Läckra recept för Caesar sallad med kyckling, räkor, lax, skinka, korv, fläskkött hemma. Hur förbereder jag en sås till Salad Caesar?

Läckra, festliga salladrecept »Caesar.

Tack vare den italienska kocken, i början av förra seklet, dök den legendariska, festliga sallad "Caesar".
Det grundläggande receptet har genomgått förändringar under många år. Men utan tvekan komponenter, när du förbereder denna maträtt, är: salladblad, hård ost, borchestersås, bröd.

Ett enkelt klassiskt Caesar Salad -recept med kyckling, Pekingkål, kex: steg för steg

Produkter:

• Kycklingfilé - 300 g
• Pekingkål - 1/2 litet huvud
• Parmesanost - 100 g
• Vitlök, smaksättning från italienska örter, salt, peppar - för att smaka
• Olivolja
• Vitt bröd –100 g
• Yoghurt - 150 ml
• Mustard - 1 timme.

Förberedelse:

• Skär bröd i små rutor
• Vi torkar i ugnen tills de är gyllene
• Koka kyckling i saltat vatten

• Skölj kålen, torr
• Flera blad är vackert utformade på en maträtt

• Vi distribuerar lite hackad grönsak på ytan
• Från toppen sprider vi de färdiga kexen och riven ost
• Klipp de kylda kycklingfiléfilmerna, lägg jämnt i salladen

• Blanda in skålen: yoghurt, finhackad vitlök, salt och kryddor

• Vi fyller salladen med den resulterande såsen

Video: Classic Caesar Salad

Hur lagar jag en läcker sås till en klassisk kejsarsallad?

Förening:

• Mayonnaise –1/4 konst.
• Färsk citronsaft - 2 msk. l.
• Vitlök - 3 skivor
• Riven hård ost (idealiskt "parmesan") - 50 g
• Ancial filé - 2 st. Eller vucheshirsås - 1 tsk.
• Olivolja - 1/2 msk.
• Svart malt peppar, salt - efter smak

Förberedelse:

1. Ta bort huden från vitlök och passera genom vitlökskodiet
2. Blanda alla ingredienser i en mixer, med undantag för olja och ost
3. Efter att ha fått en homogen massa, portionerad, tillsätt olja
4. Tillsätt ost, slå igen
5. Förvara den färdiga såsen i kylen

Video: Caesarsås - Förberedelser med hopp

Tasty Caesar Salad Recept med räkor, röd fisk och kex

• Latuk Salad-9-12 lämnar
• Räkor - 250 g
• Saltad laxlax - 200 g
• Körsbärstomater - 7 st.
• Vit stafettpinne - 150 g
• Ost - 70 g
• Olivolja - 2,5 msk. l.
• Citron - 1 st.
• Vitlök - 1 skiva
• Kokta ägg - 2 st.
• Wostershiresås - 1,5 msk. l.

Förberedelse:

• Anslut äggula, vitlök, 1 msk med en mixer. Oljor, wostershiresås, citronsaft. Vi får nyberedd sås
• Koka räkor i saltvatten - inte mer än 5 minuter, cool, ren
• Skär brödet i kuber, stek i olja
• Tre ost på medelhög grater
• Skär fisken med tunn plast
• Lägg salladbladen på plattan, vattna den förberedda förbandet
• Vi sprider en efter en: plast av lax, kex, räkor
• Vattna såsen
• Strö över ost
• På sidorna satte vi tomater i hälften

Video: Salad "Caesar" med räkor

Hur lagar jag läcker sås - tankning för sallad Caesar med räkor?

Ingredienser:

• Färska ägg - 2 st.
• Citron - 1 st.
• Honung - 1 msk.
• Salt är en nypa
• Olivolja - 2 msk.
• Sweet Mustard - 1 msk.
• Vitlök - 2 skivor

Förberedelse:

• I kokande vatten upprätthåller vi ägg, högst 1 minut.
• Cool, beat, med hjälp av en mixer, tillsammans med resten av produkterna, tills en jämn, tjock sås erhålls

Caesar sallad med lax och kex: recept

Produkter:

• Romein salladblad - 150 g
• Svagt saltad lax - 200 g
• Vit limpa - 1/2 st.
• Körsbärstomater - 5 st.
• Fast ost - 50 g
• Sweet Pepper - 1 st.
• Kokt vaktelägg - 3 st.
• Olivolja - 1 msk.
• Juice 1/2 citron
• Vitlök - 2 kryddnejlikor
• Mustard - 1 tsk.
• Salt, akut peppar - efter smak

Förberedelse:

• Min salladblad, torra, riva i stora bitar, distribuera den till en platt maträtt.
• Vi frigör brödet från jordskorpan, skär massan med kuber
• Varmt smör i en kastrull
• Vi lägger ut hackad vitlök, stek i 2-3 minuter.
• Tillsätt hackade brödbitar
• Stek tills den är gyllene skorpa
• Strö över knäckare ett lager salladblad
• Sötpepparhugga med remsor långa, dela tomaterna i fyra delar, lägg den på en maträtt
• Spraya laxen med citronsaft
• Vi lägger ut ovanpå grönsaksbasen
• Strö över riven ost

• Gnid kokta äggulor med olivolja och senap
• Pressa resterna av citronsaft
• Slå en visp
• Vi fyller i salladen

Caesar sallad med skinka, tomater och ost

Produkter:

• Salladblad - 1 bunt
• Baton - 1/2 st.
• Ost - 150 g
• Vetshchina - 200 g
• Färska tomater - 2 st
• Koiska äggulor - 3 st
• Olivolja - 2 msk.
• Vitlök - 3 skivor
• Mayonnaise - 1/2: a.
• Senap - 1 tsk
• Citronsaft -1 msk.

Förberedelse:
Skölj bladen på salladen, torra, sönderrivna med händerna till godtyckliga delar.

Slipa tomaterna till kuberna med salladen.

• Skär skinkan med kuber eller skivor
• Vi distribuerar till maträtten blandad med ingredienserna som redan finns på skålen

• Vi torkar osten på mitten rit
• Strö över en tunn lager sallad

Slipa brödet på kuber, torka i ugnen tills den är gyllene skorpa.

• Blanda äggulor, senap, citronsaft, en kryddnejlika med hackad vitlök, majonnäs och olivolja
• Häll den färdiga salladen med den resulterande såsen, innan presentationen själv

Caesar sallad med korv, ost och kex: recept

Ingredienser:

• Ljudkorv - 200 g
• Bladsallad - 100 g
• Kex - 100 g
• Fast ost - 50 g
• Kokta ägg för dekoration –2 st.
• Färsk gurka - 1 st.
• Olivolja - 0,5 msk.
• Citron - 0,5 st.
• Salt, svartpeppar - efter smak

Förberedelse:

• Vi skär korv och ost i tunna remsor
• Gurken hackas med en halvcirkel
• Lägg ut hackade stora blad av sallad på en platt skål
• Spraya citronsaft
• Vatten med olja på toppen
• På kanterna dekorerar vi med kokta ägg som är klippta i hälften, strö över örter

Caesar sallad med fläskkött: recept

Ingredienser:

• Kurin filé - 300 g
• Fläsk - 140 g
• Bröd - 400 g
• Körsbärstomater - 200 g
• Citron - 1 st
• Parmesan - 140 g
• Gräddfil - 500 g
• Mustard - 1 msk.
• Vitlök - 2 skivor
• Ägg-1-2 datorer
• Sallad - Big Big

Förberedelse:

Vi kombinerar gräddfil med senap, pressar vitlök och lite citronsaft där.

• Skär brödet i kuber, häll i en bakplåt
• Vi skickar till ugnen i 10-15 minuter. Bakningstemperatur - 200 grader

• Vi tvättar bröstet av kyckling och fläsk och torkar med en handduk
• Skär i små kuber
• Stek i olja tills den är tillagad, växelvis i olika behållare.
• Innan beredskapen salt, salt, peppar

Koka ägg, rengör skalen, skär i medelstora bitar

• Skär tomaterna
• Lägg bladen på salladen på en maträtt
• Vattna såsen
• Vi lägger ut alla förberedda ingredienser i någon ordning
• Strö över riven ost på toppen
• Vattna såsen, servera till bordet

Caesar sallad med körsbärstomater, kyckling och vaktelägg

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 g
• Rökt bacon - 150 g
• Romens sallad - 15 blad
• Kycklingägg - 4 st.
• Vaktelägg - 4 st.
• Körsbärstomater - 4 st.
• Att övervinna bun - 1 st.
• Vitlök - 2 skivor
• Olivolja - 100 ml.
• Citron - 1/2 st.
• Sweet Mustard - 2 tsk.
• Sojasås-3-4 msk. l
• Ansjovis-5-10 g
• Kapris - 1 tsk.
• Ostparmesan - 150 gr.
• Salt, peppar, timjan - efter smak

Förberedelse:

• Vi tvättar kycklingen under rinnande vatten, torka
• Gnugga med salt, peppar, timjan

Stek vitlök och filé lite i solrosolja.

• Blanda hackade brödbitar i juicen från stekning
• Häll på bakplåten med kycklingen, stek i ugnen i cirka 10-15 minuter

Koka vaktelägg, sval, skär i två delar.

