ก้นกรีก, แป้งทั้งเม็ดกับผักโขมและใบโหระพา, ข้าวไรย์, Amaranth, ข้าวโอ๊ต, แป้งข้าวโพด, ผลไม้แห้ง, เมล็ดและถั่ว, กับแครอทในเบียร์, หัวหอมและผักใบเขียว, เบคอนและชีส, กระเทียมกับกระเทียม . และมะกอก

ขนมปังแสนอร่อยสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องยีสต์ และอย่างไร - คุณจะได้เรียนรู้จากบทความ

เนื้อหา

จนถึงปัจจุบันขนมปังที่หลากหลายไม่ได้ จำกัด อยู่ที่ขาวดำ ชั้นวางของร้านค้าคุณสามารถหาผลิตภัณฑ์ขนมปังสำหรับทุกรสชาติ อย่างไรก็ตามขนมปังที่ทำเองที่บ้านได้รับการพิจารณาว่าอร่อยและมีประโยชน์มากที่สุดเพราะมันถูกเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น

วันนี้เราจะบอกสูตรอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมปังที่ไม่ได้รับความอร่อยซึ่งจะชอบคุณอย่างแน่นอน

ขนมปังแป้งกรีกขนมปังที่บ้าน

แป้งบัควีทให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เหลือเชื่อ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์จากแป้งดังกล่าวมีประโยชน์เพราะแป้งในองค์ประกอบของมันมีปริมาณสำรองวิตามินขนาดใหญ่

Green Buckwheat - 300 กรัม
นม - 180 มล.
น้ำมันพืชกลั่น - 35 มล.
แป้งสาลี - 80 กรัม
เกลือ
โซดา - 4 กรัม
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
เมล็ดยี่หร่าเมล็ดแฟลกซ์

รายการส่วนผสมแสดง buckwheat สีเขียวซึ่งยังสามารถพบได้ภายใต้ชื่อ "unpeelled" เราขอแนะนำให้ทำแป้งบัควีทด้วยตัวเองเนื่องจากในกรณีนี้จะมีสารที่มีประโยชน์มากขึ้น มีความจำเป็นที่จะต้องบดบัควีทที่ไม่สมหวังอย่างแม่นยำเนื่องจากแกลบมีวิตามินและองค์ประกอบการติดตามมากที่สุด
จัดเรียงนิวเคลียสธัญพืชกำจัดไม่เหมาะสมและล้างบัควีทหลายครั้ง จากนั้นให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วแทนที่ในกระทะแห้งโดยไม่มีน้ำมันและไขมัน เมื่อซีเรียลเย็นลงให้บดด้วยเครื่องบดกาแฟ ในการเตรียมขนมปังนี้คุณจะต้องใช้แป้งบัควีทสำเร็จรูป 80 กรัม หากคุณไม่มีความปรารถนาที่จะทำแป้งด้วยตัวเองให้ซื้อเสร็จในร้านขายของชำ
เทนมลงในภาชนะลึกมันจะดีกว่ามากถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่บ้าน
เพิ่มน้ำมะนาวเนยและโซดาลงในภาชนะเดียวกัน น้ำมะนาวถ้าต้องการสามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกซึ่งอยู่ในครัวของแม่บ้าน เกลือของเหลวที่เกิดขึ้นตามความชอบของคุณ
แป้งทั้งบัควีทและข้าวสาลีจะต้องร่อนเพื่อแยกก้อนทั้งหมดออกจากมัน ฯลฯ
ค่อยๆเพิ่มแป้งลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของเหลวนวดแป้ง โปรดทราบว่าแป้งบัควีทนั้นเป็นคลื่นมากดังนั้นคุณต้องทำงานกับแป้งอย่างรวดเร็ว แต่อย่างระมัดระวังเบา ๆ แป้งจะกลายเป็นหนาพอคุณไม่ควรกลัวสิ่งนี้
ตอนนี้จากแป้งสร้างก้อนขนมปังรูปร่างของผลิตภัณฑ์สามารถทำได้อย่างแน่นอน
โรยด้วยผ้าลินินและ Caminet
ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และจาระบีเล็กน้อยด้วยน้ำมัน
ใส่ขนมปังลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบอุ่นเป็นเวลา 30-50 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบและรสชาติของคุณ หากคุณต้องการได้รับขนมปังทอดให้เก็บไว้ในเตาอบนานและในทางกลับกัน
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์โดยใช้ไม้จิ้มฟันการแข่งขัน ฯลฯ

