Frodiga pannkakor på vattnet: grundläggande, magert recept, utan jäst, med äpplen, bananer, citron, havregryn, med svamp, viktiga beredningstips

Pannkakor kan visa sig vara frodiga och mycket välsmakande, även om de tillagas på vatten. Vi föreslår att du studerar recept från pannkakor i artikeln.

Innehåll

Pannkakor är en underbar frukost för varje dag, de är förberedda mycket snabbt och du behöver inte mycket ingredienser för matlagning. Pannkakor är beredda med eller utan jäst, med eller utan ägg, och även kan du lägga till olika frukter, torkade frukter, bär etc. till degen. vilket inte kommer att lämna likgiltiga både vuxna och barn. För lukt och smak i pannkakor tillsätts också kanel, vanillin och andra kryddor efter eget gottfinnande.

Frodiga pannkakor på vattnet: viktiga förberedelsetips

Beredningen av denna maträtt kommer inte att orsaka komplexitet även i en nybörjare. Det viktigaste är att korrekt kombinera alla ingredienser och blanda tills en homogen massa. Så pannkakorna kommer att bli utan klumpar. Som en tillsats tillsätts ofta sötad gräddfil, men kondenserad mjölk, sylt, sylt, toppning och sirap är också lämpliga. Och för att pannkakorna ska vara frodiga i dem tillsatt läsk eller bakpulver.

Flera regler, vilket hjälper till att laga läckra pannkakor på vattnet:

Det är mycket viktigt att jästen är färsk, så innan du fortsätter med beredningen av jästdeg är det värt att kontrollera ingrediensens hållbarhet.
Degen kommer snabbt att stiga om mjölet är väl sikt flera gånger genom en sikt.
Jästen ska utspädas endast i varmt vatten, men inte varmt, för Vid temperaturer över 40 ° C förlorar de sina egenskaper.
Mjöl bör tillsättas gradvis för att undvika bildandet av klumpar.
Salt bör till och med läggas i söta rätter, det gör att du kan öppna för att smaka mer.
Om du förbereder en jästdeg, bör du inte använda en mixer eller kombinera, degen kanske inte stiger och produkterna blir inte särskilt magnifika. Om degen inte innehåller jäst är användningen av mekanisk ingripande tillåten.

Nivån på olja i en stekpanna under stekning bör vara minst 2 cm.
Oljan ska täcka hela pannans yta.
Att förbereda pannkakor är värt det under ett stängt lock, så produkterna ångas och blir luftiga.
Om du lägger till bitar av bär eller frukt i degen, måste den läggas ut i en stekpanna med ett inte särskilt tjockt lager så att pannkakorna bakas ordentligt.
Så att degen inte håller sig vid skeden, bör den regelbundet doppas i kallt vatten.

Det är också värt att komma ihåg att pannkakorna kommer att bli mycket magnifika och luftiga om alla ingredienser har samma temperatur. Därför måste alla ingredienser innan du fortsätter med förberedelserna läggas ut på bordet.

Grundrecept: Pannkakor på vattnet

Pannkakor på vattnet är lika välsmakande och frodiga som i mjölk. Det finns många recept för att göra en sådan maträtt, pannkakor kan göras både söta och salt, med och utan den. Lush Pancakes on Yeast är en mycket rejäl frukost eller lunch. För deras förberedelser behöver du:

Vatten - 2 msk.
Socker - 2 msk.
Salt - på spetsen på en kniv
Ägg - 1 st.
Jäst (torr) - 15 g
Mjöl - 3 msk.
Olja för stekning

Vattnet ska kokas, svalna sedan lite till rumstemperatur och lösa försiktigt jästen i vattnet.
Tillsätt efter det salt och socker till dem.
Slå ägget separat och, försiktigt omrörning, häll i massan. Mjöl ska vara sikt och läggas till en skål med resten av ingredienserna.
Degen måste blandas väl så att det inte finns några klumpar och ledighet i 40 minuter. På en varm plats.

Efter det kan pannkakorna stekas. På varje sida är 2-3 minuter. Tills bildningen av en läcker skorpa.

Förberedelse av magra pannkakor på vatten: Enkelt recept

Lenten -pannkakor:

Mjöl - 1 msk.
Vatten - 150 ml
Torr jäst - 1 tsk
Socker - 1 tsk
Salt är en nypa
Olja för stekning

För att göra pannkakorna mycket magnifika och tillfredsställande är det värt att observera sekvensen för att lägga produkter.

Ursprungligen är det värt att siktas mjöl, på grund av detta näras det med syre, och pannkakorna kommer att bli frodiga.
Värm vattnet lite och häll i en skål med mjöl. Stirar inte med händerna, utan med en visp.
Tillsätt socker och salt i degen. Blanda väl.
När degen är homogen måste jäst läggas till den. En skål med degen ska täckas med en diet eller en handduk och läggas på en varm plats i 1,5 timmar. Under denna tid är degen lämplig, vilket gör att pannkakor kan vara porösa och magnifika.
Smält oljan på medelhög värme. Blanda inte degen framför stekningen, utan ring försiktigt med en sked och sprid på en varm panna.

