Rödbetor kaviar för vintern genom en köttkvarn: recept är mycket välsmakande. Rödbetor kaviar gjord av råa, kokta rödbetor, stekt, akut, med vitlök, äpplen, aubergine, tomatpasta, lök, pepparrot, grönsaker, rödbetor, rödbetor: de bästa recepten för vintern

Artikeln erbjuder dig några läckra recept för att göra kaviar från rödbetor och andra grönsaker.

Innehåll

Rödbetor kaviar för vintern: ett enkelt läckert recept i en långsam spis

Rödbetor kaviar är inte bara en av de bästa konserveringarna för den svala säsongen, utan också en verklig delikatess som kan ätas separat, lägg till Borscht, sallad (till exempel "pälsrock"), sprida bröd eller salt kex.

Fördelen med denna grönsak är att den finns i överflöd när som helst på året. Men beredningen och slipningen av rödbetor är alltid en lång och mödosam process. Därför kommer det att vara mycket användbart att ha flera lagrade konserverade rödbetor, rena eller med tillsatser (morötter, vitlök, lök, aubergine, zucchini och andra).

Det enklaste sättet är att:

"Sent" rödbetor -1 kg. (Cirka en burk, sena rödbetor är bättre eftersom den har en söt och rik smak).
Vitlök -några tänder för svårighetsgrad (om du inte gillar svårighetsgrad kan du inte lägga till).
Kryddor -du kan lägga till dem i vilken mängd som helst, helt annorlunda (kryddor med rödbetor och diverse paprika är väl kombinerade).
Lagerblad -1-2 st. (inte stora blad)
Vegetabilisk olja -flera msk. (Företrädesvis hemlagad och inte filtrerad för mättad smak, du kan använda valfritt).

Hur göra:

Slipa rotgrödor på något bekvämt sätt. Oftast gnider rödbetor på ett stort eller fint riv. Du kan också använda en elektrisk eller manuell köttkvarn. Om du vill få en konsistens som liknar en sallad, använd ett speciellt rit "för koreanska morötter".
Slå på långsam spis, du behöver läget för "stek" eller "matlagning" (eller "släckande").
Värm upp oljan och lägg kryddorna i den och krossade sedan rödbetor. Det är inte värt att släcka det på länge, det räcker med att blanka i cirka 15 minuter och sedan dra åt det i sterila burkar (rödbetor kommer att nå det där).
Om du förbereder kaviar för matlagning Borscht eller bara vill komplettera smaken, häll bara lite tomat (tomatpasta, juice, hackad tomat).

Vackert mellanmål och sallad för vintern

Rödbetor kaviar för vintern av kokta rödbetor med vitlök akut: läckert recept

Vitlök är den mest framgångsrika kombinationen för denna rotgröda, eftersom han lägger till honom pikans och lite skärpa. Sådan "kaviar" kommer att vara ett utmärkt mellanmål och tillägg till rätter från spannmål, potatis, pasta.

Vad behöver du:

Betor -cirka 1-2 kg. (Unga eller sena rotgrödor - det spelar ingen roll).
Stort vitlökshuvud -var inte rädd för överdriven svårighetsgrad, i processen för matlagning förlorar vitlök det.
Alla kryddor och salt -tillägg receptet med kryddor, paprika, torkade doftande örter.
Lök -1-2 st. (Välj medelstora eller stora huvuden, företrädesvis vita eller på -handiga variationer - de är sötare).
Jävla olja -någon du har
Tomatpuré -1-2 msk. (koncentrerad tomat)

Hur göra:

Koka rotskörden tills den är klar (kontrollerad av piercing med en kniv).
Kalla rödbetor och endast i kallt tillstånd ska hackas (som du vill mer).
Häll oljor i pannan eller stekpanen och ta med den finhackade löken till mjukhet, häll tomaten och häll vitlök direkt hela kryddnejlikor.
Tash under locket på låg värme i cirka 30-40 minuter, ta sedan bort vitlök, det måste hackas (det kommer att vara mjukt och detta kan göras med en gaffel eller lite vitlökskodium, riv).
Blanda allt noggrant, häll kryddor och stäng allt i rena burkar.

