Adjapsandal สามารถเตรียมได้อร่อยและหลากหลาย แต่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำจากบทความ
เนื้อหา
อาหารจอร์เจียมีความโดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของเครื่องเทศกลิ่นหอมเครื่องเทศและสมุนไพรจำนวนมาก มันกลับกลายเป็นว่าอาหารดังกล่าวอร่อยมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หนึ่งในอาหารอร่อยของห้องครัวนี้สามารถเรียกได้ว่าอยู่ติดกันหรือเป็น adjapsandali เรียกอีกอย่างว่า การรักษาเป็นผักตุ๋น
ajapsandal: สูตรคลาสสิก
สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าง่ายที่สุดในการเตรียม ในการเตรียมตัวเสริมด้วยวิธีนี้คุณต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยความปรารถนาและผักสดที่มีคุณภาพสูง
- มะเขือ – 5 พีซี.
- มะเขือเทศ – 5 พีซี.
- หัวหอม สีขาว – 3 พีซี.
- พริกไทย หวาน มีพืชตระกูลถั่ว – 3 พีซี.
- ขม พริกไทย มีพืชตระกูลถั่ว
- กระเทียม – 6 กานพลู
- พาสลีย์ – 1 กลุ่ม
- ผัก น้ำมัน
- เกลือ, ความหวัง—ซุนนี
- หัวหอมปอกเปลือกและกระเทียมจะต้องสับด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถบดผักให้เข้ากับมันฝรั่งบดหรือถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- มะเขือเทศจะต้องเลือกยืดหยุ่นฉ่ำและสุก ล้างพวกเขานั่งบนผิวลวกด้วยน้ำเดือดและทำความสะอาด จากนั้นตัดผักด้วยก้อนเล็ก ๆ
- ตัดพริกไทยล้างและลอกออกจากเมล็ด
- ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด คุณยังสามารถใช้กรีนอื่น ๆ ได้
- Gorky Pepper ไม่ได้ถูกเพิ่มเข้าไปใน adjapsandal เสมออย่างไรก็ตามผักนี้จะไม่ทำให้รสชาติของจานเสีย เนื่องจากส่วนผสมดังกล่าวทำให้การรักษาที่คมชัดกำหนดจำนวนของมันตามดุลยพินิจของคุณ บดพริกไทยในถุงมือ
- มะเขือยาวเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ต้องเตรียมด้วยวิธีพิเศษ - เพื่อไม่ให้พวกเขาไม่เสียใจไม่เช่นนั้นรสชาติของอาหารอันโอชะที่เสร็จสิ้นจะประสบ ล้างผักตัดเป็นแผ่นบาง ๆ เกลือและทิ้งไว้ 15 นาทีหลังจากนั้นล้างผัก
- ในกระทะให้ความร้อนกับน้ำมันพืชส่งมะเขือเทศสับที่นั่น
- จากนั้นใส่ผักจากเครื่องปั่นในภาชนะ
- หลังจาก 5 นาที เพิ่มพริกไทยขมและหวานลงในส่วนผสมผักใบเขียวผสมสารพันเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยปรุงผักอีก 10 นาที
- ในกระทะอีกกระทะทอดมะเขือยาวเตรียมไว้ล่วงหน้า
- เชื่อมต่อสารพันกับมะเขือยาวออกจากจานเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อใส่เข้าไปและหากเวลาอนุญาตให้ตลอดทั้งคืน
- คุณสามารถเสิร์ฟจานในความอบอุ่นและเย็น
ajapsandal กับเนื้อสับ
ด้วยการเพิ่มเนื้อสัตว์เล็กน้อยลงในจานเราจะได้รับการรักษาที่แสนอร่อยมากขึ้น คุณสามารถทำเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ หากคุณต้องการได้รับจานอ้วน ๆ ใช้หมูถ้าไขมันน้อยกว่า - ไก่ไก่งวง
- มะเขือยาว - 3 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
- หัวหอมแดง - 3 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 6 กลีบ
- Cins, Parsley, Dill - 20 กรัม
- เยื่อกระดาษหมู - 250 กรัม
- Kurina Pulp - 250 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือ, ฮ็อพ-แกน, ปาปริก้า
- มาเริ่มเตรียมจานด้วยการเตรียมมะเขือยาว พวกเขาจำเป็นต้องล้างตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงจากนั้นล้างออกและทอดด้วยความร้อนที่เงียบสงบจนสุก หากคุณทอดมะเขือยาวด้วยความร้อนสูงพวกเขาจะแห้งและไม่ฉ่ำมาก
- ตัดหัวหอมลอกออกจากแกลบเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ผ่านกระเทียมที่ทำความสะอาดผ่านสื่อมวลชนหรือบดด้วยมีด
- พริกไทยจะต้องล้างออกจากมันและตัดเป็นครึ่งวง
- มะเขือเทศจะต้องล้างลอกตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า หลังจากผักตัดเป็นก้อน
- คุณสามารถปรุงเนื้อสับที่บ้านหรือซื้ออาหารพร้อมทำในร้าน เราตัดสินใจที่จะทำอาหารด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้เนื้อจะต้องล้างแห้งและบิดในเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
- ล้างกรีนแห้งตัดออก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีเขียวได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร
- ตอนนี้ให้ความร้อนกับน้ำมันในกระทะลึกใส่เนื้อสับเข้าไปในมันทอดเป็นเวลา 5 นาที
- จากนั้นเพิ่มหัวหอมและกระเทียมที่นั่นปรุงในปริมาณเท่ากัน
- จากนั้นเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในสตูว์ผสมทุกอย่างเกลือจานเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศเล็กน้อยนำไปสู่ความพร้อมภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที
- คุณยังสามารถปรุงอาหารจานเป็นชั้น ในการทำเช่นนี้ใส่ส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อสับกับหัวหอมและกระเทียมมะเขือมะเขือเทศพริกไทยและผักใบเขียว แต่ละชั้นจะต้องมีเกลือเล็กน้อยและปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศและน้ำมัน
Ajapsandal กับบวบ
ส่วนผสมหลักในจานนี้จะยังคงเป็นมะเขือยาวอย่างไรก็ตามบวบและมันฝรั่งจะถูกเพิ่มเข้าไปในชุดผักมาตรฐาน มันกลับกลายเป็นว่าเสริมสำหรับสูตรนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
- มะเขือยาว - 4 ชิ้น
- บวบ - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
- หัวหอม - 3 พีซี
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 1 หัว
- สีเขียว - 1 ชุด
- น้ำมันพืช
- เกลือ, Utskho-Sunels, Hops-Sunels
- ล้างและตัดมะเขือยาวด้วยก้อน ถัดไปเติมผักด้วยเกลือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงล้างออกจากเกลือ
- ล้างบวบตัดเป็นก้อน ขอแนะนำให้ใช้ผักอ่อน ๆ ไม่ใช่ผักเพราะอาจมีเมล็ดพันธุ์ใหญ่ในบวบเก่า
- ปอกเปลือกมะเขือเทศที่รู้จักกับคุณแล้วตัดมันออก
- พริกไทยยังทำความสะอาดและตัดเป็นแหวนครึ่ง
- ถูกระเทียมที่ปอกเปลือก
- ตัดหัวหอมปอกเปลือกในครึ่งแหวน
- ล้างกรีนแห้งตัดมันออก
- ล้างมันฝรั่งที่ทำความสะอาดตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ตอนนี้ใช้กระทะที่มีก้นหนาและผนังสูงเทน้ำมันเล็กน้อยที่นั่น
- วางมะเขือยาวครึ่งหนึ่งไว้ในกระทะเกลือพวกเขาโกนเครื่องเทศ
- ถัดไปวางบนหัวหอมที่ด้านบนของผัก
- หลังจากส่งมันฝรั่งไปที่กระทะแล้วเกลือก็เขย่าด้วยเครื่องเทศ
- ใส่บวบด้วยเลเยอร์ถัดไป
- จากนั้นส่งพริกไทยด้วยกระเทียมและมะเขือเทศเกลือเล็กน้อยเครื่องเทศไปที่กระทะ
- มะเขือยาวและผักใบเขียวที่เหลือจะเป็นชั้นสุดท้าย
- ปิดภาชนะด้วยฝาปิดและเคี่ยวผักด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที หลังจากทำไฟที่เงียบสงบที่สุดและปรุงอาหาร adz บางทีและอีก 20 นาที
- จานดังกล่าวเสิร์ฟร้อนดีที่สุด
Ajapsandal กับชีส
สูตรเสริมที่แสนอร่อยอีกอย่างหนึ่งซึ่งเป็นพนักงานต้อนรับสามเณร จานดังกล่าวเหมาะสำหรับทุกโต๊ะเป็นของว่าง
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 พีซี
- ชีส Suluguni - 250 กรัม
- กระเทียม - 4 กลีบ
- Cinza - 1 ลำแสง
- Gorky Pepper
- เกลือ, ฮ็อพ-แกน, ปาปริก้า
- น้ำมันพืช
- ล้างมะเขือยาวสับแผ่นบางขนาดเล็ก แช่ผักในน้ำเค็มล้างออกในน้ำมันจำนวนเล็กน้อยจนสุก
- ตัดหัวหอมลอกด้วยก้อน
- ล้างแครอทที่ปอกเปลือกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
- ล้างมะเขือเทศทำความสะอาดวิธีที่อธิบายไว้ในวิธีที่อธิบายไว้ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตัดพริกไทยล้างและทำความสะอาดเมล็ด
- สับกระเทียมปอกเปลือกอย่างประณีต
- เพิ่มพริกไทยขมถ้าต้องการหากคุณต้องการได้รับจานเผ็ด บดพริกไทยในถุงมือ
- ล้างผักชีแห้งและสับ
- บดชีสในทางใดทางหนึ่ง
- ในกระทะลึกในน้ำมันร้อนหัวหอมทอดและแครอท
- ถัดไปเพิ่มพริกไทยมะเขือเทศที่นั่นเคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลา 7 นาที
- จากนั้นส่งผักใบเขียวและกระเทียมมะเขือยาวพริกไทยขมที่จะทำผักอีก 10 นาที ภายใต้ฝาปิด
- จากนั้นเปลี่ยนอุปกรณ์เสริมเป็นจานใหญ่แล้วโรยด้วยชีสสับ
- จานนี้ต้องกินร้อน
- หากต้องการคุณสามารถโรยจานไม่เพียง แต่ด้วยชีสเท่านั้น แต่ยังมีวอลนัทด้วย
Ajapsandali เป็นอาหารอร่อยที่เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้การรักษาดังกล่าวยังเหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามร่างของพวกเขาหรือต้องการกำจัดกิโลกรัมพิเศษหลายอย่าง
ตามคำร้องขอของ Adjapsandal คุณสามารถปรุงกับผักอื่น ๆ เนื้อสัตว์เพิ่มถั่วลงไป ฯลฯ
วิดีโอ: Delicious Adjapsandal
