคเคอเรลเล็ก ๆ หลังจาก 2 ชั่วโมง

สูตรอาหาร:

  1. ปรุงอาหารน้ำเกลือ. เทลงในกระทะ น้ำ 350 มล.ต้มแล้วเพิ่ม หลอดไฟขนาดเล็กแปรงสองสามชิ้นหนึ่งแผ่นเกลือครึ่งช้อนโต๊ะใบ 2 ใบอ่าว 7 ชิ้น พริกไทยดำต้มน้ำเกลือและเย็น
  2. ชัดเจน ปลาขนาดใหญ่ 1 ตัว จากลำไส้ตัดศีรษะและหางของฉันและหั่นเป็นชิ้น ๆ หนา 2 ซม. วางในชามแก้วเติมด้วยน้ำเกลือเย็นและนำไปสู่ความเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  3. หลังจากเวลาที่กำหนดปลาพร้อมแล้วมันสามารถทิ้งไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลา 1-2 วันมันจะไม่ถูกเก็บไว้นานกว่านี้

วิธีรับปลาแมคเคอเรลแช่แข็งสดใหม่?

วิธีรับปลาแมคเคอเรลแช่แข็งสดใหม่

ในการปรุงอาหารแมคเคอเรลเค็มแสนอร่อยและมีประโยชน์คุณต้องรู้ ภูมิปัญญาบางอย่าง:

  • ปลาแมคเคอเรลน้อยไม่เหมาะสำหรับการเกลือมันเป็นกระดูกและต่ำ -ไขมันคุณต้องใช้ปลาที่มีน้ำหนักมากกว่า 300 กรัม
  • คุณต้องเลือกปลาแมคเคอเรลสีเทาอ่อนที่ไม่มีสีเหลืองยืดหยุ่นด้วยดวงตาที่โปร่งใส (ไม่ใช่โคลน)
  • คุณสามารถใช้จาระบีปลาแมคเคอเรลในอาหารเคลือบฟันแก้วหรือพลาสติก
  • คุณสามารถเกลือปลาด้วยชิ้นที่มีกระดูกทั้งหมดหรือเนื้อ ปลาที่ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะถูกเตรียมใน 1 วันและซากทั้งหมดใน 3 วัน
  • ปลาเกลือที่มีเกลือหินขนาดใหญ่และไม่ได้รับไอโอดีนหรือพิเศษ
  • กลิ่นหอมของปลาแมคเคอเรลนั้นได้รับจากเครื่องเทศ: พริกไทยหอมและพริกไทยดำ, ใบกระวาน, กานพลูและผักชี
  • ปลาน้ำเกลือที่เสร็จแล้วจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 5 วัน คุณไม่สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้มันจะสูญเสียรสนิยมเดิม
วิธีรับปลาแมคเคอเรลแสนอร่อย -frozen

ปลาแมคเคอเรลมีการแช่แข็งดองสดใหม่

สูตรอาหาร:

  1. ปลาแมคเคอเรลขนาดใหญ่ 3 ตัว เราละลายน้ำแข็งเมื่อพวกเขาละลายเล็กน้อย (ปลาละลายอย่างสมบูรณ์ถูกตัดอย่างดี) เรานำลำไส้ออกจากปลากำจัดหัวและหางล้างตัดเป็นชิ้น 3-4 ซม. และวางลึกลงไป จาน.
  2. เราเตรียมน้ำดอง. ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนที่มีเกลือด้านบน, ใบลอเรล 2 ใบ, กลิ่นหอมและพริกไทยดำกับถั่ว - 1 ช้อนชา.
  3. เทหมักลงในปลาเพิ่ม หลอดไฟขนาดกลาง 3 กระบอกตัดเป็นแหวนครึ่งและกระเทียม 3 กลีบตัดอย่างประณีตผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  4. เราถ่ายโอนปลาด้วยหมักลงในจานแก้วปิดฝาพลาสติกแล้ววางลงบนความเย็นเป็นเวลา 1 วัน

วิธีแสดงความยินดีกับการสูบบุหรี่ที่บ้าน?