Om krackarna inte torkade, efter den angivna tiden tar vi bort kycklingen, vi steker fortfarande krackarna tills de är tillagade

• Lägg skivorna av bacon på en varm panna
• Stek snabbt på båda sidor

Mina tomater, vi klipper i hälften

För grunden för tankningen behöver du:

• 250 g naturlig yoghurt
• 3-5 vitlöksklyftor
• Ett bra gäng basilikablad
• En nypa salt

• Slå alla dessa komponenter på bensinstationen i en mixer
• Tillsätt olivolja, sojasås, senap, ansjovis, kapris, slagen juice
• Bensinstationen är klar

• Vi fortsätter till bildandet av huvudrätten
• Vi bryter salladbladen i delar av den nödvändiga storleken
• Vi lägger ut på en förberedd maträtt

Vi skar kyckling i medelstora skivor

Ta på sig salladen

• Lägg till baconet
• Vattna såsen

Vi distribuerar på alla ytor hälften av vaktelägg och körsbärstomater

• Strö över riven ost
• Vi kryddar med såsen
• Blanda

Vi får en läcker, vacker, festlig maträtt

Video: Caesar sallad med kyckling - ett recept med en klassisk sås

Caesar sallad med rökt kyckling och tomater

Produkter:

• Kycklingbröst - 300 g.
• Kycklingägg, kokt kokt - 2 st.
• Fast ost - 50 g.
• Matlagning med smaken av bacon - 200 g.
• Vitlöksklyftor - 2 st.
• Salladblad - 4 buntar
• Olivolja - 50 g.
• Juice of Half Lemon
• Mustard Ready - 2 tsk.
• Peppar, salt
• Tomater - 2 st. stor

Förberedelse:

• Lägg ut de förberedda rätterna med hela salladsblad
• Smörj olivolja, senap, spraya med citron
• Vi lägger ut de rökt skivstången
• Lägg skivorna på en tomat skivad på toppen
• Strö över knäckare, riven ost och protein från ägg
• Vi vattnar den beredda förbandet från de återstående produkterna som piskas med en mixer: olja, senap, vitlök, citronsaft, äggulor
• Dekorera med gröna och ljusa grönsaker.

Video: Salladrecept. Caesar sallad med rökt kyckling: recept för matlagning

Caesar sallad med svamp, kyckling och tomater

Produkter:

• Små tomater -3-5 st.
• Svamp - 300 g
• Hård ost - 50 g
• Kycklingfilé - 200 g
• Sallad Leaves-5-6 st.
• Olivolja -2 msk.
• Citronsaft - 2 msk.
• Mayonnaise - 2,5 msk.
• Färsk lök - stort huvud
• Maslin - 60 g.
• Vitlök - 2 kryddnejlikor
• White Baton - 200 g
• ANCOUS -baserad pasta - 1 msk.
• Salt, peppar - enligt preferenser

1. Tre skiva vitlök och en halv del ost
2. Vi sprider dem i en skål och blandar dem med majonnäs, citronsaft, ansjovispasta
3. Slipa svampen, stek i vegetabilisk olja, lite sjunka
4. Koka kycklingen, sval, skär bitarna på önskad storlek
5. Stek hackad vitlök
6. Efter ett par minuter, lägg till vitlökshuggad av kuber, limpa
7. Stek tills kexen är redo
8. Sätt på en platt skål i lager: Med våra händer, stora bitar av salladblad, hackad lök, oliver, krossad kyckling, stekt svamp, kex.
9. Strö återstående riven ost
10. Vattna såsen
11. Dekorera med hackad godtycklig form med tomater

Caesar sallad med kyckling ananas och ost

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 200 g
• Ost - 250 g
• Kinesisk kål -1/2 huvud
• Cryariks med ostsmak -100 g
• Ananas - 150g
• Majonnäs -150 g
  Förberedelse:
• Koka och kyl kycklingen

Hacka kålen tunt

Vi gnuggar fint ost

Den hackade grönsaken bestäms i den volymetriska skålen.

Vi sprider osten på ytan på det föregående skiktet.

Slipa köttet, skicka det till plattan.

• Strö över krutoner och skivor av ananas

• Vatten med majonnäs, blanda väl
• Vi dekorerar efter önskemål

Caesars vitlökssås med majonnäs: recept

Förening:

• Ost, helst hård - 110 g
• Natural Mayonnaise - 290 g
• Ansjovis - 2,5 msk.
• Vitlök- 2 skivor
• Citron –1/2 del 1 st.

Förberedelse:

• Slå alla produkter på en mixer, till ett vackert, tätt tillstånd

Video: Caesar Salad med vitlök majonnäs

• Ingenting hindrar hemkockar från att byta och lägga till komponenterna i den traditionella "kejsaren".
• Det är viktigt att hela kompositionen kombineras med varandra, ger den inbjudna och värdinnan den trevliga tillfredsställelsen med smaken av det färdiga kulinariska mästerverket.

Video: Caesar Salad. Hur förbereder jag en salladsås korrekt?