Marinadreceptet för de mest utsökta och saftiga kycklingkebaberna: Top-5 av de mest utsökta marinaderna med detaljerade ingredienser och steg-för-steg matlagning

För att förbereda en läcker marinad för kycklinggrill, använd bara våra recept.

Innehåll

De flesta föredrar fläskkött om vi pratar om att laga grill. Detta betyder dock inte att annat kött inte kan användas för att förbereda denna maträtt. Inte mindre välsmakande är en grill av kycklingkött. Det visar sig att skålen saftig, mjuk, känslig och mycket aptitretande i utseende.

Det är värt att notera att saftigheten och smaken av den färdiga kycklinggrillen beror på marinaden där den skördades. Vi presenterar den mest läckra och lätt att förbereda marinaderna för kycklinggrill.

Marinad med vinäger för kyckling kebab: klassiskt recept

Det enklaste och billigaste sättet att gifta sig med kyckling, som i princip, och alla andra, är det att kombinera hackad massa med kryddor, vinäger och, om så önskas, grönsaker.

Det är viktigt att notera att vid förberedelse av en sådan marinad är det nödvändigt att exakt observera den angivna mängden ingredienser, eftersom annars blir massan torr och tuff.

Kycklingfilé - 1 kg
Matvinäger - 45 ml
Vatten - 90 ml
Söt lök - 3 st.
Socker - 15 g
Salt, oregano, provencal örter, bär, vitlök, röd markpeppar

Det är nödvändigt att välja färsk kycklingfilé, inte ge efter för frysning. Tvätta sedan den, skär den med lämpliga skivor, torka den.
Lök måste rengöras från skal, gnugga på ett fint grater eller avbrutna i en mixer, eftersom vi måste få en grym från grönsaken. Om så önskas kan du klippa grönsaken med ringar, men i detta fall kommer köttet inte att vara så saftigt.
Så tillsätt salt och kryddor i kycklingen, blanda försiktigt massan.
Tillsätt puré från lök till den.
Från vinäger, kokt kallt vatten och socker gör vi marinad.
Häll vätskan på köttet, blanda ingredienserna igen.
Låt grillen stå i cirka 5-12 timmar. Ju längre köttet kommer att marinera, desto mjukare och smakligare kommer det att bli.
Därefter måste du steka grillen. Detta måste göras på ett traditionellt sätt - på kolet. Grillens beredskap kommer att indikeras av en transparent juice som kommer att släppas vid skärning av kött.

Kefir Marinade för kycklinggrill

En annan enkel och budgetversion av marinaden för kycklinggrill, som gör massan välsmakande och saftig.

Kycklingfilé - 1 kg
Kefir - Paul L
Söt lök - 2 st.
Vitlök - 4 kryddnejlikor
Salt, peppar, basilika, koriander, ingefära

Som ni ser behöver du ett minimum av ingredienser, medan de alla är tillgängliga och som regel är till hands.
Enligt receptet kommer vi att använda kycklingfilé, men det här alternativet är också lämpligt för att beta andra delar av kycklingkroppen. Du kan använda vingar, höfter, nedre ben eller massa från dessa delar.
Tvätta köttet, torka och skär i medelstora bitar.
Rengör löken, skär den med stora ringar.
Skala vitlök och gnugga på rusan eller passera genom pressen.
Nu kombinerar vi kött, grönsaker och salt med kryddor i en djup behållare, blandar produkterna.
Tillsätt kefir till dem, blanda ingredienserna igen så att alla bitar är i en sur -Milk -produkt. När det gäller Kefir kan du ta det alla. Men för torra filéer är en fet produkt bättre lämpad, den kommer att göra massan mer saftig, och för fett höfter är det inte så torra ben att använda låg fettkatt kefir.
Förpacka behållaren med livsmedel i matfilmen.
Skicka det äcklade köttet till en sval plats i 3-12 timmar.
Stek grillen på traditionellt sätt.

Marinad med sojasås för kycklinggrill

Grillen, marinerad i sojasås, kännetecknas av smak från annat kött. Massan är ovanligt aromatisk, mycket saftig och ovanlig i smak.

