Moonshine från äpplen: Hur man lägger en mos och gör månskinn ur det? Apple Moonshine, Chacha från äpplen hemma: Enkelt recept

Det finns många olika recept för att göra moonshine hemma. Därefter överväger vi i detalj hur man gör en alkoholhaltig dryck från äpplen.

Äppelträd växer, praktiskt taget i hela vårt land. Ibland finns det många av dem i trädgården. Då är frågan vad av dem ska göra? Dessutom kan inte alla sorter fortsätta i pantries under lång tid. Och det finns inget äpple som fastnar så mycket för familjens vinter. I en sådan situation kan en varm dryck tillverkas av frukterna - Moonshine. Den färdiga drycken med frukt är unik, du kommer att känna en uttrycksfull doft av frukt. I den här artikeln kommer vi att studera frågan, hur man sätter en mos och gör månsken från äpplen, äppeljuice, gök.

Moonshine från äpplen: Allmänna rekommendationer

För att få mos av hög kvalitet behöver du äpplen med alla sorter, du kan också använda något skörtiga frukter. Och när du har söta äpplen på webbplatsen behöver du mindre socker för att producera en alkoholhaltig dryck.

Att laga moonshine från äpplen, du bör ta hänsyn till innehållet i sockernivåerna i frukterna. Det är ungefär från åtta till femton procent. Av kilo äpplen kommer 80-165 milliliter hemlagad fyrtio procent månsken att erhållas. Om du lägger till ett kilo socker till mosen kommer monshensvolymen att öka med 1,25 liter.

Om du gör en mos av söta äpplen, är det inte nödvändigt att lägga till socker-sand. Och sura frukter av socker, äppelvjort för mos utspäddes med varmt kokt vatten med trettio procent. Älju Juice uppföds med 20 procent.

Braga med alkoholjäst vinner inom 6-10 dagar. Och med vin når Wild-Braga 16-46 dagar.

Hur man sätter en mash för månsken från äpplen: recept

Ingredienser för månsken från äpplen:

• Äpplen - 28 kg
• Varmt vatten - 18 liter
• Socker - 3,8 kg
• Torr jäst - 90 g

Bearbeta:

1. Tvätta frukterna, bli av med ben, Kachanov. Skär frukterna och slipa till tillståndet av potatismos.
2. Häll den färdiga kompositionen i behållaren, tillsätt vatten.
3. Lös upp socker i en behållare. Tillsätt sedan jäst upplöst i varmt vatten i blandningen.
4. Behållaren är täckt med ett lock, kvar i tio dagar. Det enda glömmer inte att röra massa första dagarna.
5. Efter en viss tid sätter sig bilen på botten av behållaren och mashgrenarna.

VIKTIGT: När det finns vild jäst i sammansättningen av mash istället för alkohol, rekommenderas inte att tvätta frukt, bara torka dem. Annars kanske jäsningsprocessen inte är det. Som ett resultat får du ett finger eller surt månsken från äpplen.

När mosen är ljusare, kommer han inte att spela, och en bitter smak kommer att känna i smak, massan kommer att sätta sig på botten, du kan säkert gå vidare till distillationsprocessen av månskinn.

Hur man sätter en mash för månsken från äpplen: recept

Att få månsken från äppeljuice är mycket lättare än äpplen. Och doften av drycken kommer att visa sig vara så uttalad, eftersom det inte finns någon massa, skal.

Ingredienser för månsken från äpplen:

• Äppeljuice - 6 L
• Socker-sand-975 g
• Vatten - 195 ml per 975 ml juice, 2,75 liter med 975 g socker
• Torr jäst - 8 g eller 28 g per liter äppeljuice (beroende på olika äpplen).

Bearbeta:

1. I det färdiga äpplet nypressat juice, tillsätt rödbetor socker-sand.
2. Lös lös jäst i varmt kokt vatten och lägg till söt juice.
3. Lägg fartyget för jäsning av produkten någonstans på en varm plats, lägg på toppen av vattenförsörjningen eller en medicinsk handske med ett litet hål i fingret.
4. Lämna mashen i en vecka månad tills vörten kastas bort.
5. När mashen blir transparent, bitter, kan du destillera månsken från äpplen.

