ในการเตรียมการครั้งแรกของ Shawarma คุณต้องทำความคุ้นเคยกับรูปแบบขั้นตอน -ขั้นตอนซึ่งจะบอกวิธีการห่อ Shawarma ที่บ้านอย่างถูกต้อง
เนื้อหา
Shawarma เป็นที่นิยมมากในอาหารจานด่วน การรักษาแสนอร่อยสามารถปรุงได้ง่ายที่บ้าน สูตรง่าย ๆ ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะการทำอาหารและช่วยให้คุณเลือกไส้ตามรสนิยมของคุณ Shawarma มีความโดดเด่นประมาณ 10 ประเภทขึ้นอยู่กับชุดของผลิตภัณฑ์และวิธีการจัดหา ส่วนผสมหลักคือผักเนื้อสัตว์และซอส Shawarma ถูกอบในกระทะในเตาอบหรือบนเตาย่าง
วิธีห่อ Shawarma เพื่อที่เธอจะไม่พัง?
เพื่อให้ได้รูปแบบที่สมบูรณ์แบบของผลิตภัณฑ์และรู้วิธีการห่อ Shawarma อย่างถูกต้องคุณต้องคำนึงถึงประเด็นสำคัญสองสามข้อ:
- สัดส่วน อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์สำหรับการเติม มวลรวมไม่เกิน 150 กรัม
- สินค้าทั้งหมด ที่บ่น ในเทคนิคเดียวกันแถบที่ดีที่สุด
- หาก Lavash สูญเสียความยืดหยุ่น โรยด้วยน้ำหรือน้ำมะนาว
- ในการเตรียม Shawarma คุณต้องใช้ lavash สดมาก
- เมื่อเพิ่มมะเขือเทศลงในไส้จำเป็นต้องลบส่วนประกอบของเหลวออกความชื้นจะทำให้ยากต่อการหมุน Shawarma
- ปริมาณซอสใน Shawarm ควรยึดส่วนประกอบเข้าด้วยกัน หากไส้จะว่ายน้ำในซอสแล้ว Lavash จะเปียกและฉีกขาด
- ในกรณีที่ไม่ประสบความสำเร็จในการเปลี่ยน Shawarma คุณสามารถใช้เลเยอร์สองชั้นของ Lavash
วิธีห่อ Shawarma คลาสสิก?
สำหรับสูตรคลาสสิกมีการเลือก lavash บาง ๆ ในรูปแบบของสี่เหลี่ยม สำหรับแบบฟอร์มนี้จำเป็นต้องเตรียมความพร้อมเกี่ยวกับ แว่นตาของไส้, อาหารเสริม ใบสลัดและซอส แทนที่จะเป็นมายองเนสและซอสมะเขือเทศคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมกับเครื่องปรุงรส
เพื่อที่จะห่อ Shawarma ที่บ้านอย่างถูกต้องและรับหลอดโลภเรายึดติดกับอัลกอริทึมที่สอดคล้องกัน:
- เราวาง Lavash ด้านยาวตามแนวทแยงมุม
- เราจาระบีครึ่ง lavash กับซอสที่ปรุงสุกแล้วทำให้แห้ง 3-4 ซม. จากแต่ละขอบ
- การตัดเพื่อเติม มันไม่ได้ผสม แต่อีกหนึ่งเลเยอร์ถูกวางไว้ในพื้นที่ไขมัน มันจะดีกว่าที่จะวางเนื้อสัตว์ไว้ตรงกลางและเพิ่มใบของสลัดครั้งสุดท้าย
- ขอบที่ไม่มีใครแตะต้องของ Lavash จากสามด้านโค้งเข้าไปข้างในครอบคลุมไส้ ฟิลด์ด้านแรกจากนั้นด้านบน
- ถือพื้นที่โค้งงอเราทำ การปฏิวัติอย่างเต็มรูปแบบ ตามแนวทแยงมุม ไส้อยู่ใน Lavash
- เรายังคง บิดม้วนจนกระทั่งทั้ง lavash ขดตัว รูปร่างของหลอดปิดควรเปิดออก
- ซองจดหมายหนาแน่นช่วยให้ไส้อยู่ข้างในและเหมาะสำหรับการปิกนิก
จะห่อ Shawarma จาก Round Lavash ที่บ้านได้อย่างไร?