วิธีทักทายแมคเคอเรลอร่อยด้วยการสูบบุหรี่ที่บ้าน

ในการปรุงปลารมควันแสนอร่อยที่บ้านคุณต้องรู้ ความลับเล็กน้อย:

  • คุณสามารถเกลือปลาในน้ำเกลือและแห้ง
  • เพื่อให้ปลามีสีเหลืองคุณสามารถใช้สีที่เป็นประโยชน์: ยาต้มของแกลบหัวหอมผงขมิ้น
  • เพื่อให้ปลามีกลิ่นหมอกควันและรสชาติรมควันที่เป็นเอกลักษณ์คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรส“ ควันเหลว” แต่มีฝ่ายตรงข้ามหลายคนของวิธีการสูบบุหรี่ที่คิดว่าเป็นอันตราย
  • รสชาติรมควันจะทำให้ปลาถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ รมควันลูกพรุนถ้าคุณโยนมันลงไปในหมัก
  • เมื่อปลาดอง, พริกไทยดำ, ใบกระวานและหัวหอม, หั่นเป็นแหวนครึ่ง, ปรับปรุงรสชาติของมัน
  • รสชาติเฉียบพลันของปลาแมคเคอเรลให้เครื่องเทศดังกล่าว: พริกไทยหอมกานพลูและผักชี

แมคเคอเรลแห่งการสูบบุหรี่ที่บ้าน

สูตรอาหาร:

  1. เราจะเตรียมปลา. จาก ปลาเฉลี่ย 2 ตัว เรานำลำไส้ออกตัดหัวล้างออกจากด้านบนและด้านใน
  2. ปรุงอาหารน้ำเกลือ. ต้ม น้ำ 1 ลิตรชงในน้ำเดือด ชาดำ (1 ถุง) เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล,“ ควันเหลว” 125 มล. หรือ 20 ชิ้น สับเป็นลูกพรุนรมควันชิ้นเล็ก ๆเมื่อเย็นลงเพิ่ม ขมิ้น 1 ช้อนชา
  3. ในพลาสติก 1.5 ลิตรตัดส่วนที่แคบลง
  4. เราลดปลาลงในขวดปลาขึ้นเทน้ำเกลือเพิ่มปลาด้วยบางสิ่งบางอย่างจากด้านบนแล้วใส่ลงในที่เย็นเป็นเวลา 3-4 วัน
  5. เรากวนปลาเป็นระยะเพื่อให้มันเปลี่ยนไปอย่างสม่ำเสมอและดูด
  6. เรานำปลาออกมาจากน้ำเกลือแขวนไว้ที่หางเป็นเวลาหนึ่งต่อหนึ่งและครึ่งชั่วโมงเมื่อมันแห้งหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อความเงางามและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยขนมปังสีดำหรือเบียร์

วิธีรับปลาแมคเคอเรลสำหรับการสูบบุหรี่เย็น?

วิธีรับการสูบบุหรี่เย็น ๆ

สำหรับปลาแมคเคอเรลจะเป็นการดีกว่าที่จะใช้การสูบบุหรี่เย็นเนื่องจากเป็นปลาอ้วน - 16% ของน้ำหนักของปลาลดลง.

ด้วยการสูบบุหรี่ร้อนไขมันที่ดีต่อสุขภาพจะละลายและกระแสและด้วยความหนาวเย็นก็ยังคงอยู่

ปลาแมคเคอเรลสูบบุหรี่เย็น

สูตรอาหาร:

  1. ปลาแมคเคอเรล (หลายชิ้น) เราละลายน้ำแข็งทีละน้อย: เรานำมันออกมาจากช่องแช่แข็งและใส่ไว้ในตู้เย็น
  2. เมื่อปลามีกลิ่นเล็กน้อยเราจะเอาลำไส้และเหงือกออกแห้งและเกลือของฉันในแบบแห้ง
  3. วิธีเกลือแห้ง. เทปลาที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและเครื่องเทศ เกลือใช้น้ำหนัก 15-20% ของปลาเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ; เราวางปลาไว้ในที่เย็นให้เกลือ 12 ชั่วโมง แต่คุณสามารถใช้เวลานานถึง 3-4 วันจนกระทั่งปลาปล่อยน้ำผลไม้
  4. เรานำปลาออกไปล้างเช็ดให้แห้งแล้วแขวนไว้ที่หางในที่แห้งและเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
  5. เราระงับปลาในควันโดยที่หัวของคุณสูงขึ้นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ตลอดเวลาที่เรารักษาอุณหภูมิ 25 ° C ไม่มีอีกต่อไป
  6. เรานำปลาออกมาจาก Smokehouse และสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

วิธีการทักทายแมคเคอเรลสำหรับการสูบบุหรี่ร้อน?

