Rabarber för vintern - Blanks: De bästa recepten. Rublines från rabarber för vinter, kompoter, sylt, sylt, sås, fyllning för paj, gelé, frysning

Hämnd är en unik växtprodukt från vilken du kan förbereda läcker kompote, sylt, sylt. Tyvärr växer rabarber bara under den varma säsongen och därför är det viktigt att veta sina recept för arbetsstycken för vintern.

Innehåll

Rhus kompote med äpplen utan sterilisering: recept

Rabarber - En säsongsanläggning med frodiga breda lakan och ljusröda stjälkar. För beredning av kompoter, sylt och andra tomma ämnen, bara stammen, trots allt rabarberblad anses vara giftiga.

Rabarberstammarna mättad med många användbara vitaminer och mineraler. Det bevisas att utbudet av ivriga spårelement förbättrar arbetet i det mänskliga immunsystemet. Det är därför hämndsämnen kommer att vara relevanta på vinternunder säsongen av infektiösa och virala sjukdomar.

Kompott från rabarber och äpplen:

Du kommer att behöva (för en tre -liter burk):

Rabarber - stam ( cirka 500 g)
Äpple -Söt eller sur-sour (500 g)
Socker - 2/3 glasögon (Justera dina preferenser själv)
Citronsaft - 2 matskedar (kan ersättas med en nypa citronsyra)
Russin - 100 g (Söt, kishmish)
Vatten - Tre liter (för en burk)

Förberedelse:

Stammen ska tvättas, ta bort resterna av bladen (om några), rena
Stammen måste hackas i kuber på två centimeter och blötläggas dem i cirka femton minuter i kallt vatten.
Skala äpplet från frölådan och skär i bitar
Vattnet måste kokas och upplöstes i den erforderlig mängden socker
Efter kokande vatten hälls alla ingredienser: blötläggna rabarber, äpple, russin och citronsaft.
Koka drinken i en halvtimme på måttlig värme, och häll sedan kompoten i en tre -liter burk tvättad med sodpulver och rulla upp.

RHUS -kompote för vintern: Enkelt recept

Den "rena" kompottet gjord av rabarber är också mycket välsmakande. Du kan betona dess smak med citronsaft och kanel.

Du behöver en tre -liter burk:

Rhusen - 700 g (stjälkar)
Vatten - Tre liter
Citron juice - 2 eller 3 matskedar (kan ersättas med en nypa citronsyra)
Kanel - nypa (pulver)
Socker - 150 g (Justera dig själv)

Förberedelse:

Stammen ska tvättas, ta bort resterna av bladen (om några), rena.
Stammen måste hackas i kuber på två centimeter och blötläggas dem i cirka femton minuter i kallt vatten.
Under denna tid är det nödvändigt att koka vatten, tillsätt citronsaft och kanel, lösa upp den erforderliga mängden socker.
Den blötade rabarberen tillsätts till vattnet, drinken tillagas i ungefär en halvtimme på låg värme. Därefter rullas den upp i en renad läsk eller en steriliserad tre -literburk.

Rabarberkompott med orange för vintern: receptet

Orange kompote med rabarber Det kommer att bli en exotisk "höjdpunkt" under den kalla säsongen. Sådan drycken är mättad med värdefulla vitaminervilket hjälper till att motstå säsongsvirus och infektioner. Smaken av kompote kommer att överraska och glädja varje familjemedlem!

Du kommer behöva:

Rabarber - stam ( 500 g)
Orange - 1 bit (stor och söt)
Socker - glas (200 g), justera numret själv
Kanel är en nypa (pulver)
Vatten - Tre liter (för en stor burk)

Förberedelse:

Stammen ska tvättas, ta bort resterna av bladen (om några), rena.
Stammen måste hackas i kuber på två centimeter och blötläggas dem i cirka femton minuter i kallt vatten.
Vatten kokas, socker upplöses i det, kanel tillsätts.
Oranget tvättas noggrant ut, skärs på skivorna, kokande vatten skickas.
Den blötade rabarberen läggs till.
Kompottet kokas i en halvtimme på låg värme.
Efter det rullar det på vanligt sätt.

Jordgubbe och rabarberkompott för vintern: receptet

Du kommer behöva:

Rhusen - 500 g (stjälkar)
Jordgubbar - 500 g
Socker är ett glas (Justera dig själv, du kan mindre)
Citron juice - En stor sked (eller en nypa citronsyra)

Förberedelse:

Stammen ska tvättas, ta bort resterna av bladen (om några), rena.
Stammen måste hackas i kuber på två centimeter och blötläggas dem i cirka femton minuter i kallt vatten.
Socker upplöses i kokande vatten.
Jordgubbar rengörs från sticklingar, tvättas ut. En solid jordgubb och blöt rabarber bör skickas till kokande vatten.
Pressa citronsaft i drinken.
Koka drinken i tjugo minuter med måttlig värme, efter att ha rullat upp den på vanligt sätt.

