Okroshka med Sausage Classic: Recept. Hur man lagar läcker okroshka med Kvass och utan KVASS, på kefir, öl, tomatsaft, mineralvatten, vatten med gräddfil

Sätt att laga OKROSHKA.

Okroshka är en kall soppa som länge har varit en traditionell maträtt med ryska köket. Traditionella okroshka -ingredienser - Kött eller fisk, grönsaker och pickles är kryddat med KVASS, KEFIR eller mineralvatten med gräddfil. I den här artikeln kommer du att lära dig att göra OKROSHKA i olika versioner.

Okroshka med korvreceptklassiker med KVASS

Detta förberedningsalternativ är traditionellt, den färdiga maträtten består av sådana ingredienser:

• 5 ägg
• 7 potatis
• 4 gurkor
• 10 st rädisor
• 400 g kokt korv
• 100 g grönska
• 150 g gräddfil
• 1 L KVASS
• Salt, kryddor efter smak

Du kommer att spendera cirka 60 minuter på matlagning, matlagningsprocessen består av sådana steg:

• Koka ägg och potatis
• Medan de lagar mat, klipper de gröna - du kan ta dill, persilja och grön lök eller en av dessa ingredienser om resten inte är efter din smak
• Mala och blanda grönsaker och korv
• Lägg allt i en kastrull och häll Kvass
• Tillsätt gräddfil, salt och kryddor

Strö den färdiga Okroshka med hackade örter och servera. I varmt väder kan du kyla soppan i kylen, då dricker okroshka särskilt trevligt.

Okroshka -recept utan kvass

Utan KVASS kan du också laga läckra Okroshka. För att göra detta, ta:

• 5 datorer rädisor
• 4 gurkor
• Gröna
• 200 g kokt korv
• Med potatis
• 4 ägg
• 1 L Kefir
• 100 g gräddfil
• 0,5 L mineralvatten
• Kryddor

Att laga OKROSHKA:

• Koka ägg och potatis
• Resten av grönsakerna och gröna tvättar och hugger fint
• Tillsätt hackad korv och ägg till grönsaker
• Blanda alla komponenter
• Häll okroshka med kefir och vatten, tillsätt gräddfil
• Salt, lägg till dina favoritkryddor
• Lämna att infusera i kylen 1 h

VIKTIGT: Det bör inte finnas stora korv eller andra ingredienser i Okroshka. Om du inte har tillräckligt med tålamod för att klippa, trite ingredienserna för att grater

Tasty Okroshka utan KVASS är redo. Du spenderade inte mycket tid på förberedelserna, men en hjärtlig kyld soppa kommer att tilltala alla släktingar.

Okroshka recept för kycklingbuljong

Okroshka på kycklingbuljongen är en mycket hjärtlig och aromatisk maträtt. Ta:

• 1 kg kyckling eller kycklingfilé
• 7 ägg
• 7 potatis
• 4 gurkor
• 300 g kokt korv
• Gröna
• 100 g majonnäs
• 150 g gräddfil
• 1 L Kefir
• Kryddor

Skriv ner ett Step -By -Step Recept:

• Lägg kycklingen, se till att buljongen är transparent, lägg på medelhög och ta bort skummet ständigt
• Skär för den här tidpunkten med svetsade ägg och potatis
• Sil buljongen och låt infusera
• Tillsätt hackade gröna, korv och kyckling till hackade ingredienser
• Blanda, tillsätt mejeriprodukter och buljong
• Salt efter smak och strö soppan med dina favoritkryddor

Lämna Okroshka i kylen i 60 minuter och en trevlig aptit!

Okroshka på ett mineralvatten med gräddfil eller majonnäs

En lätt sommarrätt går bra även med mineralvatten. En sådan okroshka består av:

• 500 g kokt korv
• 3 gurkor
• 5 potatis
• 3 datorer rädisor
• 4 ägg
• 100 g gräddfil
• 100 g majonnäs
• 100 g grönska
• 1 liter mineralvatten

Processen att göra kall soppa består av sådana konsekventa steg:

• Skär korven i små bitar
• För närvarande, lägg potatis och ägg kockar, klipp dem efter tillagning
• Blanda hackade gurkor och rädisor med tidigare ingredienser
• Tillsätt hackade gröna till grönsaksblandningen och blanda
• Salt de krossade ingredienserna och tillsätt dina favoritkryddor
• Blanda den färdiga blandningen med gräddfil och majonnäs och häll mineralvatten

Ett mycket välsmakande tillskott till Okroshka kommer att vara brunt bröd. Tillsätt fler gröna till sommarsoppan, så att Okroshka får en mer mättad smak.

Okroshka på tomatsaft

Var inte förvånad, till och med en sådan okroshka händer. Och förresten, detta är en mycket aptitretande och lågkalorisk maträtt, vilket definitivt är värt ett försök:

• 4 knölar med potatis
• 2 morötter
• 2 ägg
• 200 g kött
• Färsk och liten saltad gurka - 1 st
• 2 glödlampor
• Gröna
• 800 g tomat
• Kryddor
• 100 g gräddfil

För att förbereda tomat okroshka:

• Slipa löken
• Skär kokta morötter, ägg och potatis
• Fint klippte gurkor
• Skär kokat kött med samma kuber
• Anslut och blanda ingredienserna
• Tillsätt salt och kryddor i blandningen
• Sätt åt en behållare med hackade livsmedel och få fyllning
• Blanda tomaten med en saltlösning som återstod av salt gurkor
• Lägg till kryddor och coola
• Blanda blandningen med gräddfil och häll påfyllningen

Ljusa och välsmakande Okroshka är redo. På sommarvärmen måste den kylda soppan vara precis i tid.