มีขนมปังเกรนพร้อมผักโขมและใบโหระพาที่บ้าน

แป้งธัญพืชนั้นแตกต่างจากแป้งธรรมดาโดยใช้วิธีการบดเท่านั้น แป้งดังกล่าวได้รับหลังจากการบดเมล็ดเดียวในลักษณะที่ปรากฏออกมาเหมือน semolina หรือใหญ่กว่า

สูตรนี้สำหรับขนมปังนั้นผิดปกติมากเนื่องจากผักโขมและใบโหระพาจะอยู่ในรายการส่วนผสม อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เหลือเชื่อ

แป้งสาลี - 370 กรัม
แป้งธัญพืช - 110 กรัม
น้ำมันมะกอก - 25 มล.
ผงฟู - 15 กรัม
น้ำต้ม - 120 มล.
นม - 100 มล.
ผักโขม - 120 กรัม
โหระพาสด - 10 กรัม
เกลือ

ผักโขมสามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็งเนื่องจากในร้านค้าส่วนใหญ่มักจะพบได้ในไอศกรีมเท่านั้น หากคุณใช้ผักโขมสดให้ล้างอีกหลายครั้งภายใต้น้ำไหลให้วางไว้เป็นเวลา 30 วินาทีในน้ำเดือด ระบายน้ำออกจากภาชนะแล้วปล่อยให้มันระบายออกอย่างสมบูรณ์ หากคุณให้ความพึงพอใจกับผักโขมแช่แข็งให้ละลายที่อุณหภูมิห้องหากจำเป็นให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากมัน
ล้างใบโหระพา คุณสามารถใช้พืชชนิดนี้ได้อย่างแน่นอน
บดผักโขมและใบโหระพาด้วยเครื่องปั่นเพิ่มนมลงในชาม
เทส่วนผสมของเหลวที่เกิดขึ้นลงในกระดูกเชิงกรานลึกเทน้ำต้มที่นี่
ในภาชนะอื่นให้เชื่อมต่อส่วนผสมแห้งทั้งหมด ในเวลาเดียวกันมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืมร่อนแป้ง
ตอนนี้เนื้อหาของภาชนะที่แป้งอยู่จะค่อยๆเทลงในส่วนผสมของเหลวและนวดแป้ง
เพิ่มน้ำมันลงในแป้งและในประเทศ แป้งจะกลายเป็นนุ่มและนุ่ม
หล่อลื่นแบบฟอร์มที่คุณจะอบผลิตภัณฑ์ขนมปัง นอกจากนี้คุณยังสามารถอบขนมปังได้ง่ายๆบนแผ่นอบที่ปกคลุมไปด้วยกระดาษ
สร้างก้อนที่คุณชื่นชอบจากแป้งใส่แผ่นอบ
ใส่แผ่นอบหรือรูปร่างในเตาอบที่อบอุ่นประมาณ 40 นาที
อย่าได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทันทีปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและแม้กระทั่งหลังจากชิม

ขนมปังแป้งจรจัดจากแป้งข้าวไรย์ที่บ้าน: สูตรง่ายๆ

ขนมปังแข็งจากแป้งข้าวไรย์สามารถเตรียมได้ทั้งใน sourdough และไม่มีมัน เนื่องจากตัวเลือกการอบครั้งแรกค่อนข้างซับซ้อนและเวลามีราคาแพงเราขอแนะนำให้คุณอบขนมปังดังกล่าวโดยไม่ต้องปล่อย

แป้งข้าวไรย์ - 270 กรัม
แป้งสาลี - 230 กรัม
เกลือ
น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ผงฟู - 1 ช้อนชา
น้ำต้ม - 250 มล.
น้ำมันมะกอก - 40 มล.
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ในขั้นต้นต้องมีคำสองสามคำเกี่ยวกับแป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก แป้งดังกล่าวมีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น ๆ อย่างไรก็ตามเมื่อการนวดและการอบผลิตภัณฑ์จากมันแม่บ้านมือใหม่อาจประสบปัญหาบางอย่าง เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าแป้งจากแป้งดังกล่าวกลายเป็นหนักหนาและเหนียวมากดังนั้นการทำงานกับมันจึงไม่ง่ายเลย ดังนั้นเพื่อเตรียมขนมปังข้าวไรย์แป้งข้าวไรย์ผสมกับข้าวสาลีทั่วไป

