Black Currant Jam: De bästa recepten för fem minuter, för vintern, utan matlagning, sylt, gelé. Hur lagar man svartkörande sylt med hallon, körsbär, jordgubbar, krusbär, orange?

Recept för varje smak, Blackcurrant Jam, vi presenterar i den här artikeln.

Innehåll

Svarta vinbär i den mest värdefulla kulturen i våra trädgårdar som ett resultat av ett enormt innehåll av vitamin C.

När man gör svartkörande ämnen bör man komma ihåg att detta bär har en tunn hud som kan spricka vid matlagning
Med kompetent matlagning får bären en mjuk look, oljig sylt, söt och sur och aldrig sockerlig

Receptet för svartvinkelstopp för vintern: hur mycket att lägga socker, hur mycket man ska laga, hur mycket sylt kommer från 1 kg vinbär?

Den ideala versionen av sylt erhålls när 1,3 kg socker och två glas vatten tillsätts per kilo bär. Med denna andel erhålls 1,3 liter sylt
Initiativet är tillverkat av beredningen av sirapen. Lös upp socker i vatten vid kokning
Sirapen tas bort från elden. Vik de behandlade frukterna
Koka sylt i 1-3 doser. Med en paus på 3-4 timmar. Men totalt cirka 30-45 minuter
Under tillagningsprocessen, ta bort skummet och skaka försiktigt behållaren

Tasty Blackcurrant Jam - Five -Minute: Recept

Vi sköljer ett kilogram av en bärprodukt och torr
Häll ett glas kallt vatten i den nickellade behållaren
Vi somnar 1,5 kg vinbär
Koka upp, regelbundet omrörning
Vi kastar snabbt men försiktigt frukterna
Koka i 5 minuter
Vi lägger ner bankerna fortfarande heta

Rå svart vinbärssylt utan matlagning: recept

Produkter:

Avlång formfrukt av vinbär och socker på ett kilogram
Ett halvt glas nypressad citronsaft

Från detta antal produkter kommer du att göra en liter burkbank

Recept:

Skölja bärfrukter
Vi tar bort resterna av stjälkarna
Vi bearbetar bären i en mixer
Vi somnar med socker
Häll citronsaft
Blanda till hundra procent av socker
Vi lägger ut i sterila burkar
Kammare med steriliserade lock

Hur lagar jag läckert svartkörande sylt med hela bär?

För älskare av hela bärfrukter i glasyren behöver du:

En halv liter vatten
Kilogram svarta vinsten
En och en halv kilo sockerprodukt

Recept:

I emaljerade behållare kokar vi socker med vatten
Ladda försiktigt bären i den kokande upphängningen
Ta bort skumet efter kokningen
Minska elden något så att sylt inte kokar för mycket
Koka inte mer än 10 minuter

Så att bären inte är skrynkliga, först scald med kokande vatten

Svart vinbärssylt med hallon

Olika sorter av bär kräver en individuell inställning. Så du måste ägna lite mer uppmärksamhet åt tillagningsprocessen.

Du behöver produkter:

Ett halvt kilo vinbär
Två kilo hallon
Två och ett halvt kilo socker

Recept:

Vi somnar hallon från kullen på natten med socker
Sätt sedan krukorna med hallon på lågan och släpp den i 5 minuter
Vi lämnar för att svalna
Vi kokar ytterligare 5 minuter
Tvättade och torkade vinbär vi somnar i ett kokande hallon
Koka i 10 minuter
Vi lägger ut i rena glasburkar
Täck med ett elastiskt lock
Vi skickar för lagring

Svart vinbärssylt och jordgubbar

Två kilogram fina jordgubbar och svartvinkel, i alla proportioner, somnar vi med samma mängd socker
Vi bestämmer på en långsam eld. Blanda regelbundet genom lätt skakning av pannan
Vid mottagande av en homogen massa, tillsätt elden
Koka i 40 minuter, ta bort regelbundet skummet och stirar med en träsked
Hot Lägg ut det resulterande sylt i glasbehållare
Vi binder den med en ren trasa, som vi fixar med ett elastiskt band

Svart vinbärssylt med krusbär

1 Metod

Vi vrider ett kilo krusbär
Blanda med ett kilogram av hela vinbärsbär
Fall blandningen ett kilo socker
Koka efter kokande 10 minuter

2 Metod

Vi kokar ett kilo vinbär, med en liten mängd vatten
Vi bearbetar massan på mixern
Blanda med ett kilo krusbärbär och två kilo socker
Koka upp över låg värme
Koka i 5 minuter
Häftigt
Vi kommer att göra detta förfarande två gånger
Sedan lägger vi ut i en förberedd behållare

Video: Gooseberry Jam med valnötter. Röd vinbärssås. Svart vinbär

Svart vinbärssylt med körsbär

Körsbär utan ben, svarta vinbär i den totala massan på 2 kg, somnar med ett kilo socker.
Tillsätt vatten för att täcka stekpannans botten
Koka på medelhög värme i en halvtimme
Tillsätt eld, koka i 5 minuter
Ta bort från kaminen
Vi lägger ut bankerna

Vinbärssylt med orange

Fem glas vinbär, två orange skivor (tillsammans med skalet) drivs genom en köttkvarn
Back ner 8 koppar socker
Blanda tills sockret löses upp
Vi lägger ut i steriliserade burkar
Nära med plastlock

Sylt sylt

Häll 7 glas bär med kokande vatten i 5 minuter
Torr
Vi passerar genom en köttkvarn
Vi överför till en kastrull med ett glas vatten och 10 glas socker
Vi kokar
Koka på en svag låga fram till slutet (en droppe sylt bör inte spridas)

Video: Black Currant Jam

Svarta vinbärsfängelse

För maximal zheling väljer du något mogna frukter
Vi lägger en liter burk med ett förberett bär i ett bäcken
Häll ett glas vatten
Vi kokar
Vi minskar elden
Koka i 15 minuter, omrörning och rengöring av skummet
Kyl massan
Sätt på kaminen igen
Vi somnar och ett halvt kilo socker
Vi kokar
Vi kokar en kvarts timme på låg värme
Vi packar det i rena containrar

Video: Blackcurrant Jam, gelé

Svarta vinbär sköt med socker för vintern

Syltstopp

För en liter burk med bär tar vi 2 liter burkar socker
Kombinera i bäckenet
Låt stå i en timme
Vi tar en folkmassa och gnuggar noggrant med sockret med socker
Täck med en handduk
Vi avslöjar dagen, regelbundet omrörning
Sedan lägger vi ut i containrar för förvaring

VIDEO: Ravärer groomed med socker för vintern

Tasty Blackcurrant Jam genom en köttkvarn

Grundligt tvättad och vald från skräp 2 kilo bär är vridna i en köttkvarn
Kombinera med tre kilo socker
Lämna i 2 timmar i vila
Därefter går du på en långsam eld
Koka tills skummet bildas
Vi håller på kaminen i ytterligare 10 minuter
Något svalt sylt
Vi lägger ut samma temperatur i bankerna som en färdig produkt

Vinbärssylt i en långsam spis

Vi använder funktionerna "släckande" eller "soppa"
Vi fyller skålen med inte mer än en tredjedel
Under processen tar vi bort skummet, rör om sylt
Vi tar bort ångventilen
Vi tar en till en andel

Förberedelse:

Beredda bär är fyllda med socker
Lämna det för natten
Häll därefter i en långsam spis
Stäng locket
Slå på släckfunktionen
Tillagningstid - timme

VIDEO: Recept för att göra BlackCurrant Jam i en multicooker Vitek VT-4214 R

Huvudmålet vid skörd av sylt är bevarandet av bär. Deras utseende bör vara integrerad, inte knäckt. Endast tack vare blötläggning av bärfrukter i sirapen före värmebehandling, kan upprepad kokning med avbrott uppnås. Därför kräver vackert, läckert sylt tid och tålamod.
Ett alternativ till detta kan vara duffade sylt eller råa sylt. Dessa metoder gör det möjligt att förbereda en läcker produkt med minst ansträngningar.
Vi tar hänsyn till detta när vi börjar arbetsstycken.

Välsmakande frysta vinbärssylt

Ibland är det inte möjligt att bearbeta den resulterande grödan på en gång. Skälen till detta kan vara annorlunda - från en för framgångsrik gröda, till hushållsproblem.
Men detta är inte en anledning att vara upprörd och lämna bäret för att äta mögel. Det räcker för att snabbt frysa vinbär. Och med tiden, laga läcker vinbärssylt av frysta bär.
I avsaknad av egna reserver kan en frusen produkt köpas i en stormarknad. Och skäm bort dig själv med sommararomen av nybryggt sylt.
När det gäller smak skiljer sig inte sådant sylt, från det sylt som svetsat från en ny skörd av bär. Det är lämpligt för både fyllningen för kompass och för konsumtion med te eller bröd.

Så receptet:

Sex hundra gram frysta svarta vinkar är kvar för taggning i en och en halv timme vid rumstemperatur
Häll ett kilo socker
Vi väntar på ett par timmar till tills juicen isoleras
Vi lägger ut i nickel- eller mässingsbehållare
Tillsätt ett halvt glas vatten
Vi sätter på lågan innan vi kokar
Vi minskar lite lågan, drar ner den i ytterligare en halvtimme.
Rör om och ta bort skummet under uppvärmningen
Vi lägger ut den färdiga produkten i burkar och täpper hårt med ett lock - för långvarig lagring

Kaloriinnehåll i vinbärssylt

Jam från detta underbara bär har ungefär samma sammansättning av användbara ämnen som inte frysta frukter
Per hundra gram av den färdiga produkten av kaloriinnehållet i Blackcurrant Jam, denna söta behandling, ungefär 284 kcal
Ett sådant högt kaloriinnehåll på grund av en anständig mängd socker motiveras av värdet på näringsämnen i denna naturliga produkt. Naturligtvis med rimlig användning
Micheols fungerar som ett naturligt konserveringsmedel, med den hjälp som produktens hållbarhet förlängs utan skada på människokroppen. Om du inte överdriver det använd det för mycket. Vad kan leda till övervikt