Okroshka på öl, recept

Enligt recensioner svarar 75% av de svarande positivt om en sådan maträtt. Du måste laga sådan soppa:

• 3 datorer rädisor
• 2 gurkor
• 400 g kokt korv
• 2 potatis
• 2 ägg
• 1 L öl
• Gröna
• Kryddor

Förberedningsinstruktionerna är följande:

• Skär den kokta och rengjorda potatisen i små bitar
• Koka äggen, rengör skalen och finskurna
• Skär korven och gurkor med korta remsor
• Skär de tvättade rädisorna i halva ringarna, om frukterna är grunt - cirklar
• Tvätta och hacka de gröna, blanda med resten av ingredienserna
• Salt blandningen, tillsätt kryddor och häll öl

Skicka den färdiga Okroshka för att svalna i 60 minuter i kylen. Därefter är skålen klar för användning.

Video: Hur lagar jag OKROSHKA på öl?

Klassisk OKROSHKA på kefir, foto

Ett av de enklaste och mest traditionella recepten är Okroshka på Kefir. Hon kommer att behöva:

• 3 gurkor
• Gröna, gröna lökar
• 4 potatis
• 3 ägg
• 300 g kokt korv
• 1 L Kefir
• 250 ml mineralvatten
• salt-

Beredningsmetoden är som följer:

• Skär löken och blanda med salt
• Klipp av gurkor med sugrör
• Skär potatisen och blanda med resten av grönsakerna
• Skicka rivna ägg med korv till grönsaker
• Häll blandningen med kefir och vatten
• Lägg till dina favoritkryddor, låt svalna 40 minuter

En enkel och välsmakande maträtt är klar. Var noga med att behaga dina nära och kära med läcker kall soppa.

VIDEO: Wokroshka Recept: Delicious Okroshka på Kefir

Okroshka med tomater, recept

En ovanligt läcker Okroshka med den saftiga smaken av sommartomater lämnar inte ditt hus likgiltigt. För matlagning, ta:

• 3 gurkor
• 5 tomat
• 750 ml vatten
• 2 L Kefira
• 2 vitlökstand
• 3 ägg
• gröna
• kryddor

Matlagningsmetod:

• Skär de tvättade gurkor i remsor
• Skär kokta och skalade ägg i små bitar
• Malna gröna och vitlök
• Blanda kefir, vatten och gröna med vitlök i pannan
• Blanda grönsakerna separat
• Lägg en grönsaksblandning i plattor och häll vätska
• Lägg till kryddor och servera på bordet

Om hungriga gäster eller hushåll inte tränger i köket, är det bättre att Okroshka kyldes i kylen i minst 30 minuter.

Okroshka med rädisa: recept

De nödvändiga ingredienserna för framställning av okroshka med rädisor är följande:

• Rädisa
• 300 g nötkött
• 1 gurka
• 2 potatis
• 4 ägg
• 0,5 L Kefir eller Kvass
• Kryddor
• Gröna

VIKTIGT: Radish är därför bitter nog, så att soppan inte sörjer, tar en liten frukt och först försöker en bit. Strö den med citronsaft om rädisan är bitter

• Skär de skalade kokta potatisarna med kuber
• Slipa kokta ägg och nötkött
• Skär den tvättade gurken i ränder
• Riva rädisan
• Mala de gröna
• Blanda ingredienserna, tillsätt kryddor och häll kefir eller kvass i en behållare med en blandning

Alla som lider av bronkitis okroshka med rädisor är extremt användbart, så se till att ta ett recept för en anteckning

Okroshka med salt gurkor

Okroshka med saltade gurkor är en mycket välsmakande maträtt som kan kokas även på vintern. För att göra detta, fylla i:

• 200 g skinka
• 200 g språk
• 4 ägg
• Grönska
• 50 g salt gurkor
• 150 g gräddfil
• 1 L KVASS
• Grönska
• Kryddor

För att få läckra OKROSHKA:

• Finhacka skinkan och tungan
• Tvätta och hacka de gröna
• Klocka äggen och hugga fint
• Blanda ingredienserna och häll KVASS
• Tillsätt kryddor och svalna i kylen
• Tillsätt hackade gurkor och gräddfil i plattan innan du serverar

VIKTIGT: Tillsätt inte saltade gurkor på en gång, eftersom Okroshka kan kastas. Lägg de hackade gurkor omedelbart innan du serverar

Okroshka -recept med Sprats

Om du har alla dessa produkter redo, tar matlagningsprocessen inte dig i mer än 10 minuter:

• 1,5 L KVASS
• 4 potatis
• 3 gurkor
• 3 ägg
• 2 burkar med sprat i tomat
• rädisa
• 100 g
• Kryddor

Det är väldigt enkelt att laga OKROSHKA med Sprats för detta:

• Koka och rena potatisar och ägg
• Skär samma storlek med kuber och ägg
• Lägg blandningen i en kastrull och blanda
• Lägg till sprat, kvass, strö över örter

Innan du serverar den kylda Okroshka, krydda med gräddfil. Smaklig måltid!

Det är väldigt lätt att laga OKROSHKA hemma, och tack vare de olika recept kan du alltid snälla nära och kära med läcker kall soppa.

Video: Recept för mycket välsmakande Okroshka