Kycklingfilé - 1 kg
Olivolja - 30 ml
Vitlök - 2 kryddnejlikor
Sojasås - 50 ml
Citronsaft - 10 ml
Färsk ingefära
Salt, basilika, torkade gröna, svartpeppar

När som helst kan kycklingfilé ersättas med andra delar av fågeln. Tvätta massan, torka den, skär den med lämpliga skivor.
Skala vitlök, gnugga på ett fint grater eller hacka fint.
Skala löken, hacka ringarna.
Ingefära kommer att ge grillpikansen och svårighetsgraden, så bestämma antalet till din smak. I alla fall finns det inget behov av att lägga mycket av denna ingrediens, eftersom den kan avbryta smaken av andra kryddor och kött själv. Tvätta ingefära, rengör, gnugga på ett fint grater.
Nu i en djup behållare kan du ansluta olja, sås, citronsaft, vitlök och ingefära.
Skam köttet med salt och kryddor.
Tillsätt marinaden till huvudingrediensen, blanda innehållet.
Täck behållaren med en kebab med klamring och skicka en cool plats i minst några timmar., Och om tiden tillåter det, i 10-12 timmar.
Stek sedan massan på kolen.

Kuritas fruktmarinad

Denna version av marinaden kan inte kallas vanlig, eftersom frukter används som huvudingredienser för dess beredning. Du kan använda kiwi, apelsiner, citroner, ananasjuice, etc. Massan tack vare denna marinad är mycket känslig och saftig.

Kycklingfilé - 1 kg
Orange - 2 st.
Citron - ¼ datorer.
Olivolja - 30 ml
Gröna - 20 g
Gorkig paprika
Salt, ingefära, curry, kanel

Som ni ser är uppsättningen ingredienser mycket icke -standard. Trots detta är kycklinggrillen mycket ovanlig och välsmakande. Receptet för en sådan marinad är definitivt värt ett försök.
Tvätta kycklingfiléen eller, om så önskas, tvätta, torka och skär ut den vid behov inte i stora bitar.
Från apelsiner, pressa juicen. Det är tillrådligt att använda söta apelsiner, eftersom marinadens marinad kommer att lägga till citronsaft så.
Från den angivna mängden citron måste du också pressa juicen.
Gröna kan tas. Persilja och koriander är lämpliga, du kan till och med lägga till flera blad av mynta och basilika. Tvätta de gröna, torka och hacka den.
Gorky Pepper är inte en obligatorisk ingrediens för denna marinad. Det finns emellertid de som älskar grill med skärpa, i vilket fall är det bara en lämplig grönsak. Lägg den i marinaden ganska mycket så att det färdiga köttet är något peppar. Finhacka peppar, gör det i handskar.
Salt kycklingen, raka de angivna kryddorna och kryddorna.
Tillsätt nu alla andra ingredienser som anges i receptet till köttbehållaren, blanda innehållet.
Lämna massan till pickle på en sval plats i cirka 5-12 timmar.
Efter stek grillen på traditionellt sätt.

Kurita barbar marinade

Denna metod för betning av kycklinggrill kan också kallas traditionell, eftersom den är en av de enklaste och mest prisvärda. Enligt detta recept lockar vi medvetet inte bara kycklingkött, utan också grönsaker, som vi sedan steker med en grill på gallret.

Kycklingfilé - 1 kg
Sweet Pepper - 2 st.
Söt lök - 2 st.
Vitlök - 3 kryddnejlikor
Majonnäs - 350 g
Salt, peppar, paprika

Tvätta kycklingköttet, torka, skär i medelstora bitar.
Skala pepparen från frön, tvätta den, skär varje grönsak i fyra delar.
Skala löken, skär ringarna.
Rengör vitlök och hacka fint.
Salt kycklingen, peppar, skaka med kryddor.
Tillsätt grönsaker till kycklingen.
Kombinera majonnäs med vitlök. Det borde finnas mycket majonnäs så att allt kött är täckt med det. Vid första anblicken kan det tyckas att den angivna mängden av produkten är för mycket, i själva verket är detta inte så. Några timmar senare. Grönsaker och kött absorberar majonnäs.
Tillsätt sedan majonnäsblandningen till huvudingredienserna, blanda innehållet.
Lämna fileten med grönsaker till pickle i 3-12 timmar.
Stek sedan grillen tillsammans med lök och peppar på gallret.

Om du vill laga läckra, mjuk och saftig kycklinggrill, se till att notera våra recept. Med en sådan grill kommer du snälla inte bara dig själv, utan också dina släktingar.