Efter att pannkakorna är helt stekt måste de läggas på en pappershandduk så att överskottsoljorna lämnar bakning.

Recept för frodiga linjer på vatten utan jäst

Ett sådant recept är bäst lämpat för människor som observerar en diet och försöker gå ner i vikt. Trots att det inte finns någon jäst i receptet är pannkakorna mjuka och magnifika.

Ingredienser:

Mjöl - 300 g
Ägg - 2 st.
Vatten - 3 msk.
Socker - 100 g
Soda - på spetsen på en kniv
Citronsyra
Olja för stekning

Till att börja med måste du slå äggen med en visp, häll sedan vatten, tillsätt socker, salt och citronsyra. Blanda allt väl tills det är jämnt och häll sedan gradvis mjölet tills degen har en konsistens av tjock gräddfil eller grädde.
Därefter är allt som vanligt. Värm upp oljan och häll degen i en röd panna på en matsked. Redo -tillverkade pannkakor går bra med flytande honung, bärstopp eller gräddfil.

Mineralvattenpannkakor: recept

Soda kan ersättas med mineralvatten, medan det inte kommer att finnas någon specifik smak och lukt, och pannkakorna kommer att bli mycket magnifika. Naturligtvis måste du välja vatten för beredning av en maträtt utan salt och andra tillsatser, till exempel citron, till exempel. Det är värt att komma ihåg att mineralvatten i alla fall bör värmas innan degen förbereder degen.

Ovanliga bakverk hjälper till att göra en sådan uppsättning produkter:

Mineralvatten - 250 ml
Mjöl - 450 g
Ägg - 1 st.
Jäst - ¼ förpackning
Olja för stekning
Russin
Socker - 3 tsk
En nypa salt

Det är värt att förbereda degen ur vattnet, jäst och socker. Tillsätt 100 g mjöl och lämna på en varm plats i 30 minuter.
Russin måste först blötläggas så att det blir mjukare. För att göra detta, häll russin med kokande vatten så att vattnet täcker det helt.
När ratten är infunderad, tillsätt ett ägg och det återstående mjölet till massan.
Därefter måste du lägga till russin i degen och du kan börja steka.

Naturligtvis kommer pannkakor att bli mer magnifika om förutom mineralvatten tar läsk. Vi uppmärksammar ett mycket välsmakande recept för pannkakor med tillägg av honung, för dess förberedelser behöver du en sådan uppsättning produkter:

Ett glas mjöl
Ett glas mineralvatten
¼ tsk soda
Honung och socker efter smak
Olja

Sikt mjölet och tillsätt mineralvatten och läsk till det, blanda kompositionen väl. Tillsätt sedan socker och häll i honung. För att pannkakorna inte ska hålla fast, måste du lägga till lite vegetabilisk olja i degen, men det viktigaste är att inte överdriva den, annars kommer skålen att vara tillräckligt fet. För arom och pikant smak till degen kan du lägga till ett krydda för pajer, som inkluderar kryddnejlikor, kanel, muskot och markgefära.

Pannkakor med äpplen: fruktrecept

En sådan enkel maträtt är perfekt under posten. Trots att ingredienserna är ganska enkla är pannkakorna alltid mycket populära. Först och främst förbereds denna maträtt mycket snabbt och hänvisar också till budgetalternativet för frukost.

Förutom kryddor och kryddor av pannkakor kan du förbereda med tillägg av olika frukter, de vanligaste äpplen och bananerna av dem. Äpplen ska inte välja för söta, till exempel gyllene eller aidared. Tidigare måste skalet tas bort och endast massan används. Det är bäst om smaken av äpplen är mer uttalad i pannkakor än degen.

För att laga äppelpannkakor behöver du:

Äpplen - 300 g
Torrjäst - 1/2 paket
Socker
Vatten - 250 ml
Mjöl - 2,5 koppar
På spetsen på ett knivsalt
Olja

Jästen måste spädas i varmt vatten och tillsätt sedan socker, salt och mjöl. Tillsätt lite vegetabilisk olja i blandningen och lägg en varm plats i 50 minuter.
När degen är lämplig måste du lägga till hackade äpplen till den, blanda och börja laga pannkakor.
Äpplen kan fint riven, och för att pannkakorna är färgen förändras det inte, det är värt riven frukt för att strö med citronsaft. I det här fallet är det värt att komma ihåg att i det här fallet måste du lägga till lite mer socker.
Apple -bakverk är i perfekt harmoni med kryddor som muskot och kanel, därför kan du lägga till dessa ingredienser till degen. Lukten av vanilj i pannkakor kommer aldrig att skada, så skålen kommer att ha en trevlig arom.
Vanligt vatten kan ersättas med mineral, så pannkakorna kommer att vara mer magnifika och porösa, men detta påverkar inte alls.

Efter tillagningen bör pannkakorna strö med pulveriserat socker.

Pannkakor med bananer: Förbereda en delikat dessert

Denna efterrätt kommer att tilltala som vuxna och barn, och i kombination med kondenserad mjölk eller chokladmousse - du slickar bara fingrarna!

