วิธีการเลือกแตงโมที่เหมาะสมวิธีตรวจสอบแตงโมสำหรับไนเตรตวิธีการจัดเก็บเป็นไปได้ที่จะแช่แข็งหรือไม่? ความแตกต่างของแตงโมของเด็กผู้หญิงและเด็กชาย

ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการเลือกแตงโมที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้เสียใจกับการซื้อในอนาคตมันคุ้มค่าที่จะอุทิศเวลาไม่กี่นาทีในการอ่านคำแนะนำเหล่านี้

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ทุกคนจะโต้แย้งว่าแตงโมเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของฤดูร้อนสำหรับทุกคนตั้งแต่เล็กไปจนถึงยอดเยี่ยม Juicy Delicious Berry ซึ่งยิ่งไปกว่านั้นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย - ไม่ใช่การรวมที่คุ้มค่าในอาหารหรือไม่?

อย่างไรก็ตามถึงแม้ที่นี่มีความเสี่ยงในการเลือกผลิตภัณฑ์น้ำหรือแม้กระทั่งพิษ และเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ขอแนะนำให้ฟังเคล็ดลับบางประการ

แตงโมไหนอร่อยที่สุด

เพื่อให้เข้าใจว่าแตงโมตัวไหนอร่อยที่สุดคุณต้องการ เรียนรู้ที่จะเข้าใจพันธุ์ของพวกเขา:

• Astrakhan - เขาสมควรได้รับการแข่งขันชิงแชมป์ด้วยเยื่อกระดาษที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งก็หวานมาก เพื่อให้ได้ผลเบอร์รี่นั้นง่ายอย่างสมบูรณ์ - เป็นเรื่องธรรมดาในยุคโซเวียตการรับประกันคุณภาพและแพร่หลายในวันนี้ คุณสามารถรับรู้แตงโมด้วยสีที่อุดมไปด้วยลายเส้นใสและรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปทรงกลม

สำคัญ: น้ำหนักปกติสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือ 7-10 กิโลกรัม

• สีแดงเข้มหวาน - เขามีคุณค่าไม่เพียง แต่เพื่อความหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความอากาศที่ไม่ธรรมดาของเยื่อกระดาษ นอกจากนี้ยังเติบโตเร็วกว่า Astrakhan คุณสามารถค้นหาแตงโมนี้ในรูปแบบกลมเรียบเนียนและแสงเงางามในแสง 4-5 กิโลกรัมมีน้ำหนักปกติ

• ต่อสู้ -มีค่าเฉลี่ยเฉลี่ย 71-87 วันเช่นความหลากหลายของ Astrakhan แต่มันก็คุ้มค่าอย่างแน่นอนเพราะเยื่อกระดาษที่แสงนั้นอร่อยและละเอียดอ่อนผิดปกติ มันง่ายมากที่จะรับรู้แตงโมนี้ในรูปทรงกลมอุดมไปด้วยสีเขียวเข้มผิวบางและเกือบจะไม่มีแถบ น้ำหนักโดยทั่วไปไม่มีนัยสำคัญ - ประมาณ 2 กิโลกรัม

• เด็กน้ำตาล - เพียงแค่ค้นหาคนรักของขนม คุณสามารถรับรู้ได้ในรูปทรงกลมสีอิ่มตัวของผิวหนังและสีแดงสดใสของเยื่อกระดาษ น้ำหนักเฉลี่ย - 4 กิโลกรัม

• ของขวัญแห่งดวงอาทิตย์ - ความหลากหลายที่มีกลิ่นหอมผิดปกติซึ่งมีลักษณะเป็นความหวาน เขาเป็นวงรีถึงน้ำหนัก 4 กิโลกรัม

สำคัญ: สำหรับเกรดจริงของขวัญของดวงอาทิตย์มีลักษณะคล้ายกับความคล้ายคลึงกับแตงโมสี อย่าตกใจเฉดสีเหลืองของเปลือกเพราะนี่เป็นสัญญาณของตัวแทนที่มีคุณภาพของความหลากหลาย