Sut แป้งลงในภาชนะใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดที่นั่นและอย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศหากคุณต้องการได้รับขนมปังอะโรมาติกที่ผิดปกติ
เทส่วนผสมของเหลวทั้งหมดลงในภาชนะอื่นแล้วกวน
เพิ่มแป้งด้วยผลิตภัณฑ์แห้งอื่น ๆ ลงในส่วนผสมของเหลวและผัดแป้งจนเนียน ในขั้นตอนนี้ดูที่ความสอดคล้องที่เกิดขึ้นของแป้งมันไม่ควรหนาเกินไป
ห่อภาชนะด้วยแป้งด้วยฟิล์มยึดและทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง
มันจะดีกว่าที่จะอบขนมปังที่มีรูปร่างสูง เตรียมแบบฟอร์มหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ลงในเตาอบอุ่น ๆ ครึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้อุณหภูมิในเตาอบไม่ควรสูงกว่า 40 ° C
หลังจากเวลานี้ให้ความร้อนกับเตาอบที่อุณหภูมิ 160 ° C และรออีก 45 นาที
นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นหลังจากที่คุณได้ลิ้มรส

ขนมปังสมองจากแป้ง Amaranth ที่บ้าน

อะไรคือสิ่งที่แม่บ้านทุกคนรู้ว่า Amaranth คืออะไร แม้จะมีชื่อเสียงเพียงเล็กน้อย แต่พืชนี้มีองค์ประกอบที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีสารอาหารมากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา

ผลิตภัณฑ์ขนมปังดังกล่าวผิดปกติมากและแตกต่างจากคนอื่น ๆ ด้วยรสชาติวอลนัท

แป้ง Amaranth - 120 กรัม
แป้งสาลี - 320 กรัม
น้ำตาล - 25 กรัม
ผงฟู - 10 กรัม
เกลือ - 10 กรัม
นม - 270 มล.
น้ำมันมะกอก - 35 มล.
อัลมอนด์ - 20 กรัม

สำหรับผู้ที่เตรียมแป้งจากแป้ง amaranth เป็นครั้งแรกควรสังเกตว่ามันไม่มีกลูเตนในองค์ประกอบของพวกเขาซึ่งหมายความว่าแป้งจะไม่ถูกนวดเท่านั้น ดังนั้นสำหรับการอบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแป้ง amaranth จะผสมกับอื่น ๆ เช่นข้าวข้าวสาลีหรือข้าวโอ๊ตสามารถเพิ่มรำข้าวได้

เจอกันและรวมแป้งเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ
รวมนมและน้ำมันในภาชนะลึกอีกอัน
ค่อยๆเทมวลแห้งลงในส่วนผสมของเหลวและนวดแป้ง
บดอัลมอนด์เป็นเศษเล็กเศษน้อย
หล่อลื่นรูปแบบที่ผลิตภัณฑ์ขนมปังจะอบ
จากแป้งสร้างก้อนของรูปร่างที่ต้องการและวางในภาชนะที่เตรียมไว้
โรยแป้งด้วย crumbs อัลมอนด์ ขั้นตอนนี้หากต้องการอาจพลาดได้อย่างไรก็ตามอัลมอนด์จะเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษให้กับขนมปัง แต่มันจะไม่ส่งผลกระทบโดยเฉพาะ
ใส่รูปร่างด้วยแป้งในเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง บางทีเวลาในการเตรียมการอาจจะต้องลดลงหรือเพิ่มขึ้น 10-15 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของขนมปังโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือการจับคู่
โปรดทราบว่านมสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำธรรมดา ในกรณีนี้คุณจะได้ขนมปังแบบลีน

การเฝ้าระวังขนมปังจากแป้งข้าวโอ๊ตที่บ้าน

ข้าวโอ๊ตเหมือนแป้งชนิดอื่น ๆ ทั้งหมดใช้ทำแป้งขนมปัง หากต้องการคุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตหรือแทนที่ด้วยรำข้าวโอ๊ตเกล็ด ผลิตภัณฑ์ขนมปังมีกลิ่นหอมและผิดปกติมาก

เกล็ดข้าวโอ๊ต - 140 กรัม
Rye Flakes - 40 กรัม
แป้งสาลี - 220 กรัม
ผงฟู - 15 กรัม
น้ำตาล - 20 กรัม
เกลือ - 10 กรัม
Kefir - 270 มล.
เมล็ดยี่หร่า

