Puddingrecept: fisk, kött, mager, grönsak i en långsam spis och mikrovågsugn

Recept för att göra pudding från kött, ägg och grönsaker.

Innehåll

Traditionell pudding är en efterrätt från England. Ursprungligen framställdes det av ägg, mjöl, mjölk och socker, men varje kultur gjorde sina egna justeringar av beredningen. Nu kan du hitta kött-, grönsaks- och spannmålspuddingar. Dessa är läckra rätter tillagade i ugnen eller i ett vattenbad. Matens struktur är mycket känslig och luftig.

Vilken pudding kan förberedas i en långsam spis?

I en långsam spis kan du laga vad som helst, det är en universell teknik som hjälper till att snälla gäster med läckra rätter.

Rispuddingrecept i en långsam spis:

Häll 180 g ris i en multikokskål och häll 0,5 liter mjölk
Ställ in enheten i "matlagning" i 60 minuter
Medan gröt förbereder, separera 2 proteiner från äggulorna och slå dem med 100 g socker, 50 g fettkräm, vanilj och kanel
När gröten är beredd måste den vara något kyld och gradvis introducera proteiner med grädde och socker
Lägg massan i skålen igen och lägg i enheten i 45 minuter. Den här gången måste du laga mat i "bakning" -läget

Detta är en fantastisk maträtt för barn som envist inte vill äta gröt.

Ett recept för exotisk pudding med en banan i en långsam spis:

För att förbereda en efterrätt, gnugga 2 ägg med 100 g socker, 120 g smör och vanilj. När massan blir vit, tillsätt 4 bananer puré
Det kan framställas genom att krossa frukten med en gaffel
Häll 30 ml citronsaft och 300 ml ananasjuice i en blandning
Ange nu 130 g kex i små portioner för bröd
Undvik massan och överför den till multikokskålen
Koka i 40 minuter, välj "Bakning" -läge

Puddingrecept för mikrovågor

Mikrovågsugn är en hushållsenhet som sparar tid. Med det kan du förbereda många godsaker inte bara hemma utan också på jobbet. Om du är trött efter en hård dag, men vill ha något sött, förbered Cottage Cheese Pudding.

Recept för kesopudding i mikrovågsugnen:

Lägg två kycklingägg i en skål, 50 g socker och keso. Dra blandningen med en blandare eller mixer
Häll en handfull russin, vaniljsocker och 50 g semolina
Slå igen med en mixer. Överför blandningen till små muffinsformar
Lägg skålen i mikrovågsugnen för maximal effekt. Du måste laga 3 minuter
Skynda dig inte för att dra ut efterrätten eller öppna dörren, annars kommer puddingen att sitta ner
Vänta 2 minuter och slå igen på mikrovågsugnen för maximal effekt i 2 minuter
Häll den färdiga skålen med sylt eller sirap

Köttpudding

Köttpuddingen innehåller praktiskt taget inte fett, därför används det ofta i diet eller barnmat. Massan är öm och luft. Det tros att för första gången maträtten förbereddes i Storbritannien, men senare gillade européerna verkligen idén, och de kompletterade maten med grönsaker och kryddor.

Nötköttpuddingrecept:

Koka i saltvatten med kryddor på 0,4 kg kalkkött eller nötkött
Slipa kokt kött flera gånger i en köttkvarn eller i en mixer
Riv löken och tillsätt en massa kött till den
Separera 2 proteiner och slå dem i skum, tillsätt äggulorna till köttet
Blöt 120 g vitt bröd i mjölk och tillsätt det till köttmassan
Salt blandningen och in i proteinerna försiktigt. Baka 20 minuter vid 200 ° C

Kycklingpudding

Detta är en mycket öm och saftig maträtt, den kommer att uppskattas av människor i avancerad ålder och barn. När allt kommer omkring är köttet väldigt mjukt och smälter i munnen.