• สับ - เขาตรงกับเวลาที่ยาวนานที่สุดประมาณ 85-97 วัน อย่างไรก็ตามรสชาติหวานที่อุดมไปด้วยความคาดหวัง การจดจำความหลากหลายนี้เป็นเรื่องง่ายมาก - ในรูปทรงกลมและจุดไฟบนผิวหนัง

• Skorik - ตามชื่อหมายถึงมันจะไม่ต้องรอเป็นเวลานาน ใช่และเขามีน้ำหนักเพียงเล็กน้อย - ประมาณ 3 กิโลกรัม - ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถรับมือกับการถือผู้หญิงได้ นักชิมเป็นเอกฉันท์ยืนยันว่าเยื่อกระดาษของความหลากหลายนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยผิดปกติ คุณสามารถจดจำ Skorik ด้วยผิวหนาและรูปแบบลักษณะของเส้นคดเคี้ยว

วิธีเลือกแตงโมสุก?

มีกฎหลายประการที่จะช่วย กำหนดว่าแตงโมได้ครบกำหนดอย่างไร:

• ก่อนอื่นมันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับหางของแตงโม เนื่องจากผ่านไปแล้วว่าทารกในครรภ์ได้รับอาหาร หากหางแห้งสนิทนั่นหมายความว่าแตงโมได้รับสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับมันแล้วและเป็นผลให้สุก ผลไม้นี้มีวิตามินจำนวนมากและอร่อยผิดปกติ

สิ่งสำคัญ: แม้แต่หางสีเขียวก็แสดงให้เห็นว่าแตงโมถูกลบออกก่อนกำหนดไม่อนุญาตให้สุก

• เคาะแตงโม - นี่ไม่ใช่หัวข้อสำหรับเรื่องตลก แต่เป็นวิธีที่แท้จริงในการเรียนรู้เกี่ยวกับความสุก ฟังเสียงสะท้อนอย่างระมัดระวัง - ควรหูหนวก
• ขอแนะนำให้ให้ค่าใช้จ่ายกับผลเบอร์รี่ขนาดกลาง - มีโอกาสมากขึ้นที่พวกเขาจะทำให้สุก และในทางตรงกันข้ามแตงโมที่ใหญ่ที่สุดและสวยงามในรูปลักษณ์อาจกลายเป็นสีเขียว แน่นอนว่ามีความหลากหลายที่ให้น้ำหนักที่น่าประทับใจ แต่นี่เป็นข้อยกเว้นสำหรับกฎ
• พยายามเจาะผิวหนังของทารกในครรภ์ด้วยเล็บมือ หากสิ่งนี้เกิดขึ้นโชคไม่ดีที่แตงโมยังไม่สุก ด้วยผลเบอร์รี่ที่สุกแล้วเคล็ดลับดังกล่าวจะไม่ทำงาน
• บ่อยครั้งที่แตงโมถูกย้อมสี ลองดูสีของพวกเขาอย่างใกล้ชิดดังนั้น White บอกว่าแตงโมนี้จะยังคงสุกและสุก แต่สีเหลืองคือเขาได้ครบกำหนด

วิธีเลือกแตงโมหวาน?

โดยหลักการแล้วเคล็ดลับเดียวกันกับที่ได้รับเกี่ยวกับการกำหนดความสุกของแตงโมก็เหมาะสำหรับการกำหนดขนม เราแนะนำให้คุณฟังคำแนะนำเพิ่มเติมหลายประการ:

• เปลือกของแตงโมหวานที่ดีไม่ควรเป็นด้าน แถบนั้นโดดเด่นด้วยความชัดเจนและความคมชัด

สำคัญ: ควรมีข้อยกเว้นสำหรับพันธุ์พิเศษซึ่งมีลักษณะโดยไม่มีแถบหรือจุดแสง

• การฝึกได้รับการทดสอบมากกว่าหนึ่งครั้ง แตงโมหวานจริงๆมีให้สำหรับลูกค้าไม่เร็วกว่ากลางเดือนสิงหาคมและต้นเดือนกันยายน แม้ในภาคใต้พวกเขาทำให้สุกและหวานในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน คุณต้องเพิ่มเวลาที่ผลเบอร์รี่ถูกนำมาจากทางใต้
• บ่อยครั้งที่ผู้ขายตัดแตงโมเพื่อให้ผู้ซื้อเชื่อมั่นในวุฒิภาวะของทารกในครรภ์ มักจะมีคำแนะนำว่า เยื่อกระดาษควรเป็นเม็ด อย่างไรก็ตามนี่เป็นสิ่งที่น่ายินดีมากเกินไปเนื่องจากมันเป็นพยานถึงความหวาน แต่เกี่ยวกับ overripe และ fiber