ข้อได้เปรียบของ Lavash ทรงกลมในการกระจายเครื่องแบบของไส้ทั่วชิ้นงาน
ชมของเล่นเพื่อห่อ Shawarma ที่บ้านเราทำตามขั้นตอน -ขั้นตอน -คำแนะนำ:
- ทั้งหมด จัตุรัส Lavash ในอีกด้านหนึ่งครอบคลุมซอส
- สองเส้นแนวนอน มองเห็น Lavash เป็นสามส่วนด้วยสายตา
- ในส่วนล่าง เราแจกจ่ายไส้อย่างสม่ำเสมอ
- ทางด้านขวาและซ้ายเราจะห่อขอบเข้าด้านในเพื่อให้พวกเขาติดต่อศูนย์
- เราปิดส่วนของการเติมด้วยขอบล่างและหมุนม้วนหลายครั้งขึ้นรูป ปิดแม้กระทั่ง Shawarma ด้านข้างไม่ควรเปลี่ยนในกระบวนการพับในขณะที่ยังคงเส้นขนานสองเส้น
- เราแก้ไข Lavash โดยใช้การคั่วด้วยวิธีที่สะดวก
จะห่อ Shawarma ด้วยการเปิดด้านบนได้อย่างไร?
ในการเตรียม Shawarma ด้วยด้านบนเปิดที่บ้านคุณสามารถใช้รูปทรงกลมของ Lavash หรือชิ้นงานสี่เหลี่ยมครึ่ง เราปฏิบัติตามคำแนะนำที่เป็นขั้นตอน:
- บนขอบของ Lavash กระจายไส้ให้เท่ากันทิ้งไว้ไม่กี่เซนติเมตรในแต่ละด้าน
- ด้านบนของไส้เราแจกจ่าย 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอส.
- ขอบด้านข้างซึ่งอยู่ใกล้กับไส้มากที่สุดจะถูกห่อไว้ข้างใน
- ตั้งฉาก เราห่อขอบล่างปิดหนึ่งในสามของไส้
- ขนานกับด้านข้างเราห่อม้วนเข้าด้านในและ เราห่อ Shawarma ด้วยการเปิดด้านบน
- แบบฟอร์ม Shawarma เปิด มันถูกจัดขึ้นในแนวตั้งในมือและซอสจะถูกนำไปใช้กับส่วนที่มองเห็นได้ของไส้
จะห่อ shawarma สี่เหลี่ยมที่บ้านได้อย่างไร?
หากรูปทรงสี่เหลี่ยมคลาสสิกใช้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สำหรับของว่างร้อนคุณสามารถใช้รูปทรงสี่เหลี่ยมของ Shawarma
คุณสามารถห่อ Shawarma ในรูปแบบของสี่เหลี่ยมตามรูปแบบต่อไปนี้:
- แบ่งแผ่นสี่เหลี่ยมของ Lavash ออกเป็นสองส่วน
- เราใช้ส่วนหนึ่ง เลเยอร์ของซอสปรุงสุก
- อยู่ตรงกลาง การกรอกออกจากสถานที่ว่างจากแต่ละขอบเพื่อห่อ
- ขั้นแรกขอบล่างถูกห่อ ในทิศทางขึ้นควรครอบคลุมครึ่งไส้
- ขอบด้านขวาจะต้องถูกห่อหุ้มด้วยวิธีนี้เพื่อครอบคลุมการเติมอย่างสมบูรณ์
- ขอบด้านซ้ายของ Lavash ถูกนำไปใช้กับขอบด้านขวาด้วยไส้
- รูปแบบที่เกิดขึ้นจะงอครึ่งจนกว่าสี่เหลี่ยมจะเกิดขึ้นและบดขยี้
- ในการแก้ไข Lavash ให้ทอดบนเตาย่างหรือในเตาอบ
Lavash ที่ปรุงสุกจะเสิร์ฟทันทีบนโต๊ะ มิฉะนั้นผักจะปล่อยให้น้ำผลไม้และร่วมกับซอสจะเปลี่ยนเปลือกโลกกรุบเป็นแป้งเปียก
วิดีโอ: การเตรียม Shawarma ที่เหมาะสม
