Ovanlig broccolikål: Hur lagar man rätt? Hur och med vad man ska laga läckra broccoli: de bästa recept för rätter

Artikeln kommer att ge råd om att göra broccolikål, de enklaste och mest utsökta recept för broccoli -rätter kommer att ges.

Innehåll

Var och en är bekant med en sådan mängd kål som broccoli. Men många kringgår det och föredrar andra typer av produkter. Saken är att få människor vet hur man lagar denna grönsak läckra. Många är generade av den specifika lukten av denna kål.

Broccoli är en universell produkt som kan tillagas, bakas, steka och stuvas och också använda som ett tillägg till sallader. Bland annat är denna typ av kål mycket användbar. Efter att ha lärt sig att laga broccoli korrekt, i din meny kommer det att bli en användbar produkt mer.

Hur lagar jag broccoli korrekt?

Det finns flera universella tips som hjälper till att laga broccoli utsökt och snabbt.

Broccoli säljs i butiker i två typer: färskt och fryst. Frozen kål kan köpas under varje säsong, men den innehåller lite mindre användbara ämnen
Ett universellt sätt att laga kål är att laga den. Ett misstag är en lång kokande broccoli. Så hon tappar inte bara sina vitaminer, utan får också en mjuk konsistens. Var inte rädd att inte utnyttja broccoli, särskilt för sallader
Tid för bryggning av broccoli från 5 till 10 minuter. Om du använder en frusen produkt kan tiden ökas något
Broccoli kan ångas. Så det kommer att bevara ännu mer användbara egenskaper
Den speciella lukten av kål försvinner snabbt vid kylning
Boroccols kan användas som en sidorätt eller läggas till sallader med andra grönsaker
Det finns också många recept där broccoli är stekt och bakad

Broccolikålregler

Broccoli är en grönsak som är tillåten även i rå form. Det har inga skadliga ämnen för människokroppen. Broccoli kokas bara för att mjukgöra
Kokt broccoli bör inte falla isär. Det kan knasra lite på tänderna, men samtidigt vara mjuk
Du kan bara koka broccoli om du ska laga soppa-puree
Kålblommor kokas mycket snabbare än hårda ben
Den optimala tiden för matlagning av broccoli 5 - 10 minuter
För att laga broccolikål måste du förbereda den: tvätta och klipp av blommor. Koka sedan och salt lätt vattnet. Kasta beredd kål i kokande vatten. Efter tillagningen måste broccoli kastas tillbaka på ett durlöl

Broccoli stuvad kålrecept

Om bryggd broccoli vanligtvis används som att lägga till rätter, kan bakad broccoli bli en oberoende sidorätt. Det är bra att kombinera det med proteinmat: fisk eller kyckling.

Vegetabilisk gryta med broccoli

Detta recept är välsmakande och användbart samtidigt, och också - detta är en fantastisk maträtt för dem som kommer att gå ner i vikt. I grönsaker, åtminstone kalorier och mycket frisk fiber. Tillsätt mindre vegetabilisk olja för att göra receptet.

Vi kommer att behöva: broccoli, lök, vitlök, morötter, sparris och andra grönsaker när som helst (till exempel zucchini eller aubergine), tomatpasta, salt och kryddor
Vi förbereder grönsaker, skär broccoli på blommor, lök i halva ringar, tre morötter på ett grater. Skär resten av grönsakerna med kuber
Häll lite oliv eller solrosolja i en stekpanna med en tjock botten. När oljan värms upp, lägg löken och stek tills den är gyllene. Tillsätt sedan rivna morötter. Fritera
Tillsätt tomatpasta och lite vatten (du kan använda kycklingbuljong)
Gryta vår sås i 5 minuter
Tillsätt grönsaker. Beroende på sammansättningen, gryta blandningen av grönsaker cirka 10 till 20 minuter
I slutändan, tillsätt kryddor: svart markpeppar, kryddig örter. Salt att smaka
Den förberedda maträtten kan ätas, både varm och rumstemperatur

Experiment i beredningen av broccoli. Det går bra med gräddfil och grädde.

Broccolikålssopprecept

Broccoli -soppa är en delikat och dieträtt som definitivt kommer att gilla både barn och vuxna.

För beredning av broccolisoppa behöver vi: broccoli, kycklingbröst, morötter, lök, grädde 10%, örter och salt
Förbered först buljongen: Vi lägger bröstet i vattnet och lagar mat tills de är tillagade. Sedan tar vi bort bröstet
Koka separat broccoli i 15 minuter
Förbered en rostning: Värm oljan i en kastrull och stek löken med morötter
I mixern, gnugga grundligt broccoli, sedan kycklingfilé och stekt grönsaker
Tillsätt den kokta puréen i buljongen, koka upp. Salt och tillsätt kryddor. Häll också 200 ml lågfettkräm
Innan servering kan puresoppa dekoreras med örter

Kål broccoli med ost, recept

Broccoli -kål går bra med ost. Det bästa sättet att laga en sådan maträtt är att baka den i ugnen.