แตงโมและ Arbuzikha: ความแตกต่าง

แฟน ๆ ของแตงโมได้สังเกตเห็นมานานแล้วว่าผลไม้เหล่านี้แบ่งออกเป็น "เด็กชาย" และ "สาว" หลังมีความหวานมากขึ้นและมีกระดูกน้อยลง จะกำหนด "พื้น" ของแตงโมได้อย่างไร?

• "สาว ๆ " ด้านล่างตรงข้ามกับจุดสิ้นสุดที่หางอยู่แบน ควรมีวงกลมขนาดใหญ่ที่ด้านแบน

• ที่ "เด็กชาย" ตรงกันข้ามคือตรงกันข้าม - "ตูด" เป็นนูน วงกลมบนมันมีขนาดเล็กและดูเหมือนจะ

สิ่งสำคัญ: โปรดจำไว้ว่าคุณสามารถพบกันที่เคาน์เตอร์บ่อยที่สุดมันคือ "เด็กชาย" อย่างแม่นยำ ดังนั้นในการค้นหา "สาว ๆ " คุณจะต้องตุนด้วยความอดทนที่ดี

Chebus ตรวจสอบไนเตรต

ไนเตรตส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ประเด็นไม่เพียง แต่พวกเขาจะฆ่าสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในทารกในครรภ์ คุณสามารถรับพิษรุนแรงได้อย่างง่ายดาย จะจดจำไนเตรตในแตงโมได้อย่างไร?

• แถบควรคับแคบ หากแถบแตงโมถูกเปื้อนหรือหายไปในบางสถานที่นั่นหมายความว่าไนเตรตมีอยู่ในเบอร์รี่ ข้อยกเว้นอาจเป็นได้เว้นแต่ว่าบางสายพันธุ์ที่ไม่มีลายเส้น
• ทำการตัดแกนในรูปแบบของรูปสามเหลี่ยม แกนนี้จะเป็นตัวกำหนดว่ามีไนเตรต - ดังนั้นกลางมืดและเปลือกโลกบ่งบอกถึงการเข้าสู่ส่วนประกอบที่เป็นอันตราย

• แตงโมแสนอร่อยไม่ได้เรียกว่า "น้ำตาล" - ธัญพืชที่มีลักษณะเฉพาะจะต้องเป็น ไม่ควรมีมากมาย แต่การขาดความละเอียดที่สมบูรณ์ควรแจ้งเตือน เช่นเดียวกับการปรากฏตัวของเส้นเลือดขาวหนาในเยื่อกระดาษ
• ดูมีดหลังการตัด ไม่มีการหย่าร้างสีแดงมิฉะนั้นรับประกันในแตงโมมีไนเตรต น้ำผลไม้ไหลออกมาอย่างแน่นอน
• จำการทดลองของโรงเรียนในบทเรียนฟิสิกส์ หลังจากทำการทดลองเล็ก ๆ นำน้ำเข้าไปในแก้วโยนแตงโมชิ้นเล็ก ๆ ลงไป ผสมค็อกเทลอย่างกะทันหันนี้ แตงโมที่ไม่มีไนเตรตจะทำให้น้ำมีเมฆมากเหมือนนม ชิ้นส่วนที่เป็นอันตรายจะทำให้น้ำเป็นสีชมพู
• อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องทำการทดลองที่บ้านแล้วคุณสามารถพยายามกำหนดสถานะของไนเตรตและเมื่อซื้อ โดยเฉพาะ ระวังผลไม้ขนาดใหญ่ ขอให้ผู้ขายทำการตัด อย่างดี เยื่อกระดาษควรมีสีชมพู

สำคัญ: เยื่อสีแดงและแม้กระทั่งในแตงโมขนาดใหญ่เป็นสัญญาณที่ชัดเจนของการปรากฏตัวของไนเตรต