วิธีการทักทายแมคเคอเรลของการสูบบุหรี่ร้อนแสนอร่อยในบ้านควันที่บ้าน

ไปปลาแมคเคอเรล การสูบบุหรี่ร้อนร้อน มันปรากฏออกมา น่ารับประทานอร่อยและมีสุขภาพดีคุณต้องรู้ความลับเล็กน้อยและใช้อย่างชำนาญ:

  • ในเกลือ สำหรับกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นสีดำและสีแดงผลไม้พื้นดินของตะไคร้ และเครื่องเทศอื่น ๆ ตามต้องการ
  • หากคุณมีควันไฟฟ้าไฟฟ้าแล้วปลาแมคเคอเรลของการสูบบุหรี่ร้อนสามารถรับได้ดังนี้: ติดตั้ง 100 ° C และสูบบุหรี่หนึ่งชั่วโมงครึ่ง
  • สำหรับการสูบบุหรี่ในควันธรรมดาเราใช้ขี้เลื่อยของต้นไม้ผลไม้เช่นเดียวกับจาก Alder, Oak, Beech, Birch, Nut และ Aspen
  • เราใช้ขี้เลื่อยสำหรับการสูบบุหรี่โดยไม่เห่าเนื่องจากมีน้ำมันดินอยู่ในเปลือกไม้และมันสามารถให้ปลาขม
วิธีการรับการสูบบุหรี่ร้อน ๆ แสนอร่อย

ปลาแมคเคอเรลสูบบุหรี่ร้อน

สูตรอาหาร:

  1. เราละลายน้ำแข็งปลา (หลายชิ้น) ตามธรรมชาติ (เราไม่ได้ใช้ไมโครเวฟน้ำร้อนและสิ่งที่คล้ายกัน)
  2. เรานำลำไส้ออกจากปลาตัดศีรษะของฉันปล่อยให้น้ำไหลและแห้ง
  3. เราถูซากปลาด้วยเกลือก่อนอื่นข้างในจากนั้นจากด้านบน เกลือไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อ 1 ซากศพ
  4. เราใส่ปลาสำหรับเกลือในจานลึกปิดทำความสะอาดในที่เย็นเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง
  5. เราล้างปลาเค็มใต้น้ำเย็นจากเกลือปล่อยให้น้ำระบายน้ำแขวนไว้ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องให้แห้ง
  6. เทที่ด้านล่างของควัน ขี้เลื่อย 2 กำมือหากขี้เลื่อยแห้งให้ชุ่มชื้นด้วยน้ำและที่ด้านบนเราระงับปลาหรือวางกระจังหน้าเพื่อให้ปลาไม่ได้สัมผัส
  7. ปิดควันด้วยฝาปิดและทำไฟปานกลาง
  8. หลังจาก 10 นาทีเปิดฝาเราปล่อยควันเพื่อให้ปลาไม่ได้รับความขมขื่นและปิดอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที
  9. เมื่อนำควันออกจากไฟออกเราจะนำปลาออกมาปล่อยให้มันเย็นและปลาก็พร้อม
  10. หากปลาทั้งหมดไม่ได้กินทันทีเราจะห่อมันไว้ในฟิล์มพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3-4 วันถ้าคุณเก็บได้นานกว่ารสชาติและกลิ่นก็แย่ลง

วิธีทักทายน้ำส้มสายชูแมคเคอเรล?

วิธีทักทายปลาแมคเคอเรลอร่อยกับน้ำส้มสายชู

ด้วยน้ำส้มสายชูแมคเคอเรลจะดองอย่างรวดเร็ว ในระหว่างวันปลาแสนอร่อยก็พร้อม

ปลาแมคเคอเรลเค็มกับน้ำส้มสายชู

สูตรอาหาร:

  1. เตรียมปลาทูเฉลี่ย 2 ตัว: เรานำอวัยวะภายในออกตัดหัวและก้อยตัดไปตามสันเขาเป็น 2 ส่วนถอดสันเขาและผิวหนัง
  2. เราตัดเนื้อผลลัพธ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 2-3 ซม. พับในจานลึกโรย 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือผสมและออกไป 5-10 นาที
  3. เพิ่มลงในปลา น้ำส้มสายชู 50-70 มล. 9% น้ำมันพืชครึ่งแก้ว 2 ชิ้น ใบกระวานและกานพลู, พริกไทยหอม 5 ถั่ว, 2 หลอดไฟตัดเป็นแหวนครึ่งผสมปกและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
  4. หลังจาก 12 ชั่วโมงของการดองปลาก็พร้อม

วิธีการทักทายแมคเคอเรลกับมัสตาร์ด?