Moonshine från äpplen: Hur gör man Moonshine från Mash?

Moonshine från äpplen:

1. Tappa av den färdiga mashen utan sediment till månskenet, efter att ha fyllt det. Så att senare inte partiklarna i äpplen begravdes och det fanns ingen obehaglig bitterhet i den färdiga drinken.
2. Gör destillationen av mos. Gör ett urval av månsken tills examen sjunker mindre än 30 procent.
3. Mät sedan styrkan på drycken. När du får alkohol till två liter med en styrka på 60 procent innehåller en ren produkt i dricka cirka 1,2 liter.
4. Späd ut den färdiga produkten med vatten för att få 20 procent drink.
5. Kör nu andra gången drink. Häll den första delen från 8 till 13 procent i ett separat fartyg. Det är bättre att inte dricka det, i denna alkohol finns det många skadliga ämnen.
6. Välj Moonshine medan fästningen är 40 procent.

Det är fortfarande allt starkt månsken från äpplen för att få med vatten till fyrtio procent fästning. Häll sedan den starkare i en glasburk. Det är nödvändigt att stänga allt med ett tätt lock och låta stå i cirka fem dagar på en kall, mörk plats. I slutet av terminen kan Moonshine konsumeras.

Apple Moonshine, Chacha från äpplen hemma: Enkelt recept

När värdinnan redan har svetsat söta sylt från äpplen, stängt en tillräcklig mängd doftande juice för vintern, kan du redan göra en drink från den återstående frukten, som ofta kallas apple Moonshine, Chacha of Apples. Läsa enkelt recepthur man gör calvados hemma.

Observera att frukterna av äpplen inte kan förstöras. När allt kommer omkring kommer detta äntligen att förstöra hemmamånet.

Från en oanvänd massa kan du skapa månsken från äpplen, vilket kommer att glädja dig och dina gäster.

Ingredienser för månsken från äpplen:

• Kaka från frukt - 9 kg (sju kilo söt och två kilo sura frukter)
• Socker - 4,5 kg
• Jäst (torr) - 95 g
• Vatten - 28 L

Matlagning:

1. Placera äpple råvaror i kärlet, där jäsningen kommer att inträffa. Välj rätter som inte kommer att fyllas i kanterna, och skummet som kommer att visas till följd av jäsning kommer inte att rinna ut av det.
2. Häll den färdiga vörten med varmt vatten, temperaturen ska inte vara högre än 40 grader.
3. Häll sedan socker, det är tillrådligt att späda det i varmt vatten med jäst och häll sedan denna mash -sirap efter denna sirap.
4. Täck tätt med en lockcylinder med en mosvattentät.
5. Sätt produkten i mörker och värme. I fyra dagar, störa mosen så att halopet från Zymkh stannar dyker upp på yta.
6. Beväpning kan pågå i 7-9 dagar. När processen är över kommer mashen att bli lättare och bli bitter och slutar också att vandra.
7. Hitta den färdiga produkten med gasväv.

Nu återstår det att gå vidare till destillationen av Chachi.

Destillering

1. Första gången, destillera produkten tills fästningen blir 6 procent.
2. Mät den resulterande råa till fästningen. Späd sedan ut månskenet till trettio procent fästning, återigen överträffa drinken.
3. Häll huvudfraktionen av destillationen upp till 10 procent.
4. Välj sedan kroppens kropp tills temperaturen i kuben når 91 grader.
5. Samla andra fraktioner separat så att de kan övertagas.
6. Månskenet från äpplen kommer att vara redo för användning när du tar den till fyrtio grader med destillerat vatten, och drinken kommer att stå i en stängd skål under en vecka.

Av den angivna mängden mash bör nästan fem liter månskin erhållas. Det kommer att bevaras väl om det hälls i glasburkar och rullas med järnlock. Calvados kommer att få sin styrka och kommer att bli den nödvändiga smaken bara på sex månader och inte tidigare.

Video: Moonshine från äpplen: Hur gör man Moonshine från Mash?