ตามสูตรนี้เราจะทำแป้งข้าวโอ๊ตและข้าวไรย์ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ให้วางสะเก็ดในเครื่องบดกาแฟและบดให้เข้ากับสภาพผง หากไม่มีความปรารถนาที่จะทำแป้งด้วยตัวเองให้ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต
รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดในภาชนะลึกผสม ในขั้นตอนเดียวกันเพิ่มเมล็ดยี่หร่าลงในแป้งในอนาคต หากต้องการส่วนผสมนี้ไม่สามารถเพิ่มได้อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งที่ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสหวานและความทุกข์เป็นพิเศษ ผงฟูสามารถแทนที่ด้วยโซดาได้ไม่จำเป็นต้องดับเพราะเราจะใช้ kefir
Kefir สามารถเลือกไขมันและไขมันต่ำได้ เพิ่ม kefir ลงในภาชนะที่มีส่วนผสมแห้งและนวดแป้ง
แป้งจะกลายเป็นหนาค่อนข้างนุ่มและอ่อนนุ่มพอสมควร
หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน
สร้างก้อนขนาดที่ต้องการจากแป้งและวางในรูปแบบ
ส่งภาชนะไปยังเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
หลังจากเวลานี้เราตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ บางทีอาจจำเป็นต้องเบื่อขนมปังเป็นเวลา 10-15 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่หรือไม้จิ้มฟัน
ก้อนขนมปังเสร็จแล้วทำให้ฉันเย็นลงเล็กน้อย แท้จริง 15-20 นาที และคุณสามารถลิ้มรสการรักษาที่เกิดขึ้น

ทำขนมปังจากแป้งข้าวโพดที่บ้าน

แป้งข้าวโพดแตกต่างจากแป้งชนิดอื่น ผลิตภัณฑ์จากมันค่อนข้างหนักและแป้งหนาและไม่ยืดหยุ่นเสมอไป แม้จะมีข้อเสียที่ไม่มีนัยสำคัญเช่นนี้แป้งข้าวโพดในองค์ประกอบของมันมีเพียงสารที่เป็นประโยชน์

แป้งข้าวโพด - 80 กรัม
แป้งสาลี - 70 กรัม
ผงฟู - 15 กรัม
Kurin Egg - 1 พีซี
น้ำผึ้งเหลว - 10 กรัม
เกลือ - 10 กรัม
น้ำต้ม - 220 มล.
เมล็ดฟักทอง - 20 กรัม
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ขมิ้น

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้แป้งที่ทำจากแป้งข้าวโพดนั้นค่อนข้างหนาและหนักดังนั้นเพื่อเตรียมขนมปังดังกล่าวเราจะใช้แป้ง 2 ชนิด - ข้าวโพดและข้าวสาลี หลังถ้าต้องการสามารถแทนที่ด้วยข้าว
SUT แป้งและรวมในภาชนะลึกที่มีส่วนผสมแห้งทั้งหมดผสม
ตีไข่ในจานที่แยกต่างหากเพิ่มน้ำผึ้งลงไปผัดส่วนผสมและเทแป้งผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้น
ตอนนี้ค่อยๆเทน้ำลงในส่วนผสมนี้แล้วน้ำมันนวดแป้ง แป้งไม่ควรหนามันควรจะกลายเป็นความสอดคล้องเป็นครีมเปรี้ยวหนา
อบขนมปังเหล่านี้โดยเฉพาะในรูปแบบที่มีด้านสูง หล่อลื่นภาชนะด้วยน้ำมันและเทแป้งลงไป
โรยเมล็ดฟักทองเหนือแป้งแทนที่ด้วยผู้อื่นหรือไม่ใช้เลย
ส่งรูปร่างไปยังเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ขนมปังเป็นระยะบางทีเตาอบของคุณจะรับมือกับงานเร็วขึ้นเล็กน้อยหรือในทางกลับกันช้าลง
อย่าได้ขนมปังสำเร็จรูปจากแม่พิมพ์ปล่อยให้มันยืนอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หลังจากออกไปรักษาแล้วลอง

การผ่าตัดด้วยผลไม้แห้งที่บ้าน

หลายคนคิดว่าผิดพลาดว่าผลไม้แห้งสามารถทำลายรสชาติของขนมปังและส่วนผสมดังกล่าวไม่ควรเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้ แม้จะมีความเห็นนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าผลไม้แห้งเพียงให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมพิเศษและรสหวานเล็กน้อย แต่อย่าเสียในทางใดทางหนึ่ง