Rublines från rabarber för vintern: receptet

Det ursprungliga och läckra receptet för detta sylt kommer att överraska dig med sin trevliga ljusgröna färg och känsliga smak!

Du kommer behöva:

Rabarber - Stammar ( 500 g)
Sockerpulver - 300 g (inte socker!)
En kvist av rosmarin (små)

Förberedelse:

Rhubates ska rengöras och skäras i kuber på två centimeter.
En sådan rabarp ska vikas i en glasskål och fyllas med pulveriserat socker.
I detta tillstånd måste rabarber stå hela natten
Under insisteringen, rabarber "låt juicen."
Lägg rabarberen på elden med sin juice och koka, tillsätt en kvist rosmarin.
Koka sylt i cirka tio minuter, blanda noggrant.
Dra kvisten av rosmarin, sylt är redo för att äta eller bevara.

Rublines med en banan för vintern: receptet

Du kommer behöva:

Rabarber - Stammar ( 500 g)
Banan - en stor (ungefär 250-300 g)
Socker - 400 g (Justera dig själv)

Förberedelse:

Rhubates ska rengöras och skäras i kuber på två centimeter.
En sådan rabarber bör vikas i en glasskål och fyllas med socker.
Rabarber måste stå med socker i cirka sex timmar för att "låta juicen".
Bananen (bananer) bör rengöras och skäras i tunna skivor.
Rabarber med socker läggs i brand, skivor av banan tillsätts till sylt.
Koka sylt i tio minuter på måttlig värme och blanda noggrant varje minut.

Rublines från Orange för vintern: receptet

Du kommer behöva:

Rabarber - Stammar ( 500 g)
Orange - 1 bit (stor, söt)
Socker - 300 g(Justera dig själv)

Förberedelse:

Stammarna rengörs, hackas, fyllda med socker på natten.
Orange ska rengöras från skalet och skäras i tunna skivor.
Orange läggs till i rabarber och sätts i eld.
Koka sylt i cirka femton minuter på måttlig värme och blanda noggrant.
Om så önskas kan du lägga till en liten mynta för färsk smak.

Sylt från rabarber för vintern: recept

Du kommer behöva:

Rabarber - stam ( ett kilo)
Socker - ett kilo (du kan mindre, justera dig själv)
Vatten - 500 ml (två glas)

Förberedelse:

Rabarber rengörs noggrant och skärs i kuber.
Rabarber bör kokas i kokande vatten i cirka tre minuter.
Efter det tvättas stjälkarna kraftigt med kallt vatten.
Vatten hälls i en annan kastrull och socker hälls, sirap kokas.
Rhus tillsätts till den kokande sirapen och kokas i tre minuter.
Lämna sylt "vila" och upprepa sedan denna procedur två gånger till.

Sylt från rabarber för vintern: recept

Du kommer behöva:

Rabarber - Stammar ( ett kilo)
Socker - ett kilo

Förberedelse:

Rhubates ska rengöras och skäras i kuber (ju större stammen, desto mindre kuber).
Kuberna är täckta med socker och lämnas för att "låta juicen" på natten.
På morgonen tas rätter med rabarber i eld.
Sylt ska koka och koka i tre minuter
Jam svalnar och lagar igen, en sådan procedur bör inträffa tre gånger.

Gelé från rabarber för vintern: recept

Du kommer behöva:

Rabarber - Stammar ( 150 g)
Socker - 100 g (Justera dig själv)
Gelatin - packa (ungefär 10 g)
Citron juice - en sked (citronsyra)

Förberedelse:

Skala rabarber och skär i små kuber.
Stammarna ska fyllas med socker blandat med gelatin i flera timmar.
Efter det vattnas massan med citronsaft, eld.
Koka gelé efter kokande tio minuter.
Jam rullar på vanligt sätt.

Hämndesås för vintern: receptet

Rhubasås kompletterar perfekt kött, fisk och potatis. Det kan ätas färskt eller kan bevaras i banker för vintern. Smaken på såsen är ovanlig: den har surhet och sötma.

Du kommer behöva:

Rabarber - Stammar ( 250 g)
Lök - Liten lök lök
Citron juice - Tesked
Socker - En matsked
Olja - krämig ( 50 g)
Äppelpuré - 150 g (från sura eller sura-sour äpplen)

Förberedelse:

Rhubates ska rengöras och hackas med små kuber.
Löken är hackad och stekt i smör. Efter att löken skaffar en gyllene färg bör äppelpuré läggas till pannan.
Alla andra ingredienser bör läggas till den kokande massan: citronsaft, rabarber, socker.
Gryta rabarber i såsen i cirka tio minuter.
Efter det ska såsen vara full av en mixer och rulla upp.

Hämnd pajer för vintern: recept

Fyllningen av stjälkarna kommer att vara ett utmärkt tillskott till pajen när som helst på året. Det kan användas för att fylla omedelbart efter matlagning eller kan bevaras för vintern.

Du kommer behöva: