มะเขือยาวในเกาหลีที่ปรุงอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆพร้อมแครอทกับเห็ดพร้อมเนื้อสัตว์สูตรคลาสสิกพร้อมพริกหวานและแครอท

มันไม่ยากเลยที่จะปรุงมะเขือยาวฉ่ำในเกาหลีในช่วงฤดูหนาว เพียงแค่ใช้เคล็ดลับของเรา

มะเขือยาวกลายเป็นผักที่คุ้นเคยมานานสำหรับเรา นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามักจะเตรียมเป็นของว่างฤดูหนาวสลัดเร็ว ฯลฯ

มะเขือยาวในเกาหลีทั้งการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารอร่อยที่มีรสเผ็ดพิเศษและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ คุณสามารถปรุงอาหารว่างจากมะเขือยาวหลากหลายชนิดซึ่งในกรณีนี้คุณจะได้รับจานที่มีรสชาติใหม่ทุกครั้ง

มะเขือยาวในเกาหลีทำอาหารเร็ว: สูตรง่ายๆ

ในการเตรียมอาหารในเกาหลีคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษและส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับมันเกือบจะอยู่ในมือ การรักษานี้สมบูรณ์แบบเหมือนของว่างบนโต๊ะใดก็ได้

• นำก้านออกจากมะเขือยาวล้างออกแล้วตัดผักแต่ละชนิดลงครึ่งหนึ่ง
• หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อยและวางผักครึ่งหนึ่งลงบนมันส่งในเตาอบที่อุ่นประมาณ 15-25 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบและขนาดของมะเขือยาว
• บดกระเทียมบริสุทธิ์โดยผ่านสื่อมวลชน
• สับหัวหอมปอกเปลือกในครึ่งแหวน
• Gorky Pepper ในสูตรนี้เป็นส่วนผสมที่จำเป็นเพราะมันเป็นสิ่งที่ทำให้จานสำเร็จรูปมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ อย่างไรก็ตามคุณสามารถควบคุมจำนวนตามดุลยพินิจของคุณ บดพริกไทยทำงานในถุงมือ
• ตัดผักอบด้วยก้อนเล็ก ๆ เพียงพอ
• เพิ่มกระเทียมหัวหอมและพริกไทยลงในส่วนผสมหลักผสม
• speosen น้ำมัน
• สาเกเนื้อหาของจานด้วยเกลือและเครื่องเทศจากนั้นเทน้ำมันร้อนซอสและน้ำมะนาวที่นั่นผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้ง
• ขออาหารเรียกน้ำย่อยให้ฉันใส่สักสองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

มะเขือยาวในเกาหลีที่ปรุงอาหารด้วยแครอท

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับของว่างแสนอร่อยคือมะเขือยาวในเกาหลีกับแครอท แครอทให้กลิ่นหอมหวานและดูอร่อย ในการเตรียมอาหารว่างคุณสามารถใช้ทั้งแครอทสดและดองในเครื่องเทศเกาหลี

• ตัดมะเขือยาวล้างและลอกออกจากผิวหนัง โอนก้อนลงในกระทะด้วยน้ำเค็มแช่และล้างออก
• Rigger ครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำมันที่ระบุและทอดมะเขือยาวลงไปจนนิ่ม
• บดแครอทที่บริสุทธิ์และล้างด้วยเครื่องขูดหยาบ
• สับพริกไทยอย่างประณีต เป็นการดีที่สุดที่จะทำกระบวนการนี้ในถุงมือเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อผิวของมือ
• รวมมะเขือยาวพริกไทยแครอท เกลือ, ผักดูด, โกนเครื่องเทศ, ผสม

• เตรียมหมักด้วยการผสมของเหลวทั้งหมด
• เทของเหลวที่มีกลิ่นหอมที่เกิดขึ้นลงในส่วนผสมผักผสมและปล่อยให้มันเป็นเวลาเล็กน้อยในการแต่งงาน เพื่อที่จะแต่งงานกับผักแนะนำอย่างสม่ำเสมอเพื่อผสมเป็นระยะ
• มิรินไม่สามารถเพิ่มลงในจานได้อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะรู้ว่าเขาเป็นคนที่ให้รสหวานและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์

มะเขือยาวในเกาหลีที่ปรุงด้วยเห็ด

มะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับเห็ด ในขณะเดียวกันก็ไม่มีความแตกต่างอย่างแน่นอนว่าคุณจะใช้เห็ดชนิดใดทั้งป่าและแชมป์ธรรมดาที่เหมาะสม อาหารเรียกน้ำย่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม

• ล้างมะเขือยาวล้างในน้ำเค็ม จากนั้นถูผักบนขูดขนาดใหญ่หรือตัดเป็นแถบยาว
• ป่วยน้ำมันและทอดมะเขือยาว
• ตัดเห็ดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าด้วยแผ่น
• สับกระเทียมอย่างประณีต
• สับหัวหอมในทางใดทางหนึ่ง
• หลังจากนั้นในน้ำมันซึ่งยังคงอยู่หลังจากการทอดของมะเขือยาวทอดเห็ดให้เป็นสีทองอ่อน
• เพิ่มกระเทียมหัวหอมและเกลือให้เตรียมอีก 5 นาที บางทีมันอาจจะจำเป็นต้องเพิ่มน้ำมันเพิ่มอีกเล็กน้อยลงในสตูว์อย่างแท้จริง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ตอนนี้เชื่อมต่อมะเขือยาวเข้ากับเนื้อหาของกระทะเขย่าส่วนผสมด้วยเกลือเครื่องเทศผสม
• เตรียมหมักด้วยการผสมซอสและน้ำส้มสายชู เทลงในส่วนผสมของผักและเห็ด
• ให้ความสะดวกในการชงเล็กน้อย
• หากต้องการให้โรยด้วยเมล็ดงาก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ

มะเขือยาวในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วของเกาหลีด้วยเนื้อสัตว์

เพื่อให้มะเขือยาวเป็นภาษาเกาหลีที่น่าพอใจมากขึ้นคุณต้องเพิ่มเนื้อสัตว์เล็กน้อยให้กับพวกเขา คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์เนื้อลูกวัวเยื่อเนื้อไก่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ อาหารอันโอชะสามารถใช้เป็นจานหลักหรืออาหารเสริมกับเครื่องเคียง

• ตัดมะเขือยาวที่ล้างและทำความสะอาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถัดไปแช่ผักโดยวางไว้ในกระทะด้วยน้ำเค็มล้างปล่อยให้น้ำไหล
• ล้างเนื้อลูกวัวเปียกด้วยผ้าขนหนูแห้งตัดด้วยแถบยาว
• บดหัวหอมลอกด้วยก้อน
• บดกระเทียมด้วยความช่วยเหลือของสื่อมวลชน
• สับพริกล้างและทำความสะอาดอย่างประณีต
• ทอดเนื้อลูกวัวในน้ำมันร้อนจนสุกครึ่งหนึ่ง
• หลังจากเพิ่มหัวหอมพริกไปที่ภาชนะแล้วปรุงอาหารต่อไปจนกว่าหัวหอมจะโปร่งใส
• จากนั้นส่งกระเทียมเครื่องเทศและเกลือไปยังส่วนผสมผสมนำเนื้อหาของภาชนะบรรจุไปสู่ความพร้อม
• รวมน้ำส้มสายชูเข้ากับซอสแล้วเทลงในส่วนผสมหลักผสม

• ให้ฉันทานของว่างเพื่อใส่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ก่อนเสิร์ฟให้โรยของว่างด้วยเมล็ดงา
• น้ำส้มสายชู 9% มีกลิ่นที่เด่นชัดและมีรสชาติเหมือนกันดังนั้นจึงสามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลที่นุ่มกว่าหรือน้ำส้มสายชูข้าวและเพื่อให้ได้รสชาติหวานคุณสามารถเพิ่ม mirin และทรายเม็ดเล็ก ๆ ลงในจาน

มะเขือยาวในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว: สูตรคลาสสิก

ของว่างดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่อย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังสามารถกระป๋องสำหรับฤดูหนาว ในกรณีนี้คุณจะได้รับความอร่อยซึ่งแม้ในฤดูหนาวจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่อบอุ่นและผักมากมายบนโต๊ะของคุณ

• ตามสูตรนี้มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเตรียมการหมักอย่างถูกต้องเนื่องจากต้องขอบคุณที่มะเขือยาวของเราจะอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ
• ใช้ครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำมันที่ระบุและให้ความร้อนเล็กน้อยในสตูว์
• เพิ่มเครื่องเทศที่ระบุไว้สำหรับการหมักลงในน้ำมัน ด้วยความร้อนต่ำสุดเตรียมส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาที ดังนั้นเครื่องเทศจะเปิดเผยรสนิยมและกลิ่นหอมของพวกเขา
• ในภาชนะที่แยกต่างหากเชื่อมต่อน้ำส้มสายชูน้ำมันและเกลือที่เหลือกับน้ำตาลผสมส่วนผสม
• ตอนนี้เราเชื่อมต่อน้ำมันระบายความร้อนกับเครื่องเทศและของเหลวซึ่งอยู่ในจานที่สองและปล่อยให้ดองยืนในขณะที่ผักเตรียม