แป้งสาลี - 180 กรัม
Rye Flakes - 150 กรัม
เกล็ดข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
Kefir - Paul L
Kurin Egg - 1 พีซี (และอีก 1 ไข่แดงถึงหล่อลื่นขนมปัง)
ผงฟู - 20 กรัม
เกลือ - 15 กรัม
น้ำตาล - 25 กรัม
ลูกเกด - 20 กรัม
Kuraga - 20 กรัม
ลูกพรุน - 20 กรัม
น้ำมันมะกอก - 35 มล.
ขมิ้นปาปริก้า
เมล็ดงาเป็นสีขาวดำ

ข้าวไรย์และข้าวโอ๊ตจะต้องสับให้เป็นผงด้วยเครื่องบดกาแฟ หากคุณไม่สามารถหรือไม่ต้องการปรุงแป้งที่บ้านให้ซื้อในร้าน
แป้งข้าวสาลี Sarend รวมกับส่วนผสมแห้งอื่น ๆ ทั้งหมดในภาชนะลึก อย่าลืมเกี่ยวกับขมิ้นและปาปริก้าคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบลงในแป้ง
ตอนนี้เพิ่ม kefir, ไข่และเนยลงในส่วนผสมแห้งผสมผลิตภัณฑ์และออกไปหลายนาที
ในเวลานี้เตรียมผลไม้แห้ง ล้างและเทน้ำเดือดเป็นเวลาอย่างน้อย 5-10 นาที หลังจากระบายน้ำให้ล้างผลไม้แห้งและสับในทางใดทางหนึ่ง เราขอแนะนำให้บดพวกเขาดีพอ
เพิ่มผลไม้แห้งลงในแป้งและนวดอีกครั้ง มันควรจะกลายเป็นเหนียวและนุ่มมาก หากแป้งเป็นของเหลวหรือเหนียวเกินไปให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน
สร้างก้อนขนาดและรูปร่างที่ต้องการจากแป้งและวางในภาชนะ
เอาชนะไข่แดงและหล่อลื่นแป้งให้พวกเขา
โรยเมล็ดงาเหนือแป้ง
ส่งรูปร่างไปยังเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
หลังจากเวลานี้ให้ตรวจสอบความพร้อมของขนมปังและหากจำเป็นให้ดำเนินการอบต่อไปอีก 15-30 นาที
ทิ้งผลิตภัณฑ์ขนมปังสำเร็จรูปไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและหลังจากที่มันเย็นลงเล็กน้อยเริ่มตัดมัน

ขนมปังที่มีเมล็ดและถั่วที่บ้าน

ขนมปังดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมพิเศษและแน่นอนว่ามีรสชาติที่บ้าคลั่ง คุณสามารถเพิ่มถั่วเมล็ดและเครื่องเทศให้กับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้อย่างแน่นอน - รสชาติของขนมปังจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ขนมปังดังกล่าวจะแตกต่างจากคนอื่น ๆ ด้วยยูทิลิตี้เพราะทั้งถั่วและเมล็ดมีวิตามินจำนวนมากองค์ประกอบการติดตาม ฯลฯ

แป้งธัญพืช - 340 กรัม
Pachate - ครึ่งลิตร
Rye Flakes - 60 กรัม
น้ำมันพืช - 35 มล.
ส่วนผสมของถั่ว (เฮเซลนัทอัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์) - 100 กรัม
เมล็ดของผ้าลินิน, ดอกทานตะวัน, เมล็ดงา - 30 กรัม
เกลือ - 15 กรัม
น้ำตาล - 25 กรัม
ผงฟู - 20 กรัม