Banana -pannkakor är ett bra sätt att diversifiera den maträtt som är bekant för alla. Frukt ger otroligt tropisk smak och arom till vanliga pannkakor. Men tyvärr är en sådan maträtt inte lämplig för människor som följer dieter och försöker gå ner i vikt, eftersom bananen är en ganska hög kaloriprodukt.

Degen för beredning av pannkakor med bananer är lämplig för absolut alla. Och bananerna kan rivas och läggas direkt till degen, och kan också skäras i skivor, doppas sedan helt i degen och stek i en kastrull.

Det finns ett ännu enklare och originalrecept. En sådan maträtt framställs mycket snabbt, så den är perfekt som frukost. För förberedelserna behöver du:

Banana - 1 st.
Mjöl - 2,5 koppar
Kycklingägg - 1 st.
Vaniljsocker

Skala bananen och slipa på ett grovt riv (så smaken på bananen blir ljusare).
Mjöl, hackad banan och ägg blandas noggrant. Det är bäst att slå degen med en mixer.
Värm upp oljan i en kastrull. Lägg ut massan på 1 msk. Och stek över låg värme på båda sidor av 3 minuter.
Smörj de färdiga pannkakorna med smör och servera varmt.
Så att pannkakorna är mer porösa och mjuka, bokstavligen kan ett halvt glas mineralvatten läggas till degen.

Trots en liten mängd ingredienser är denna maträtt verkligen mycket välsmakande och doftande.

Citronpannkakor: Citrusiska recept

För älskare av ovanliga och exklusiva rätter är citruspannkakor perfekta. Tack vare hans surhet har delikatessen viss pikans, som inte kan ignorera.

För att förbereda citronpannkakor behöver du en sådan uppsättning produkter:

Mjöl - 140 g
Socker - 60 g
1 tsk bakpulver
0,5 tsk. soda
Salt på en knivspets
80 ml mineralvatten
60 ml citronsaft
45 g smält smör
1 ägg
0,5 tsk. Vanilin
Zest 2 citroner

Blanda mjöl, socker, salt, läsk och bakpulver i en skål. I en annan skål, blanda smält olja, mineralvatten, ägg och vanillin.
Kombinera blandningarna från två skålar. Att väcka noggrant.
Riv skivan på ett fint grater och lägg till degen.
Häll degen i en varm panna på en matsked när pannkakorna börjar täckas med bubblor, det är värt att vända dem.
Det är bättre att servera färdiga pannkakor omedelbart efter tillagningen och att servera färsk honung eller gräddfil till dem.

Havre magnifika pannkakor på vattnet: receptet

Ett annat unikt recept som kommer att diversifiera den dagliga familjemenyn. Om du har uttråkat vanliga pannkakor med eller utan frukt kan du laga havregrynpannkakor som inte bara är mycket välsmakande, utan också otroligt användbara för din kropp.

Skönheten är att havre godis kan förberedas både som en efterrätt eller söt frukost och som en sidorätt för kötträtter. Dessutom är sådana pannkakor ganska tillfredsställande, för deras förberedelser behöver du:

Vatten - 2 koppar
Snabbkok havregryn - 1 kopp
Mjöl - 0,5 koppar
Socker - 2 msk.
Olja för stekning

Häll socker, något salt och havregryn i en djup skål. Häll blandningen med kokande vatten och blanda väl.
Lämna i 10-15 minuter. När gröten är vid rumstemperatur, häll mjölet.
Förbered pannkakorna från testet.

Pannkakor på vatten med svamp: recept

Vad endast värdinnorna inte är beredda av pannkakor. Detta är en snabb och enkel maträtt som ger en mängd olika ingredienser och kryddor.

Förutom traditionella söta pannkakor till frukost kan du också snabbt laga svamppannkakor. För deras förberedelser behöver du:

Färska champignons - 600 g
Lök - 1 st.
Ägg - 2 st.
Vatten - 4 msk.
Mjöl - 4 msk.
Gröna
Salt peppar
Soda - 1 tsk
Olja för stekning

Skölj svampen och koka i kokt vatten i 5 minuter. Tappa bort vattnet och kyl svampen till rumstemperatur. Skär till små bitar.
Stek finhackade lökar, efter bildandet av en gyllene skorpa, lägg till svampen.
I vatten, släckande läsk. Tillsätt ägg, salt och slå. Häll mjöl och peppar, blanda. Tillsätt svamp med lök och örter till degen.
Stek över medelhög värme tills en aptitretande skorpa bildas.

Det är inte särskilt svårt att laga pannkakor på vattnet, och att smaka en sådan behandling är inte värre än stjälkarna som är bekanta för oss i mjölk eller gräddfil. Det finns ett otroligt antal variationer i beredningen av denna maträtt, om så önskas, baserat på ovanstående recept, kan du ändra något i kompositionen eller metoden för matlagning. Det är värt att börja från dina smakpreferenser. Pannkakor är en enkel maträtt som gör att värdinnan kan experimentera och prova något nytt varje gång. Och ingrediensernas enkla sammansättning gör denna maträtt också ekonomisk.