• ตอนนี้เราเชื่อมต่อน้ำมันระบายความร้อนกับเครื่องเทศและของเหลวซึ่งอยู่ในจานที่สองและปล่อยให้ดองยืนในขณะที่ผักเตรียม
• ตัดมะเขือยาวล้างและลอกออกจากผิวหนังเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแช่ในกระทะด้วยน้ำเกลือแล้วล้างออก ต้มผักจนสุกครึ่งหนึ่ง เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะย่อยผักมิฉะนั้นพวกเขาจะอ่อนนุ่มและสูญเสียรูปร่าง
• สุกแครอทที่ล้างและทำความสะอาดด้วยเครื่องขูดหยาบ
• หัวหอมเล็กและกระเทียม
• สับพริกไทยล้างอย่างประณีต ทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำพริกไทยไม่ได้เข้าไปในดวงตาของคุณและไม่เผามือ
• เรารวมผักสดทั้งหมดเข้ากับมะเขือยาวเชื่อมแล้วเทที่พร้อมแล้วก็ยืนยันการหมักหมักกับพวกเขาผสมส่วนผสม
• เราลองเนื้อหาของภาชนะสำหรับเกลือหากจำเป็นให้เพิ่มและทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
• ในภาชนะที่สะอาดและเตรียมไว้เราจัดวางขนมขบเคี้ยว
• ตอนนี้เราส่งขวดไปที่อ่างด้วยน้ำและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25 นาที หลังจากต้มน้ำ
• ปิดขวดด้วยฝาแล้ววางด้วยฝาปิด ในเวลาเดียวกันวันของภาชนะที่มีการอนุรักษ์ควรยืนอยู่ในที่อบอุ่นหลังจากที่คุณสามารถวางไว้ในที่เก็บถาวร

มะเขือยาวในเกาหลีกับพริกหวานและแครอทสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้มีความฉ่ำกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก

• เริ่มแรกคุณต้องเตรียมแครอท บดผักที่ล้างและทำความสะอาดตะแกรง หลังจากนั้นเทเกลือ 35 กรัมให้จดจำด้วยมือของคุณและทิ้งไว้จนกว่าคุณจะเตรียมผักอื่น ๆ ทั้งหมด
• หั่นล้างเปลือกออกจากผิวหนังมะเขือยาวในก้อนเล็ก ๆ ถัดไปวางผักไว้ในกระทะด้วยสารละลายเค็มแช่และล้างออก
• บดพริกไทยที่ล้างและทำความสะอาดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ปอกหัวหอม, กระเทียมสับไม่ว่าในทางใด
• รวมผักทั้งหมดยกเว้นแครอทในภาชนะขนาดใหญ่
• ล้างแครอทใต้น้ำไหลเพื่อล้างเกลือส่วนเกินออกและปล่อยให้ของเหลวระบายออกจากมันอย่างสมบูรณ์ ตอนนี้เพิ่มผักเค็มให้กับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
• เพิ่มเครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ระบุไว้สำหรับการเตรียมการหมักลงในภาชนะปล่อยให้ส่วนผสมชง
• ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเตรียมไว้ล่วงหน้าให้โอนมวลผักของเรา
• ตอนนี้ธนาคารที่มีการอนุรักษ์จะต้องได้รับการประมวลผลอีกครั้ง วางไว้ในภาชนะที่มีน้ำเดือดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• การอนุรักษ์ม้วนด้วยฝาปิดวางไว้ด้านล่างและทนต่อวันในที่อบอุ่น
• จากนั้นเราส่งไปยังที่เก็บข้อมูลถาวร

มะเขือยาวในเกาหลีอร่อยและง่ายต่อการเตรียมอาหารว่างซึ่งทำให้อาหารของคุณหลากหลายในฤดูหนาวเมื่อผักสดจะไม่สามารถใช้ได้ คุณสามารถปิดมะเขือม่วงในเกาหลีด้วยเนื้อสัตว์ผักอื่น ๆ และแม้แต่ซีเรียล ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

วิดีโอ: สูตรมะเขือยาวอร่อยอย่างบ้าคลั่งในเกาหลีในช่วงฤดูหนาว