แป้งสำหรับทำอาหารทำอาหารตามสูตรนี้แนะนำให้ใช้โดยธัญพืช มันจะต้องร่อนลงในภาชนะที่ลึก
ร่องไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่จะใช้ในการทำขนมโฮมเมด ผลิตภัณฑ์นี้เป็นครีมไขมันต่ำที่ได้รับหลังจากเคาะเนย หากร่องไม่เปิดอยู่ที่มือก็สามารถแทนที่ได้อย่างปลอดภัยด้วย kefir, เซรั่ม
Claires สามารถใช้งานได้เราต้องการข้าวไรย์ ล้างออกแล้วเทแส้หรือทดแทน ปล่อยให้สะเก็ดบวมและนุ่ม เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยที่นี่
เพิ่มส่วนผสมแห้งที่เหลือทั้งหมดลงในแป้งผสมและเทน้ำมันผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้นอีกครั้ง อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศและเครื่องเทศพวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในแป้งในขั้นตอนเดียวกัน มันอาจเป็น provencal, สมุนไพรอิตาลีหรือแค่ผักใบเขียว
รวมเนื้อหาของ 2 ภาชนะและนวดแป้ง
บดส่วนผสมของน็อตด้วยวิธีที่สะดวก ไม่จำเป็นต้องบดถั่วลงไปที่เศษเล็กเศษน้อยมันก็เพียงพอแล้วที่ชิ้นส่วนจะไม่ใหญ่เกินไป เทถั่วลงในแป้งนวดอีกครั้ง
หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน
จากแป้งสร้างก้อนขนาดและรูปร่างที่ต้องการและวางในภาชนะ
โรยเมล็ดที่ด้านบนของการทดสอบซึ่งคุณสามารถเลือกตามดุลยพินิจของคุณ
ส่งรูปร่างไปยังเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที
หลังจากเวลานี้ให้ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์และหากจำเป็นให้ผูกมันภายใน 15-30 นาที
ทิ้งขนมปังกลิ่นหอมเสร็จประมาณ 15-30 นาทีแล้วลอง

ขนมปังศัลยกรรมพร้อมแครอทในเบียร์ที่บ้าน

นี่เป็นสูตรที่ผิดปกติอย่างสมบูรณ์สำหรับขนมปังที่ไม่มีฟรีด้วยแครอท ผลิตภัณฑ์นุ่มหวานรสชาติและขอบคุณเครื่องเทศซึ่งอยู่ในองค์ประกอบของมันยังมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

แป้งสาลี - 240 กรัม
แป้งบัควีท - 110 กรัม
แครอท - 1 พีซี
ผงฟู - 20 กรัม
เกลือ - 10 กรัม
น้ำตาล - 30 กรัม
เนย - 60 กรัม
เบียร์ - 280 มล.
โป๊ยกั๊ก, เมล็ดยี่หร่า, สมุนไพร provencal

ให้แน่ใจว่าได้จมแป้งและเทลงในภาชนะลึก เพิ่มส่วนผสมแห้งอื่น ๆ ทั้งหมดในรายการที่นี่และอย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณชอบ ในขั้นตอนนี้เพิ่มโป๊ยกั๊กเล็กน้อยลงในส่วนผสมพวกเขาให้ขนมปังสำเร็จรูปและได้รับบาดเจ็บ
ปอกเปลือกแครอทล้างและถูบนเครื่องขูดละเอียด เลือกผักหวานเพราะแครอทที่ไม่มีรสชาติและแห้งจะไม่ให้รสชาติที่ต้องการ
เทเบียร์ลงในภาชนะด้วยส่วนผสมแห้งนวดแป้ง มันจะดีกว่ามากถ้าผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติและสดใหม่
เพิ่มแครอทขูดลงในแป้งและนวดอีกครั้ง
หล่อลื่นจานอบสำหรับการอบด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย
เราโอนแป้งไปยังภาชนะที่เตรียมไว้ พิจารณาแป้งไม่ควรหนาและกระจายออกจากมือของคุณ ตามสูตรนี้มันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างเหนียว
เนยจะต้องละลายและเทลงบนแป้ง
โรยเมล็ดยี่หร่าเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ด้านบนของแป้ง
ส่งรูปร่างไปยังเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที
หลังจากเวลานี้ตรวจสอบความพร้อมของขนมปัง หากคุณต้องการทนต่อในเตาอบอีก 15-20 นาที
หลังจากนั้นเอาขนมปังสำเร็จรูปออกจากเตาอบคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาดแล้วปล่อยให้ครึ่งชั่วโมงจากนั้นไปที่ชิม
แครอทตามสูตรนี้สามารถเปลี่ยนหรือเพิ่มด้วยฟักทอง

ขนมปังที่สง่างามพร้อมชีสกระท่อมที่บ้าน

สูตรสำหรับขนมปังที่ไม่เชียร์กับชีสคอทเทจเป็นแม่ทูนหัวสำหรับนักชิม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอ่อนนุ่มและอร่อยมาก แม้แต่ผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการและอาหารที่เหมาะสมก็สามารถกินขนมปังได้

กระท่อมชีส - 130 กรัม
แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
รำข้าวโอ๊ต - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
Kurin Egg - 2 ชิ้น
ผงฟู - 10 กรัม
เกลือ - 10 กรัม
น้ำตาล - 25 กรัม
ผักชีฝรั่งสด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เมล็ดแฟลกซ์

Cottage Cheese สามารถนำทั้งไขมันและไขมันต่ำได้ แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่บ้าน ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นให้ข้ามชีสกระท่อมจนกระทั่งได้รับความสม่ำเสมอ
ล้างดิลล์สับและเพิ่มลงในมวลอุจจาระ
SUT แป้งและรวมกับรำและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในรายการ
ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัดด้วยการเติมเกลือ เพิ่มส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับมวลออห์มวลผสมส่วนผสม
รวมเนื้อหาของ 2 ภาชนะบรรจุเบา ๆ
หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน
จากแป้งสร้างก้อนขนาดและรูปร่างที่เหมาะสมและวางในภาชนะ
โรยเมล็ดลินินเหนือแป้ง หากต้องการคุณสามารถแทนที่พวกเขาด้วยผู้อื่น
ส่งภาชนะไปยังเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
หลังจากเวลานี้ตรวจสอบความพร้อมของขนมปังหอมถ้าไม่ได้อบให้ยืนอยู่ในเตาอบอีก 15-20 นาที
หลังจากนั้นเอาขนมปังออกจากเตาอบและเย็นครึ่งชั่วโมง

ขนมปังที่มีหัวหอมและสมุนไพรอยู่ที่บ้าน

ขนมปังที่ยากขึ้นด้วยหัวหอมและสมุนไพรมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมพิเศษและสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระได้เนื่องจากมันมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

แป้งสาลี - 220 กรัม
แป้งบัควีท - 170 กรัม
เกลือ - 15 กรัม
น้ำตาล - 30 กรัม
ธนูหวาน - 110 กรัม
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
ผงฟู - 20 กรัม
Kefir - 280 มล.
น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่แดงสำหรับขนมปังหล่อลื่น

แป้งสามารถใช้ไม่เพียง แต่ข้าวสาลีและบัควีทและข้าวโพดข้าวไรย์และข้าวที่สมบูรณ์แบบ ดูแป้งในภาชนะลึก เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดที่นี่รวมถึงเครื่องเทศแห้งเพื่อลิ้มรส
เลือกหัวหอมหวานสีขาวและสีม่วงเหมาะ ทำความสะอาดล้างและตัดมันออก
ทอดหัวหอมในน้ำมันอุ่นเป็นสีโปร่งใส ถ้าคุณชอบหัวหอมทอดมากขึ้นให้ทอดจนทองคำ
เลือกกรีนตามดุลยพินิจของคุณ มันอาจเป็นการผสมผสานระหว่างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีหรือสิ่งหนึ่ง ล้างกรีนสับ
ตอนนี้เท kefir ลงในภาชนะที่มีส่วนผสมแห้งผสมเนื้อหาของภาชนะบรรจุ
เพิ่มหัวหอมทอดลงในแป้ง ในเวลาเดียวกันเทน้ำมันที่เขาทอดในแป้ง ในขั้นตอนเดียวกันเพิ่มสีเขียวลงในภาชนะแล้วนวดแป้ง
หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน
สร้างก้อนจากแป้งและโอนไปยังแบบฟอร์ม
ตีไข่แดงและหล่อลื่นแป้งให้พวกเขา
ส่งรูปร่างด้วยแป้งในเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที
หลังจากเวลานี้ตรวจสอบว่าขนมปังถูกอบหรือไม่ หากแป้งชื้นให้ยืนในเตาอบอีก 15-20 นาที
หลังจากนั้นนำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบและปิดด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาดปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมง

ขนมปังที่สง่างามกับเบคอนและชีสที่บ้าน

การรวมกันของแป้งที่ละเอียดอ่อนกับเบคอนอะโรมาติกและชีสสามารถพิจารณาได้อย่างถูกต้อง ผลิตภัณฑ์ขนมปังดังกล่าวเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่นักชิมจริง ๆ ในปัจจุบัน

แป้งสาลี - 125 กรัม
แป้งบัควีท - 130 กรัม
ชีสแข็ง - 130 กรัม
เบคอน - 120 กรัม
หัวหอมหวาน - 1 พีซี
Kurin Egg - 3 ชิ้น
ผงฟู - 15 กรัม
เซรั่ม - 150 มล.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 110 มล.
เกลือ - 15 กรัม
น้ำตาล - 25 กรัม
สมุนไพร provencal

แป้งสำหรับการเตรียมขนมปังดังกล่าวสามารถใช้งานได้แตกต่างกันคุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้เป็นข้าวสาลี Sut แป้งในภาชนะลึกเพิ่มเกลือน้ำตาลสมุนไพร prvan และผงฟูลงไปผสม
ถูชีสบนเครื่องขูด
บดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ในกระทะให้ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันและทอดบนหัวหอม ไม่กี่นาที เพิ่มเบคอนลงในธนูทอดอีก 2 นาที
ตีไข่รวมกับเซรั่มและน้ำมันที่เหลืออยู่ หากต้องการเซรั่มสามารถแทนที่ด้วย kefir หรือนม
รวมส่วนผสมของเหลวเข้ากับแห้งผสม
เพิ่มหัวหอมเบคอนและชีสลงในแป้ง
แป้งค่อนข้างหนา แต่ยืดหยุ่นและนุ่ม
หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน
รูปแบบจากแป้งก้อนที่เหมาะสมในขนาดและรูปร่างและวางไว้ในภาชนะ
หากต้องการให้โรยแป้งด้วยเมล็ดหรือถั่วที่แตกต่างกัน คุณยังสามารถโรยแป้งด้วยสมุนไพรสด
ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 50 นาที
หลังจากเวลานี้ให้ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ขนมปังและหากจำเป็นให้เสร็จสิ้น
นำขนมปังสำเร็จรูปออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยหลังจากนั้นนำออกจากแบบฟอร์มแล้วลองใช้
รสนิยมของขนมปังนี้อบอุ่นเนื่องจากภายในมันจะยังคงแพร่กระจายชีส

ขนมปังวงจรปิดกับกระเทียมและมะกอกที่บ้าน

แน่นอนขนมปังเช่นนี้สำหรับคนรักผลิตภัณฑ์ขนมปังที่ผิดปกติเนื่องจากมีมะกอกและกระเทียม ในเวลาเดียวกันการลองขนมปังนั้นก็คุ้มค่าอย่างแน่นอนเพราะมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

แป้งสาลี - 300 กรัม
นม - 250 มล.
ผงฟู - 15 กรัม
น้ำมันพืช - 20 มล.
กระเทียม - 5 กลีบ
เกลือ - 10 กรัม
น้ำตาล - 20 กรัม
Kurin Egg - 1 พีซี
มะกอก - 120 กรัม
ออริกาโน, ขมิ้น, ปาปริก้า, เมล็ดยี่หร่า, ผักชี

Sut แป้งในภาชนะลึก หากต้องการคุณสามารถรวมแป้งสาลีกับบัควีทข้าวหรือข้าวโพด เพิ่มเกลือน้ำตาลผงฟูและเครื่องเทศทั้งหมดที่คุณชอบรสชาติของคุณ
ตีไข่รวมกับนมเนย
ปอกเปลือกกระเทียมผ่านสื่อหรือถูบนขูดละเอียด
ระบายของเหลวออกจากมะกอกสับพวกเขา ตามคำร้องขอของมะกอกคุณสามารถใช้สารเติมแต่งใด ๆ เช่นมะนาวปลาทูน่ากุ้ง ฯลฯ
เทส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเหลวผสมมวลที่เกิดขึ้น
เพิ่มกระเทียมและมะกอกลงไปนวดแป้ง
หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน
สร้างก้อนจากแป้งและวางในภาชนะ
หากต้องการคุณสามารถใส่ชิ้นมะกอกลงบนแป้งหรือโรยเครื่องเทศเมล็ดพืช ฯลฯ บนแป้ง
ส่งภาชนะด้วยแป้งไปยังเตาอบที่อบอุ่นประมาณ 35-45 นาที
หลังจากตรวจสอบความพร้อมของขนมปังหากไม่ได้อบให้ใส่ไว้ในเตาอบอีก 15-20 นาที
หลังจากนั้นนำขนมปังหอมออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น
หลังจากนั้นออกจากแบบฟอร์มแล้วก็ชิม

ขนมปังที่ยากขึ้นเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปังบนยีสต์ รสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติของยีสต์และเครื่องเทศและสารเติมแต่งต่างๆทำให้พวกเขาอร่อยเผ็ดและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น