การจัดเก็บแตงโม

• บ่อยครั้งที่ฝุ่นตั้งอยู่บนแตงโม - โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาขายใกล้ถนน โดยทั่วไป ขอแนะนำให้ซื้อสินค้าดังกล่าวในสถานที่ที่ถูกลบออกจากเส้นทางจากเคาน์เตอร์พิเศษ แต่อย่างที่มันอาจจะยังคงยืนได้ดีก่อนที่จะตัด ล้างแตงโมด้วยสบู่ - ทำความสะอาดฝุ่นมันจะถูกเก็บไว้ดีกว่า
• โปรดจำไว้ว่าแตงโมที่ไม่สอดคล้องกันยังคงรักษาคุณสมบัติทั้งหมดไว้เป็นเวลา 3 เดือน ไม่ควรเก็บผลไม้ที่ถูกตัดไปแล้วนานกว่า 3 วัน
• สถานที่ที่มืดและเย็นคือสิ่งที่คุณต้องการ สำหรับแตงโม! แม้ว่าคุณจะวางแผนที่จะกินในสองสามวัน แต่ก็ยังดูแลสถานที่ที่เหมาะสมในการจัดวางทารกในครรภ์
• คุณไม่ได้รับแตงโมและตัดสินใจที่จะใส่ไว้ในตู้เย็น? แล้วเบื้องต้น วางผลเบอร์รี่ลงบนจานด้วยเยื่อกระดาษลงและด้านบนทำบรรจุภัณฑ์ด้วยฟิล์มอบ ทั้งหมดนี้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าความสดจะไม่หายไป
• โปรดทราบว่า ด้วยพื้นผิวที่เป็นของแข็งจะดีกว่าที่จะติดต่อแตงโมให้น้อยที่สุด
• ลองรักษาตัวบ่งชี้ต่อไปนี้ที่พื้นที่จัดเก็บ: อุณหภูมิอากาศ - จาก +1 ถึง +3 องศาและความชื้นของอากาศ - จาก 80% ถึง 85%

จะเก็บแตงโมในห้องใต้ดินได้อย่างไร?

ห้องใต้ดินเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจัดเก็บแตงโม แต่ก็จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสม เราคิดว่าอุณหภูมิและความชื้น แต่ ควรจดจำเกี่ยวกับพื้นผิวที่อ่อนนุ่มสำหรับทารกในครรภ์ ฟางเหมาะอย่างยิ่ง

สำหรับขนาดของพื้นผิวสำหรับการจัดเก็บ ชั้นวาง 1x1 เมตรสมบูรณ์แบบ

สำคัญ: หากคุณต้องการวางแตงโมหลายตัวในห้องใต้ดินให้หลีกเลี่ยงการติดต่อซึ่งกันและกัน มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงจุดและรอยบุบได้

ยังไม่ได้ตัดแตงโม ตรวจสอบและพลิกเป็นระยะ การกระทำดังกล่าวยังทำหน้าที่ป้องกันจุดที่ยอดเยี่ยม

จำไว้ ห้องใต้ดินต้องมีการระบายอากาศที่ดี. ห้องพักไม่ควรปิดอย่างสมบูรณ์ในกรณีใด ๆ

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าแตงโมลดลง?

• สัญญาณแรกของแตงโมที่เสียคือเขา กลิ่นเปรี้ยว. การทำให้เป็นกรดได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการนอนยาวของทารกในครรภ์ในด้านหนึ่งเช่นเดียวกับการอยู่บนแตงโมหรือในจานน้ำ
• การสัมผัสผลไม้ที่เสียหาย นุ่มนวลและเฉื่อยชา. ผลไม้สดในทางตรงกันข้ามกรอบและแข็ง
• ลองดูน้ำผลไม้อย่างใกล้ชิด - ที่แตงโมสดเขาจะไม่เปลี่ยนร่มเงา

เป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็งแตงโม?