För att förbereda broccoli med ost behöver vi: broccoli, hård ost, ägg, grädde, salt och kryddor efter smak
Förbered broccoli, skär kål på blommor. För att få maträtten snabbare kan broccoli kokas i ett par minuter
Koka ostfyllningen: slå äggen med en visp, tillsätt riven ost, grädde och lite salt. Blanda noggrant
Vi placerar en broccoli i en bakplåt och häll en ostblandning
Vi satte in ugnen, uppvärmd till 180 grader i 20 minuter. Skålen ska visa sig med en något röd ostskorpa

Hur gör jag en läcker kock av broccoli med ett ägg?

Kombinationen av broccoli i är ägg - en hälsosam och läcker kombination. Det finns många alternativ för att kombinera dessa produkter.

I salladen. Broccoli harmoniserar väl med nästan alla produkter. Du kan förbereda en enkel sallad: broccoli, ägg, kokt korv och konserverad majs. Broccoli måste först koka och svalna. Du kan krydda salladen med lågfett majonnäs
Ägget används ofta för bakning. Ett bra recept är en gryta med broccoli och ost (angivet ovan)
Ett annat enkelt recept är en omelett med broccoli. Detta recept kan vara ett bra alternativ till frukost för hela familjen. För att använda broccoli som tillsats till en omelett måste den också kokas

Broccoli kål i smet, recept

Stekt broccoli i smeten är inte bara mycket välsmakande, utan ser också väldigt imponerande ut. En sådan maträtt kan vara en dekoration av alla högtider.

Vi kommer att behöva: kål broccoli, ägg, mjöl, salt och kryddor efter smak. Liksom vegetabilisk olja för stekning
Att laga kål i smeten är mycket enkelt. Förbered först broccoli - Skär den i små bitar och koka den i vatten i 5 minuter
Förbered sedan smeten: vi kommer att lägga till äggen, tillsätt salt och kryddor noggrant. Tillsätt sedan gradvis mjöl, smeten ska få konsistensen av tjock gräddfil
Vi häller vegetabilisk olja i pannan och väntar på att det är uppvärmning. Doppa kålen i smeten så att den jämnt täcker blommor. Vi lägger kålen i en kastrull och stek från alla sidor
Broccoli i smeten kan matas varmt och kallt. En sådan maträtt är en bra sidorätt för köttprodukter

Broccoli och färgad kålgryta i ugnen, ett recept med ett foto

Ett annat intressant alternativ för gryta, den här gången från broccoli och blomkål.

För att förbereda grytan behöver du: broccoli, färgad kål, hård ost, grädde (gräddfil eller majonnäs), ägg, salt och peppar efter smak
Vi förbereder kål: vi delar upp var och en i blommor och kokar i flera minuter. Häftigt
Botten på bakplåten smörjar oljan och placerar kålen i den
Koka fyllningen: slå äggen tills en homogen konsistens och blanda med ost och grädde. Tillsätt salt och kryddor
Häll kålen med den resulterande blandningen och lägg i en förvärmd ugn i 20-30 minuter. Appetiserande ostskorpa ska bildas på skålen

Hur lagar jag broccolikål med svamp?

Broccoli med svamp kan vara ett utmärkt tillskott till omelett. Svamp måste steka tills de är tillagade, tillsätt sedan lite kokt broccoli. Salt blandningen av grönsaker och peppar, häll ägg och stek under locket
Svampar kan också läggas till broccoli -gryta eller vegetabiliska grytor. Svampar måste vara förkastade, eftersom de tillagas längre än broccolikål
Svamp och broccoli går bra i sallader. För att göra detta kan du inte bara använda färskt utan också inlagda svampar

Broccolisallad recept

Broccoli och kycklingbröstsallad. För att förbereda det behöver vi: kokt bröst och broccoli, majs, sötpeppar, salt. Vi skär alla ingredienser i små bitar och suger. Du kan använda majonnäs eller osötad yoghurt som en bensinstation
Broccoli -sallad med inlagda champignoner. Vi kommer att behöva: kokt broccoli och potatis, champignoner, örter och lök. Vi klipper alla ingredienser, blandar och krydda efter smak (majonnäs, yoghurt eller gräddfil)
Broccoli och äpplen sallad. För denna sallad behöver du: broccoli, äpplen, citron och osötad yoghurt. Salladen är pikant och ovanlig
Broccoli och sparris sallad. Denna sallad är mycket tillfredsställande, för den behöver du: kokt broccoli och sparris, ägg, ost och inlagda svampar. Vi klipper alla ingredienser och kryddar med låg fett majonnäs

Hur man lagar broccoli korrekt och välsmakande: tips

Broccoli Cabbage är en universell produkt, den kan kokas, stek, bakas och stuvas
Huvudregeln för att göra läcker kål är inte att smälta. För att göra detta, följ tidsramen genom att förbereda broccoli upp till 10 - 15 minuter
Broccoli anses vara den mest användbara typen av kål. Och inte galen. Den innehåller vitaminer i grupp B, A, E och S. Även i broccoli finns det mycket kalcium, järn, koppar och svavel. Broccoli är rik på proteiner och fiber. Det är lågkalorier och näringsrika samtidigt
Broccoli går bra med alla produkter. Hon kommer att bli en användbar sidorätt eller mellanmål