วิธีทักทายปลาแมคเคอเรลอร่อยกับมัสตาร์ด

ปลาแมคเคอเรลเกลือกับมัสตาร์ด

สูตรอาหาร:

  1. ทำอาหารหมักสำหรับปลา. ความร้อนในกระทะ น้ำ 1 ลิตรเมื่อเดือดเพิ่ม ใบ 4 ใบ, พริกไทยดำ 10 ถั่ว, 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะที่ไม่มีเกลือด้านบน 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะที่ไม่มีน้ำตาลด้านบนมัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชาต้มเป็นเวลา 3 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
  2. เราเตรียมปลา. ยู ปลาแมคเคอเรลขนาดใหญ่ 2 ตัวชั่งน้ำหนัก 350 กรัม ไม่น้อยตัดหัวหางทิ้งเข้าไปในตัวล้างพวกเขาตัดเป็นชิ้น 3-4 ซม. แล้วใส่ลงในแก้วหรือเคลือบฟัน
  3. เทปลาด้วยน้ำหมักเย็นแล้วใส่ในที่เย็นหลังจาก 12 ชั่วโมงคุณสามารถลองได้แล้วและปลาจะถูกดูดอย่างสมบูรณ์เป็นเวลา 2 วัน

วิธีการทักทายปลาแมคเคอเรลของเกลือเผ็ด?

วิธีการทักทายแมคเคอเรลของเอกอัครราชทูตเผ็ดแสนอร่อย

ความลับของการเตรียมปลาแมคเคอเรลของเกลือเผ็ด:

  • โดยใช้ เครื่องเทศที่แตกต่างกันทุกครั้งที่จะมีรสชาติใหม่ในปลา
  • คาร์เนชั่น ทำให้ปลามีกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งมากระวังด้วย
  • ผักชี เพิ่มรสชาติของปลา
  • ยิ่งปลาดองยาวขึ้นรสชาติและชุ่มฉ่ำ แต่ไม่เกิน 5 วันจากนั้นมันจะอ่อนนุ่ม
  • ปลาดองของเกลือเผ็ด คุณสามารถจัดเก็บ 3-4 วันในหมัก ถ้าคุณเจือจางด้วยน้ำ 2: 1
  • นอกจากนี้ปลาดองยังสามารถเก็บด้วยวิธีนี้: หลังจากดองปลาควรถูกกำจัดออกจากน้ำเกลือปล่อยให้มันระบายและแห้งปลาในอากาศใส่ไว้ในถุงกระดาษแก้วและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งดังนั้นปลา จะไม่สูญเสียรสชาติ
วิธีการทักทายแมคเคอเรลของเอกอัครราชทูตเผ็ดแสนอร่อยสำหรับแซนวิช

ตัวกรองน้ำเกลือเผ็ดสำหรับแซนวิช

สูตรอาหาร:

  1. ปลาขนาดใหญ่หลายตัว เราปลอดจากลำไส้ของฉันตัดเป็น 2 ส่วนในแนวนอนเราเอาสันเขาออกไปถ้ามีกระดูกเราก็เอาออกไปกำจัดผิวหนัง
  2. บดเนื้อสำเร็จรูป เครื่องเทศเกลือและพื้นดิน (พริกไทยดำและหอม, ขมิ้น, กานพลู, ผักชี)เราทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องแล้วถูด้วยเครื่องเทศและเกลืออีกครั้ง
  3. เราห่อเนื้ออย่างแน่นหนาลงในกระดาษ parchment ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน
  4. เรานำเนื้อปลาแมคเคอเรลออกมาจากกระดาษและปรุงแซนวิช

มีปลาแมคเคอเรลจำนวนมากและพวกมันทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับเกลือด้วยการเติมเครื่องเทศ ไม่สำคัญว่าคุณจะเพิ่มเครื่องเทศ แต่เป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องทำกับจิตวิญญาณของคุณและจากนั้นสูตรใด ๆ ก็จะอร่อย

วิดีโอ: จะทำให้ปลาทูที่บ้านอร่อยได้อย่างไร?



ประเมินบทความ

เพิ่มความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ มีการทำเครื่องหมายเขตข้อมูล *