แน่นอนว่าแตงโมที่แช่แข็งอยู่ไกลจากความสดใหม่ แต่สำหรับฤดูหนาวมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมส่วนผสมสำหรับค็อกเทลหรืออาหาร

ดังนั้นวิธีแรก - บรรจุภัณฑ์แห้ง:

• เตรียมแตงโม - ล้างออกให้ดีถอดความชื้นด้วยผ้า
• ล้างมือให้สะอาด ด้วยสบู่
• ตอนนี้ ตัดผลไม้เป็นชิ้นทำความสะอาดจากผิวหนังและเมล็ด

สิ่งสำคัญ: การตัดสามารถเกิดขึ้นได้ตามที่คุณต้องการ - ชิ้น, ลูกบาศก์, ชิ้น, ลูกบอล ดังที่แสดงให้เห็นว่าลูกบอลและลูกบาศก์จะแช่แข็งได้ง่ายขึ้น

• หากต้องการคุณสามารถโรยน้ำตาลแตงโม ในการคำนวณน้ำตาล 450 กรัมสำหรับแตงโม 2 กิโลกรัม
• ก้อนถูกวางลงบนแผ่นอบในชั้นเดียว ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่ควรติดต่อมิฉะนั้นเมื่อการแช่แข็งจะเกิดขึ้น
• แผ่นอบตั้งอยู่ในช่องแช่แข็ง รอสองสามชั่วโมงและตรวจสอบชิ้นส่วนเพื่อสัมผัส - ควรเป็นของแข็ง
• ตอนนี้ชิ้นส่วนจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะ - มันสามารถเป็นภาชนะพลาสติกหรือถุงพลาสติกพิเศษสำหรับการแช่แข็ง แต่ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่ได้ใช้แก้วเพราะมันสามารถแตกได้

สิ่งสำคัญ: จำเป็นต้องทิ้งพื้นที่ว่างประมาณ 1.25 เซนติเมตรไว้ด้านบนมิฉะนั้นความสามารถของรอยแตกจะแตกในกระบวนการแช่แข็ง

• เก็บแตงโมจนกว่าคุณจะต้องการใช้ โปรดทราบว่าที่อุณหภูมิ -18 องศาสามารถเก็บไว้ได้ 8-12 เดือน ก่อนใช้งานให้ทิ้งชิ้นส่วนเพื่อละลายในตู้เย็น คุณสามารถใช้แตงโมหลังจากละลายประมาณ 4 วัน

วิธีที่สองของการแช่แข็ง - ด้วยน้ำเชื่อม:

• ก่อนอื่นให้ต้มน้ำน้ำตาลผ่านความร้อนปานกลางซึ่งควรใช้น้ำลิตรและน้ำตาล 440 มิลลิลิตร น้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์ หากต้องการคุณสามารถใช้น้ำผึ้งอ่อนหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดแทนน้ำตาล
• ถึงเวลาที่จะให้น้ำเชื่อมเย็นลง ขอแนะนำให้วางไว้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

สำคัญ: น้ำเชื่อมร้อนจะเชื่อมแตงโมดังนั้นคุณต้องรอให้มันอยู่ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย

• เตรียมแตงโมคือล้างแห้งตัดเปลือกออกเอาเมล็ดออก
• ตัดแตงโม เพราะมันจะสะดวก
• เติมน้ำเชื่อมครึ่งแก้ว. จากนั้นใส่ชิ้นส่วนของแตงโมไว้ในนั้นจากนั้นเติมด้วยปริมาณน้ำเชื่อมที่เหลืออยู่
• วางภาชนะในช่องแช่แข็ง แต่ก่อนหน้านั้นอย่าลืมติดกระดาษแผ่นหนึ่งที่ระบุวันที่แช่แข็ง ดังนั้นคุณสามารถจัดเก็บภาชนะจาก 8 เดือนถึงหนึ่งปี

สำคัญ: ขอแนะนำให้วางกระดาษแว็กซ์ไว้ด้านบน - ดังนั้นชิ้นส่วนจะถูกแช่ในน้ำเชื่อม

อย่างที่คุณเห็นมันไม่เพียงพอที่จะซื้อแตงโมโดยสุ่ม - มีความเสี่ยงที่ดีในการเป็นพิษหรือซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีรสชาติ แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นภัตตาคารเพื่อเลือกและเก็บผลเบอร์รี่นี้อย่างถูกต้อง มันเพียงพอที่จะจำได้เพียงเคล็ดลับ