Recept:

Slipa 200 g kycklingfilé i en mixer flera gånger
Lägg en kastrull på elden och koka 300 ml mjölk i den, tillsätt 100 g riven getost och parmesan till den
Lite efter lite, ange 50 g mjöl och stäng av. När blandningen svalnar lite, tillsätt 4 äggor till den och lägg den på elden igen, blanda kontinuerligt och koka tills den är tjockare
Blanda såsen med köttfärs. Slå proteinerna med salt med en blandare i 2-4 minuter
Ange försiktigt proteinerna i köttmassan. Överför blandningen efter form och baka vid 200 ° C 40 minuter

Fiskpudding

Stor fiskförrätt. Få 500 g filé, notera att efter avfrostning av fisken blir mindre, så köp lite mer filé.

Recept:

Slipa filén 2 gånger i en köttkvarn. Ange 3 hackade glödlampor i blandningen
Blötlägg 100 g vitt bröd i mjölk och gå in i en fiskmassa
Tillsätt vitlök, 100 g semolina och 4 ägg
Salt skålen och tillsätt kryddor
Överför massan till formen och baka 1 timme i ugnen

Pudding från ägg

Ursprungligen framställdes pudding av ägg, mjölk, mjöl och socker, nu läggs andra produkter till det.

Det grundläggande receptet för äggpudding:

Blanda 4 ägg med ett glas mjölk och 50 g mjöl. Ange kryddor
Häll i en smörjad form och baka 35 minuter
Puding kan slå sig ner från ugnen efter att ha kommit ut ur ugnen, det är okej
Du kan introducera en massa skivor korv eller riven ost

Morotpudding

Detta är en fantastisk efterrätt för barn som vägrar att äta morotkotletter.

Pudding Recept:

Slipa 5 morötter och blanda med 3 äggulor. Lägg till citronskal och lite kanel
Häll 100 g socker i en massa och tillsätt en sked smält smör
Slå proteinerna i ett separat kärl och gå in i en massa med morötter. Flytta en sked från topp till botten tills en homogen massa erhålls
Smörj formarna med olja och tillsätt massan till dem
Grädda i ett varmt skåp i 30 minuter

Pumpa

En hälsosam och välsmakande maträtt. Det finns äpplen i receptet, istället för dem kan du sätta keso.

Recept:

Ta 0,5 kg pumpa och äpplen, rengör produkterna och koka tills halvkokt
Efter det, blanda ingredienserna och fortsätt att laga mat, tillsätta 150 g mjölk och 50 g lockbåt istället för vatten
Koka tills den är tillagad och förvandlas sedan till potatismos med en mixer
Tillsätt 100 g socker och 3 äggulor, genomsnitt. I slutet, ange ekorren som piskas i frodig skum
Grädda i en garderob i 35 minuter

Lenten Pudding

Under fasta kan du inte äta de flesta av de vanliga produkterna, men jag vill verkligen ha godis. I det här fallet, förbered mager pudding.

Recept:

Häll 250 ml kokosmjölk i pannan, gå in i 100 g semolina i den med en tunn ström
Tillsätt socker och vanilj, koka tills den är tjockare
Lämna massan i en timmes stativ
Ta en citronskal och gå in i kyld gröt, blanda
Distribuera massan enligt silikonformer och placera på en bakplåt genom att hälla vatten i den
Koka i ugnen i 20 minuter vid en temperatur av 200 ° C
Servera med sylt

Havregrynpudding

Detta är också ett bra alternativ att mata barn med läckra och friska gröt. Vanligtvis gillar barn inte riktigt havregryn, men i denna form kommer de att äta det med nöje.

Recept:

Häll 100 g flingor 100 ml vatten och 200 ml mjölk, koka 15 minuter
Cool gröt, det blir väldigt tjockt
Gå in i 2 ägg, vaniljsocker och en handfull russin
Häll lite ghee smör
Överför blandningen till formen strö med kex och baka 30-35 minuter

Bröd pudding

Billig efterrätt av gammalt bröd. Du kan laga mat från en limpa, torra smörrullar och alla inaktuella bakningar.

Recept:

Skär brödet med tunna skivor och lägg det på en bakplåt
Häll smör och blanda, häll 150 g russin eller andra torkade frukter
Blanda 3 ägg med 500 ml mjölk och vanilj i ett separat kärl. Gå in i 100 g socker
Häll brödet med en blandning av mjölk och ägg och låt stå i 1 timme
Brödstycken absorberar fyllningen. Nu kan du lägga pudding i 40 minuter i ugnen