Rödbetor kaviar för vintern stekt med lök: läckert recept

Löken kommer att lägga till en trevlig känslig smak till rödbetor, du kan komplettera kaviar med alla kryddor.

Vad du behöver ha:

Rödbetor sent -1-2 kg. (Använd någon om så önskas).
Tomatpuré eller juice - Flera msk.
Vitlök -ett par Zubkov (enligt deras preferenser)
Lök -2-3 st. (Medium eller stor)

Hur göra:

Du måste mycket fint hugga löken och steka den tills den är tillagad (den ska vara mjuk, gyllene och söt).
När löken är klar, häll tomaten och tillsätt rödbetor, som måste vara förgratat (eller slipa med en köttkvarn).
Pressa ett par tänder rakt in i kokande kaviar, salt och andra tillsatser, kryddor, kryddor, du kan hälla i dina preferenser.
När rödbeten blir mjuk och saftig i smak kan det stoppas släckt och du kan rulla upp den.

De mest ovanliga sätten att bevara och förbereda kaviar

Rödbetor kaviar för vintern med äpplen: läckert recept

Kaviar med ett grönt äpple är ett mycket ovanligt, men mycket välsmakande recept för rätter, snacks, godis.

Vad som måste förberedas:

Söta rödbetor (sent) - 1 kg. (Du kan använda absolut alla).
Tomatpasta är tjock (koncentrerad) -flera msk. (eller 0,5-1 kg tomater).
Sötpeppar (hem eller bulgarisk) -0,5-1 kg. (du kan inte lägga till).
Lök -2-3 st. (stor)
Surgröna äpplen -0,5-1 kg (enligt deras preferenser)
Salt -mängden beror på smaken
Socker -2-3 tsp socker (tillsätt smaken av pikans)
Hot Peppers -att smaka (flera pinper)
Vitlök -en handfull Zubkov

Hur man lagar mat:

Oljan i kastrullen ska värmas väl och först häll allt gradvis, först - finhackade lökar.
När löken når redo kan du lägga till tomater (vridna) eller tomatpasta.
Ta bort huden och insidan från äpplet, hacka. Efter det bör äpplet läggas till pannan och skicka finhackad sötpeppar där.
När pepparen blir mjuk (vänta i cirka 5 minuter) kan du lägga till rödbetor (du kan använda råa rivna rödbetor eller riven kokt).
Kasta råa rödbetor i cirka 25 minuter, redan kokt på 5-10 minuter.
Kokande och fortfarande het kaviar (lägg till alla kryddor du föredrar), rulla upp för att rengöra burkar innan du stänger av.

Rödbetor - festlig och vardaglig maträtt

Rödbetor kaviar för vintern med aubergine: läckert recept

Det här receptet kan inte bara vara ett mellanmål eller bön för bröd, utan också en fullständig maträtt i form av en sallad.

Vad som måste förberedas:

Betor -cirka 1 kg (helst en söt "sen" sort).
Äggplanta -1 ST. (stor frukt eller 2 liten)
Morot -1-2 st. Medium eller stor
Tomater eller tomatsaft, pasta -smak
Lök -1 stor
Några vitlöksklyftor -enligt deras smak och preferenser för akuthet.
Eventuella kryddor och tillsatser när som helst

Hur man förbereder:

Det är inte nödvändigt att ta bort huden från aubergine, den mjuknar under släckning.
Skär aubergine med ringar eller bitar och för en kort tid blötlägg i vatten med salt för att ta bort den karakteristiska bitterheten från den.
För närvarande, koka rödbetorna tills halvkokade (om du vill - tills du är klar).
Stek den hackade löken, fin riven morötter och tillsätt aubergine (den kan skäras i små kuber, vridna i en köttkvarn - som du vill).
I processen att släcka kommer aubergine att mjukas upp och acceptera den nödvändiga konsistensen.
Rotskörden ska krossas på något sätt och rivna rödbetor lägger till stekt lök.
Häll tomaten och häll kryddor, öka i cirka 30 minuter, pressa vitlök 5-7 minuter tills beredskapens slut.
Därefter rullar du upp i rena förberedda burkar

Rödbetor kaviar för vintern med tomatpasta: läckert recept

Vad man ska förbereda:

Rödbetor -1 kg. (Den bästa smaken är "sena" rödbetor).
Vitlök -några tänder för svårighetsgrad (om du inte gillar svårighetsgrad kan du inte lägga till).
Kryddor -du kan lägga till dem i vilken mängd som helst, helt annorlunda (kryddor med rödbetor och diverse paprika är väl kombinerade).
Lagerblad -1-2 st. (inte stora broschyrer för släckning)
Tomatpuré (koncentrerad) -flera msk.

Hur göra:

Slipa rotgrödor på något bekvämt sätt.
Lägg kryddor i varm olja och krossade sedan rödbetor (kokt eller rå - det spelar ingen roll om du lägger råa - matlagningsprocessen kommer att vara 20 minuter längre).
I mitten av processen, tillsätt pasta, kan kaviarpikans lägga till vitlök eller skarpa kryddor.
Stäng het kaviar på vanligt sätt

Ovanliga och läckra metoder för att skörda kaviar från rödbetor

Rödbetor kaviar för vintern med pepparrot, kaviar är akut: läckert recept

Detta recept är av pikans, trevlig akut och mycket trevlig smak.

Vad du behöver ha:

Söta rödbetor -1-1,5 kg. ungefär
Pepparrotrot - 0,4-0,5 kg. (rengöras och tvättas)
Några vitlöksloblar - Beroende på önskad svårighetsgrad.
Vinäger -1-3 msk.

Hur göra:

För detta recept bör rotskörden inte kokas i skalet, men redan skalas och skivas med kuber.
Detsamma görs med pepparrot. Två ingredienser är vikta i en kastrull, hälls med vatten och kokas till ett mjukt tillstånd.
Därefter dränerar du vattnet och en köttkvarn, eller en mixer, en grater, lite - slipar frukterna.
Häll salt på din smak och pressa en liten mängd vitlök.
Lägg kaviar i burkar, häll varje vinäger och rulla upp.

Hur förbereder jag kaviar från rödbetor för vintern till ovanligt och mycket välsmakande?

Rödbetor-kabachkaya kaviar: läckert recept

Zucchini har en mjukare och vattnig smak, den kommer lätt att utspäda rödbetorna och ge kaviar en delikat nyans.

Vad du behöver ha:

Söta rödbetor (sent)- 1 kg. (ungefär)
Zucchini eller tsukini -1 stor frukt (cirka 600-700 gr). Kan ersättas med Patson.
Lök -1 ST. (Stor vit, på hand)
Tomatpuré (koncentrat) -2 msk.
Vitlök, salt och skarp peppar

Hur göra:

Lägg in oljan finhackad lök och riven zucchini, stek till ett mjukt och gyllene tillstånd.
Häll sedan tomatpuré och lägg rivna rödbetor, blanda allt noggrant, tillsätt kryddor och under locket, tränga i cirka 30 minuter vid låg temperatur.
5 minuter innan tillagad kan du pressa vitlök och sedan rulla upp, viken 1-1,5 msk. vinäger.

Rödbetor carrot caviar: receptet för vintern

Förbereda:

Betor -cirka 1-2 kg. (Unga eller sena rotgrödor - det spelar ingen roll).
Lök -1-2 st. (Välj medelstora eller stora huvuden, företrädesvis vita eller på -handiga variationer - de är sötare).
Morot -2-3 st. Stor
Tomatpuré -1-2 msk. (koncentrerad tomat)
Vitlök efter preferens

Hur göra:

Koka rotskörden tills den är fullständig beredskap (du kan upp till hälften konsumtion, så att kaviaren blir tätare och snäv).
Häll oljor i en kastrull eller kastrull och ta med mjukt finhackade lökar med grova rivna morötter.
Lägg till rivna eller krossade rödbetor, kryddor
Tash under locket över låg värmekaviar i cirka 20-25 minuter och pressa sedan vitlök. Rulla upp på vanligt sätt.